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一種沉香百合保健酒的制備方法

文檔序號:590133閱讀:470來源:國知局
專利名稱:一種沉香百合保健酒的制備方法
技術領域
本發(fā)明涉及一種酒精飲料的制備方法,尤其是一種混合了來源于天然植物的材料的配制酒的純化、殺菌和制備方法。
已有技術中的各類中藥泡制酒,所含中藥組方較簡單,滋補防病的作用有限,并且其加工方法仍僅采用傳統(tǒng)的浸泡方法,浸出液往往含有雜質和微生物,保存期短。
本發(fā)明目的是提供一種含沉香、百合和其它多種名貴中藥的保健酒的制備方法,使所制備的保健酒的保健和防病效果更好,且不含雜質和微生物,保存期長。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種沉香百合保健酒的制備方法,首先制備中藥浸泡物,所述的制備中藥浸泡物的過程包括1,將中藥材分別粉碎至粉末狀,顆粒度在2~5目之間,2,將粉碎后的中藥材混合為中藥浸泡物,其中各種中藥材占中藥浸泡物總重量的比例分別為沉香10~15%、百合12~17%、紅棗13~18%、茯苓10~15%、砂仁12~17%、桑椹14~19%、川芎9~14%、杜仲11~16%、黃芪10~15%和杏仁14~19%;其次,將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中,通以水蒸汽60~100分鐘,控制蒸汽壓力在500~1000千帕斯卡之間,溫度在150~220攝氏度之間;之后,冷卻至負50~負80攝氏度之間,干燥后重新稱重;然后,將干燥后浸泡物置于納米陶瓷材料制成內表面的容器中,加入食用酒,干燥后浸泡物與食用酒的重量之比為1∶1~5,所述的食用酒中含乙醇50%以上;將容器密閉,充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣,于15~25攝氏度的溫度下靜置72~240小時;取出混合溶液,以離心法將固態(tài)物分離,取溶液裝入納米陶瓷材料制成內表面的容器中進行輻射照射,放射源采用鈷60,輻射劑量在15~25kGy之間;將所得溶液進行分裝或勾兌入其它成品酒中。
本發(fā)明因為采用了粉碎后的沉香、百合、紅棗、茯苓、砂仁、桑椹、川芎、杜仲、黃芪和杏仁為浸泡物,所以保健和防病效果更好,可以達到活血調經(jīng)、補氣益陰、免疫抗癌、滋補強壯、延緩衰老、消脂減肥、健脾益胃、降血壓、清肺化痰和止咳定喘的功效,又因為采用了離心法將固態(tài)物分離,所以制成品中不含固態(tài)物,再因為采用了高溫高壓方法滅菌和輻射保鮮方法,所以制成品中又不含微生物,性能穩(wěn)定,保存期長,有益人體健康。
以下結合本發(fā)明的實施例,對本發(fā)明作進一步的說明。
一種沉香百合保健酒的制備方法,首先,取沉香23千克、百合30千克、紅棗31千克、茯苓23千克、砂仁30千克、桑椹34千克、川芎21千克、杜仲25千克、黃芪24千克和杏仁34千克,分別粉碎至粉末狀后混合,顆粒度為5目;然后將前述的中藥混合物置于密閉容器中,通以水蒸汽60分鐘,控制蒸汽壓力為800千帕斯卡,溫度為155攝氏度;之后,冷卻至負50攝氏度,干燥后重新稱重;然后,將干燥后混合物置于納米陶瓷材料制成內表面的容器中,加入食用酒270千克,所述的食用酒中含乙醇53%;將容器密閉,充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣,于20攝氏度的溫度下靜置215小時;取出混合溶液,以離心法將固態(tài)物分離,使用北京核工程研究設計院開發(fā)的液體γ輻照裝置對溶液進行輻射照射,放射源采用鈷60,輻射劑量在22kGy,將所得溶液進行分裝。
權利要求
1,一種沉香百合保健酒的制備方法,其特征在于首先制備中藥浸泡物,所述的中藥浸泡物包括沉香、百合、紅棗、茯苓、砂仁、桑椹、川芎、杜仲、黃芪和杏仁,其中各種組份占中藥浸泡物總重量的比例分別為沉香10~15%、百合12~17%、紅棗13~18%、茯苓10~15%、砂仁12~17%、桑椹14~19%、川芎9~14%、杜仲11~16%、黃芪10~15%和杏仁14~19%,將所述的中藥材分別粉碎至粉末狀,顆粒度在2~5目之間,將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中,通以水蒸汽60~100分鐘,控制蒸汽壓力在500~1000千帕斯卡之間,溫度在150~220攝氏度之間,之后,冷卻至負50~負80攝氏度之間,然后,將干燥后浸泡物置于容器中,加入食用酒,干燥后浸泡物與食用酒的重量之比為1∶1~5,所述的食用酒中含乙醇50%以上,于15~25攝氏度的溫度下靜置72~240小時,取出混合溶液,將固態(tài)物分離,取上一步驟所得溶液進行輻射照射,放射源采用鈷60,輻射劑量在15~25kGy之間;將所得溶液進行分裝或勾兌入其它成品酒中。
2,如權利要求1所述的一種沉香百合保健酒的制備方法,其特征在于所述的將混合溶液中固態(tài)物分離的方法是采用離心法。
3,如權利要求1所述的一種沉香百合保健酒的制備方法,其特征在于所述的干燥后浸泡物置于容器中、加入食用酒后靜置的過程中,在所述的容器中充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮氣。
全文摘要
一種沉香百合保健酒的制備方法,首先粉碎中藥浸泡物,所述的中藥浸泡物包括沉香、百合、紅棗、茯苓、砂仁、桑椹、川芎、杜仲、黃芪和杏仁,采用高溫高壓方法滅菌,置于食用酒精中浸泡,采用了離心法將固態(tài)物分離,用輻射法保鮮,保健和防病效果更好,可以達到活血調經(jīng)、補氣益陰、免疫抗癌、滋補強壯、延緩衰老、消脂減肥、健脾益胃、降血壓、清肺化痰和止咳定喘的功效,制成品中不含固態(tài)物和微生物,性能穩(wěn)定,保存期長,有益人體健康。
文檔編號C12G3/00GK1373184SQ0110558
公開日2002年10月9日 申請日期2001年3月7日 優(yōu)先權日2001年3月7日
發(fā)明者陳列 申請人:陳列
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