專利名稱：烙饃機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型的目的是提供一種新型食品機(jī)械烙饃機(jī)。
烙饃是傳統(tǒng)食品，現(xiàn)有技術(shù)為全手工操作，將搟制好的烙饃放在燒熱的鐵板上烙烤，勞動強(qiáng)度大，效率低，衛(wèi)生不能保證，不能大批量生產(chǎn)。
本實用新型的目的則是針對上述問題，設(shè)計了烙饃機(jī)，使烙饃的生產(chǎn)實現(xiàn)工廠化，機(jī)械化。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的在隔熱箱10內(nèi)，用鐵板卷制的烙輥1和烙輥2由齒輪4和齒輪5相嚙合，并由電機(jī)9驅(qū)動做勻速反向轉(zhuǎn)動，烙輥1和2內(nèi)均勻布設(shè)電熱絲加熱烙輥。當(dāng)連續(xù)不斷的烙饃帶3依次經(jīng)過勻速反向轉(zhuǎn)動的烙輥1和2后即成為熟的烙饃。
本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比有如下優(yōu)點1．效率高傳統(tǒng)技術(shù)與之無法相比。
2．衛(wèi)生工人與食品無接觸，保證了食品的衛(wèi)生。
3．節(jié)能烙輥1和2外有隔熱良好的隔熱箱10，熱能利用率高，并使用電能或天然氣為熱源，不產(chǎn)生廢氣，有利環(huán)保。


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是
圖1的A-A剖視圖。
圖中1．烙輥2．烙輥3面帶4齒輪5齒輪6．齒輪7．皮帶輪8．皮帶輪9．電機(jī)10．隔熱箱。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明。
電機(jī)9經(jīng)減速后驅(qū)動隔熱箱10內(nèi)的烙輥1和2做勻速反相轉(zhuǎn)動，烙輥1和2可以鑄造，也可以由鐵皮圈制而成，內(nèi)附電熱絲加熱，也可用天燃?xì)庠谳亙?nèi)加熱。由壓面機(jī)壓制好的面帶3，經(jīng)過烙輥1和2分別烙烤面帶3的兩個面，即成為熟的烙饃帶，再經(jīng)分切，即為成品烙饃。為了生產(chǎn)油餅或夾餡油餅，可以將面帶3制成多層或加入各種餡。
權(quán)利要求1．一種烙饃機(jī)，在隔熱箱10內(nèi)，用鐵板卷制而成的烙輥1和烙輥2由齒輪4和齒輪5相嚙合，由電機(jī)9驅(qū)動，其特征是烙輥1和2內(nèi)分別設(shè)有熱源。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征是具有熱源的烙輥1和2直徑相等，相互平行，勻速，反向。
3．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烙饃機(jī)，其特征是烙饃帶3是連續(xù)不斷的。
專利摘要烙饃機(jī)主要由兩個均速轉(zhuǎn)動的內(nèi)有恒溫控制熱源的烙輥組成。本機(jī)為新型食品機(jī)械,可使傳統(tǒng)食品烙饃進(jìn)行工廠化生產(chǎn)。烙饃機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、體積小、效率高,單機(jī)每小時可產(chǎn)烙饃120kg,可以選用天然氣或電能做為能源,可以烙烤單層烙饃,也可以烙烤多層,夾餡油餅等。
文檔編號A21B5/00GK2459905SQ00206159
公開日2001年11月21日 申請日期2000年3月15日 優(yōu)先權(quán)日2000年3月15日
發(fā)明者蔣喜忠, 肖黎明 申請人:蔣喜忠, 肖黎明