專利名稱：高級純天然新型保健食用油及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明高級純天然新型保健食用油是采用各種葡萄取其籽為主要原料經(jīng)多次前期清洗與處理，再用各種常規(guī)制油技術(shù)及通用機械設(shè)備精制而成，是最新發(fā)現(xiàn)、發(fā)明的高營養(yǎng)食用油，是全新的飲食新概念。制取技術(shù)及機械設(shè)備本人推薦采用常規(guī)的《壓榨-浸出-精制法》或直接將葡萄籽倒入榨油機中榨出油，然后再精煉。也可采用二氧化碳萃取法進行生產(chǎn)。二氧化碳超臨界萃取，作為一門高新技術(shù)，在我國已形成成熟的工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。該技術(shù)具有低溫、節(jié)能、高分離效果、無污染的特點，非常適合于用葡萄籽制油，能保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。
脂肪是人體所需要的一種重要營養(yǎng)素，是維持健康所必需的。它可以給機體提供能量。脂肪提供的能量是同等重量蛋白質(zhì)或碳水化合物的2倍。在日常膳食中，脂肪所提供的能量應(yīng)該占每天所攝入總能量的25～30％。日常膳食中的脂類主要來源于烹調(diào)油。葡萄籽油是一種高品質(zhì)，高營養(yǎng)食用植物烹調(diào)油。它含有豐富的不飽和脂肪酸與亞油酸，便于人體的吸收。它還含有豐富的維生素E，對人體細胞分裂，延緩衰老有一定作用。維生素E與亞油酸配合，對防止動脈硬化，軟化血管、脂肪肝、高膽固醇血癥能起到一定的療效。葡萄籽油屬優(yōu)良植物油，其中含有復(fù)合脂質(zhì)，磷脂和糖脂等，對人體的營養(yǎng)遠遠大于一般常見的植物油。葡萄種植面積在我國北方擴展速度非常之快。葡萄籽還是葡萄酒廠的下腳料，極待開發(fā)利用。葡萄籽資源豐富。本發(fā)明有利于國計民生、前景錦繡。
將上述葡萄籽油與植物色拉油、芝麻油、玉米油、胡麻油、紫蘇油、花生油、核桃油、葵花籽油、盧巴籽油、杏仁油、米糠油、麥胚油、棕櫚油、橄欖油等按比例分別混合，最后構(gòu)兌成高級純天然新型保健系列烹調(diào)食用油。
權(quán)利要求
1.一種高級純天然新型保健食用油。是采用各種葡萄取其“籽”為主要原料，經(jīng)特殊前期處理和常規(guī)制油技術(shù)及機械設(shè)備精制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油其主要特征是用葡萄的“籽”為主要原料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油其成份中不含任何化學(xué)合成物質(zhì)。全部由天然物質(zhì)組成，是綠色食品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油可以是純葡萄籽油；也可以是由葡萄籽油和植物色拉油等的混合調(diào)和油。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油可以用純葡萄籽油和芝麻油混合構(gòu)兌而成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油可以用純葡萄籽油和玉米油混合構(gòu)兌而成。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油可以由純葡萄籽油與紫蘇油按一定比例混合制成調(diào)和油。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油可以由純葡萄籽油分別與核桃油、胡麻油、葵花籽油、花生油、米糠油、麥胚油、棕櫚油、橄欖油、杏仁油等混合調(diào)配構(gòu)兌而成。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油可以在純葡萄籽油中加入“盧巴籽油”而制成保健調(diào)和油。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型保健食用油可以在純葡萄籽油中分別加入少量的維生素E或酵母抽提物或兩者都一同按比例加入。上述其他的調(diào)和油中也可仿此適當加入。
全文摘要
本發(fā)明高級純天然新型保健食用油是采用各種葡萄取其籽為主要原料,經(jīng)特殊前期處理和各種常規(guī)制油技術(shù)及通用機械設(shè)備精制而成,是最新發(fā)現(xiàn)、發(fā)明的高營養(yǎng)食用油,全新的飲食新概念。然后將葡萄籽油與下述主要輔料油:植物色拉油、芝麻油、玉米油、紫蘇油、胡麻油、花生油、核桃油、葵花籽油、盧巴籽油、米糠油、杏仁油、麥胚油、棕櫚油、橄欖油等按比例分別混合,最后構(gòu)兌成高級純天然新型保健系列烹調(diào)食用油。
文檔編號A23D9/04GK1344499SQ0012494
公開日2002年4月17日 申請日期2000年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月26日
發(fā)明者王應(yīng)槐 申請人:王應(yīng)槐