專利名稱：一種保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于非酒精飲料，具體為一種含有天然植物中草藥成分的保健飲料。
目前在市場上銷售的人們經(jīng)常飲用的非酒精飲料，其品種是比較多的，但對人體具有保健作用的保健飲料卻很少。中國專利CN1086687A公開了一種“五味子保健飲料”，它主要是以五味子原漿原料制取的；中國專利CN1058889公開了一種“系列保健飲料配方及制作工藝”，是以構(gòu)杞子、五味子、麥冬、山楂、蒼術(shù)等原料制取的。至目前為止，還未發(fā)現(xiàn)有以天然植物玉竹為原料制取保健飲料的。
本發(fā)明的目的是提供一種保健飲料，該保健飲料是以天然植物中草藥玉竹為料制取的，為玉竹的開發(fā)利用提供一個新的途徑，在保健飲料方面又增加了一個新的品種。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是玉竹經(jīng)水煎煮、過濾、濾液中再加入白糖和防腐劑，攪拌均勻，分裝，滅菌。
玉竹，別名萎蕤，屬百合科植物，全國大部分地區(qū)生長。藥用根莖，春秋采挖。
用玉竹為原料制取的保健飲料，其中含有玉竹對有人體具有營養(yǎng)保健作用的多種甙類，如鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、葡萄糖甙、阿拉伯糖甙等，可以滋陰益氣，生津止喝，養(yǎng)肺寧心，還可健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)腎補(bǔ)肝，補(bǔ)五勞七傷，并有預(yù)防耳聾耳鳴，防止脫發(fā)白發(fā)之作用。長期飲用該保健飲料，能強(qiáng)筋壯骨，使肢體靈活，面膚光潤，促進(jìn)新陳代謝，可促進(jìn)兒童生長發(fā)育，使青年身強(qiáng)體壯，青春常在，使老年人抗老不衰，益壽延年。同時原料玉竹資源豐富，易得，工藝簡單，成本低廉，制作的保健飲料投放市場后經(jīng)濟(jì)效益顯著。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作以說明本發(fā)明是以玉竹、水、白糖為原料，重量份配料比為玉竹∶水∶白糖=0.8～1.2∶150∶2.0-3.0，其制取工藝是將篩選后的玉竹用水洗凈，瀝干，切成碎塊，稱取碎塊狀的玉竹0.8～1.0重量份，加入水中，在95～100℃溫度下煎煮三次，每次煎煮用水量均為50重量份，第一次煎煮時間為2-3小時，第二次煎煮時間為1-2小時，第三次煎煮時間為0.5～1小時，每次煎煮后過濾，將三次濾液合并，加白糖2.0～3.0重量份，再加入山梨酸鉀0.1重量份，攪拌均勻，過濾，分裝，滅菌。
實(shí)施例將篩選后的玉竹用水洗凈，瀝干，切成碎塊，稱取碎塊狀的玉竹100g，在95～100℃下用水煎煮三次，每次煎煮用水量均為5000g，第一次煎煮時間為2.5小時，第二次煎煮時間為1.5小時，第三次煎煮時間為1小時，每次煎煮后過濾，將三次濾液合并，加入白糖250g，再加入山梨酸鉀10g，攪拌均勻，過濾，制得15000ml的保健飲料，分裝，滅菌。分裝于易拉罐中，每罐裝350ml，得42罐保健飲料；若分裝大塑料瓶中，每瓶1250ml，得12瓶保健飲料。
權(quán)利要求
1．一種保健飲料，其特征在于它是以玉竹、水、白糖為原料，重量份配料比為玉竹∶水∶白糖=0.8～1.2∶150∶20～30，其制工藝是將篩選后的玉竹用水洗凈，瀝干，切成碎塊，稱取碎塊狀的玉竹0.8～1.2重量份，加入水中，在95～100℃下煎煮三次，每次煎煮用水量均為50重量份，第一次煎煮時間為2-3小時，第二次煎煮時間為1-2小時，第三次煎煮時間為0.5～1小時，每次煎煮后過濾，將三次濾液合并，加白糖2.0～3.0重量份，再加入山梨酸鉀0.1重量份，攪拌均勻，過濾，過濾液分裝，滅菌。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健飲料,它是以玉竹為原料,經(jīng)水的煎煮,過濾,濾液加入白糖和防腐劑,分裝,滅菌等工藝制取的。它可以滋陰益氣,生津止喝,養(yǎng)肺寧心,還可以健脾養(yǎng)胃,強(qiáng)腎補(bǔ)肝,并有預(yù)防耳聾耳鳴,防止脫發(fā)白發(fā)之作用。長期服用該保健飲料,能強(qiáng)筋壯骨,使肢體靈活,面膚光潤,促進(jìn)新陳代謝,可促進(jìn)兒童生長發(fā)育,使青年身強(qiáng)體壯,健老年人抗老不衰,益壽延年。
文檔編號A23L2/52GK1286940SQ0012292
公開日2001年3月14日 申請日期2000年8月22日 優(yōu)先權(quán)日2000年8月22日
發(fā)明者王安石 申請人:王安石