專利名稱：調(diào)元五味精制品的制作方法
本申請是“調(diào)元五味精品系列制品”的分案申請，原申請日96年4月29日，申請?zhí)?6104785．2，發(fā)明名稱為“調(diào)元五味精系列制品”。
本發(fā)明涉及一種用于禽畜肉類的烹調(diào)和糧食煮制匹配的調(diào)元五味精制品，屬于調(diào)味保健制品。
隨著人們的飲食文化的發(fā)展，調(diào)味品越來越多，并且受到青睞，為改善飲食風(fēng)味提供了方便，但是通過某些可食性的藥物藉助于烹飪方式融化食品中，即可調(diào)節(jié)食品的風(fēng)味，又能通過五臟吸收加強人體生理功能，起到保健作用，防止各種疾病的發(fā)生和出現(xiàn)，尚未見過報導(dǎo)。中醫(yī)認為，人體疾病的發(fā)生與出現(xiàn)，主要是由于人體內(nèi)臟生理功能的不足或偏盛造成的，一旦出現(xiàn)疾病大多數(shù)要采用藥物治療，不僅影響工作學(xué)習(xí)，也給精神帶來了煩惱，因此提倡“預(yù)防為主”是一件利國利民的方針，可以通過“食醫(yī)”的辦法達到增加體質(zhì)，防病健身的效果。
本發(fā)明的目的正是本著“預(yù)防為主”的方針，通過“食醫(yī)”提高健康水平，減少疾病的發(fā)生而提供人一種用于食畜肉類和糧食的烹飪過程中融化食中，通過五味進入五臟調(diào)節(jié)元氣和健身的調(diào)元五味精制品，使人們在食用美味佳肴的同時，提高健康水平。
本發(fā)明的目的是通過下列技術(shù)方案實現(xiàn)的本發(fā)明的制品，用于羊肉內(nèi)的烹飪，糧食有大米、小米、小麥、高梁米，也可也與禽畜的五臟烹飪，把制品裝入無紡布的袋中，通過烹飪、藥味滲入食品中，進入體內(nèi)達到健身的作用。
調(diào)元五味精制品，其特征在于它由下列組分制成(用量為重量份)生甘草20-30份 茯苓15-20份 山楂15-20份 薄荷7-10份酸棗仁5-20份 丁香7-10份 干姜15-20份 陳皮15-20份花椒15-20份 小茴香7-10份。
該制品與羊肉調(diào)味時，其藥性功能養(yǎng)心神，舒心氣，而羊肉亦有火之屬性，因此對于心臟特益，而以主用于心之不足者。
該制品均可適用于所有肉類，其藥性均有助益。若與糧食配用．可起到協(xié)同作用，可使?fàn)I養(yǎng)成分充分吸收，發(fā)揮營養(yǎng)作用。
本制品對于疾病患者選擇對應(yīng)配方長期食用，有良好的效果。
總之，通過進食可增加生理功能，調(diào)節(jié)元氣，促進身健康。
本發(fā)明制品用于禽畜肉類的烹飪?yōu)檠蛉猓溆昧繛槿饬康?．8-1．5％，用于糧食的煮制，其用量為糧食量的0．5-1．0％。
配方選擇成品合格的中藥材經(jīng)加工處理粉碎到100目，然后用無紡布包裝成袋，在烹飪時加入肉類和糧食中即可；也可將各制品經(jīng)過精煉提取提取精液，可直接加入食品中，其效果更佳。
本發(fā)明制品具有色、味、鮮美，而無異味，在食用過程中起到健身防病的保健作用，同時該制品的原料易得，且價格便宜，都是食用藥用為一體的天然中藥，無任何副作用，經(jīng)過防疫部門多次檢測，結(jié)果表明，該制品均符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
實施例用于羊肉匹配的調(diào)元五味精見表1表1
用于糧食調(diào)味時，取上述各制品均可，煮制大米加入調(diào)元五味精，其用量為糧食重的0．5-1．0％，同樣，高梁米，小米，按同樣方法配入。
權(quán)利要求
1.調(diào)元五味精制品，其特征在于它由下列組分制成(用量為重量份)生甘草20-30份 茯苓15-20份 山楂15-20份 薄荷7-10份酸棗仁5-20份 丁香7-10份 干姜15-20份 陳皮15-20份花椒15-20份 小茴香7-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制品的用途，其特征在于制品用于與羊肉的烹飪，其用量為肉重的0．8-1．5％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制品的用途，其特征在于制品用于糧食的煮制，其用量為糧食重的0．5-1．0％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制品，其特征在于上述制品為粉狀物，用無紡布紙包裝成袋，或者經(jīng)過精煉提取的提取精液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制品，其特征在于粉狀物的粒度為100目。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種禽畜肉類和糧食烹飪時匹配的調(diào)元五味精制品,其特征在于它由生甘草20—30份,茯苓15—20份,山楂15—20份,薄荷7—10份,酸棗仁5—20份,丁香7—10份,干姜15—20份,陳皮15—20份,花椒15—20份,小茴香7—10份組成的粉狀物,用無紡布包裝,與食品煮制,通過人體五臟吸收,不僅可調(diào)節(jié)品味,還可增強生理功能,達到健身作用,該制品色香味美,無異味,原料易得,純天然可食藥用中藥。
文檔編號A23L1/223GK1289562SQ0010950
公開日2001年4月4日 申請日期2000年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2000年6月29日
發(fā)明者徐寶源, 劉賢忠, 安寶華, 李靜漣 申請人:劉賢忠