食用菌種液化一體罐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食用菌加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種融生物發(fā)酵和物理液化為一體的食用菌種液化一體罐。
【背景技術(shù)】
[0002]液化菌種具有制種時間短、接種效率高等優(yōu)點，是我國食用菌種未來發(fā)展的必然趨勢。但目前用于食用菌菌種液化的設(shè)備在結(jié)構(gòu)上還存在一些不足，如溶氧系數(shù)不高，發(fā)酵產(chǎn)物不足，影響生產(chǎn)效率。現(xiàn)有設(shè)備在高溫滅菌后多采用盤管式冷卻方式，盤管設(shè)在罐體內(nèi)，多次冷熱交替后，容易出現(xiàn)設(shè)備老化破損的問題，影響設(shè)備使用壽命和菌種生產(chǎn)。溶氧時用的空氣過濾器需要從設(shè)備上拆下清洗消毒，再次安裝存在易被污染的風(fēng)險。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是:針對上述問題，提供一種食用菌種液化一體鍾，以提尚制菌效率和設(shè)備使用壽命。
[0004]本實用新型的技術(shù)解決方案是:罐體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，罐體外設(shè)有向罐內(nèi)通入溶解氧的空氣過濾器，所述罐體環(huán)外壁設(shè)有可注入冷卻水的注水夾層，注水夾層內(nèi)的底部設(shè)有加熱裝置，所述空氣過濾器的輸入端還通過管線和閥門與注水夾層的頂部連接。
[0005]本實用新型的技術(shù)效果是:它具有結(jié)構(gòu)合理、設(shè)備壽命長、使用方便、安全系數(shù)高和生產(chǎn)效率高的優(yōu)點?？諝膺^濾器可直接連接在設(shè)備上滅菌，不存在被污染的風(fēng)險。
【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0007]如圖1所示，食用菌種液化一體罐，罐體I內(nèi)設(shè)有加熱裝置4，罐體I外設(shè)有向罐內(nèi)通入溶解氧的空氣過濾器2，所述罐體I環(huán)外壁設(shè)有可注入冷卻水的注水夾層3，注水夾層3內(nèi)的底部設(shè)有加熱裝置4，所述空氣過濾器2的輸入端還通過管線和閥門5與注水夾層3的頂部連接。
[0008]所述空氣過濾器2與注水夾層3間的閥門5為單向閥。
[0009]所述罐體I底部設(shè)有用于通入蒸汽的外源蒸汽導(dǎo)管6。
[0010]所述外源蒸汽導(dǎo)管6通過三通與所述空氣過濾器2的輸出端連接，且空氣過濾器2的輸出端與該三通間設(shè)有閥門5。
[0011]所述罐體I底部設(shè)有固體菌種粉碎裝置7，固體菌種粉碎裝置7的粉碎作業(yè)端由罐體I底部伸入到罐內(nèi)，罐體I的頂部設(shè)有固體菌種喂料管8伸入到罐內(nèi)，且固體菌種喂料管8的下端與固體菌種粉碎裝置7的進(jìn)料端相對應(yīng)，以使固體菌料進(jìn)入粉碎裝置中。
[0012]所述罐體I底部設(shè)有溫度傳感器9。
[0013]所述注水夾層3底部設(shè)有溫度傳感器9。
[0014]本實用新型是融生物發(fā)酵和物理液化為一體的新型食用菌生產(chǎn)用制種設(shè)備，罐體采用3MM厚不銹鋼板氬弧焊接而成，采用微電腦控制，用于罐體內(nèi)膽及夾層電加熱，保溫注水、排水、冷卻、空氣過濾器為百級空氣過濾裝置，采用在位滅菌(不拆卸)等項工作的自動化控制，本裝置可利用夾層蒸汽進(jìn)行濾芯滅菌去除傳統(tǒng)離罐滅菌的隱形污染，轉(zhuǎn)換三通，可利用外源蒸汽進(jìn)行罐內(nèi)培養(yǎng)和濾芯同步滅菌，罐內(nèi)采用多點氣體分散器，能改善以往通氣和溶解氧含量，頂部為放入固體菌種的筒體，底部為剪切機。
[0015]發(fā)酵罐制種工藝:洗罐-空罐消毒-培養(yǎng)基入罐-滅菌-計時-冷卻-接種-培養(yǎng)-放罐接種使用
[0016]具體生產(chǎn)工藝:清洗罐體后加一半高度清水，啟動加熱器給內(nèi)膽預(yù)熱到116°C空罐消毒，I小時后填加液體培養(yǎng)料至罐體4分之3處，重啟加熱進(jìn)行滅菌，同時向夾層內(nèi)注入清水并啟動夾層加熱器，使產(chǎn)生的熱蒸氣通過空氣過濾器排出罐外或116°C進(jìn)入罐內(nèi)滅菌，3小時后夾層注入冷水冷卻，在儀表箱控溫狀態(tài)下結(jié)束冷卻并恒定料溫26°C，由空氣過濾器的輸入端接入壓縮空氣關(guān)閉外源蒸汽導(dǎo)管閥門，通入無菌空氣后由底部多點分散器進(jìn)行氣體攪拌，由罐體側(cè)孔處火焰保護(hù)下接入搖瓶專用液體菌種，封口后調(diào)整罐壓0.05MPA，使罐內(nèi)培養(yǎng)物在氣體攪拌和自控保溫狀態(tài)下進(jìn)行培養(yǎng)，經(jīng)72小時菌球濃度為80%?100%時通過鏡檢后放罐使用。
【主權(quán)項】
1.食用菌種液化一體罐，罐體(I)內(nèi)設(shè)有加熱裝置(4)，罐體(I)外設(shè)有向罐內(nèi)通入溶解氧的空氣過濾器(2)，其特征在于，所述罐體(I)環(huán)外壁設(shè)有可注入冷卻水的注水夾層(3 )，注水夾層(3 )內(nèi)的底部設(shè)有加熱裝置(4 )，所述空氣過濾器(2 )的輸入端還通過管線和閥門(5)與注水夾層(3)的頂部連接。
2.如權(quán)利要求1所述的食用菌種液化一體罐，其特征在于，所述空氣過濾器(2)與注水夾層(3)間的閥門(5)為單向閥。
3.如權(quán)利要求1所述的食用菌種液化一體罐，其特征在于，所述罐體(I)底部設(shè)有用于通入蒸汽的外源蒸汽導(dǎo)管(6)。
4.如權(quán)利要求3所述的食用菌種液化一體罐，其特征在于，所述外源蒸汽導(dǎo)管(6)通過三通與所述空氣過濾器(2)的輸出端連接，且空氣過濾器(2)的輸出端與該三通間設(shè)有閥門(5)。
5.如權(quán)利要求1所述的食用菌種液化一體罐，其特征在于，所述罐體(I)底部設(shè)有固體菌種粉碎裝置(7)，固體菌種粉碎裝置(7)的粉碎作業(yè)端由罐體(I)底部伸入到罐內(nèi)，罐體(I)的頂部設(shè)有固體菌種喂料管(8)伸入到罐內(nèi)，且固體菌種喂料管(8)的下端與固體菌種粉碎裝置(7)的進(jìn)料端相對應(yīng)，以使固體菌料進(jìn)入粉碎裝置中。
6.如權(quán)利要求1、3或5所述的食用菌種液化一體罐，其特征在于，所述罐體(I)底部設(shè)有溫度傳感器(9)。
7.如權(quán)利要求1所述的食用菌種液化一體罐，其特征在于，所述注水夾層(3)底部設(shè)有溫度傳感器(9)。
【專利摘要】食用菌種液化一體罐，罐體（1）內(nèi)設(shè)有加熱裝置（4），罐體（1）外設(shè)有向罐內(nèi)通入溶解氧的空氣過濾器（2），其特征在于，所述罐體（1）環(huán)外壁設(shè)有可注入冷卻水的注水夾層（3），注水夾層（3）內(nèi)的底部設(shè)有加熱裝置（4），所述空氣過濾器（2）的輸入端還通過管線和閥門（5）與注水夾層（3）的頂部連接。它具有結(jié)構(gòu)合理、設(shè)備壽命長、使用方便、安全系數(shù)高和生產(chǎn)效率高的優(yōu)點?？諝膺^濾器可直接連接在設(shè)備上滅菌，不存在被污染的風(fēng)險。
【IPC分類】A01G1-04
【公開號】CN204482424
【申請?zhí)枴緾N201520105440
【發(fā)明人】王艷, 張春鳳, 張娣
【申請人】王艷, 張春鳳, 張娣
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年2月13日