一種野長鱉的生產(chǎn)培育方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種野長鱉的生產(chǎn)培育方法，所述方法包括卵的孵化、幼鱉培育和成品生產(chǎn)等階段，其特征在于，所述生產(chǎn)培育方法全部采用野外露天生長，所述培育在微咸和弱堿性水中進行。該方法培育的鱉具有獨特的鮮美口感和品質(zhì)，其肉質(zhì)、口感及食補功效更為優(yōu)異，是對野生鱉優(yōu)良品種的延續(xù)和提高，而且還具有提高的食用安全性。
【專利說明】
一種野長鱉的生產(chǎn)培育方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及商品鱉養(yǎng)殖培育方法領(lǐng)域，特別是涉及野長鱉的生產(chǎn)培育方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]鱉，俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅散結(jié)的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。中國現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。
[0003]鱉是以動物性食物為主的雜食性動物，野生環(huán)境中，喜食魚、蝦、蝌蚪、螺、蚌、貝、 昆蟲等。在動物性食物缺乏時，也會將青草、瓜類以及植物的根莖等作為食物。鱉生性貪食， 食物不足時，會自相殘食。鱉既貪食又耐餓，一次進食后可以很長時間甚至一年不吃東西， 也不會死亡。當(dāng)然，這是靠它自身積蓄的營養(yǎng)來維持生命活動的，在人工養(yǎng)殖時一定要供給它充足的食物，以加快它的生長。由于鱉是卵生動物，卵在無親體保護條件下孵化，孵化期長。因此盡管鱉的繁殖力強，但是天然環(huán)境中，由于受到多種敵害、病菌侵襲以及不良氣候的影響，其孵化率、成活率較低。采用人工繁殖，可大大提高孵化率，縮短孵化期，為人工養(yǎng)殖鱉提供充足的種苗。
[0004]但是，人工養(yǎng)殖時，為了追求經(jīng)濟效益，多數(shù)企業(yè)使用全價飼料進行喂養(yǎng)，而其主要為溫室養(yǎng)殖和分段養(yǎng)殖，人為地縮短鱉生長周期，這樣養(yǎng)殖的鱉因周期短、活動量小，其肉質(zhì)松軟，脂肪多，裙邊薄窄，口感差，且由于水體空間小，生長環(huán)境差，異味很重，不受市場歡迎。因此，許多新的生態(tài)養(yǎng)殖方法應(yīng)運而生，但由于存在鱉品種不純、養(yǎng)殖環(huán)境不良等缺陷，仍然難以達到真正野生鱉的口感和品質(zhì)。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種野長鱉的生產(chǎn)培育方法。
[0006]本發(fā)明通過如下技術(shù)方案實現(xiàn):
[0007]—種野長鱉的生產(chǎn)培育方法，所述方法包括卵的孵化，幼鱉培育和成品生產(chǎn)等階段，其特征在于，所述生產(chǎn)培育方法全部采用野外露天生長，所述培育在微咸和弱堿性水中進行。其中，通過外源河水并及時調(diào)換水使鹽度控制在2-4%。，pH控制在7.4-8.7之間。優(yōu)選地，所述方法全程進行水質(zhì)監(jiān)測，各項指標(biāo)均達到無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
[0008]根據(jù)本發(fā)明，所述培育方法在幼鱉培育和成品生產(chǎn)階段分階段采用相同或不同的培育方式，優(yōu)選不同的培育方式。其中，(1)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食物培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育獲得四齡幼鱉。優(yōu)選地，所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。 更優(yōu)選每年5月左右開始養(yǎng)殖所述活體水生動物。(2)成品生產(chǎn)階段，完全采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，并根據(jù)鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優(yōu)選成品培育密度在50-300只/畝范圍。
[0009]根據(jù)本發(fā)明，所述全部采用野外露天生長是指培育的全過程均在野外露天情況下。具體而言，稚鱉在野外幼鱉培育池中培育，在自然環(huán)境下實行優(yōu)勝劣汰；二齡幼鱉之后在野長鱉大水面中培育，在自然環(huán)境條件下進一步進行淘汰。
[0010]根據(jù)本發(fā)明，所述培育水面選擇大水面培育。具體而言，單個水體面積在100畝左右，水深在1_2米范圍。
[0011]根據(jù)本發(fā)明，所述生產(chǎn)培育方法中采用自然淘汰。具體而言，全程不人為添加任何激素，不使用抗生素等藥物來控制病蟲害，自然淘汰病弱個體。
[0012]根據(jù)本發(fā)明，在二齡幼鱉以后，把幼鱉雌雄分開，放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食物的大水面中， 靠自行捕食活蝦為主。
[0013]根據(jù)本發(fā)明，鱉在野外自然越冬，經(jīng)過連續(xù)4年以上的自然冬眠。這樣，使其生長速度得到有效延緩，且體質(zhì)不健康的病弱甲魚會自然越冬淘汰；經(jīng)過野外越冬還可以使肉質(zhì)口感更好、營養(yǎng)價值提高。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:
[0015]1、目前的研究已經(jīng)表明，一定范圍內(nèi)隨著鹽度的增加，水產(chǎn)動物體內(nèi)包括鮮味氨基酸在內(nèi)的總游離氨基酸均呈明顯上升趨勢。根據(jù)多年的研究經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，野長鱉在微咸 (鹽度2-4%。)水條件下生長，其體內(nèi)的谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等游離鮮味氨基酸含量較高，同時對其成活率沒有太大影響。而弱堿性水不僅減少了致病微生物的存在，還可以改善其體內(nèi)的新陳代謝，有益于鱉的品質(zhì)提高。微咸和弱堿性水條件造就了其獨特的鮮美口感和品質(zhì)。
[0016]2、建立在良種選育和大水面基礎(chǔ)上，自行捕食活體水生動物(活蝦為主)的自然淘汰法保持了野長鱉饑餓程度，讓其活動量增加，鍛煉了鱉的野性，其體質(zhì)得以改良，使得成品鱉兇猛敏捷，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅。同時，生長速度得到有效延緩，使得相對同重量普通鱉，野長鱉年限更長，肉質(zhì)、口感及食補功效更為優(yōu)異，是對野生鱉優(yōu)良品種的延續(xù)和提尚。
[0017]3、相對于同品種的野生鱉，本發(fā)明的野長鱉的生長過程不僅延續(xù)保持了原品種的諸多優(yōu)點，還保持了野生鱉的野性和品質(zhì)，而且全過程水質(zhì)的保障還避免了農(nóng)業(yè)污染、重金屬污染及寄生蟲等微生物的影響，確保了食用安全性?！揪唧w實施方式】
[0018]本發(fā)明，所述野生鱉是指在外源河水中生長，自生自滅的，不經(jīng)任何人為因素條件下成長的鱉。
[0019]所述稚鱉是指鱉蛋經(jīng)31-33°C恒溫孵化約50天左右，破殼而出的重約3.5-5.0g/ 只的小鱉。
[0020]所述幼鱉是指精心培育的，所有五齡以下，一般重量不足500g，沒有達到完全性成熟的鱉。
[0021]如上所述，本發(fā)明公開了一種野長鱉的生產(chǎn)培育方法，所述方法包括卵的孵化、 幼鱉培育和成品生產(chǎn)等階段，所述生產(chǎn)方法全部采用野外露天生長，所述培育、生產(chǎn)在微咸和弱堿性水中進行。其中，通過外源河水并及時調(diào)換水使鹽度控制在2-4%。，pH控制在 7.4-8.7之間。此外，還全程進行水質(zhì)監(jiān)測，各項指標(biāo)均達到無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
[0022]具體而言，一般商品鱉養(yǎng)殖采用淡水養(yǎng)殖。而本發(fā)明的野長鱉采用的是微咸和弱堿性水，鹽度控制在2-4%。左右，pH控制在7.4-8.7之間，微咸水使其體內(nèi)的谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等游離鮮味氨基酸含量較高，而弱堿性水不但減少了治病微生物的存在，還可以改善其體內(nèi)新陳代謝，有益于品質(zhì)提高，這造就了其獨特的鮮美口感和品質(zhì)。
[0023]根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，溶氧5mg/L，氨氮彡0.02mg/ L，亞硝酸鹽< 0.lmg/L。本發(fā)明在卵的孵化階段中，針對每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)的蛋，選擇重量在3.5-5.5g左右、完整、透明、光亮，可以明顯分清動物極和植物極的鱉蛋作為孵化的蛋，所述孵化材料采用干凈的沙子。優(yōu)選地，所述孵化在孵化箱中進行，所述孵化箱優(yōu)選規(guī)格為:60cmX60cmX 18cm。本發(fā)明中，所述精選的鱉蛋經(jīng)31_33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，獲得重約3.5-5.0g/只的稚鱉。
[0024]在本發(fā)明的幼鱉培育階段中。所述幼鱉培育階段包括如下過程:(1)將上述稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池；采用深海白魚粉及淀粉等作為食物培育；優(yōu)選野外露天狀態(tài)下培育。優(yōu)選地，所述野外幼鱉培育池的面積在1000平米以內(nèi)，水深優(yōu)選在〇.4m-l.0m 之間。更優(yōu)選每平米投放稚鱉30只左右。(2)經(jīng)過近兩年(優(yōu)選22個月左右)的培育，期間經(jīng)歷兩次，每次約幾個月(優(yōu)選6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約160-200g/ 只的二齡幼鱉；(3)將所述二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體中(優(yōu)選在每年5 月放入大水面水體)，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育。所述該大水面水體面積優(yōu)選為100-120畝；水深優(yōu)選在1.0-2.0m之間。所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。優(yōu)選每畝投放二齡幼鱉300-500只。(4)經(jīng)過近兩年(優(yōu)選22個月左右)的放養(yǎng)培育，期間再經(jīng)歷兩次，每次約幾個月(優(yōu)選6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約400-500g/只的四齡幼鱉。
[0025]優(yōu)選地，所述稚鱉的挑選原則為活力好、無損傷。最優(yōu)選地，在整個幼鱉培育階段， 不投喂、投放任何抗病害藥物。
[0026]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，分為幼鱉培育和成品生產(chǎn)兩個階段。其中，(1) 幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育獲得四齡幼鱉；優(yōu)選地，所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養(yǎng)殖的奸、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。這樣的優(yōu)勢是:鰱魚、鳙魚生活在上層，捕食浮游動植物；草魚生活在中層，攝食各種水草；鯽魚生活在底層，主要攝食植物性食料；蝦生活在中下層，為鱉提供食物；浮游動物又攝食浮游植物，吃食魚、蝦、鱉的排泄物以及排遺物被微生物分解后又為浮游植物提供營養(yǎng)；不僅充分利用了水體，提高附加值，更為重要的是構(gòu)建了一個平衡的生態(tài)系統(tǒng)，給鱉提供更接近原生態(tài)的自然環(huán)境和以活蝦作為鱉的食料來源。(2)成品生產(chǎn)階段，采用完全自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，并根據(jù)鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優(yōu)選成品培育密度在50-300只/畝范圍。
[0027]現(xiàn)有商品鱉養(yǎng)殖主要是投喂鱉飼料以及非活物新鮮餌料，兼少量活物捕食。而本發(fā)明中，則采用分階段的培育方式，這樣的方式不僅給予其營養(yǎng)全面的鮮活餌料，而且增加了野長鱉饑餓程度及活動量，鍛煉了鱉的野性，其體質(zhì)得以改良，脂肪少、肉質(zhì)堅，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好。
[0028]現(xiàn)有商品鱉養(yǎng)殖基本以小水面養(yǎng)殖為主，單個池塘水面一般在10畝以內(nèi)。而本發(fā)明則采用大水面培育，單個水體在100畝左右。這樣的方式保證了野長鱉的一個較穩(wěn)定的整體生態(tài)環(huán)境，重要的是大水面增加了鱉、蝦及其他水生動物的活動空間，增加了鱉捕食以活蝦為主的活體水生動物的空間和活動量，體質(zhì)得到改良，而且非常有益于品質(zhì)提高。
[0029]—般商品鱉養(yǎng)殖會在發(fā)生病害時，進行藥物控制，而本發(fā)明的野長鱉的培育，全程不施以任何抗病害藥物，同時減少人為對自然狀態(tài)的控制，讓其在接近野外的條件下生長， 從幼苗到成品鱉期間不斷接受自然環(huán)境淘汰病弱個體，經(jīng)過連續(xù)5年以上的自然淘汰所存活的鱉抗病能力高、體質(zhì)健壯；并且沒有人為添加激素、抗生素等藥物殘留，安全無害、綠色健康。
[0030]現(xiàn)有普通商品鱉養(yǎng)殖一般有兩種:一是溫室養(yǎng)殖，即全過程加溫控制，養(yǎng)成1年商品鱉(10個月)；另一種是分段養(yǎng)殖，即在幼苗培育階段進行溫室加溫控制，縮短幼苗生長時間，在接近成品后，投入露天池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)成2年商品鱉(15-18個月)。而本發(fā)明的野長鱉所采用的是全程野外露天生長技術(shù)，孵化后的培育過程，不進行任何溫度控制，自然越冬，培育5年以上的商品鱉。這樣的方式使其生長速度得到有效延緩，且體質(zhì)不健康的病弱甲魚會自然越冬淘汰；經(jīng)過野外越冬還可以使肉質(zhì)口感更好、營養(yǎng)價值提高。
[0031]如前所述，本發(fā)明的方法建立在良種選育和大水面基礎(chǔ)上，自行捕食活體水生動物(活蝦為主)的自然淘汰法保持了野長鱉饑餓程度，讓其活動量增加，鍛煉了鱉的野性， 其體質(zhì)得以改良，使得成品鱉兇猛敏捷，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅。同時， 生長速度得到有效延緩，使得相對同重量普通鱉，野長鱉年限更長，肉質(zhì)、口感及食補功效更為優(yōu)異，是對野生鱉優(yōu)良品種的延續(xù)和提高。
[0032]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步闡述，但本發(fā)明并不限于以下實施例。所述方法如無特別說明均為常規(guī)方法。所述原材料如無特別說明均能從公開商業(yè)途徑獲得。 [〇〇33] 實施例1
[0034]1、卵的孵化:每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)蛋，本發(fā)明中的親鱉以生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異作為第一選擇標(biāo)準(zhǔn)，而生長速度則為次要原則，且年齡在八年以上、 無病傷外形完整。用于孵化的蛋重量要在3.5-5.5g左右，完整、透明、光亮，可以明顯的分清楚動物極和植物極，孵化材料采用干凈的沙子。精選的鱉蛋經(jīng)31-33°C恒溫孵化約50天， 小鱉破殼而出，破殼的稚鱉重約3.5-5.0g/只。
[0035]2、幼鱉培育:選擇活力好、無損傷的稚鱉放入野外幼鱉培育池。野外幼鱉培育池的面積為900平米，水深在0.4-1.0m之間，每平米投放稚鱉30只，用深海白魚粉及淀粉為主的食料，在野外露天狀態(tài)下培育。到10月份時停止供食，進入近7個月的首個冬眠期，第二年5月份時恢復(fù)供食，11月份時停止供食，進入6個月左右的第二個冬眠期，第三年5月份鱉重可達到約160-200g/只，稱為二齡幼鱉，整個過程不投喂、投放抗病害藥物。將二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體，該大水面水體面積為100畝，水深在1.0-2.0m之間，每畝投放二齡幼鱉300-450只，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，活體水生動物是在鱉的活動水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。放養(yǎng)近兩年，期間再經(jīng)歷兩個冬眠期后重可達約400-500g/只，此時的幼鱉可稱為四齡幼鱉。整個過程不投喂、 投放抗病害藥物。
[0036]3、活體鱉食培育:每年5月在100畝的大水面水體進行蝦的養(yǎng)殖，同時兼養(yǎng)鯽魚、 鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動物。蝦主要放養(yǎng)的是南美白對蝦，選擇二代苗，密度為5-6 萬尾/每畝，大小在〇.8-lcm之間，在每年5月份放苗；同時300g左右的鳙魚20尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花20尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝，魚苗在每年的3月中下旬放苗。
[0037]4、成品生產(chǎn):把四齡幼鱉分性別放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，該水體面積為 100畝，放養(yǎng)密度為50-300只/每畝，全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主，生長一年即經(jīng)過1個冬眠期后上市，整個過程不加以藥物控制。
[0038]5、收獲:每年9、10月份對奸進行適量捕撈，但奸的剩余量要滿足鱉有充足的活奸食料，在鱉進入冬眠期時，蝦已逐漸捕完；每年11月份對各種魚進行捕撈收獲。當(dāng)鱉至少生長5年后，可對鱉進行捕撈上市。
[0039]6、水質(zhì)要求:采用獨特的微咸水培育，通過外源河水并及時調(diào)換水將鹽度控制在 2-4%。;采用弱堿性水培育，pH在7.4-8.7之間；并且進行全過程的水質(zhì)監(jiān)測，各項指標(biāo)達到國家無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，如，水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，溶氧5mg/L，氨氮< 0.02mg/L，亞硝酸鹽< 0.lmg/L。水質(zhì)調(diào)控主要是通過使用生石灰和EM菌等多種微生物制劑來進行調(diào)節(jié)，安全無害。
[0040]7、自然淘汰法:生產(chǎn)培育的全過程均在野外露天情況下，采用自然淘汰法，對于鱉傷殘、疾病不予以藥物控制處理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病死鱉后立即進行掩埋處理。
[0041]這樣得到的鱉活力好，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅。相對于同重量普通鱉，野長鱉生長年限更長，營養(yǎng)、口感及食補功效更為優(yōu)異。
[0042]實施例2
[0043]1、卵的孵化:選擇生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異，生長速度適中的八年以上、無病傷外形完整的鱉作為親鱉。每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)蛋，用于孵化的蛋重量要在 3.5-5.5g左右，完整、透明、光亮，可以明顯的分清楚動物極和植物極，孵化材料采用干凈的沙子。精選的鱉蛋經(jīng)31-33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，破殼的稚鱉重約3.5-5.0g/ 只。
[0044]2、幼鱉培育:選擇活力好、無損傷的稚鱉放入野外幼鱉培育池。野外幼鱉培育池的面積為750平米，水深在0.4m-l.0m之間，每平米投放稚鱉30只，用深海白魚粉及淀粉為主的食料，在野外露天狀態(tài)下培育。到10月份時停止供食，進入近7個月的首個冬眠期，第二年5月份時恢復(fù)供食，10月份時停止供食，進入近7個月的第二個冬眠期，第三年5月份鱉重可達到約160-200g/只，稱為二齡幼鱉，整個過程不投喂、投放抗病害藥物。將二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體，該大水面水體面積為120畝，水深在1.0-2.0m之間每畝投放二齡幼鱉300-400只，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，活體水生動物是在鱉的活動水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。放養(yǎng)近兩年，期間再經(jīng)歷兩個冬眠期后重可達約400-500g/只，此時的幼鱉可稱為四齡幼鱉。整個過程不投喂、投放抗病害藥物。
[0045]3、活體鱉食培育:每年5月在120畝的大水面水體進行蝦的養(yǎng)殖，同時兼養(yǎng)鯽魚、 鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動物。蝦主要放養(yǎng)的是南美白對蝦，選擇普通苗，密度為6-8 萬尾/每畝，大小在〇.8-1.0cm之間，在每年5月份放苗；同時300g左右的鳙魚15尾/每畝，200g左右的白鰱10尾/每畝，鯽魚夏花190尾/每畝，300g左右的草魚5尾/每畝，魚苗在每年的3月中下旬放苗。
[0046]4、成品培育:把四齡幼鱉分性別放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，即面積為120畝的水體，放養(yǎng)密度為50-200只/每畝，全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主，生長兩年即經(jīng)過2個冬眠期后上市，整個過程不加以藥物控制。
[0047]5、收獲:每年9、10月份對奸進行適量捕撈，但奸的剩余量要滿足鱉有充足的活奸食料，在鱉進入冬眠期時，蝦已逐漸捕完；每年11月份對各種魚進行捕撈收獲。當(dāng)鱉至少生長5年后，可對鱉進行捕撈上市。
[0048]6、水質(zhì)要求:采用獨特的微咸水培育，通過外源河水并及時調(diào)換水將鹽度控制在 2-4%。;采用弱堿性水培育，pH在7.4-8.7之間；并且進行全過程的水質(zhì)監(jiān)測，各項指標(biāo)達到國家無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，如，水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，溶氧5mg/L，氨氮< 0.02mg/L，亞硝酸鹽< 0.lmg/L。水質(zhì)調(diào)控主要是通過使用生石灰和EM菌等多種微生物制劑來進行調(diào)節(jié)，安全無害。
[0049]7、自然淘汰法:生產(chǎn)培育的全過程均在野外露天情況下，采用自然淘汰法，對于鱉傷殘、疾病不予以藥物控制處理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病死鱉后立即進行掩埋處理。
[0050]這樣得到的鱉活力好，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅。相對于同重量普通鱉，野長鱉生長年限更長，營養(yǎng)、口感及食補功效更為優(yōu)異。
[0051]實施例3
[0052]1、卵的孵化:選擇生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異，生長速度適中的八年以上、無病傷外形完整的鱉作為親鱉。每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)蛋，用于孵化的蛋重量要在 3.5-5.5g之間，完整、透明、光亮，可以明顯的分清楚動物極和植物極，孵化材料采用干凈的沙子。精選的鱉蛋經(jīng)31-33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，破殼的稚鱉重約3.5-5.0g/ 只。
[0053]2、幼鱉培育:選擇活力好、無損傷的稚鱉放入野外幼鱉培育池。野外幼鱉培育池的面積為800平米，水深在0.4m-l.0m之間，每平米投放稚鱉25只，用深海白魚粉及淀粉為主的食料，在野外露天狀態(tài)下培育。到10月份時停止供食，進入近7個月的首個冬眠期，第二年5月份時恢復(fù)供食，10月份時停止供食，進入近7個月的第二個冬眠期，第三年5月份，鱉重可達到約160-200g/只，稱為二齡幼鱉，整個過程不投喂、投放抗病害藥物。將二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體，該大水面水體面積為110畝，水深在1.0-2.0m之間， 每畝投放二齡幼鱉400-500只，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，活體水生動物是在鱉的活動水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。放養(yǎng)近兩年，期間再經(jīng)歷兩個冬眠期后重可達約400-500g/只，此時的幼鱉可稱為四齡幼鱉。整個過程不投喂、投放抗病害藥物。
[0054]3、活體鱉食培育:每年5月在110畝的大水面水體進行蝦的養(yǎng)殖，同時兼養(yǎng)鯽魚、 草魚等活體水生動物。蝦主要放養(yǎng)的是南美白對蝦，選擇一代苗，密度為3-4萬尾/每畝， 大小在0.8-1.0cm之間，在每年5月份放苗；同時300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花210尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝，魚苗在每年的3 月中下旬放苗。
[0055]4、成品生產(chǎn):把四齡幼鱉分性別放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，即面積為110 畝的水體，放養(yǎng)密度為50-150只/每畝，全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主，生長三年即經(jīng)過3個冬眠期后上市，整個過程不加以藥物控制。
[0056]5、收獲:每年9、10月份對奸進行適量捕撈，但奸的剩余量要滿足鱉有充足的活奸食料，在鱉進入冬眠期時，蝦已剛好逐漸捕完；每年11月份對各種魚進行捕撈收獲。當(dāng)鱉至少生長5年后，可對鱉進行捕撈上市。
[0057]6、水質(zhì)要求:采用獨特的咸淡水培育，通過外源河水并及時調(diào)換水將鹽度控制在 2-4%。;采用弱堿性水培育，pH在7.4-8.7之間；并且進行全過程的水質(zhì)監(jiān)測，各項指標(biāo)達到國家無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，如，水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，溶氧5mg/L，氨氮< 0.02mg/L，亞硝酸鹽< 0.lmg/L。水質(zhì)調(diào)控主要是通過使用生石灰和EM菌等多種微生物制劑來進行調(diào)節(jié)，安全無害。
[0058]7、自然淘汰法:生產(chǎn)培育的全過程均在野外露天情況下，采用自然淘汰法，對于鱉傷殘、疾病不予以藥物控制處理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病死鱉后立即進行掩埋處理。
[0059]這樣得到的鱉活力好，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質(zhì)堅。相對于同重量普通鱉，野長鱉生長年限更長，營養(yǎng)、口感及食補功效更為優(yōu)異。
[0060]需要說明的是，上述實施例只是用來說明本發(fā)明的技術(shù)特征，不是用來限定本發(fā)明所請求保護的范圍。本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，任何在本發(fā)明基礎(chǔ)上做出的改進和變化，都在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種野長鱉的生產(chǎn)培育方法，所述方法包括卵的孵化、幼鱉培育和成品生產(chǎn)等階段， 其特征在于，所述生產(chǎn)培育方法全部采用野外露天生長，所述培育在微咸和弱堿性水中進 行。其中，通過外源河水并及時調(diào)換水使鹽度控制在2-4%。，pH控制在7.4-8.7之間。優(yōu)選地，還全程進行水質(zhì)監(jiān)測，各項指標(biāo)均達到無公害養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。更優(yōu)選地，所述水質(zhì)干凈無工業(yè)污染，溶氧5mg/L，氨氮< 0.02mg/L，亞硝酸鹽 0.lmg/L〇2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述培育方法在幼鱉培育和成 品生產(chǎn)階段分階段采用相同或不同的培育方式。其中，(1)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉 及淀粉等為食物培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培 育獲得四齡幼鱉；(2)成品生產(chǎn)階段，采用完全自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式 培育，并根據(jù)鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優(yōu)選成品培育密度在50-300只/畝范圍。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述活體水生動物是在鱉的活 動水體中養(yǎng)殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。更優(yōu)選每年5月左右開始養(yǎng)殖所述活體水 生動物。4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述培育水面選擇 大水面培育。優(yōu)選地，單個水體面積在100-120畝左右。5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，所述生產(chǎn)培育方法 中采用自然淘汰。優(yōu)選地，全程不人為添加任何激素，不使用抗生素等藥物來控制病蟲害， 自然淘汰病弱個體。6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，在成品生產(chǎn)階段， 把四齡幼鱉分雌雄放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，靠自行捕食活蝦為主。7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，鱉在野外自然越 冬，經(jīng)過連續(xù)5年以上的自然冬眠。8.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，在品種選育階段中，以生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質(zhì)優(yōu)異作為第一選擇標(biāo)準(zhǔn)，而 生長速度則為次要原則。優(yōu)選地，在卵的孵化階段中，針對每年5月下旬親鱉開始產(chǎn)的蛋，選擇重量在3.5-5.5g 左右、完整、透明、光亮，可以明顯分清動物極和植物極的鱉蛋作為孵化的蛋，所述孵化 材料采用干凈的沙子。優(yōu)選地，所述孵化在孵化箱中進行，所述孵化箱優(yōu)選規(guī)格為: 60cmX60cmX 18cm。本發(fā)明中，所述精選的鱉蛋經(jīng)31_33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而 出，獲得重約3.5-5.0g/只的稚鱉。優(yōu)選地，在幼鱉培育階段中，包括如下過程:(1)將上述稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池；采用深海白魚粉及淀粉等為食料培 育；優(yōu)選野外露天狀態(tài)下培育。優(yōu)選地，所述野外幼鱉培育池的面積在1000平米以內(nèi)，水深 優(yōu)選在0.4m-l.2m之間。更優(yōu)選每平米投放稚鱉30只左右；(2)經(jīng)過大約兩年(優(yōu)選22個月左右)的培育，期間經(jīng)過兩次，每次約幾個月(優(yōu)選 6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約160-200g/只的二齡幼鱉；(3)將所述二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體(優(yōu)選在每年5月放入大水 面水體)，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育。所述該大水面水體面積優(yōu)選為100-120畝；水深優(yōu)選在1.0-2.0m之間。所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養(yǎng)殖的 蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。優(yōu)選每畝投放二齡幼鱉300-500只。(4)經(jīng)過近兩年(優(yōu)選22個月左右)的放養(yǎng)培育，期間再經(jīng)歷兩次，每次約幾個月(優(yōu) 選6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約400-500g/只的四齡幼鱉。最優(yōu)選地，所 述稚鱉的挑選原則為活力好、無損傷。最優(yōu)選地，在整個幼鱉培育階段，不投喂、投放抗病害 藥物。9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項所述的生產(chǎn)培育方法，其特征在于，在成品生產(chǎn)階 段，包括如下過程:把四齡幼鱉分性別放養(yǎng)到培養(yǎng)鱉食的大水面水體中，優(yōu)選該水體面積為 100-120畝。根據(jù)鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優(yōu)選成品放養(yǎng)培育密度在50-300只/畝范 圍。最優(yōu)選地，所述成品生產(chǎn)全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主。在成品生產(chǎn)階段，優(yōu)選至少經(jīng)過一年的生長期，即至少經(jīng)過1個冬眠期后上市，整個過 程不加以藥物控制。更優(yōu)選地，所述培養(yǎng)食料通過活體鱉食培育階段進行培育。還更優(yōu)選地，所述活體鱉 食培育階段包括如下過程:在100-120畝的大水面水體中進行蝦的養(yǎng)殖，同時兼養(yǎng)鯽魚、鰱 魚、鳙魚和草魚等活體水生動物。優(yōu)選在鱉(如稚鱉或幼鱉)度過冬眠期后(優(yōu)選每年5 月)進行鱉食的培育。更優(yōu)選地，所述蝦食培育在每年5月之后進行培育。所述魚苗在每 年的3月中下旬后進行培育。最優(yōu)選地，所述蝦食選自南美白對蝦，優(yōu)選二代苗，密度為5-6 萬尾/每畝，大小在0.8-1.0cm之間。所述魚食包括:300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g 左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花200尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝。10.—種野長鱉，其特征在于，所述野長鱉通過權(quán)利要求1-9任一項的方法繁殖獲得。
【文檔編號】A01K67/02GK105981685SQ201510079129
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月13日
【發(fā)明人】沈岳明
【申請人】余姚市明鳳淡水養(yǎng)殖場