一種春夏季甜瓜、水稻、荸薺有機(jī)栽培輪作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明屬于輪作栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種春夏季甜瓜、水稻、荸薺有機(jī)栽培輪 作方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 有機(jī)農(nóng)業(yè)是解決食品安全問題的良好途徑之一，被譽(yù)為"朝陽產(chǎn)業(yè)"，具有廣闊的 市場前景。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也被稱為"生態(tài)食品"，它是根據(jù) 有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng) 產(chǎn)品。所以有機(jī)栽培必須按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，在整個(gè)生 產(chǎn)過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、激素等人工化學(xué)合成物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，以 保證其產(chǎn)品無污染、富含營養(yǎng)和高品質(zhì)的特點(diǎn)。我國于1994年成立"國家環(huán)保總局有機(jī)食品 發(fā)展中心"，近年來有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，有機(jī)農(nóng)業(yè)由于順應(yīng)了改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 無污染有機(jī)食品的世界潮流，所以有機(jī)栽培日益受到重視，并逐步發(fā)展成為了一種新興朝 陽產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越 高。特別是隨著人們對(duì)食品衛(wèi)生安全的日益關(guān)注，有機(jī)食品已成為人們消費(fèi)的時(shí)尚。發(fā)展高 品質(zhì)的有機(jī)甜瓜等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，不僅可提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益，而且可為消費(fèi)者身心健 康提供保障。
[0003] 甜瓜(Cucumis melo)是重要的經(jīng)濟(jì)作物，其栽培的經(jīng)濟(jì)效益好，在很多地區(qū)甜瓜 栽培已成為增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一條重要途徑。我國是甜瓜生產(chǎn)與消費(fèi)大國，甜瓜年播種 面積59萬公頃，總產(chǎn)量1462萬噸，分別占世界播種面積和總產(chǎn)量的46%和53%，我國甜瓜生 產(chǎn)在世界上占有重要地位（別之龍.我國西瓜甜瓜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)策.中國瓜 菜，2011，24(2):68-71 )，甜瓜作為一種重要的高效經(jīng)濟(jì)作物，在我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促 進(jìn)農(nóng)民致富增收中發(fā)揮著重要作用。甜瓜是一種喜溫、喜光、喜肥、喜水、但又怕濕、要求氣 候干燥、不耐漬的瓜類高效經(jīng)濟(jì)作物，在低溫陰雨氣候條件下不僅生長不良，而且病蟲害危 害嚴(yán)重。雖然采用大棚等設(shè)施栽培，通過調(diào)節(jié)大棚溫、濕度，覆蓋塑料薄膜和遮陽網(wǎng)進(jìn)行避 雨、遮陽栽培等綜合措施，控制好溫度和空氣濕度，可創(chuàng)造有利于甜瓜生長發(fā)育而不利于病 蟲害發(fā)生的環(huán)境條件;但甜瓜一般設(shè)施栽培時(shí)不僅由于使用化肥、農(nóng)藥較多而無法達(dá)到有 機(jī)栽培的要求，而且由于進(jìn)行輪作存在一定的難度，甜瓜枯萎病等土傳性病害的發(fā)生比較 嚴(yán)重，容易發(fā)生土壤連作障礙，從而造成減產(chǎn)甚至出現(xiàn)栽培失敗，所以目前甜瓜的有機(jī)栽培 很少。一種利用微生態(tài)技術(shù)種植有機(jī)甜瓜的方法（申請?zhí)?01210062114.X，申請公布號(hào)CN 102584468A)的貢獻(xiàn)在于，提出了甜瓜的有機(jī)栽培;其缺陷在于，實(shí)際上只提供了一種用于 種植有機(jī)甜瓜的微生態(tài)菌液及其使用方法，并沒有提供甜瓜有機(jī)栽培的具體技術(shù)方案。甜 瓜是忌連作的作物，如果在同一地塊連年種植甜瓜，一方面會(huì)造成病原菌積累，導(dǎo)致枯萎病 等土傳性病害嚴(yán)重；另一方面由于甜瓜根系在相近土層中吸收利用相同營養(yǎng)物質(zhì)，連作會(huì) 造成土壤缺乏某些元素，容易發(fā)生連作障礙。雖然選用抗病品種與采用嫁接栽培能在很大 程度上防治枯萎病等土傳性病害和緩解土壤連作障礙的發(fā)生，但不能從根本上解決土壤連 作障礙的問題。因此，甜瓜有機(jī)栽培時(shí)必須采取科學(xué)合理的輪作栽培方法培肥土壤與減少 土壤中的病蟲害基數(shù)，以有效防治甜瓜枯萎病等土傳性病害和土壤連作障礙的發(fā)生。一種 甜瓜有機(jī)栽培周年生產(chǎn)方法（申請?zhí)?01510253151.2,申請公布號(hào)CN 104823674A)的貢獻(xiàn) 在于，采用水旱輪作栽培模式:春茬設(shè)施甜瓜一晚稻一紫云英綠肥(第1年)一早稻一秋茬設(shè) 施甜瓜一菜用碗豆(第2年），采用設(shè)施栽培可以實(shí)現(xiàn)甜瓜的有機(jī)栽培與周年生產(chǎn)供應(yīng);其缺 陷在于，甜瓜與水稻進(jìn)行水旱輪作盡管是比較有效的和常見的輪作模式，但在同一塊地每 年生產(chǎn)一荏甜瓜(春荏或秋荏），每一荏甜瓜只與一荏水稻輪作，由于輪作時(shí)間太短，病蟲害 的發(fā)生仍然比較嚴(yán)重，在栽培上存在比較大的風(fēng)險(xiǎn)，而且必須采用設(shè)施栽培才能獲得有機(jī) 甜瓜的栽培成功，如果改為每一茬甜瓜與多茬水稻輪作，則輪作模式不僅比較單調(diào)，而且設(shè) 施的利用率太低，經(jīng)濟(jì)效益不高。
[0004] 荸薺 (Eleocharis dulcis)又名馬蹄、水栗、地栗、地梨等，屬莎草科荸薺屬，是淺 水性多年生宿根草本植物，以地下球莖作水果或蔬菜食用，可生食或熟食，也能加工罐藏或 作提取淀粉的原料。荸薺有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，具有涼血 解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效，對(duì)糖尿病尿多者有一定的輔助治療作用，荸薺 中的"荸薺英"有降血壓和防治癌癥的作用。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行 性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。荸薺在長江流域各省栽培普遍，以江 蘇、浙江、廣東、廣西、安徽、湖南、湖北、江西等省栽培較多。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，質(zhì)脆 味甜，汁多爽口，營養(yǎng)豐富，富含人體所需的各種礦物質(zhì)元素及維生素、氨基酸，含有蛋白 質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素 B、維生素 C、鐵、鈣、磷和碳水化合物等，自古有地下雪梨 之美譽(yù)，北方人視之為江南人參，因此栽培荸薺的經(jīng)濟(jì)效益較好。荸薺不耐連作，多在水稻 田里輪作荸薺，但荸薺與水稻輪作的經(jīng)濟(jì)效益較低，荸薺與甜瓜進(jìn)行水旱輪作，則不僅經(jīng)濟(jì) 效益較好，而且還能改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力，降低病蟲草害的發(fā)生程度、減少農(nóng)藥化肥用 量，可以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，從而能顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。
[0005] 水稻(Oryza sativa)是長江流域最重要的糧食作物，也是與甜瓜等蔬菜進(jìn)行水旱 輪作和與荸薺等水生蔬菜進(jìn)行輪作栽培的主要作物。目前有機(jī)稻的生產(chǎn)方法雖然有多種 (見:夏莉莉等.寶應(yīng)地區(qū)有機(jī)水稻栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013 (23): 58，63; -種高產(chǎn)有 機(jī)稻的生產(chǎn)方法，CN 103733929B;-種有機(jī)香稻的生產(chǎn)技術(shù)，CN 103250606B)，但大多因沒 有采用科學(xué)合理的輪作與土壤培肥措施，均不同程度的存在肥料不足而長勢差、產(chǎn)量低、病 蟲草危害重的問題。水稻雖然是耐連作的作物，但由于有機(jī)稻的生產(chǎn)不能使用化學(xué)藥劑進(jìn) 行防治，長期連作也會(huì)導(dǎo)致田間病原菌的積累與蟲口密度的增加，盡管采用了通過稻田養(yǎng) 鴨、鱉、蝦和魚等方法來控制田間蟲害的發(fā)生，采用了中草藥液浸種、植物源殺蟲劑預(yù)防噴 施等多種方法進(jìn)行病蟲害的防治，但在病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重的年份也會(huì)出現(xiàn)病蟲害無法控 制的問題，從而造成嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至出現(xiàn)栽培失敗。因此，水稻有機(jī)栽培也有必要實(shí)行科學(xué) 合理的輪作，特別是實(shí)行水旱輪作。
[0000]紫云英(Astragalus sinicus)又名紅花草，為豆科植物，是重要的綠肥作物。紫云 英的固氮能力強(qiáng)，氮素利用效率較高，植株腐解時(shí)對(duì)土壤氮素的激發(fā)量很大，因而在等氮量 條件下對(duì)后作的增產(chǎn)效果比苕子、蠶豆等綠肥作物強(qiáng)，種植綠肥紫云英在我國南方農(nóng)田生 態(tài)系統(tǒng)中維持農(nóng)田氮循環(huán)和在有機(jī)農(nóng)業(yè)中有著重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的在于提供一種春夏季甜瓜、水稻、荸薺有機(jī)栽培輪作方法，通過春夏 季甜瓜與大田作物水稻以及高效水生作物荸薺進(jìn)行科學(xué)合理的水旱輪作，可以減少雜草危 害，破壞病蟲源的滋生環(huán)境以降低病蟲害的發(fā)生程度，改善土壤肥力結(jié)構(gòu)、促進(jìn)土壤環(huán)境的 修復(fù)，甜瓜與荸薺輪作還可以提高經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)通過套種綠肥作物紫云英與每茬作物收 獲后將瓜蔓或秸桿收集后堆制成有機(jī)肥或就地還田培肥土壤等措施，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)質(zhì)的回 收，提高了土壤肥力，可形成農(nóng)作物耕種的良性循環(huán)，以維持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多 樣性，從而達(dá)到甜瓜有機(jī)栽培的目的。該有機(jī)栽培輪作方法嚴(yán)格按照國家環(huán)境保護(hù)總局頒 布的《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》(HJ/T80-2001)進(jìn)行栽培，在同一有機(jī)栽培生產(chǎn)基地不僅可以實(shí) 現(xiàn)有機(jī)甜瓜栽培，還可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)荸薺和有機(jī)水稻的栽培。
[0008] 一種春夏季甜瓜、水稻、荸薺有機(jī)栽培輪作方法，包括以下步驟：
[0009] (1)建立有機(jī)栽培生產(chǎn)基地；
[0010] (2)采用以下輪作模式栽培:第1年依次栽培:春夏季甜瓜一晚稻一紫云英，第2年 依次栽培:早稻一荸薺，每2年為一個(gè)輪作周期；
[0011] (3)按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行有機(jī)甜瓜、有機(jī)水稻(晚稻和 早稻)與有機(jī)荸薺栽培，并通過秸桿還田和慪制有機(jī)肥與種植綠肥培肥土壤。
[0012] 步驟（1)所述的有機(jī)栽培生產(chǎn)基地為交通便利、排灌方便、遠(yuǎn)離城區(qū)和工礦區(qū)、生 態(tài)條件良好、無重金屬及農(nóng)藥殘留污染、遠(yuǎn)離垃圾場和其他污染源與交通主干線，并具有可 持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，土壤環(huán)境質(zhì)量要求不低于《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB 15618-1995)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水水質(zhì)符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5084-2005)的規(guī)定，環(huán)境空 氣質(zhì)量不低于《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB 3095-2012)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn);每個(gè)有機(jī)栽培生產(chǎn)基地 的種植面積不小于10公頃，生產(chǎn)基地連成片、具有完整性，有機(jī)生產(chǎn)基地與常規(guī)生產(chǎn)地塊交 界處有明顯的隔離帶或緩沖帶。
[0013] 所述的有機(jī)栽培包括以下措施：
[0014] 在整個(gè)栽培過程中，禁止使用包括農(nóng)藥、化肥、除草劑、激素或生長調(diào)節(jié)劑在內(nèi)的 人工化學(xué)合成物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)品，以維持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多 樣性；
[0015] 在整個(gè)栽培過程中只允許施用有機(jī)肥、種植綠肥和秸桿還田培肥土壤，使用充分 腐熟的有機(jī)肥、高效有機(jī)肥和生物菌肥中的一種或幾種，除使用動(dòng)物糞便及植物慪制肥、綠 肥、草木灰、餅肥、沼氣肥外，還能使用鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣，也能使用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn) 證的有機(jī)專用肥和微生物肥料；
[0016] 病蟲草害的防治貫徹"預(yù)防為主，綜合防治"的植保方針，從整個(gè)農(nóng)田生產(chǎn)環(huán)境的 生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害滋生、有利于各類天敵繁衍的 環(huán)境條件，減少病蟲草害造成的損失，以農(nóng)業(yè)綜合防治為基礎(chǔ)，采用生物和物理方法防治， 不使用人工合成的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，當(dāng)有病蟲害發(fā)生時(shí)，可利用允許使用的礦物質(zhì)或植 物藥劑來防治病蟲害，還可有限制地使用魚藤酮、植物來源的除蟲菊、乳化植物油和硅藻 土，以及微生物及其制劑如殺螟桿菌、Bt制劑等進(jìn)行病蟲害的防治，也可有限制地使用硫 磺、石灰、石硫合劑、波爾多液等防治病蟲害；
[0017] 在生產(chǎn)過程中要維持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，不能造成環(huán)境污染和生態(tài)破壞，在每 茬作物收獲后都要及時(shí)清理植株殘?bào)w，將瓜蔓或秸桿收集后堆制成有機(jī)肥或就地還田培肥 土壤，使瓜蔓、秸桿等農(nóng)業(yè)有機(jī)物全部被綜合利用，農(nóng)膜等不能降解的廢棄物要全部回收并 加以利用。
[0018] 步驟(2)中所述的紫云英為與晚稻生長后期套種的綠肥作物，紫云英在晚稻齊穗、 勾頭后到收割前，于9月中下旬至10月初播種，次年3月中下旬~4月上旬將紫云英翻入土中 培肥土壤。
[0019] 步驟(3)所述的有機(jī)甜瓜栽培是:前作荸薺采收后及早翻耕，曬土后栽培1茬春夏 季甜瓜;包括:選用合適的甜瓜品種、培育無病壯苗，適時(shí)定植、田間管理與采收。
[0020] 上述甜瓜有機(jī)栽培，露