玉米秸稈添加沼渣沼液栽培平菇方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體地涉及一種玉米秸桿添加沼渣沼液栽培平 菇方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 秸桿焚燒造成的污染，是困擾全國(guó)大氣環(huán)境的污染問(wèn)題。如何科學(xué)處理和利用是 我們面臨的形勢(shì)。目前，玉米秸桿除了焚燒外，作為牲畜的主要粗飼料的原料被廣泛應(yīng)用。 有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果表明，玉米秸桿含有30%以上的碳水化合物、2%~4%的蛋白質(zhì)和0. 5% - 1 %的脂肪。
[0003] 沼渣含有豐富的氮、磷、鉀等大量元素，還含有對(duì)作物生長(zhǎng)起重要作用的硼、銅、 鐵、錳、鋅等微量元素。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)性發(fā)展，人們發(fā)展沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)的熱情越來(lái)越 高，沼渣的用途也逐漸被開(kāi)發(fā)利用。
[0004] 沼液中含有豐富的氮，磷，鉀，氨基酸，豐富的微量元素，B族維生素，各種水解酶， 有機(jī)酸和腐植酸等生物活性物質(zhì)，可以作為有機(jī)肥使用可實(shí)現(xiàn)資源的二次利用，有著促進(jìn) 作物生長(zhǎng)和控制病害發(fā)生的雙重作用
[0005] 平菇，又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，屬于擔(dān)子菌門(mén)下傘菌目側(cè)耳科，是一 種相當(dāng)常見(jiàn)的灰色食用菇。中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用 于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作 用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
[0006] 目前我國(guó)栽培平菇的方法很多。有室內(nèi)床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽 培、常溫常規(guī)生化高溫反應(yīng)熟化及防污雙重處理改良培養(yǎng)料免蒸無(wú)感染栽培平菇的國(guó)際領(lǐng) 先技術(shù)等。但目前平菇的栽培采用稻草和牛糞混合通過(guò)一次堆慪發(fā)酵獲得栽培的培養(yǎng)基 料，一方面由于稻草收購(gòu)非常困難，也受地域的影響制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和推廣；二方面由于 稻草與牛糞堆慪發(fā)酵翻堆非常困難，操作勞動(dòng)強(qiáng)度大，發(fā)酵費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且采用稻草與牛糞 發(fā)酵的培養(yǎng)基料栽培的平菇產(chǎn)量低，栽培時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度高。
[0007] 發(fā)明專(zhuān)利CN101438666B公開(kāi)了一種利用玉米秸桿栽培平菇方法，該方法的步驟 包括：基礎(chǔ)料和緩沖料的制備、裝料接種、發(fā)菌出菇。該方法充分利用了玉米秸桿，降低了栽 培成本，但平菇產(chǎn)量較低，品質(zhì)一般，總體經(jīng)濟(jì)效益不夠理想。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種玉米秸桿添加沼渣 沼液栽培平菇方法，該方法充分利用玉米秸桿和沼渣、沼液等廢料，栽培的平菇發(fā)菌快，菌 絲生長(zhǎng)濃密，生長(zhǎng)力強(qiáng)，出菇整齊，降低了平菇的栽培成本，提高了平菇的產(chǎn)量和品質(zhì)，能滿(mǎn) 足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)平菇的需求，增加了農(nóng)民的收入，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匮h(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境有 保護(hù)作用。
[0009] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：
[0010] -種玉米秸桿添加沼渣沼液栽培平菇方法，其特征在于：具體包括以下步驟：
[0011] ⑴培養(yǎng)基的制備
[0012] 配料組成：按質(zhì)量計(jì)，玉米秸桿45~51%、沼渣粉18~22%、沼液10~30%木 屑粉1. 5~4. 5%、石膏粉0. 4~1. 2%、尿素0~1. 5%、過(guò)磷酸鈣0~0. 8%、玉米粉2~ 6%、多菌靈0~0.8%、石灰粉0.2~0.5% ;
[0013] 配料制備：將所述質(zhì)量比的玉米秸桿，粉碎加工為長(zhǎng)度2~4cm，寬度小于1cm的 絲條狀碎片，再加入石灰粉與水質(zhì)量比例為〇. 5~1 :95~100的石灰水溶液中浸泡24~ 36h，取出玉米秸桿碎片，風(fēng)干至含水量12~20%，與所述質(zhì)量比的沼渣粉、木屑粉、石膏 粉、尿素、過(guò)磷酸鈣、玉米粉、多菌靈混合，向其中加入由沼液和水制成的混合液，其中混合 液中沼液和水的重量比為1~1. 5:1，混合液加至占總物料重量的60~65%，堆置36~ 48h，得平菇培養(yǎng)基，備用；
[0014] ⑵裝料接種
[0015] 控制所得平菇培養(yǎng)基的pH為7. 5~8. 5、含水量為53~56%，按常規(guī)方法裝袋滅 菌，滅菌時(shí)采用100~120°C、常壓的條件下滅菌4~8h，冷卻后在菌袋兩端接種，接種量 1~2 %，以干凈報(bào)紙片封口，置室溫下進(jìn)行培養(yǎng)；
[0016] ⑶發(fā)菌出菇
[0017] 當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋并并有少量原基出現(xiàn)時(shí)，搬入出菇房中，除去封口紙，按常規(guī)進(jìn)行出 燕管理。
[0018] 所述的沼渣粉和沼液均是以麥秸、稻草、雙孢菇菌糠、平菇菌糠、羊糞、人糞為原料 混合后生產(chǎn)沼氣的副產(chǎn)品，沼渣經(jīng)烘干，粉碎，過(guò)40目篩得到沼渣粉。
[0019] 所述的木屑粉是樺樹(shù)木屑粉、櫟樹(shù)木屑粉、杉樹(shù)木屑粉、楊樹(shù)木屑粉、楓樹(shù)木屑粉、 竹屑粉中的至少一種。
[0020] 本發(fā)明的有益效果是：
[0021] 本發(fā)明充分利用玉米秸桿和沼渣、沼液等廢料，栽培的平菇發(fā)菌快，菌絲生長(zhǎng)濃 密，生長(zhǎng)力強(qiáng)，出菇整齊，降低了平菇的栽培成本，提高了平菇的產(chǎn)量和品質(zhì)，能滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì) 優(yōu)質(zhì)平菇的需求，增加了農(nóng)民的收入，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匮h(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境有保護(hù)作 用。
【具體實(shí)施方式】
[0022] 實(shí)施例1
[0023] -種玉米秸桿添加沼渣沼液栽培平菇方法，具體包括以下步驟：
[0024] ⑴培養(yǎng)基的制備
[0025] 配料組成：玉米秸桿45kg、沼渣粉22kg、沼液20kg、木屑粉4. 5kg、石膏粉0. 4kg、 尿素0. 5kg、過(guò)磷酸媽0. 2kg、玉米粉6kg、多菌靈0.lkg、石灰粉0. 2kg;
[0026]配料制備：將上述質(zhì)量比的玉米秸桿，粉碎加工為長(zhǎng)度2cm，寬度0. 8cm的絲條狀 碎片，再加入石灰粉與水38kg的石灰水溶液中浸泡24h，取出玉米結(jié)桿碎片，風(fēng)干至含水量 12 %，與所述質(zhì)量比的沼漁粉、木屑粉、石膏粉、尿素、過(guò)磷酸|丐、玉米粉、多菌靈混合，攪拌 均勻，加由沼液和水制成的混合液，其中混合液中沼液和水的重量比為1. 5:1，混合液加至 占總物料重量的65 %，堆置48h，得平菇培養(yǎng)基，備用；
[0027] ⑵裝料接種
[0028] 控制所得平菇培養(yǎng)基的pH為7. 5、含水量為56%，按常規(guī)方法裝袋滅菌，滅菌時(shí)采 用100°C、常壓的條件下滅菌8h，冷卻后在菌袋兩端接種，接種量2 %，以干凈報(bào)紙片封口， 置室溫下進(jìn)行培養(yǎng)；
[0029] ⑶發(fā)菌出菇
[0030] 當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋并并有少量原基出現(xiàn)時(shí)，搬入出菇房中，除去封口紙，按常規(guī)進(jìn)行出 燕管理。