一種農(nóng)林間作食用玫瑰栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種大規(guī)模的食用玫瑰采摘基地育成方法，屬于農(nóng)作物的栽培技術(shù)領(lǐng)域，核心是適用于山區(qū)瘠薄土地的農(nóng)林間作食用玫瑰栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]玫瑰通常沒有主干，而分枝性很強。在日常生活中，人們將薔薇屬系列中花大艷麗的栽培品種(rose)統(tǒng)稱為玫瑰。食用玫瑰為薔薇科薔薇屬，原產(chǎn)中國，為落葉直立灌木。目前，不僅在中國被廣泛栽培，在朝鮮及歐美各國也被大量栽培。廣義的食用玫瑰既包括植物學上的玫瑰，也包括突厥薔薇。
[0003]食用玫瑰是集藥用、食用、美容、化工和綠化于一體的木本植物，適宜大田、荒山荒坡種植。大多數(shù)的食用玫瑰品種具有適應(yīng)性強，抗寒，抗旱，耐貧瘠，抗病力強的特點。玫瑰種植后3-4年進入盛花期，一年種植可連續(xù)收獲15-20年，畝產(chǎn)鮮花400-500公斤左右，可加工成干花80-100公斤，收入可達7000元左右，是普通馬鈴薯、玉米等糧食作物收入的5-10 倍。
[0004]在中國被廣泛種植的食用玫瑰種類包括了:法國墨紅、法國千葉玫瑰(Rosacentifolia)、保加利亞大馬士革(Rosa damascena NO:1)、滇紅玫瑰、紫枝四季玫瑰等。
[0005]食用玫瑰通指食用花，花單生于葉腋，或數(shù)朵簇生，苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛；花梗長5 -23mm，密被絨毛和腺毛；花直徑40-50mm ;萼片卵狀披針形，先端尾狀漸尖，常有羽狀裂片而擴展成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色；花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。
[0006]食用玫瑰植株為直立灌木，高可達2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，并有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛。小葉5-9片連葉柄長5-13厘米；小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形，長1.5-4.5厘米，寬1-2.5厘米，先端急尖或圓鈍，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有尖銳鋸齒，上面深綠色，無毛，葉脈下陷，有褶皺，下面灰綠色，中脈突起，網(wǎng)脈明顯，密被絨毛和腺毛，有時腺毛不明顯；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄，離生部分卵形，邊緣有帶腺鋸齒，下面被絨毛。
[0007]墨紅玫瑰(Rosa ehinensis ‘Crimson Glory’Jaeq)是一種重要的食用玫瑰品種。其植株較矮，高約60cm，花朵重瓣30-35枚，花徑10_12cm，深紅帶黑紅色，色素含量高，有絲絨一樣的質(zhì)感，濃香，香味純正，花期4-12月，產(chǎn)量高，多花，勤花，耐開，是工業(yè)上制造香精的原料。其品種名在華北被譯作“朱墨交輝”，在我國江南等地叫做“墨紅”。該品種是雜種香水月季Tea Rosa和雜種長春月季雜交而選育出的品種，由德國W.Ko_rdesl935年培育而成，為最香月季之一。
[0008]法國千葉玫瑰，Rosa centifolia，性溫，味甘，號稱“花中皇后”，是紅玫瑰的子代，為苔蘇玫瑰與卷心玫瑰的親代?；ㄉ珵闇\粉色，花期為每年的5月，所以也叫5月玫瑰。開花枝條I年只開花I次，來年老枝不再開花，所以每年必須繁育新枝來提高來年產(chǎn)量。一般每畝產(chǎn)量350-400kg，最高可突破500kg。
[0009]千葉玫瑰喜陽光，亦耐半陰，較耐寒，適生于排水良好的肥沃潤濕地。在中國北方大部分地區(qū)都能露地越冬。對土壤要求不嚴，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土層深厚、疏松、月巴沃濕潤而又排水通暢的土壤中則生長更好，也可在粘重土壤上正常生長。不耐水濕，忌積水。
[0010]法國玫瑰香水之所以珍貴，其主要原因就是用法國自身所產(chǎn)的千葉玫瑰提煉的玫瑰精油調(diào)配，而法國千葉之所以珍貴，在于其這種花的精油產(chǎn)量非常稀少，一噸的花朵僅能提煉出一點五公斤的純精油。
[0011]大馬士革玫瑰:學名Rosa Damascena (常用名Damask rose，有時也稱Rose ofCastile),又名突厥薔薇，薔薇科薔薇屬，屬古典庭院玫瑰，叢生落葉灌木植物。大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優(yōu)質(zhì)玫瑰品種，葉片為灰綠色，花莖上有硬毛；開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質(zhì)感；純粹、細致的花香使其冠壓群芳，成為油用玫瑰中的上品，因而被廣泛種植用以提取玫瑰精油。
[0012]大馬士革玫瑰品種生長旺盛，抗病力極強，肥沃、貧瘠的土壤都可正常生長。植株的高度有的可達2米，根系可達60厘米。開花多，花色有白色、粉紅色、淺粉色。在氣溫5-30度都能正常生長。零下5度以下進入休眠，能夠忍受零下15度的低溫。連續(xù)高溫在35度以上進入半休眠狀態(tài)。日氣溫在15-26度夜氣溫在10-16度時生長最快。
[0013]大馬士革玫瑰開花期集中在每年5-6月，部分品種在10-11月也有開花。花莖5-8厘米左右，花瓣50瓣以上；每芽40厘米即現(xiàn)花蕾；單枝一次性放花5-10朵，分層次呈聚狀，花勤花繁，此起彼伏，香味濃郁、純正。
[0014]滇紅玫瑰株高1-2米，莖直立，密生銳刺，桿粗壯，枝叢生，表皮幼為綠色，后呈灰色或白灰色。葉互生，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄基部有刺，常對生，橢圓形或橢圓狀倒卵形，先端尖，基部圓形或闊楔形，邊緣有鋸齒，葉表面深綠色，有光澤，背面稍白粉色，網(wǎng)狀脈明顯，有柔毛。托葉附著于總柄上。花夏季開放，單生或數(shù)朵簇生，花色多為紫紅與白色，也有黃、粉等顏色；花有梗，梗上有絨毛、腺毛及小柔刺。花有單瓣、重瓣之分。玫瑰花味極香，素有中國國香之稱。果實包藏于花托內(nèi)，扁球形，初時青，熟時呈橙紅色。
[0015]紫枝四季玫瑰:紫枝玫瑰為中國平陰玫瑰研究所培育的新品種，為落葉叢生灌木，屬四季玫瑰，花大、重瓣、紫紅色，花徑11厘米，單花重3.5克，從4月下旬至10月均有花開放。結(jié)實能力較強，不易感銹病。當年生枝少或無刺，落葉后呈紫紅色。
[0016]四季玫瑰是一種叢生灌木，屬薔薇科薔薇屬植物。在自然環(huán)境下，山東地區(qū)每年從4月底開始，陸續(xù)開花至霜降。夏季氣溫較高，七八月份開花數(shù)量明顯減少，5月份花量最多，其次為6月和9月。僅5月份鮮花畝產(chǎn)就可達500公斤，為食用觀賞兩用型品種。單株產(chǎn)花量，第二年可超過1050克，第三年超過1700克，第四年樹體初步形成，開始進入盛花期，可超過2500克。
[0017]四季玫瑰耐修剪，極易成花，當年萌發(fā)的枝條上幾乎都開花。四季玫瑰喜光，適應(yīng)性強，生長快，蘗枝多，抗病蟲害，耐寒，耐干旱，耐瘠薄，微酸微堿性土壤中均能正常生長。
[0018]四季玫瑰(紫枝玫瑰)夏秋賞花，秋季看果，冬春觀枝，具有四季觀賞價值。四季玫瑰根系發(fā)達，沒有明顯的主根，水平根較多。有較強的萌蘗能力，根蘗可形成獨立的植株。
[0019]食用玫瑰栽培形式有多種方式，各有優(yōu)缺點，通常根據(jù)立地條件和生產(chǎn)管理集約程度、苗木的供應(yīng)能力進項選擇，常見的有:(I)寬畦單行灌叢型:畦寬2米，墩狀栽植，畦內(nèi)正中栽I行，成型后行距為2米，墩距為1.5米，每墩為一圓形灌叢。折合每畝定植222墩，優(yōu)點是通風透光好，缺點是早期畝產(chǎn)量低。
[0020](2)窄畦單行密植型:畦寬1.5米，單行栽植，墩距為I米。折合每畝定植444墩；
4-5年以后植株郁閉時，隔株伐除，變成上述類型。優(yōu)點是早期畝產(chǎn)量高，缺點是費苗費工。
[0021](3)寬畦雙行綠籬特密型:畦寬2米，畦內(nèi)栽2行，畦內(nèi)行距為50厘米，行間行距為1.5米，墩距50厘米，成型后畦內(nèi)呈綠籬狀。折合每畝定植1332墩，優(yōu)點是早期畝產(chǎn)量高，缺點是三年后通風透光不好，需要人工疏剪。
[0022](4)窄畦單行疏叢型:畦寬1.5米，每畦中間栽I行，墩距為1.5米，行間三角配置，呈品字形排列。每墩為一圓形灌叢。折合每畝定植296墩，優(yōu)點是通風透光好，缺點是早期畝產(chǎn)量低。
[0023](5)窄畦隔行特稀叢形:畦寬1.5米，行距為3米，墩距為2米。折合每畝定植111墩，屬特稀密度型。優(yōu)點是灌叢高大，空間利用充分，缺點是早期畝產(chǎn)量低，育成時間長。
[0024]苗木繁育和質(zhì)量選擇:玫瑰的育苗方法很多，可以直接扦插，也可以嫁接，也有采取分株法和壓條法繁殖。嫁接苗的適生性更好，盛花期也更長，但初期投入較高。
[0025]玫瑰嫁接是選用薔薇作為砧木，所以，育苗前種植薔薇是必要的一步。種植薔薇一般都采用扦插的方法。
[0026]傳統(tǒng)食用玫瑰育苗主要采用分株法和壓條法繁殖。分株法即在休眠期把株叢周圍1-2年生長的萌條，帶根從母體上剪下來分栽。壓條繁殖于春秋進行，在株叢旁邊要壓條的部位開深寬各8厘米左右的溝，然后把一至四個1-2年生的健壯充實枝條彎曲下來，分別平壓入溝內(nèi)，埋土 8-10厘米，壓實，露出枝梢。待所壓枝條抽梢生根后，挖出來分栽。
[0027]現(xiàn)代生物技術(shù)較好解決了扦插生根和預(yù)防切口感染問題，直接扦插得以廣泛利用。
[0028]食用玫瑰定植的關(guān)鍵是成活率，用苗大小和成活率并不直接相關(guān)，苗木質(zhì)量除了品種外，關(guān)鍵是根系的發(fā)育程度和完整度。
[0029]園地選擇:玫瑰園要選擇在背風向陽且空氣流通好的地方，尤以川谷地帶最好。大風處不宜建園。要求排水良好，土層較厚，蓄水保肥，理化性質(zhì)良好，中等肥力以上的土地。在年降雨量600毫米以下的地區(qū)，選用水澆地為宜。
[0030]食用玫瑰常規(guī)生產(chǎn)方式:
(I)整地:一般每畝施農(nóng)家肥2500公斤做基肥。
[0031](2)選苗:嚴格選用優(yōu)質(zhì)苗木。立地條件好的可選擇半年苗，條件差的選擇壯苗；壯苗的理想標準是高I米左右，地表直徑0.7厘米以上，根系發(fā)達完整。無病蟲害和嚴重的機械損傷，生長充分健壯。
[0032](3)定植:采用挖坑栽植法，栽植的深度和寬度必須大于根系長度。栽植深度達到使苗木根際低于地表15厘米。栽植后覆土壓實，使土壤和苗根緊密相接。栽后灌足頭水，以保證苗木成活。在干旱地區(qū)灌水后，要及時松土，保畦保苗。春、秋定植均可。以秋季開始落葉后立即定植成活率最高。
[0033](4)田間管理:幼苗期管理(定植后第一年苗木的管理):應(yīng)視土壤水分狀況而適時適量灌溉，松土鋤草。7月份摘心一次，促進分枝。立冬前后在根際部位培土，厚5-10厘米，促進分蘗。對死亡苗木，及時進行補栽。
[0034]樹體形成期管理(定植后第二、三年的玫瑰樹體管理):每年5-7月施氮肥一次，每畝量為第二年20公斤，第三年25公斤。冬灌前結(jié)合培土，每畝施油渣100公斤。每年開花后，進行一次輕度的整形修剪，剪掉互相競爭而生長纖弱的萌條、徒長條、枯枝、纖弱枝、病蟲枝、重疊枝以及樹冠外圍下部垂直地面的下垂枝。
[0035](5)盛花期管理:第四年開始，樹體基本形成，進入盛花期階段，應(yīng)加強水肥管理。必須適當控制氮肥而增施磷肥和鉀肥。由于樹體強大，開花繁多，對水分和養(yǎng)分的需求相應(yīng)增加。每年灌水5次為宜，每次都要灌足，并及時松土保畦。每年每畝施磷肥100公斤，油渣餅100公斤，鉀肥10公斤，氮肥15公斤。
[0036]整形修剪，要求達到樹形開張，通風透光，除采取與第二、三年生樹體相同的修剪方法外，還需對強枝剪去三分之一，適當控制生長，弱枝剪去三分之二，使營養(yǎng)成分高度集中，憑借頂端優(yōu)勢產(chǎn)生強壯枝條，促進花芽形成，使之開花多、花朵大、花瓣厚、花色艷、香氣濃、含油量高且質(zhì)量好。
[0037](6)枝條衰老更新期管理:八年以上的主莖和枝條逐漸衰老，但其根系生活力卻正在旺盛時期，通過對地上部分衰老枝條的平茬，使其更新復(fù)壯。更新時間以花謝后立即進行最好，更新的植株當年新萌發(fā)的枝條長高I米左右，翌年夏季既可開花。更新方法采用將衰老枝條于地表以上5-10厘米處剪掉。更新后，第二年既能恢復(fù)到更新前樹體，進入第二輪盛花期。
[0038](7)病蟲害防治:應(yīng)早防早治，開花前一個月禁止使用農(nóng)藥。常見的害蟲主要有蚜蟲、紅蜘蛛。防治蚜蟲用3%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍液噴霧。常見的病害主要有白粉病，采用80%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧、3-0.5度的石硫合劑或40%硫懸浮劑500倍液防治。
[0039](8)采花:用于加工油或浸膏的花朵以每天上午6-9時為采摘的最佳時間；用于加工玫瑰糖醬的花朵以每天上午6-12時為采摘的最佳時間。用于加工藥用、茶用等的花蕾的采摘則是以花蕾的大小和將要開放的程度為依據(jù)，一般采蕾體飽滿，隔日欲開的為最佳。
[0040](9)采花方法:按照先外后內(nèi)，自上而下的順序進行采摘，以減少花朵損傷。采摘時于花托下部花柄處將花摘下，使花朵完整，利于貯存。采摘下來的花(蕾)要嚴禁擠壓