專利名稱：一種豆皮成形機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種食品加工機(jī)械，具體地說(shuō)是一種豆皮成形機(jī)。
豆皮是湖北省傳統(tǒng)食品，具有悠久的歷史，它是用米漿和豆?jié){混合，然后在鍋上燙干制作而成，因其質(zhì)軟、味香、色純等特點(diǎn)深受廣大城鎮(zhèn)和農(nóng)村消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是目前市場(chǎng)上流通的豆皮都是由農(nóng)戶手工制作的，其規(guī)模小、數(shù)量少、質(zhì)量得不到保證，越來(lái)越不能滿足消費(fèi)者的需要。
本實(shí)用新型的目的是提供一種機(jī)械化的豆皮成形機(jī)，以克服上述的不足。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型由機(jī)架、進(jìn)料口、圓筒鍋、煤爐及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)構(gòu)成，其特點(diǎn)是煤爐置于圓筒鍋內(nèi)，圓筒鍋放置在兩個(gè)托輪上，圓筒鍋的下端有一固定在機(jī)架上的刮刀，刮刀的下方是傳送帶；圓筒鍋的上方有一上蓋；刮刀與圓筒鍋接觸。
本實(shí)用新型由于采用機(jī)械化生產(chǎn)豆皮，使得豆皮生產(chǎn)用工少、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好、浪費(fèi)小、清潔衛(wèi)生、操作方便。本實(shí)用新型生產(chǎn)出的豆皮具有皮薄、均勻、色白、味濃、耐煮等特點(diǎn)。
附圖
為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1-電機(jī)，2-進(jìn)料口，3-托輪，4-機(jī)架，5-冷卻器，6-圓筒鍋，7-煤爐，8-傳送帶，9-上蓋，10-刮刀。
以下結(jié)合附圖進(jìn)一步說(shuō)明本實(shí)用新型。
本實(shí)用新型在使用時(shí)先啟動(dòng)電機(jī)1，電機(jī)通過(guò)鏈條帶動(dòng)兩個(gè)托輪3轉(zhuǎn)動(dòng)和傳送帶8運(yùn)動(dòng)，使放置在托輪3上的圓筒鍋6轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)點(diǎn)著煤爐7給圓筒鍋6加熱，當(dāng)煤爐7燃燒使圓筒鍋6的外表面溫度達(dá)到所需值時(shí)，開(kāi)始將米漿和豆?jié){的混合料漿通過(guò)進(jìn)料口2加入到本實(shí)用新型中，由于圓筒鍋6高溫的作用，使加入的料漿貼敷在圓筒鍋6上，隨著圓筒鍋6不斷的轉(zhuǎn)動(dòng)，使貼敷在圓筒鍋6上的料漿不斷地加熱、燙干，燙熟成為豆皮，當(dāng)貼敷在圓筒鍋6上的豆皮運(yùn)動(dòng)到冷卻器5位時(shí)，對(duì)豆皮進(jìn)行冷卻，當(dāng)?shù)竭\(yùn)動(dòng)到與圓筒鍋6接觸的刮刀10時(shí)，刮刀10刮下敷貼，在圓筒鍋6上的豆皮落入傳送帶8上，最后進(jìn)行成形處理。
權(quán)利要求1.一種豆皮成形機(jī)，它由機(jī)架(4)、進(jìn)料口(2)、圓筒鍋(6)、煤爐(7)及傳送機(jī)構(gòu)構(gòu)成，其特征在于煤爐(7)圓筒鍋(6)內(nèi)，圓筒鍋(6)放置在兩個(gè)托輪(3)上，圓筒鍋(6)的下端有一固定在機(jī)架(4)上的刮刀(10)，刮刀(10)的下方是傳送帶(8)。
2.依據(jù)專利要求1所述的豆皮成形機(jī)，其特征在于圓筒鍋(6)的上方有一上蓋(9)。
3.依據(jù)專利要求1所述的豆皮成形機(jī)，其特征在于刮刀(10)與圓筒鍋(6)接觸。
專利摘要本實(shí)用新型涉及了一種豆皮成形機(jī),豆皮是湖北省的傳統(tǒng)食品,傳統(tǒng)方法是手工制作而成。本實(shí)用新型由機(jī)架、進(jìn)料口、圓筒鍋、煤爐及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)構(gòu)成,其特點(diǎn)是煤爐置于圓筒鍋內(nèi),圓筒鍋放置在兩個(gè)托輪上,圓筒鍋的下端有一固定在機(jī)架上的刮刀,刮刀的下方是傳送帶。本實(shí)用新型由于采用機(jī)械化生產(chǎn)豆皮,使得豆皮生產(chǎn)用工少、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好、浪費(fèi)少、清潔衛(wèi)生及操作方便。
文檔編號(hào)A23P1/08GK2406501SQ992455
公開(kāi)日2000年11月22日 申請(qǐng)日期1999年12月15日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月15日
發(fā)明者王祥元 申請(qǐng)人:王祥元