專利名稱：螺桿食品擠壓機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械，尤其是指一種螺桿式食品擠壓加工裝置。
食品擠壓加工技術是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、殺菌、膨化及成型等為一體的高新技術，這一技術在我國的應用時間不長，但由于它所具有的顯著特點而迅速得到推廣應用。隨著人民生活水平的不斷提高和飲食結構的不斷變化，隨著對擠壓機理研究的不斷深入和新型擠壓設備的研制開發(fā)，用擠壓法加工高效節(jié)能、富含營養(yǎng)、風味多樣化和美味化，食用方便的新型食品已成為我國食品工業(yè)在今后相當長一段時期內的發(fā)展重點。
食品擠壓加工就是將食品物料置于擠壓機的高溫高壓狀態(tài)下，然后突然釋放至常溫常壓，使物料內部結構和性質發(fā)生變化的過程。擠壓加工方法是借助擠壓機螺桿的推動力，將物料向前擠壓，物料受到混合、攪拌和摩擦以及高剪切力作用，使得淀粉粒解體，同時機腔內溫度壓力升高，然后從一定形狀的?？姿查g擠出，由高溫高壓突然降至常溫常壓，其中，游離水分在此壓差下急驟汽化，水的體積可膨脹大約2000倍，膨化的瞬間，谷物的結構發(fā)生了變化，它使生淀粉轉化成熟淀粉，同時變成片層狀疏松的海綿體，谷物體積膨大幾倍到幾十倍。
現(xiàn)有的螺桿擠壓機通常有料斗、螺桿與套筒及加熱元件與冷卻裝置以及動力部分構成，這種裝置存在的問題是工作時的受力狀況不太好，由于在加工過程中，需要每天對螺桿和套筒進行清洗，現(xiàn)有的結構因不盡合理，螺桿的拆卸比較困難，另外，在現(xiàn)有技術中，冷卻效果不好，散熱效果也不理想。
本實用新型的目的是設計一種結構合理、裝拆方便、冷卻和散熱效果好的螺桿食品擠壓機。
其主要技術方案是在一機架上安裝傳動機構和螺桿擠壓裝置，在螺桿的套筒外套有加熱器及冷卻套，在套筒的進料端安裝料斗，在螺桿的加料端有一花鍵槽，一空心軸的內壁有一段與該花鍵槽相配合的內花鍵槽，空心軸與傳動機構中的變速箱輸出端連接，并利用推力軸承安裝在機架或變速箱上，冷卻套由加工在套筒外壁的螺紋狀連續(xù)凹槽形成，在凹槽的兩端分別連接進、出水口，凹槽外用板覆蓋構成封閉的流體通道；套筒的一端用支座連接在機架上，另一端有一對開式壓板嵌在套筒上的凹槽內，再用支撐板和支撐桿連接在變速箱或機架上；空心軸的右端有一個安裝在變速箱上的擋圈和端蓋，在端蓋的中部有一個對著空心軸的螺紋孔；料斗的進料口有一壓輥軸，該壓輥軸利用一連軸套與傳動軸連接，傳動軸利用鏈輪與空心軸連接，在套筒的出料口利用螺栓連接可換模頭。
本實用新型的優(yōu)點是由于空心軸利用推力軸承安裝在變速箱上，可較好地承受螺桿工作時所產生的軸向力；其次，螺桿與空心軸利用花鍵連接，裝拆方便，在變速箱上安裝了帶螺孔的端蓋后，需要拆卸螺桿時，搖動一螺栓，便可將螺桿頂出；另外，所用的冷卻通道直接在套筒上加工出來，散熱性能比較好，套筒與變速箱利用支撐桿、支撐板及對開式壓板連接，與原來的直接將套筒安裝在變速箱上的方式相比，不會將套筒上的高溫直接傳遞給變速箱，改善了變速箱的工作環(huán)境，同時也便于拆裝。


圖1為本實用新型的結構圖。
圖2為
圖1的左視圖。
如圖所示在機架1的下部安裝電動機2，機架上部安裝變速箱6，套筒21的中部利用支座22安裝在機架1上，其右端利用對開式的壓板18、支撐板17、支撐桿16或30安裝在變速箱6的輸出端，變速箱的輸入端利用大帶輪5、皮帶4與電動機2上的小帶輪3連接。套筒21的左端連接加料斗19，在料斗19的進料口處安裝一壓輥軸20，該壓輥軸利用連軸套15與安裝在變速箱上的傳動軸12連接，傳動軸12利用鏈輪11、鏈條與安裝在空心軸13上的鏈輪10連接。
套筒21內的螺桿32右端利用花鍵14與空心軸13上的花鍵14連接，空心軸13利用兩組推力軸承8安裝在變速箱上，在對應于空心軸部位的變速箱上安裝擋圈9與端蓋7，并在端蓋的中部設置一螺紋孔31。在套筒21的外壁中部均布加熱器23，兩端各安裝一組冷卻通道，每個冷卻通道由加工在套筒表面的冷卻水管25及其進、出水口26、24構成，在套筒21的左端利用螺栓27安裝可更換的模頭28。
權利要求1.螺桿食品擠壓機，在一機架(1)上安裝傳動機構和螺桿擠壓裝置，在螺桿(32)的套筒(21)外套有加熱器(23)及冷卻套，在套筒(21)的進料端安裝料斗(19)，其特征是在螺桿(32)的加料端有一花鍵槽(14)，一空心軸(13)的內壁有一段與花鍵槽(14)相配合的內花鍵槽，空心軸(13)與傳動機構中的變速箱輸出端連接，并利用推力軸承(8)安裝在機架(1)或變速箱(6)上。
2.根據(jù)權利要求1所述的擠壓機，其特征是冷卻套由加工在套筒(21)外壁的螺紋狀連續(xù)凹槽形成，在凹槽的兩端分別連接進、出水口(26)、(24)，凹槽外用板覆蓋構成封閉的流體通道。
3.根據(jù)權利要求1所述的擠壓機，其特征是套筒(21)的一端用支座連接在機架(1)上，另一端有一對開式壓板(17)嵌在套筒上的凹槽內，再用支撐板(17)和支撐桿(16)連接在變速箱(6)或機架(1)上。
4.根據(jù)權利要求1所述的擠壓機，其特征是在空心軸(13)的右端有一個安裝在變速箱(6)上的擋圈(9)和端蓋(7)，在端蓋(7)的中部有一個對著空心軸(13)的螺紋孔(31)。
5.根據(jù)權利要求1所述的擠壓機，其特征是在料斗(19)的進料口有一壓輥軸(20)，該壓輥軸(20)利用一連軸套(15)與傳動軸(12)連接，傳動軸(12)利用鏈輪(11)、(10)與空心軸(13)連接。
6.根據(jù)權利要求1所述的擠壓機，其特征是在套筒(21)的出料口利用螺栓(27)連接可換模頭(28)。
專利摘要本實用新型涉及食品加工機械,尤其是一種螺桿式食品擠壓加工裝置。在該裝置的機架上安裝傳動機構和螺桿擠壓裝置,在螺桿的套筒外套有加熱器及冷卻套,在套筒的進料端安裝料斗,在螺桿的加料端有一花鍵槽,一空心軸的內壁有一段該與花鍵槽相配合的內花鍵槽,空心軸與傳動機構中的變速箱輸出端連接,并利用推力軸承安裝在機架或變速箱上。該裝置具有結構簡單、裝拆方便、使用效果好等特點。
文檔編號A23P1/14GK2386640SQ99228969
公開日2000年7月12日 申請日期1999年7月23日 優(yōu)先權日1999年7月23日
發(fā)明者張裕中, 陳全義 申請人:張裕中, 陳全義