專利名稱：一種高產(chǎn)的阿魏蘑菇栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌栽培的技術(shù)領(lǐng)域。
阿魏蘑菇，學(xué)名“阿魏側(cè)耳”(Pleurotus eryngii)，主要分布在我國新疆地區(qū)。阿魏蘑菇腐生于傘形科阿魏植物上，生境特異，味美鮮嫩，營養(yǎng)豐富，除有食用菇的特點(diǎn)外，在保健及藥用方面很有價值。但隨著資源的開發(fā)利用，野生阿魏蘑菇產(chǎn)量逐年降低，有的還未完全成熟就被采摘，藥用更無從談起。80年代初就有人試圖用人工栽培替代野生菇，但產(chǎn)量一直上不去，據(jù)查新文獻(xiàn)確認(rèn)當(dāng)時栽培種的生物轉(zhuǎn)物率一般都在8.7％-15.4％。
本發(fā)明所述的任務(wù)與目的是，采摘野生的阿魏側(cè)耳子實(shí)體，用組織分離法獲得菌株，選擇適應(yīng)該菌種生長的培養(yǎng)基配方與栽培條件，使其達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)的需要，獲取有效成份與野生菇基本相當(dāng)?shù)母弋a(chǎn)栽培種。
本發(fā)明所述的一種高產(chǎn)的阿魏蘑菇栽培方法，其培養(yǎng)基配方(重量百分比)由85％棉籽殼，2.5％-3.0％阿魏干粉，4％-6％玉米粉，1％-2％石灰，1.5％-2.0％石膏，0.2％-0.4％磷酸二氫鉀，0.05％硫酸鎂，1.7％-2.5％羊糞，0.5％-1.5％飼料酵母粉組成，pH值為7.2-7.5；其栽培條件與配方相支持，采用公知的固體接種方式，即挑取長滿菌絲的栽培種固體碎塊約50-100克，分別接種于菌袋二端，在菌絲生長期，栽培條件如下栽培溫度為25℃-28℃，相對濕度為87％-95％，空氣氧含量體積比為≥18％，避光培養(yǎng)。
本發(fā)明所述的作用機(jī)理為加入阿魏植物碎粉是保證栽培種與野生種的有效成份基本相當(dāng)，具有藥用價值；加入羊糞是補(bǔ)充糖類，蛋白質(zhì)和有機(jī)酸、微量元素等多種生物活性物質(zhì)；加入酵母粉充分滿足蛋白質(zhì)需求，促進(jìn)菌絲體生長，調(diào)節(jié)pH值偏堿性，是模擬其野生環(huán)境，以最適宜的配方構(gòu)思，最終實(shí)現(xiàn)了生物轉(zhuǎn)化率達(dá)60％以上。
本發(fā)明所述的栽培方法過程基本類同于其它食用菌的操作。實(shí)施例[1]將培養(yǎng)料按配方稱重，攪拌均勻，加入培養(yǎng)基料重1.3倍的水，拌均后覆蓋薄膜堆放2小時，使水份充分滲入，裝袋，送滅菌鍋滅菌，100℃-110℃24小時，滅菌后冷卻，溫度降至25℃-30℃時，接固體栽培種或發(fā)酵的液體菌球培養(yǎng)，然后通過以上已確定的溫度、濕度、通氣、光照要求操作即可。實(shí)施例(2)，待菌袋菌絲長滿后，即進(jìn)入子實(shí)體生長階段，溫室土地栽培法是將已長滿菌絲的菌袋于春季埋入土中，上覆2-3cm的土壤，平均溫度控制在14℃-16℃之間，保持80％-90％濕度，通氣良好(CO2濃度體積比不高于2％，保持光強(qiáng)度為200-500勒克斯(18)散射光，光照時間7-10hr/d，噴淋水2次/d，注意病蟲害的防治，即可獲得高產(chǎn)栽培菇。
綜上所述，一種高產(chǎn)的阿魏蘑菇栽培方法，使栽培種子實(shí)體菌蓋一般為8-12cm，單叢重300g-400g，微量元素鋅含量比野生菇高2.8-2.9倍，蛋白質(zhì)含量高1倍，除食用有保健、藥用價值外，還可加工成飲料及其它的配料產(chǎn)品等，商品性較好。
權(quán)利要求
1.一種高產(chǎn)的阿魏蘑菇栽培方法，其特征在于培養(yǎng)基配方(重量百分比)由80％-90％棉籽殼，2.5％-3.0％阿魏干粉。4％-6％玉米粉。1％-2％石灰。1.5-2.0％石膏，0.2％-0.4％農(nóng)用磷酸二氧鉀°0.05％農(nóng)用硫酸鎂。1.7％-2.5％羊糞，0.5％-1.5％飼料酵母粉組成，F(xiàn)E值為7.2-7.5％。
2.根據(jù)權(quán)利要求l的一種高產(chǎn)的阿魏蘑菇的栽培方法。其特征在于。栽培條件與配方相支持，栽培的最佳溫度為25℃-28℃，濕度為87％-95％?？諝庋鹾繛椤輑8％，散射光源為200-5001％。
全文摘要
本發(fā)明所研究的一種高產(chǎn)的阿魏蘑菇栽培方法,在培養(yǎng)基配方與栽培條件方面有獨(dú)到之處,使栽培種的生物化率達(dá)到60%以上,子實(shí)體菌蓋一般為8—12cm,單叢重300—400g,微量元素鋅含量比野生菇高2.8—2.9倍,蛋白質(zhì)含量高1倍,除食用有保健、藥用價值外,還可加工成飲料及其它的配料產(chǎn)品等,商品性較好。
文檔編號A01G1/04GK1221555SQ97125648
公開日1999年7月7日 申請日期1997年12月31日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月31日
發(fā)明者馬金蓮, 孟頌東, 楊玉鎖 申請人:中國科學(xué)院新疆生物土壤沙漠研究所