專(zhuān)利名稱(chēng)：高效秸稈酵解微貯飼料的制作方法工藝和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種由微生物真菌酵解而生成的，高效酵解微貯飼料的制作方法、生產(chǎn)工藝和用途。
一個(gè)類(lèi)似的技術(shù)，現(xiàn)在正在市場(chǎng)上推廣。它是一種用來(lái)喂牛的微貯飼料，(見(jiàn)圖5)它是將干菌制劑3g，在自來(lái)水中泡2-4小時(shí)后倒入麩皮鹽水中，并在該混合液拌入一噸重的秸稈料中密封，厭氧發(fā)酵制成。其中麩皮鹽水是由三頓水加10kg的HaCl和2kg的麩皮拌勻而成的。該飼料能使牲畜的增重率比一般飼料(非發(fā)酵飼料)提高18.7％左右，牲畜的適口性比氨化飼料提高5％左右。但是由于此制作方法直接使用干菌，干菌的成分主要是厭氧菌，商品產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)干化處理的，還未充分活化，其酵解作用還不能充分發(fā)揮出來(lái)。如果再增加干菌的比重，則會(huì)造成成本的提高，不利于進(jìn)一步提高飼料的質(zhì)量并降低成本。隨著飼養(yǎng)業(yè)迅速發(fā)展，解決飼養(yǎng)動(dòng)物的青飼料的儲(chǔ)存和粗飼料的氨化，一直是農(nóng)口著重推廣的技術(shù)，但是由于飼養(yǎng)原料的漲價(jià)，阻礙了以尿素為原料的氨化飼料的發(fā)展。
本發(fā)明的目的是，改進(jìn)制作方法和生產(chǎn)工藝，形成高效秸稈酵解微貯飼料的制作方法和生產(chǎn)工藝，把干菌先制成菌種營(yíng)養(yǎng)水，目的是使菌體充分地再度培養(yǎng)活化，并給它以適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)催化劑，使菌體數(shù)量倍增；同時(shí)把單純的水變成配入酵解劑后生成的發(fā)酵水，使厭氧發(fā)酵在充分活化且菌體數(shù)量倍增的狀態(tài)下，又灑入大量的具有酵解作用的發(fā)酵水的狀態(tài)下進(jìn)行，在不提高成本的條件下，飼料的質(zhì)量得到提高，而且擴(kuò)大了飼料的使用范圍。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案是，(見(jiàn)


圖1)將發(fā)酵水2和菌種營(yíng)養(yǎng)水3混合后，噴灑在秸稈草粉1中。翻勻后，在密封中發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間夏天18-20天，春天25天，冬天30天；密封的方法，對(duì)于小規(guī)模生產(chǎn)，可以裝入缸中、池中或者塑料袋中密封。對(duì)大規(guī)模生產(chǎn)可以在大面積較深的發(fā)酵池中進(jìn)行，在池中揚(yáng)灑30cm厚的秸稈草粉后，噴灑發(fā)酵水2和菌種營(yíng)養(yǎng)水3，且耙翻均勻，踩實(shí)或者壓實(shí)，在其上再揚(yáng)灑一層厚30cm后，再踩實(shí)壓實(shí)，如此往復(fù)，直至壓實(shí)后其壓實(shí)面高出池面30cm，在表面按照200g-260g/M2撒一層鹽，上邊用塑料薄膜密封，塑料薄膜的邊沿可用泥或者濕土壓實(shí)密封即可。
本發(fā)明的微貯飼料，可以作為反芻動(dòng)物如牛、羊等的直接飼料；對(duì)于非反芻動(dòng)物，如豬、雞、鴨、鵝、兔、魚(yú)、蝦……等等，可以作為補(bǔ)充飼料使用。比如，原來(lái)這些非反芻動(dòng)物的飼料是糧食飼料加一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)添加劑，有了微貯飼料則可以減少部分糧食飼料，其減少的這一部分可用微貯飼料代替，作為補(bǔ)充飼料，由于它的原料以秸稈為主，成本低，經(jīng)過(guò)充分酵解發(fā)酵，將用來(lái)非反芻動(dòng)物無(wú)法消化和吸收的纖維素、粗纖維等分解成可吸收的養(yǎng)分，提高了飼料的質(zhì)量，是一種相當(dāng)有前途的動(dòng)物飼料。飼料制成后，在使用時(shí)，每次應(yīng)當(dāng)從最上層，需要多少就挖取多少，剩余部分應(yīng)當(dāng)繼續(xù)用塑料薄膜密封好。否則易腐爛變質(zhì)，顏色變黑。
下邊就發(fā)酵水2菌種營(yíng)養(yǎng)水3和秸稈草粉1的具體加工生產(chǎn)方法，生產(chǎn)工藝和用途敘述如下(為了統(tǒng)一本說(shuō)明書(shū)中各種配方的用量的計(jì)算方法，我們都以生產(chǎn)一噸秸稈草粉微貯飼料所需成分的重量來(lái)敘述)首先，關(guān)于秸稈草粉凡植物的秸稈都可以被利用，只是不同的干秸稈的質(zhì)地不同，所含的成分不同，因此加工的精細(xì)度不同。比如1).對(duì)于反芻動(dòng)物，如以稻草為秸稈原料，則需將稻草加工成3cm左右；如以麥秸為秸稈原料，則需將麥秸加工成5cm左右；如以玉米秸為秸稈原料，則需將玉米秸加工成3cm左右。
2).對(duì)于非反芻動(dòng)物，秸稈原料需加工成0.3-2mm的粉料。
第二，關(guān)于菌種營(yíng)養(yǎng)水3(見(jiàn)圖2)1.菌種4，本發(fā)明所使用的菌種4，是乳酸桿菌和醋酸桿菌，工業(yè)生產(chǎn)的乳酸桿菌和醋酸桿菌是塊或者粒狀的，浸泡活化，本配方中需用干菌種5g。
2.配制營(yíng)養(yǎng)液8，需使用由100ml溫水化開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)催化劑78g。
3.制麩皮水5，取麩皮5-10g，用25-50ml的開(kāi)水泡一小時(shí)即是麩皮水。本發(fā)明所說(shuō)的麩皮也可以用2-5g的玉米糖漿代替。
4.菌種營(yíng)養(yǎng)水3的配制方法將麩皮水5，待其溫度降至40℃左右，倒入營(yíng)養(yǎng)液8中，并拌入菌種4。該過(guò)程是一個(gè)泡制的過(guò)程，當(dāng)該營(yíng)養(yǎng)水水溫在15-25℃時(shí)，需保持8小時(shí)；當(dāng)該營(yíng)養(yǎng)水水溫在25-35℃時(shí)，需保持4小時(shí)。泡制的過(guò)程，是一個(gè)使菌體充分活化和菌體數(shù)量倍增的過(guò)程。
5.關(guān)于營(yíng)養(yǎng)催化劑7的成分(按8g配制)白砂糖2g、糖化酶0.1g、鮮酵母粉0.5g、磷酸二氫鉀0.3g、魚(yú)粉0.3g、硫酸鎂0.15g、硫酸銨0.2g、二氧化錳0.04g、五氧化二釩0.03g、氯化鈷0.03g、氧化鋅0.15g、碳酸鈣2g、復(fù)合維生素2.2g。
第三，關(guān)于發(fā)酵水(見(jiàn)圖3)1.取制一噸秸稈微貯草粉飼料所需的水不同的秸稈質(zhì)地不同，在制作微貯飼料時(shí)，所需要的水的數(shù)量不同，比如稻草粉所需水的重量和粉本身的重量比是2∶1，即需水二噸；麥秸粉所需水的重量和粉本身的重量比是1∶1，即需水一噸；玉米秸粉所需水的重量和粉本身的重量比是3∶1，即需水三噸。經(jīng)驗(yàn)表明，發(fā)酵水和秸稈的比例，視秸稈粉碎的程度及于濕的情況決定，一般在加入發(fā)酵水后二十分鐘，達(dá)到“手捏成團(tuán)，觸之即散”便可，手攥緊時(shí)指縫中可見(jiàn)水但滴不下來(lái)為宜。由于在發(fā)酵水中加入了酵解劑，松解了粗纖維緊密的分子鏈，加強(qiáng)了酵解劑對(duì)纖維素細(xì)胞膜的滲透親和作用；菌種的活化中營(yíng)養(yǎng)劑的作用，使菌體充分活化、延伸、增倍、繁殖，充分地降解了粗纖維，提高了草粉微貯飼料的消化性和可食性和營(yíng)養(yǎng)成分。
2.配制方法將5kg的NaCl和5.95-10.95kg的酵解劑11倒入上面所提的水中攪勻即成。
3.酵解劑11的成分NaOH 250g(或者生石灰3-5kg)、NaCl 5-10kg、小蘇打100g、草木灰l00g、腐植酸鈉500g。
以上的配制，使發(fā)酵水的PH值達(dá)到7.6-8.0左右。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，由于菌種得到機(jī)會(huì)充分活化、延伸、增倍、迅速繁殖后再在草粉中發(fā)酵，未活化的干菌其發(fā)酵細(xì)菌胞總數(shù)可大于300億/g，水分小于9％，活細(xì)胞比例大于95％，雜菌比例小于0.3％。活化增倍后，其發(fā)酵細(xì)菌胞總數(shù)可達(dá)頻千億/g。其成品的檢測(cè)可以用以下指標(biāo)進(jìn)行1).測(cè)細(xì)胞總數(shù)發(fā)酵秸稈細(xì)胞數(shù)10億以上/kg；2).質(zhì)地是否松軟；3).氣味發(fā)酵好的秸稈有特殊酸、香味；4).測(cè)粗纖維發(fā)酵好后，粗纖維一般降解20-40％。
本發(fā)明所提供的飼料，成本只有氨化飼料價(jià)格的20％，能將粗纖維素降低40％，粗蛋白提高4％，適口性好，采食量提高25-30％。
本發(fā)明有如下附圖
圖1是本發(fā)明的總體配制方框示意圖；圖這各標(biāo)號(hào)表示為秸稈草粉1、發(fā)酵水2、菌種營(yíng)養(yǎng)水3。
圖2是本發(fā)明菌種營(yíng)養(yǎng)水的配制方框示意圖；圖這各標(biāo)號(hào)表示為菌種4、麩皮5、水6、營(yíng)養(yǎng)催化劑7、營(yíng)養(yǎng)液8、玉米糖漿9。
圖3是本發(fā)明發(fā)酵水的配制方框示意圖；圖這各標(biāo)號(hào)表示為鹽10、酵解劑11。
圖4是公知技術(shù)的微貯飼料的配制方框示意圖；圖中標(biāo)號(hào)16是厭氧菌。
權(quán)利要求
1.一種高效秸稈酵解微貯飼料的制作方法，其特征是其飼料的配制方法是，將發(fā)酵水(2)和菌種營(yíng)養(yǎng)水(3)混合后，噴灑在秸稈草粉(1)中，耙翻均勻后，在密封中發(fā)酵，其具體方法是1).其菌種營(yíng)養(yǎng)水(3)的配制方法是將麩皮水(5)，待其溫度降至40℃左右，倒入營(yíng)養(yǎng)液(8)中，并拌入菌種(4)；2).其發(fā)酵水的配制方法是將5kg的NaCl和5.95-10.95kg的酵解劑(11)倒入一噸草粉原料所需要的水中攪勻即成。
2.一種高效秸稈酵解微貯飼料的原料成分配比，其特征是一噸草粉原料配制微貯飼料，所需其它成分的配比是1).配制菌種營(yíng)養(yǎng)水菌種(4)5g；配制營(yíng)養(yǎng)液(8)，需使用由100ml溫水化開(kāi)營(yíng)養(yǎng)催化劑(7)8g；配制麩皮水(5)，取麩皮5-10g，用開(kāi)水泡一小時(shí)即是麩皮水。2).其營(yíng)養(yǎng)催化劑(7)的成分是(按8g配制)白砂糖2g、糖化酶0.1g、鮮酵母粉0.5g、磷酸二氫鉀0.3g、魚(yú)粉0.3g、硫酸鎂0.15g、硫酸銨0.2g、二氧化錳0.04g、五氧化二釩0.03g、氧化鈷0.03g、氧化鋅0.15g、碳酸鈣2g、復(fù)合微生素2.2g。3).配制發(fā)酵水的水不同的秸稈質(zhì)地不同，在制作微貯飼料時(shí)，所需要的水的數(shù)量不同，一般一噸草粉原料所需要的水為一到三噸，比如稻草粉需水二噸；麥秸粉需水一噸；玉米秸粉需水三噸。4)酵解劑(11)的成分NaOH 250g(或者生石灰3-5kg)、NaCl 5-10kg、小蘇打100g、草木灰100g、腐植酸鈉500g。
3.一種高效秸稈酵解微貯飼料的工藝方法，其特征是1).凡植物的秸稈都可以被利用，只是不同的干秸稈的質(zhì)地不同，所含粗纖維的成分不同，因此加工的精細(xì)度不同。比如A.對(duì)于反芻動(dòng)物，如以稻草為秸稈原料，則需將稻草加工成3cm左右；如以麥秸為秸稈原料，則需將麥秸加工成5cm左右；如以玉米秸為秸稈原料，則需將玉米秸加工成3cm左右。B.對(duì)于非反芻動(dòng)物，秸稈原料需加工成0.3-2mm的粉料。2).菌種營(yíng)養(yǎng)水的配制工藝條件是當(dāng)該營(yíng)養(yǎng)水水溫在15-25℃時(shí)，需要保持8小時(shí)；當(dāng)該營(yíng)養(yǎng)水水溫在25-35℃時(shí)，需要保持4小時(shí)3).高效秸稈酵解微貯飼料的配制工藝條件是其發(fā)酵時(shí)間，夏天18-20天，春、秋天25天，冬天30天。
4.一種高效秸稈酵解微貯飼料的用途，其特征是，本發(fā)明的微貯飼料，可以作為反芻動(dòng)物如牛、羊等的直接飼料；對(duì)于非反芻動(dòng)物，如豬、雞、鴨、鵝、兔、魚(yú)、蝦……等等，可以作為補(bǔ)充飼料使用。
全文摘要
本發(fā)明公布了一種由菌種營(yíng)養(yǎng)水、發(fā)酵水和秸稈草粉發(fā)酵而生成的微貯飼料，由于在發(fā)酵水中加入了酵解劑，松解了粗纖維緊密的分子鏈，加強(qiáng)了對(duì)纖維素細(xì)胞膜的滲透和親和作用；菌種的活化中營(yíng)養(yǎng)劑的作用，使菌體充分活化、延伸、增倍、繁殖，充分地降解了粗纖維，提高了草粉微貯飼料的消化率、可食性和營(yíng)養(yǎng)成分。成分僅是氨化飼料的20％，粗纖維降低40％，粗蛋白提高了4％左右，適口性好，動(dòng)物的采食量提高25-30％。操作工藝簡(jiǎn)單，易于推廣。
文檔編號(hào)A23K1/14GK1140556SQ95107498
公開(kāi)日1997年1月22日 申請(qǐng)日期1995年7月17日 優(yōu)先權(quán)日1995年7月17日
發(fā)明者石林 申請(qǐng)人:石林