專利名稱：提高魚產(chǎn)量的制作方法
在天然水域大規(guī)模捕魚已造成魚類數(shù)目的減少?，F(xiàn)已認識到，以保持自然總數(shù)的速率捕魚，不能滿足世界對食用魚的需要。這導(dǎo)致了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，在受控的水池中生產(chǎn)魚和其它水產(chǎn)品。在世界范圍內(nèi)，魚是最大的單獨一種蛋白質(zhì)來源，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖是日益重要的生產(chǎn)食物的手段。另外，因為魚是處在受控的水池中，正在探尋控制疾病和增大產(chǎn)量的方法。本發(fā)明提供了一種提高魚產(chǎn)量的新技術(shù)。
本發(fā)明涉及一種提高魚產(chǎn)量的方法，包括喂飼有效數(shù)量的化合物ractopamine或其生理上可接受的鹽的步驟。
Ractopamine是化合物4-羥基-d(((3-(4-羥基苯基)-1-甲基丙基)氨基)甲基)苯甲醇的美國名稱，具有以下結(jié)構(gòu)式
Ractopamine是按照工藝步驟制得的，參見美國專利4，690，951，該專利在本文引用作為參考。在本發(fā)明中，可以使用該化合物本身，或是它的生理上可接受的鹽，最好是鹽酸鹽，該化合物有兩個不對稱的碳原子。R，R異構(gòu)體的活性最強，但是其它異構(gòu)體也具有活性，不必進行離析。最好是使用旋光異構(gòu)體的混合物。
ractopamine在魚類生產(chǎn)中的使用造成許多改進，雖然并不是本發(fā)明的每個實施方案都能實現(xiàn)所有這些改進。在很多情形下，本發(fā)明的實施使生長速度加快和/或飼養(yǎng)效率提高。本發(fā)明還能用來減少魚中脂肪百分含量。本發(fā)明的實施能改善風(fēng)味或質(zhì)地，并且有其它的好處。
“魚”是指具脊索動物門脊椎動物亞門魚網(wǎng)的任何成員。本發(fā)明可以用各式各樣魚種中的任何一種來實施。代表性的品種包括鯰科斑點叉尾鮰(Ictaluruspunctatus)短棘鮰(Ictalurusmelas)黃鮰(Ictalurusnatalis)云斑鮰(Ictalurusnebulosus)鯉(Cyprinuscarpio)鯽(CarassiusCarassius)南乳魚科硬頭鱘(以前稱為Salmogairdneri，現(xiàn)在叫做Oncorhynchusmykiss)褐鮭(Salmotrutta)溪紅點鮭(Salvelinusfontinalis)大馬哈魚鮭魚(Salmosalar)銀大馬哈魚(OncorhynchusKisutch)大鱗大馬哈魚(Oncorhynchustshawytscha)丹溪魚(Tincatinca)擬鯉(Rutilusrutiius)狗魚(EsoxIucius)梭鱸(LuciopercaLucioperca)太平洋油鰈(Microstomuspacificus)狹鱗庸鰈(Hippoglossusstenolepis)黃尾鲹(Seriolaquinqueradiata)
狼鱸小口黑鱸(Micropterusdolomieui)黑鱸(Micropterussalmoides)條紋石鮨(MoroneSaxatilis)遮目魚(Chanoschanos)羅非魚(Sarotherodonsp.)羅非魚(Tilapiasp.)鯔魚(Mugilcephalus)美洲鰻(Anguillarostrata)歐洲鰻(Anguillaanguilla)日本鰻(Anguillajaopnicus)可以用于實施本發(fā)明的其它魚種對于熟練的技術(shù)人員是顯而易見的。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，投放物質(zhì)的一種實用模式是將其包含在飼料中。實際上，魚飼料是一種標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)制品，經(jīng)常設(shè)計成適合個別品種的需要。通常，飼料是小球形。因此，在實施本發(fā)明時，雖然可以采用其它的投放方式，但是優(yōu)選的投放方法是包含在營養(yǎng)平衡的全魚食中。采用已知技術(shù)將ractopamine或它的生理上可采用的鹽分散在魚食中。
關(guān)于魚的營養(yǎng)需求已了解很多。一般來說，魚飼料必需含有蛋白質(zhì)、油脂、碳水化合物和維生素;痕量的礦物質(zhì)是需要的，但是經(jīng)常由其它組分提供。魚的餌料中需要相當(dāng)高百分含量的蛋白質(zhì)，例如從25%到55%，而且重要的是蛋白質(zhì)中含有特定品種的魚所需的全部氨基酸，而且最好是處在對這些品種最佳的比例。蛋白質(zhì)源可以是動物或植物，通常前者更為可取。至少供一部分需要用。合適的蛋白質(zhì)源包括動物源，例如魚粉、骨粉和家龠粉;以及植物源，例如大豆粉、玉米粉、花生粉和棉籽粉。魚還需要大量的油脂作為能量來源。其實例包括含油種子油、魚油和牛油。碳水化合物的重要性較小，但是仍然供應(yīng)，以便提供另一種能量來源，省下用于生長的蛋白質(zhì)。典型的碳水化合物來源是谷物，例如大豆、小麥和玉類，它們也可以提供一些必要的蛋白質(zhì)。魚飼料的成分還取決于具體的品種、生長階段、溫度條件、魚群密度、天然食物的存在(如果有的話)以及漁業(yè)工作者了解的其它因素。
提供給魚的魚飼料的形式也是可變的?？梢允菨窕虬敫傻拇址刍蜃龀赏锠睢ＭǔＲ酝锠钶^為可取，它保證消耗率最大并且避免了損失和可能的富營養(yǎng)化污染。
關(guān)于魚飼料問題，建議的參考文獻如下鱒魚、大馬哈魚和鯰魚的營養(yǎng)需要，國家科學(xué)院出版，華盛頓特區(qū)，1973;
溫水魚類的營養(yǎng)需要，國家科學(xué)院出版，華盛頓特區(qū)，1977;和非鮭科淡水魚的養(yǎng)殖，RobertR.Stickney，CRC出版社出版，BocaRaton，F(xiàn)lorida，1986.
這些文獻中的頭兩個含有供特定魚飼料用的“配方”。但是，許多其它的出版物也談到魚飼料的問題。
ractopamine及其鹽的用量將隨所希望的具體改進、魚的品種、魚的年齡和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中已知的其它因素而變。一般來說，在魚食中濃度為1至100ppm會得到良好的結(jié)果。在很多情形下，5-20ppm的濃度就已足夠。
用以下實施例說明本發(fā)明。
實施例1Ractopamine鹽酸鹽用于鯰魚將平均91克重的完全同胞的2齡鯰魚魚苗放養(yǎng)在9個1立方米的環(huán)流水道中，由陶土容器供應(yīng)連續(xù)流動(6升/分)的水。以每條水道50條魚的比率放養(yǎng)魚，所有的魚均用高效能的的飼料飼養(yǎng)(36%粗蛋白、每克3.2千卡可消化的能、表1)5周，直至魚的平均重量達到156克。這時，將水道隨機地分配成三個實驗組;一組繼續(xù)接受對照飼料，其它組則飼以補充了20或100ppmractopamine的對照飼料。這些飼料是將各種成分再研磨，通過直徑2毫米的篩子，混合，用實驗室造粒機加工成直徑6毫米的小球而制得。每日在900和1600點分兩次用實驗餌料將魚喂飼至飽，共4周，然后稱重，再喂飼2周。在喂飼結(jié)束后，從每個水道中隨機地取10條魚作為樣品，測定去頭臟的產(chǎn)率，腸系膜脂肪和肌肉成分。實驗的頭4周內(nèi)最低和最高每日水溫平均為29℃和31℃，后2周平均為24℃和26℃。
分析步驟從每條樣品魚中除去皮、頭和內(nèi)臟，測定去頭臟的產(chǎn)率(去頭臟的重量作為全魚重量的百分數(shù))。將腸系膜脂肪與其它內(nèi)臟分開并稱量之。從每條魚的一邊取下肌肉，分析粗蛋白(Kieldahl方法)、粗脂肪[例如在官方分析化學(xué)家協(xié)會(1984)中提到的Gerber方法。法定分析方法，14版，Arlington，Virginia]和水分。這些處理方法在重量增長(4周和6周)、去頭臟產(chǎn)率、腸系膜脂肪和肌肉成分方面的差異用單向差分析和選定的處理方法對比(ractopamine與對照樣、高ractopamine與低ractopamine對比)進行試驗[Steel，R.G.&Torrie，J.H.(1980).統(tǒng)計學(xué)原理和方法。生物醫(yī)學(xué)方法。第二版.McGraw-Hill圖書公司，紐約]。在p＜0.05時，認為差別顯著。結(jié)果列在表2和3中。
表1基礎(chǔ)餌料的組分及營養(yǎng)成分項目數(shù)量組分(克/100克):
鯡魚粉12.0去殼豆粉53.5麥麩10.0
玉米21.2磷酸二鈣1.0痕量礦物質(zhì)預(yù)混物10.1維生素預(yù)混物20.2鯡魚油2.5營養(yǎng)成分:
粗蛋白質(zhì)(%)36.2粗脂肪(%)5.7可吸收的能量(千卡/克)3.2P/E(毫克蛋白質(zhì)/千卡可吸收能量)111痕量礦物質(zhì)混合物與Reis等提到的相同[(1989)餌料生產(chǎn)中的蛋白質(zhì)一能量比和斑點叉尾的生長與體軀成分。Aquaculture，77卷，21-27頁]，提供了以下物質(zhì)(毫克/千克餌料)Zn，150;Fe，44;Mn，25;I，5;Cu，3;Se，0.25。
2維生素預(yù)混物提供了以下物質(zhì)(毫克/千克餌料)維生素B1，20;膽堿鹽酸鹽，2000;維生素pp，150;維生素B2，20;吡哆素，20;維生素BC，5;泛酸鈣，200;維素素B12，0.06;維生素A(乙酸視黃酯)4000;全外消旋α-維生素E，50;維生素D3(1，000，000國際單位/克)，2;維生素K3，10;維生素H，1;L-維生素C，100;乙氧喹(一種抗氧化劑)，200。
表22齡斑點叉尾鮰喂飼Ractopamine4周后和再喂2周后的平均重量增加餌料中的魚的重量(克)平均重量增加Ractopamine(ppm)最初4周6周0-4周4-6周
014626532581.522.62016331837395.017.310016831937789.818.1F試驗對比0-4周4-6周對照樣與ractopamineP<0.05NS高ractopamine與低ractopamineNSNSNS＝統(tǒng)計學(xué)上無明顯差別表32齡斑點叉尾鮰在水道中飼以Ractopamine6周后的腸系膜脂肪、肌肉成分和去頭臟后百分率餌料中的腸系膜脂肪肌肉去頭臟后Ractopamine(克/100克)脂肪(%)蛋白質(zhì)(%)水分(%)百分率(ppm)軀體)03.2±0.4a8.4±1.416.8±2.273.7±6.166.8±0.5202.6±0.2b6.3±1.316.6±0.676.0±6.965.5±0.11002.6±0.1b5.6±0.316.4±0.676.8±7.166.0±0.3a.b不同的字母代表統(tǒng)計上明顯的差別F試驗對比腸系膜肌肉肌肉肌肉去頭腦脂肪脂肪蛋白質(zhì)水分百分率對照樣與RactopamineP＜0.05P＜0.05NSP＜0.05P＜0.05低Ractopamine與高RactopamineNSNSNSNSP＜0.05NS＝統(tǒng)計上無明顯差別討論;在最初4周中，飼以ractopamine的魚增重明顯大于對照樣(表2)。在20和200ppmractopamine的增重之間沒有差別。在后兩周內(nèi)，各種方法之間沒有差別。在第二飼養(yǎng)期開始時戶外水道的水溫開始降低，這可能有某種影響。
喂飼ractopamine顯著地降低了魚中的腸系膜脂肪含量;但是，將ractopamine從20ppm增加到100ppm沒有作用(表3)。將ractopamine從20ppm增至100ppm使肌肉內(nèi)脂肪含量進一步略有減小(但在統(tǒng)計學(xué)上不明顯)。肌肉的水分含量隨脂肪減少而增加。各種處理方法之中，濕肉的蛋白質(zhì)百分含量沒有差別;但是，在不含水的基礎(chǔ)上比較，喂飼ractopamine的魚肌肉的蛋白質(zhì)含量明顯增高。對照魚樣的去頭臟后百分率明顯較高。未計算飼養(yǎng)效率，因為在喂飼時餌料小球沉積到水道底部，無法準(zhǔn)確測定消耗的食物。
實施例2硬頭鱒餌料中用5-40ppm的Ractopamine將硬頭鱒分成重量150-200克的幾組。在20個實驗槽(容量60升水)的每個之中隨機地分配32條魚。在開始試驗之前將各槽中的魚的重量平衡，以便減小各槽之間的差別。向各槽中通入空氣，保持在流速設(shè)定在2.5升/分的單向流動系統(tǒng)上。用電子系統(tǒng)連續(xù)監(jiān)測水溫。用事先造粒的商品餌料汽蒸成粒至4.0毫米，干燥24小時，配制成ractopamine含量為0，5，10，20和40ppm的五種餌料。將餌料過篩，喂飼前在5℃下貯存。喂飼魚到近于吃飽，每天兩次，共12周。每周記錄飼料消耗和水的質(zhì)量(溶解的氧、總氣體壓力、pH和氨)。每4周將魚稱重，計算餌料轉(zhuǎn)化率。還保持記錄每天的行為和健康/病態(tài)/死亡情況。結(jié)果列在下表中。
表4在三個處理階段中Ractopamine對絕對增重/魚(克)的影響(最小二乘方法±均值平均偏差)餌料中含量周數(shù)(ppm)1-44-88-12平均086.80±2.3274.51±2.6792.13±5.2485.02±2.21587.86±2.2982.00±2.65b89.70±5.9987.45±2.271093.83±2.51a80.57±2.2192.66±5.3089.82±2.262083.44±2.5874.10±2.2196.93±5.5585.49±2.394087.55±2.2879.71±2.2199.22±5.2089.32±2.27a在同一欄內(nèi)，與對照物不同(P≤0.05)b在同一欄內(nèi)，與對照物不同(P≤0.1)表5在三個處理階段中Ractopamine對餌料攝取/魚(克)的影響(最小二乘方法±SEM)餌料中含量周數(shù)(ppm)1-44-88-12平均05107.89±1.78111.75±2.55144.40±3.39121.09±1.505108.76±1.75107.13±2.48145.77±3.79120.77±1.5110101.86±1.74b107.16±2.41138.75±3.38115.89±1.4620112.81±1.73c113.83±2.75146.02±3.45124.78±1.5140107.65±1.74108.80±2.83137.74±3.31118.80±1.57
a在同一欄內(nèi)，與對照物不同(P≤0.01)b在同一欄內(nèi)，與對照物不同(P≤0.05)c在同一欄內(nèi)，與對照物不同(P≤0.1)表6在三個處理階段中Ractopamine對飼料轉(zhuǎn)化率(克飼料/克增重)的影響(最小二乘方法±SEM)餌料中含量周數(shù)幾周(ppm)1-44-88-12平均01.25±0.031.49±0.061.58±0.091.44±0.0451.23±0.031.33±0.06b1.61±0.11.38±0.04101.15±0.03a1.39±0.061.56±0.091.37±0.04201.28±0.031.47±0.071.46±0.091.40±0.04401.23±0.031.37±0.071.45±0.091.35±0.04ba在同一欄內(nèi)，與對照物不同(P≤0.05)b在同一欄內(nèi)，與對照物不同(P≤0.1)
權(quán)利要求
1.一種提高魚產(chǎn)量的方法，包括對魚喂飼有效數(shù)量的活性劑，該活性劑是ractopamine或它的生理上可接受的鹽。
2.權(quán)利要求1的方法，其中活性劑是在營養(yǎng)上平衡的魚食中喂飼。
3.權(quán)利要求1或2的方法，其中使用含5-20ppm活性劑的營養(yǎng)上平衡的魚食。
4.權(quán)利要求1至3的方法，其中活性劑是ractopamine鹽酸鹽。
5.權(quán)利要求1至4的方法，其中魚是鯰魚。
6.權(quán)利要求1至5中任何一項的方法，其中魚是大馬哈魚。
7.權(quán)利要求1至6中任何一項的方法，其中魚是黃尾鲹。
8.一種含ractopamine或其生理上可接受的鹽的魚飼料。
9.權(quán)利要求8的魚飼料，其中含有ractopamine鹽酸鹽。
10.權(quán)利要求8或9中的魚飼料，其中含有5-20ppm的活性劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及使用化合物ractopamine提高魚產(chǎn)量。
文檔編號A23K1/18GK1087223SQ9211367
公開日1994年6月1日 申請日期1992年11月25日 優(yōu)先權(quán)日1991年11月26日
發(fā)明者D·B·安德遜, E·L·維因休森 申請人:伊萊利利公司