本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種灰樹花工廠化生產(chǎn)袋內(nèi)定位搔菌誘導(dǎo)出菇的方法。
背景技術(shù)：
灰樹花（grifolafrondosa），又名貝葉多孔菌，是一種珍貴食、藥用菌?；覙浠ú粌H是一種營養(yǎng)食品，同時(shí)在醫(yī)藥上還具有免疫調(diào)節(jié)及抗腫瘤作用。日本于1970年代最先開始了灰樹花的栽培，利用帶透氣窗的塑料袋進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，其生產(chǎn)技術(shù)成熟。我國在20世紀(jì)80年代初開始人工馴化栽培灰樹花，90年代開始商品化栽培，但主要依靠自然條件，以大棚栽培生產(chǎn)為主，技術(shù)還不成熟，普遍存在原基分化能力差，定位不一致等問題，從而造成產(chǎn)量較低、朵型較差，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。近幾年國內(nèi)開始了灰樹花工廠化生產(chǎn)，但為了降低生產(chǎn)成本，采用不帶透氣窗的塑料袋進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，菌包發(fā)滿菌后，選取適當(dāng)位置割口開袋，并進(jìn)行搔菌誘導(dǎo)出菇，因搔菌誘導(dǎo)出菇處暴露在外環(huán)境下，所以搔菌后菌絲恢復(fù)期間易感染雜菌及吐黃水，導(dǎo)致污染率高、原基分化差，影響產(chǎn)量與品質(zhì)，影響了灰樹花工廠化生產(chǎn)的效益。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于提供一種灰樹花工廠化生產(chǎn)袋內(nèi)定位搔菌誘導(dǎo)出菇的方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是：一種灰樹花工廠化生產(chǎn)袋內(nèi)定位搔菌誘導(dǎo)出菇的方法，包括下列步驟：
第一步：將灰樹花培養(yǎng)料裝入塑料袋內(nèi)，套環(huán)后加蓋、滅菌后接入灰樹花菌種得到菌包；
第二步：將所述菌包置于培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)；
第三步：菌絲發(fā)滿袋并且后熟6~8天后，在所述菌包的側(cè)面，距離接種料面4~6厘米處為搔菌處，用一光滑的塑料棒對(duì)所述搔菌處的菌絲進(jìn)行搔菌；然后再所述培養(yǎng)室內(nèi)，于22-24℃、空間相對(duì)濕度在70-75%以及co2濃度在3000-4000ppm條件下，培養(yǎng)4~6天。
第四步：菌絲恢復(fù)生長后，將所述菌包的搔菌處的塑料膜割開并揭去，同時(shí)將所述菌包移入出菇室，該出菇室的溫度為16～18℃，空間相對(duì)濕度為90-95%，co2濃度為1000-1500ppm，并開啟50～200勒克斯散射光源進(jìn)行光源誘導(dǎo)出菇；經(jīng)過9~11天誘導(dǎo)出菇，在所述菌包的搔菌處分化形成菇蕾，再經(jīng)過10-12天出菇管理，發(fā)育成子實(shí)體。
優(yōu)選的技術(shù)方案為：在第一步中，將灰樹花培養(yǎng)料裝入塑料袋內(nèi)時(shí)采用自動(dòng)裝袋機(jī)進(jìn)行。
優(yōu)選的技術(shù)方案為：所述塑料袋的材質(zhì)為聚丙烯。
優(yōu)選的技術(shù)方案為：所述搔菌處為距離接種料面4~6厘米處的腰長為3厘米的等腰三角形所構(gòu)成的區(qū)域。
由于上述技術(shù)方案運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的優(yōu)點(diǎn)是：
本發(fā)明方法為灰樹花工廠化袋栽生產(chǎn)提供了技術(shù)支持，解決了我國灰樹花工廠化生產(chǎn)搔菌處易感染雜菌，易吐黃水、原基分化率低、出菇位置不一致等技術(shù)問題，提高了灰樹花工廠化生產(chǎn)出菇率及產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)，增強(qiáng)了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施方式
以下由特定的具體實(shí)施例說明本發(fā)明的實(shí)施方式，熟悉此技術(shù)的人士可由本說明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)及功效。
實(shí)施例1：灰樹花工廠化生產(chǎn)袋內(nèi)定位搔菌誘導(dǎo)出菇的方法
在灰樹花工廠化袋栽生產(chǎn)過程中，將接種后的菌包置于培養(yǎng)室發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室控制溫度在22℃，空間相對(duì)濕度在73%，co2濃度在3000ppm。當(dāng)菌絲發(fā)滿袋并后熟7天后，此時(shí)在菌包側(cè)面，離接種料面5cm處，用記號(hào)筆定位出３cm邊長的等腰三角形，然后用光滑的塑料棒對(duì)定位的等腰三角形區(qū)域的菌絲體進(jìn)行刮、壓搔菌刺激，５天左右待菌絲恢復(fù)生長后，用小刀將菌包三角形搔菌區(qū)域塑料膜割開并揭去，同時(shí)將菌包移入出菇室，出菇室控制溫度在16℃，空間相對(duì)濕度在92%，co2濃度在1000ppm。并開啟100勒克斯散射光源進(jìn)行光源誘導(dǎo)出菇，經(jīng)過6天可以看到在袋栽灰樹花菌包側(cè)面、定位搔菌的等腰三角形區(qū)域位置上分化形成菇蕾，再經(jīng)過10天的出菇管理，發(fā)育成子實(shí)體。
實(shí)施例2：灰樹花工廠化生產(chǎn)袋內(nèi)定位搔菌誘導(dǎo)出菇的方法
在灰樹花工廠化袋栽生產(chǎn)過程中，將接種后的菌包置于培養(yǎng)室發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室控制溫度在24℃，空間相對(duì)濕度在75%，co2濃度在4000ppm。當(dāng)菌絲發(fā)滿袋并后熟7天后，在菌包側(cè)面，離接種料面5cm處及離菌包底部5cm處，用記號(hào)筆定位出2個(gè)３cm邊長的等腰三角形，然后用光滑的塑料棒對(duì)定位的等腰三角形區(qū)域的菌絲體進(jìn)行刮、壓搔菌刺激，５天左右待菌絲恢復(fù)生長后，用小刀將菌包2個(gè)三角形搔菌區(qū)域塑料膜割開并揭去，同時(shí)將菌包移入出菇室，出菇室控制溫度在18℃，空間相對(duì)濕度在93%，co2濃度在1500ppm。并開啟200勒克斯散射光源進(jìn)行光源誘導(dǎo)出菇，經(jīng)過6天可以看到在袋栽灰樹花菌包側(cè)面、定位搔菌的等腰三角形區(qū)域位置上分化形成2個(gè)菇蕾，再經(jīng)過12天的出菇管理，發(fā)育成子實(shí)體。
實(shí)施例3：灰樹花工廠化生產(chǎn)袋內(nèi)定位搔菌誘導(dǎo)出菇的方法
一種灰樹花工廠化生產(chǎn)袋內(nèi)定位搔菌誘導(dǎo)出菇的方法，包括下列步驟：
第一步：將灰樹花培養(yǎng)料裝入塑料袋內(nèi)，套環(huán)后加蓋、滅菌后接入灰樹花菌種得到菌包；
第二步：將所述菌包置于培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)；
第三步：菌絲發(fā)滿袋并且后熟7天后，在所述菌包的側(cè)面，距離接種料面6厘米處為搔菌處，用一光滑的塑料棒對(duì)所述搔菌處的菌絲進(jìn)行搔菌；然后再所述培養(yǎng)室內(nèi)，于24℃、空間相對(duì)濕度在75%以及co2濃度在3500條件下，培養(yǎng)6天。
第四步：菌絲恢復(fù)生長后，將所述菌包的搔菌處的塑料膜割開并揭去，同時(shí)將所述菌包移入出菇室，該出菇室的溫度為18℃，空間相對(duì)濕度為94%，co2濃度為1400，并開啟50～200勒克斯散射光源進(jìn)行光源誘導(dǎo)出菇；經(jīng)過11天誘導(dǎo)出菇，在所述菌包的搔菌處分化形成菇蕾，再經(jīng)過12天出菇管理，發(fā)育成子實(shí)體。
優(yōu)選的實(shí)施方式為：在第一步中，將灰樹花培養(yǎng)料裝入塑料袋內(nèi)時(shí)采用自動(dòng)裝袋機(jī)進(jìn)行。
優(yōu)選的實(shí)施方式為：所述塑料袋的材質(zhì)為聚丙烯。
優(yōu)選的實(shí)施方式為：所述搔菌處為距離接種料面4厘米處的腰長為3厘米的等腰三角形所構(gòu)成的區(qū)域。
上述實(shí)施例僅例示性說明本發(fā)明的原理及其功效，而非用于限制本發(fā)明。任何熟悉此技術(shù)的人士皆可在不違背本發(fā)明的精神及范疇下，對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行修飾或改變。因此，舉凡所屬技術(shù)領(lǐng)域中具有通常知識(shí)者在未脫離本發(fā)明所揭示的精神與技術(shù)思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應(yīng)由本發(fā)明的權(quán)利要求所涵蓋。