本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，具體涉及一種高鈣有機(jī)大米的種植方法。

技術(shù)背景

鈣是人體骨骼的重要組成元素之一，人體中鈣的含量約占人體總重量的2%，鈣的缺失將嚴(yán)重影響人體健康；此外鈣還是酶的合成，對人體的免疫力有很大的影響；身體的鈣主要來源于食物，隨著年齡的增長，人體的鈣不斷流失，導(dǎo)致很多疾病不發(fā)生。人們?yōu)榱搜a(bǔ)鈣，就到藥店購買無機(jī)的鈣片服用，但鈣的吸收受很多因素影響，往往吸收率很低，甚至不能吸收，還給排泄系統(tǒng)帶來很大的壓力，甚至有可能造成結(jié)石。其實人體所需要的鈣，通過正常合理的飲食就基本可以得到補(bǔ)充，老百姓常說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，是有一定道理的。

目前，大米是我國消費(fèi)者的主食之一。無論是百姓家庭用餐還是去飯店消費(fèi)，米飯都是消費(fèi)者主選的主食之一，尤其是在我國的北方，更是餐餐離不開大米飯，優(yōu)質(zhì)的大米深受消費(fèi)者喜愛，其安全性與人們的健康息息相關(guān)。

生產(chǎn)有機(jī)大米是解決百姓食品安全的一個重要途徑之一。且自古以來人們就主要依靠種植水稻生產(chǎn)大米來補(bǔ)充營養(yǎng)和鈣，但常規(guī)的大米除了提供能量和蛋白質(zhì)外，其他的營養(yǎng)成分不多，尤其是鈣，含量很低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了正常的需要，有機(jī)大米也一樣。

現(xiàn)有水稻補(bǔ)鈣的技術(shù)中，從栽培技術(shù)和工藝流程上看，大多都是在栽培過程中提供噴施葉面肥來補(bǔ)鈣，上述方法的缺點是：技術(shù)操作復(fù)雜，施用量難控制，投入的人力物力大，往往達(dá)不到補(bǔ)鈣目的，而且投入的大都是化學(xué)合成的鈣，不符合有機(jī)生產(chǎn)要求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所需要解決的技術(shù)問題與目的是提供一種安全可靠的高鈣有機(jī)大米的生產(chǎn)方法，該方法解決傳統(tǒng)水稻植株方法生產(chǎn)的大米鈣不足且有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)的問題，按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的有機(jī)大米，同時在水稻抽穗前噴施有機(jī)高鈣葉肥，從而使有機(jī)大米中的有機(jī)鈣含量增加十倍以上。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種高鈣有機(jī)大米的種植方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一、地塊選擇：選擇遠(yuǎn)離城市、礦區(qū)、交通主干道、醫(yī)院和垃圾點的地勢平坦，土壤肥沃，給排水條件良好的地塊，如之前是正在耕作的農(nóng)田，要最少經(jīng)過不少于24個月的土壤轉(zhuǎn)換，才能種植出高鈣有機(jī)大米；

步驟二、做育苗床：配制育苗床土?xí)r，在床土內(nèi)加入有機(jī)高鈣粉肥，加入量按每100平方米5公斤；然后做床；

步驟三、品種選擇：選擇適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、米質(zhì)好的水稻品種；

步驟四、曬種：育苗前選擇晴朗微風(fēng)的天氣，在陽光下把稻種均有攤開，鋪成5-6厘米厚，晾曬一天，期間要多次翻動種子，至少要翻動6-8次，促進(jìn)種子酶的活性，使種子達(dá)到含水量一致；

步驟五、種子處理：播種前對種子進(jìn)行處理，首先是選種，用鹽水選種，按100公斤水24公斤食用鹽，調(diào)成1:1.13的比重的鹽水進(jìn)行選種，提高種子發(fā)芽率，增強(qiáng)種子發(fā)芽勢；選種后將選好的種子用清水清洗3—5次，然后用清水浸種2-3天，之后瀝干水分保持種子潮濕；

步驟六、催芽：浸種后，將浸好的種子放置在28—36℃的條件下催芽48—72小時，至出芽率達(dá)到90%以上時進(jìn)行播種；

步驟七、育苗播種：陸地或大棚育苗，選擇晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行播種，播種量每平方米750克或育苗盤每盤125克為宜，播種后可用篩好的細(xì)土覆土；

步驟八、整地施肥：春季整地前，先將發(fā)酵好的有機(jī)高鈣肥或粉碎的有機(jī)高鈣粉肥施入稻田，每畝施有機(jī)高鈣肥2000—3000公斤或粉碎的有機(jī)高鈣粉肥150公斤；

步驟九、插秧：當(dāng)秧苗長到15—20厘米時，先通風(fēng)1-2天，然后進(jìn)行插秧，機(jī)械插秧，插秧時行距保持在25—30厘米，株距13-15厘米，每穴插3-4株秧苗；

步驟十、本田管理：秧苗移栽至秧苗分蘗期前實施深水灌溉，灌溉用水為符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的山泉水或深井水。水深保持在10—12厘米；分蘗期曬田，水深控制在2—3厘米即可，分蘗后期灌溉水深控制在10—15厘米，孕穗期將灌溉水深控制在5—7厘米，此時選擇晴朗無風(fēng)的天氣給秧苗噴施一次有機(jī)高鈣液肥，具體方法是將高鈣肥原液與符合國家二級飲用水標(biāo)準(zhǔn)的飲用水1：6的比例稀釋后進(jìn)行葉面噴施；整個本田管理期間，做好病蟲草害的預(yù)防管理工作，及時進(jìn)行人工除草；

步驟十一、收獲：稻谷成熟后，在收割前一周左右時將稻田內(nèi)的水排干，選擇晴朗天氣進(jìn)行機(jī)械收獲，收獲后的稻谷及時運(yùn)送的晾曬場，秸稈粉碎還田，嚴(yán)禁焚燒秸稈。

步驟二中所述有機(jī)高鈣粉肥是采用有機(jī)高鈣菜經(jīng)烘干設(shè)備將其烘干后打成80-100目的粉制成。

步驟六中所述的有機(jī)高鈣肥是采用有機(jī)高鈣菜、畜禽糞便和田土按3：5：2的比例充分混拌均勻后堆置發(fā)酵制成。

步驟八中所述的有機(jī)高鈣液肥是采用鮮嫩的有機(jī)高鈣菜、有機(jī)紅糖和符合國家二級飲用水標(biāo)準(zhǔn)的飲用水按2:1:5的比例打漿，然后裝入密閉的容器進(jìn)行發(fā)酵15天，取出過濾，制成原液。

本發(fā)明的優(yōu)點和有益效果是：

1、本發(fā)明所提供的種植方法：在生產(chǎn)過程中不使用轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物、不使用化學(xué)合成的肥料、化學(xué)合成的農(nóng)藥和化學(xué)合成的除草劑，避免了違禁物質(zhì)對環(huán)境、土壤和水源的污染，保證了高鈣有機(jī)大米的品質(zhì)，滿足了有機(jī)大米的市場需求，用于生產(chǎn)肥料的有機(jī)高鈣植物高鈣菜，本身就具有很強(qiáng)的抵抗病蟲害的能力，制作的葉面肥對水稻秧苗進(jìn)行噴施，不僅可以抑菌防蟲，還可以給水稻提供豐富的營養(yǎng)。通過此方法生產(chǎn)的高鈣有機(jī)大米不僅能給種植戶帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益，同時也能給消費(fèi)者提供安全營養(yǎng)的有機(jī)食品。

2、本發(fā)明中作為三種形態(tài)的有機(jī)高鈣肥——有機(jī)高鈣粉肥、有機(jī)高鈣堆肥和有機(jī)高鈣液肥，其原料是申請人自己合作社種植的有機(jī)景天三七（費(fèi)菜、高鈣菜、高鈣養(yǎng)心菜、土三七）以下稱高鈣菜。屬景天科多年生宿根草本植物，株高25—30厘米，具有耐寒（零下30攝氏度可安全過冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在喬木落葉樹下能良好生長）等特點。又由于它本身的特性抗菌消炎，所以基本無病蟲害發(fā)生。高鈣菜根如人參，莖像蒜苔，葉似柳樹葉。叢生，分蘗力強(qiáng)，肉質(zhì)根肥大；葉匙形，對生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖桿嫩黃呈節(jié)狀，似筍尖。用于制作有機(jī)高鈣肥(有機(jī)高鈣粉肥、有機(jī)高鈣堆肥和有機(jī)高鈣液肥)的高鈣菜必須通過有機(jī)認(rèn)證，再按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行加工，才能生產(chǎn)出符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的高鈣肥。有機(jī)高鈣菜種植方法簡單，一般通過扦插繁殖，按照有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工。具體就是在高鈣菜種植和加工過程中，不使用轉(zhuǎn)基因的高鈣菜種苗、不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)，即可獲得有機(jī)高鈣菜，進(jìn)一步按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工就可獲得有機(jī)高鈣肥。高鈣菜是宿根植物，種植一次可連續(xù)收獲8—10年，最多可收獲20年。而且一年可收獲多次一般一個月收獲一次，在我國長江以南基本可周年生產(chǎn)。它可以鮮食，也可烘干做成高鈣茶，還可以把鮮菜烘干打粉用開水沖泡代茶飲。本發(fā)明是利用有機(jī)高鈣菜生產(chǎn)有機(jī)高鈣肥，再利用有機(jī)高鈣肥生產(chǎn)高鈣有機(jī)大米。

3、本發(fā)明所述的高鈣菜是含有機(jī)鈣量極高的特殊植物品種。經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及其制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，其高鈣菜老菜每100克含有機(jī)鈣高達(dá)351毫克，是牛奶含鈣量的4倍；其高鈣菜嫩芽每100克含有機(jī)鈣高達(dá)307毫克以上；烘干的高鈣粉其鈣含量每100可高達(dá)2428毫克。而且高鈣菜含的都是水溶性非常好的有機(jī)鈣，利于作物和人體吸收。使用有機(jī)高鈣粉肥、有機(jī)高鈣肥和有機(jī)高鈣液肥所生產(chǎn)的稻谷，經(jīng)加工生產(chǎn)出的有機(jī)大米營養(yǎng)豐富，其有機(jī)鈣含量高達(dá)1784mg/kg,比同一地塊采用同樣管理辦法施用化肥的所生產(chǎn)的稻谷加工出的大米有機(jī)鈣含量94.7mg/ｋg高出近19倍。

具體實施方式

一、采用有機(jī)高鈣菜（有機(jī)景天三七）制作成三種不同形態(tài)的有機(jī)高鈣肥：

用于制作有機(jī)高鈣肥的高鈣菜必須通過有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)高鈣菜種植方法簡單，一般通過扦插繁殖，按照有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工。具體就是在高鈣菜種植和加工過程中，不使用轉(zhuǎn)基因的高鈣菜種苗、不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，即可獲得有機(jī)高鈣菜，進(jìn)一步按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工就可獲得有機(jī)高鈣肥。

（1）、有機(jī)高鈣粉肥，原料：有機(jī)高鈣菜100%，制備方法：將鮮的有機(jī)高鈣菜收割后，集中運(yùn)送到加工廠，用烘干設(shè)備將其烘干，然后再用打粉機(jī)打成80--100目的粉制成有機(jī)高鈣粉肥；有機(jī)高鈣粉肥主要用于育苗，在做育苗床土?xí)r，在配制好的床土內(nèi)加入高鈣肥費(fèi)，加入量按每100平方米加5公斤高鈣粉肥，然后做床；高鈣粉肥也可以用做底肥，在春天整地前，將有機(jī)高鈣粉肥與農(nóng)家肥充分混合拌勻，撒到稻田里，然后懸耕，將肥料施入到稻田里。

（2）、有機(jī)高鈣肥，配料及原料：鮮有機(jī)高鈣菜、畜禽糞便、田土。制作方法：上述三種原料以3：5：2的比例充分混拌均勻后堆置發(fā)酵；有機(jī)高鈣肥主做底肥，在整地前均勻撒施在稻田里，每畝施用2000－3000公斤。

（3）、有機(jī)高鈣液肥，配料及原料：鮮有機(jī)高鈣菜、有機(jī)紅糖，制備方法：將2份鮮的有機(jī)高鈣菜榨汁加1份有機(jī)紅糖再加入5份的符合國家二級飲用水標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，然后裝入密閉的容器進(jìn)行發(fā)酵15天，取出過濾，制成原液。有機(jī)高鈣液肥主要用于葉面噴施，具體方法，將過濾好的有機(jī)高鈣液肥原液與符合國家二級飲用水標(biāo)準(zhǔn)的飲用水1：6的比例進(jìn)行稀釋，在晴天的上午或午后16時之后，進(jìn)行葉面噴施。

二、一種高鈣有機(jī)大米的種植方法，包括以下步驟：

步驟一、地塊選擇：選擇遠(yuǎn)離城市、礦區(qū)、交通主干道、醫(yī)院和垃圾點的地勢平坦，土壤肥沃，給排水條件良好的地塊，如之前是正在耕作的農(nóng)田，要最少經(jīng)過不少于24個月的土壤轉(zhuǎn)換，使其能夠生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，之后才能種植有機(jī)水稻；

步驟二、做育苗床：配制育苗床土?xí)r，在床土內(nèi)加入有機(jī)高鈣粉肥，加入量按每100平方米5公斤；然后做育苗床；

步驟三、選種：選擇適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、米質(zhì)好的水稻品種(龍粳29、稻花香2號)；

步驟四、曬種：育苗前選擇晴朗微風(fēng)的天氣，在陽光下把稻種均有攤開，鋪成5-6厘米厚，晾曬一天，期間要多次翻動種子，至少要翻動6-8次，促進(jìn)種子酶的活性，使種子達(dá)到含水量一致；

步驟五、種子處理：播種前對種子進(jìn)行處理，首先是選種，用鹽水選種，按100公斤水24公斤食用鹽，調(diào)成1:1.13的比重的鹽水進(jìn)行選種，提高種子發(fā)芽率，增強(qiáng)種子發(fā)芽勢；選種后將選好的種子用清水清洗3—5次，然后用清水浸種2-3天，之后瀝干水分保持種子潮濕；

選種：播種前對種子進(jìn)行處理，首先是選種，用鹽水選種，按1:1.13的比重進(jìn)行鹽水選種，提高種子發(fā)芽率，增強(qiáng)種子發(fā)芽勢；選種后將選好的種子用清水清洗3—5次，然后用清水浸種2-3天，之后瀝干水分保持種子潮濕；

步驟六、催芽：浸種后，將浸好的種子放置在28—36℃的條件下催芽48—72小時，至出芽率達(dá)到90%以上時進(jìn)行播種；

步驟七、育苗播種：陸地或大棚育苗，選擇晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行播種，播種量每平方米750克或育苗盤（約0.17平方米）每盤125克為宜，播種后可用篩好的細(xì)土覆土；

步驟八、整地施肥：春季整地前，先將發(fā)酵好的有機(jī)高鈣肥或粉碎的有機(jī)高鈣粉肥施入稻田，每畝施有機(jī)高鈣肥2000—3000公斤或粉碎的有機(jī)高鈣粉肥150公斤；

步驟九、插秧：當(dāng)秧苗長到15—20厘米時，先通風(fēng)1-2天，然后進(jìn)行插秧，機(jī)械插秧，插秧時行距保持在25—30厘米，株距13-15厘米，每穴插3-4株秧苗；

步驟十、本田管理：秧苗移栽至秧苗分蘗期前實施深水灌溉，水深保持在10—12厘米；分蘗期曬田，水深控制在2—3厘米即可，分蘗后期灌溉水深控制在10—15厘米，孕穗期將灌溉水深控制在5—7厘米，此時選擇晴朗無風(fēng)的天氣給秧苗噴施一次有機(jī)高鈣液肥，具體方法是將高鈣肥原液與符合國家二級飲用水標(biāo)準(zhǔn)的飲用水1：6的比例稀釋后進(jìn)行葉面噴施；整個本田管理期間，做好病蟲草害的預(yù)防管理工作，及時進(jìn)行人工除草；

步驟十一、收獲：稻谷成熟后，在收割前一周左右時將稻田內(nèi)的水排干，選擇晴朗天氣進(jìn)行機(jī)械收獲，收獲后的稻谷及時運(yùn)送的晾曬場，秸稈粉碎還田，嚴(yán)禁焚燒秸稈。