本發(fā)明涉及莼菜種植方法，尤其涉及水庫灌溉渠排洪溝水位田莼菜種植方法。

技術(shù)背景

莼菜是多年生縮根草本水生蔬菜，生長適溫為20-30℃，水面溫度達(dá)40℃時生長緩慢，氣溫低于15℃時生長逐漸停止，遇霜凍則葉片和部分水中莖枯死，以地下莖和留存的水中莖越冬；喜生長在江河湖蕩水深30-60cm左右的淺灘，超過100cm不適宜生長；水位要求相對平穩(wěn)，水流不能湍急，富含氧氣的清水環(huán)境。自宋朝以來，隨著人口的增多，朝廷鼓勵興筑湖田，蓄洪湖蕩縮小和減少，洪水位升高，洪澇干旱的年景增多。在自然生態(tài)環(huán)境中能生長莼菜的地方越來越少，已被列入我國重點保護(hù)野生植物。莼菜生產(chǎn)于我國江浙兩省的太湖流域和湖北等省，收獲期長達(dá)6個月，可鮮食也可罐藏保鮮，歷來是特色名菜。以太湖為例，汛期湖水位往往超過警戒水位100cm以上，枯水期水質(zhì)富營養(yǎng)甚至暴發(fā)藍(lán)藻，水位和水質(zhì)都不適宜莼菜生長。在太湖淺灘，野生莼菜早已不再存在，人們選擇不受洪澇干旱影響，能灌能排的田地改造成莼菜田，開展人工栽培，因而莼菜成為稀有名貴蔬菜。

目前，莼菜種植方法，具體包括以下步驟：

1、莼田選擇：選擇水質(zhì)清潔無污染透明度在40cm以上的富氧水環(huán)境。筑田埂深100cm不漏水的平底莼菜田，渠系配套能灌能排；

2、培肥莼田：田底肥沃土層厚13cm，有機(jī)質(zhì)含量2-3%，PH值4-6。每畝需用腐熟的農(nóng)家肥1500千克，菜餅50千克，復(fù)合肥25千克作底肥；

3、消毒清田：清除雜草和水綿，殺螺滅菌等有害生物。需用生石灰、硫酸銅、草木灰等進(jìn)行消毒。莼菜移栽前一周，每畝用二鉀四氯150-200克兌水25千克噴霧防除雜草；

4、擇季移栽：莼菜雖然一年四季均可栽植，但以春季萌發(fā)前移栽成活率最高，又可當(dāng)年收獲，在3月下旬至4月中旬為最佳時期。移栽時起苗剪成每段2-3節(jié)，采用穴栽，穴距30cm，每穴一株，斜插泥中。淺水移栽水深20cm左右，栽后水位逐步提高，立夏以后水位在60cm左右；

5、適時采收：莼菜春季移栽后，到7月中旬莼菜葉基本蓋滿水面時即可采收。以后每年4月下旬至10月中旬分次采收，一般隔5-10天采收一次。采摘莼菜的標(biāo)準(zhǔn)在卷葉基本長足，但尚未散開時連同葉和嫩梢一齊采收上市；

6、莼田管理：圍繞莼菜生長要求，確保莼菜正常生長，栽后的每年冬春萌發(fā)前，畝施優(yōu)質(zhì)塘泥1500千克，或腐熟餅肥50千克和過磷酸鈣50千克。做好除草、除蟲、防病、防水綿等。莼田水微流動，增加水中氧氣，控制好水位和水質(zhì)，莼菜田水透明度在40cm以上，一旦過濃應(yīng)立即換水，保持水質(zhì)清潔。

上述莼菜種植方法存在以下缺陷：

1、水源不穩(wěn)：無污染能見度在40cm以上的清潔水源難以穩(wěn)定，一般的河水湖水不能直接灌溉，因而制約著莼菜的種植；

2、易長藻類：莼菜田沒有清潔的水源直接灌溉，必需要有池塘澄清達(dá)標(biāo)后的水才能使用，莼田動態(tài)水流增加氧氣和及時換水難以做到，因而易長水綿甚至暴發(fā)藍(lán)藻，不利莼菜生長；

3、占用耕地：莼菜與糧油爭耕地，有限的耕地也制約著莼菜的發(fā)展。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有莼菜種植清潔水源不穩(wěn)、易長藻類、占用耕地的缺陷和不足，開發(fā)水庫灌溉渠排洪溝隨水漲落的水位田為莼菜田。合理配置，科學(xué)規(guī)劃，不占用耕地，發(fā)展莼菜生產(chǎn)，提供一種水庫灌溉渠排洪溝水位田莼菜種植方法。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，一種水庫灌溉渠排洪溝水位田莼菜種植方法，包括以下步驟：

A）莼田規(guī)劃：參照灌溉渠排洪溝的最高水位，把水位田改造成寬10米左右，深50cm左右，最深不超過1米平底不漏水的莼菜田，利用清水能灌能排；

B）培肥莼田：田底肥沃土層厚13cm，有機(jī)質(zhì)含量2-3%，PH值4-6。每畝需用腐熟的農(nóng)家肥1500千克，菜餅50千克，復(fù)合肥25千克作底肥；

C）消毒清田：清除雜草和水綿，殺螺滅菌等有害生物。需用生石灰、硫酸銅、草木灰等進(jìn)行消毒。莼菜移栽前一周，每畝用二鉀四氯150-200克兌水25千克噴霧防除雜草；

D）擇季移栽：莼菜雖然一年四季均可栽植，但以春季萌發(fā)前移栽成活率最高，又可當(dāng)年收獲，在3月下旬至4月中旬為最佳時期。移栽時起苗剪成每段2-3節(jié)，采用穴栽，穴距30cm，每穴一株，斜插泥中。淺水移栽水深20cm左右，栽后水位逐步提高，立夏以后水位在60cm左右；

E）適時采收：莼菜春季移栽后，到7月中旬莼菜葉基本蓋滿水面時即可采收。以后每年4月下旬至10月中旬分次采收，一般隔5-10天采收一次。采摘莼菜的標(biāo)準(zhǔn)在卷葉基本長足，但尚未散開時連同葉和嫩梢一齊采收上市；

F）莼田管理：圍繞莼菜生長要求，確保莼菜正常生長，栽后的每年冬春萌發(fā)前，畝施優(yōu)質(zhì)塘泥1500千克，或腐熟餅肥50千克和過磷酸鈣50千克。做好除草、除蟲、防病、防水綿等。莼田水微流動，增加水中氧氣，控制好水位和水質(zhì)，莼菜田水透明度在40cm以上，一旦過濃應(yīng)立即換水，保持水質(zhì)清潔。

進(jìn)一步，上面所述的步驟B）培肥莼田和C）消毒清田，針對莼菜綠色食品的生產(chǎn)要求，莼田施肥只能施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料；莼田用藥只能施用生物農(nóng)藥或人工清除。杜絕施用化肥、農(nóng)藥污染莼菜。

進(jìn)一步，上面所述的步驟B）培肥莼田和C）消毒清田，針對莼菜有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，莼田施肥只能施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料；莼田用藥只能施用生物農(nóng)藥或人工清除。杜絕施用化肥、農(nóng)藥污染莼菜。

由于采用了上述技術(shù)方案，創(chuàng)新開發(fā)水庫灌溉渠排洪溝隨水漲落的水位田種植莼菜，合理利用生態(tài)資源，不占用耕地，實現(xiàn)綠色發(fā)展，每畝生產(chǎn)莼菜1000公斤，每公斤20元，畝產(chǎn)值2萬元，罐藏上市效益翻番。經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益都得到提高。

具體實施方式

下面在莼菜無公害農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，結(jié)合實施莼菜綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

實施例1：

對照莼菜綠色食品的生產(chǎn)要求，水庫灌溉渠排洪溝水位田莼菜種植方法，采取以下步驟：

A）莼田規(guī)劃：參照灌溉渠排洪溝的最高水位，把水位田改造成寬10米左右，深50cm左右，最深不得超過1米平底不漏水的莼菜田，利用清水能灌能排；

B）培肥莼田：田底肥沃土層厚13cm，有機(jī)質(zhì)含量2-3%，PH值4-6。每畝需用腐熟農(nóng)家肥1500千克、菜餅75千克，杜絕化肥污染；

C）消毒清田：清除雜草和水綿，殺螺，滅菌等有害生物。需用生石灰、草木灰等生物農(nóng)藥進(jìn)行消毒，杜絕農(nóng)藥污染。莼菜移栽前連續(xù)三次每周人工耘田除草，清除有害生物；

D）擇季移栽：莼菜雖然一年四季均可栽植，但以春季萌發(fā)前移栽成活率最高，又可當(dāng)年收獲，在3月下旬至4月中旬為最佳時期。移栽時起苗剪成每段2-3節(jié)，采用穴栽，穴距30cm，每穴一株，斜插泥中。淺水移栽，水深20cm左右，栽后水位逐步提高，立夏以后水位在60cm左右；

E）適時采收：莼菜春季移栽后，到7月中旬莼菜葉基本蓋滿水面時即可采收。以后每年4月下旬至10月中旬分次采收，一般隔5-10天采收一次。采摘莼菜的標(biāo)準(zhǔn)在卷葉基本長足，但尚未散開時連同葉和嫩梢一齊采收上市；

F）莼田管理：圍繞莼菜生態(tài)要求，確保莼菜正常生長，栽后的每年冬春萌發(fā)前，畝施腐熟農(nóng)家肥1500千克或腐熟菜餅75千克，杜絕化肥污染。做好除草、除蟲、防病、防水綿等，杜絕農(nóng)藥污染，采用生物農(nóng)藥和人工清除。莼田水微流動，增加水中氧氣，控制好水位和水質(zhì)，莼菜田水透明度在40cm以上，一旦過濃應(yīng)立即換水，保持水質(zhì)清潔。

實施例2：

對照莼菜有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，水庫灌溉渠排洪溝水位田莼菜種植方法，采取以下步驟：

A）莼田規(guī)劃：參照灌溉渠排洪溝的最高水位，把水位田改造成寬10米左右，深50cm左右，最深不得超過1米平底不漏水的莼菜田，利用清水能灌能排；

B）培肥莼田：田底肥沃土層厚13cm，有機(jī)質(zhì)含量2-3%，PH值4-6。每畝需用優(yōu)質(zhì)塘泥1500千克、菜餅75千克。杜絕化肥污染；

C）消毒清田：清除雜草和水綿，殺螺滅菌等有害生物。需用石灰、草木灰等生物農(nóng)藥進(jìn)行消毒，杜絕農(nóng)藥污染。莼菜移栽前連續(xù)三次每周人工耘田除草，清除有害生物；

D）擇季移栽：莼菜雖然一年四季均可栽植，但以春季萌發(fā)前移栽成活率最高，又可當(dāng)年收獲，在3月下旬至4月中旬為最佳時期。移栽時起苗剪成每段2-3節(jié)，采用穴栽，穴距30cm，每穴一株，斜插泥中。淺水移栽，水深20cm左右，栽后水位逐步提高，立夏以后水位在60cm左右；

E）適時采收：莼菜春季移栽后，到7月中旬莼菜葉基本蓋滿水面時即可采收。以后每年4月下旬至10月中旬分次采收，一般隔5-10天采收一次。采摘莼菜的標(biāo)準(zhǔn)在卷葉基本長足，但尚未散開時連同嫩梢一齊采收上市；

F）莼田管理：圍繞莼菜生態(tài)要求，確保莼菜正常生長，栽后的每年冬春萌發(fā)前，畝施優(yōu)質(zhì)塘泥1500千克，或腐熟菜餅75千克，杜絕化肥污染。做好除草、除蟲、防病、防水綿等，杜絕農(nóng)藥污染，采用生物農(nóng)藥和人工清除。莼田水微流動，增加水中氧氣，控制好水位和水質(zhì)，莼菜田水透明度在40cm以上，一旦過濃應(yīng)立即換水，保持水質(zhì)清潔。