本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體涉及一種利用枯草芽孢桿菌養(yǎng)殖泥鰍的方法。

背景技術(shù)：

泥鰍味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“水中人參”，是我國(guó)外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一。傳統(tǒng)的泥鰍養(yǎng)殖一般都是先培水增加水體中的天然餌料生物量，然后投放泥鰍苗種，再開始慢慢投喂人工飼料。投放的人工飼料在水中的沉積和腐敗導(dǎo)致水質(zhì)變壞、水中大量藻類生長(zhǎng)，使泥鰍產(chǎn)生病害，影響泥鰍的生長(zhǎng)。因此需要定期更換大量的水以保持水質(zhì)，定期投放藥物防治病害，經(jīng)濟(jì)成本較高。中國(guó)專利CN104351095A，專利名稱一種泥鰍的養(yǎng)殖方法，公布日期2015年2月18日，公開了一種通過池水消毒、控制水位來實(shí)現(xiàn)減少泥鰍生病率、提高泥鰍成活率的泥鰍養(yǎng)殖方法。但是在養(yǎng)殖過程中仍然會(huì)出現(xiàn)水質(zhì)逐漸變壞，需要及時(shí)更換池水的問題，泥鰍發(fā)生病害的幾率也相應(yīng)較大。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有泥鰍養(yǎng)殖中水質(zhì)逐漸變壞導(dǎo)致泥鰍發(fā)生病害，影響泥鰍的生長(zhǎng)，而且需要更換大量水以保證水質(zhì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)成本較高的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種在水中培植枯草芽孢桿菌使養(yǎng)殖池形成菌相水系以利用水中的過剩餌料，保持水質(zhì)長(zhǎng)期相對(duì)穩(wěn)定，減少病害發(fā)生的泥鰍養(yǎng)殖方法。

本發(fā)明提供如下的技術(shù)方案：

一種菌相水系泥鰍養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：

（1）養(yǎng)殖池消毒：向池水中加入有效氯消毒劑消毒，并曝曬池水1～2周；

（2）早期飼養(yǎng)：向養(yǎng)殖池中投放健康狀況良好的泥鰍苗種，并每天投放4～6次飼料；

（3）菌種活化：取100～150 L養(yǎng)殖池的水，并向水中添加枯草芽孢桿菌干粉、紅糖和培養(yǎng)飼料，控制水溫23～30℃、水中pH值為7～8、水中溶氧6～10 mg/L，活化3～6小時(shí)；

（4）添加菌種：向早期飼養(yǎng)的養(yǎng)殖池中添加活化好的菌種溶液，并定期投放有機(jī)碳食源。

本發(fā)明方法中的枯草芽孢桿菌相對(duì)藻類產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，使養(yǎng)殖池中形成菌相水系，首先，利用水體當(dāng)中的溶解性氮生長(zhǎng)使水中的氨氮和亞硝酸得到很好的控制，并通過幾丁質(zhì)酶分解水中的有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)；其次，可以與殘餌、糞便、原生動(dòng)物等形成絮團(tuán)而被泥鰍攝食，同時(shí)具有的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性可促進(jìn)飼料中營(yíng)養(yǎng)素降解，使泥鰍對(duì)飼料的吸收利用更加充分，降低泥鰍餌料系數(shù)；再次，枯草芽孢桿菌的菌體在生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生枯草菌素、多黏菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，對(duì)水中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物有明顯的抑制作用，同時(shí)進(jìn)入泥鰍體內(nèi)的枯草芽孢桿菌可以促進(jìn)泥鰍腸道內(nèi)有益厭氧菌生長(zhǎng)、產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，抑制泥鰍體內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。而早期培養(yǎng)的過程中藻類繁殖較少，通過向養(yǎng)殖池中加入枯草芽孢桿菌造成對(duì)藻類的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)形成菌相水系，可以抑制水質(zhì)腐敗，保持水質(zhì)因子相對(duì)穩(wěn)定，減少病害發(fā)生，提高泥鰍的養(yǎng)殖效率。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，枯草芽孢桿菌干粉的添加量為8～12 g，枯草芽孢桿菌干粉中枯草芽孢桿菌的含量至少1.0×10⁹ cfu/g。適宜的枯草芽孢桿菌菌落數(shù)有助于菌種活化成功，使枯草芽孢桿菌在養(yǎng)殖池中大量迅速繁殖，抑制藻類生長(zhǎng)，使養(yǎng)殖池形成菌相水系。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，培養(yǎng)飼料添加量為1～2 kg，培養(yǎng)飼料中蛋白質(zhì)的重量百分比為30～35%，紅糖的添加量為500～700 g。蛋白質(zhì)可以提供枯草芽孢桿菌活化生長(zhǎng)所需的氮源，促進(jìn)活化過程。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，有機(jī)碳食源為紅糖或糖蜜中的一種，投放頻率為每3天投放1次。通過添加有機(jī)碳食源保持養(yǎng)殖池中碳氮比例，促進(jìn)異養(yǎng)細(xì)菌生長(zhǎng)，提高異養(yǎng)細(xì)菌豐度。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，養(yǎng)殖池為5～10 畝，養(yǎng)殖池深度至少1.8 m，養(yǎng)殖池的水深至少1.5m。適應(yīng)泥鰍的生活習(xí)性，避免泥鰍因?qū)Φ孛嬲駝?dòng)敏感受到驚嚇而竄出水池。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，早期飼養(yǎng)中泥鰍苗種的投放量為4～6萬尾/畝。合適的放養(yǎng)密度有助于泥鰍種群數(shù)量保持穩(wěn)定，對(duì)菌相水系的要求小。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，養(yǎng)殖池底部設(shè)曝氣石和與曝氣石相連的輸氣管道，輸氣管道與一個(gè)功率為5～10 kw的鼓風(fēng)機(jī)相連。通過在底部增氧實(shí)現(xiàn)水體的上下混合流動(dòng)，使溶氧充分混合，同時(shí)擴(kuò)大力枯草芽孢桿菌利用有機(jī)質(zhì)的幾率，提高了枯草芽孢桿菌的凈水能力。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，養(yǎng)殖池的水面上至少設(shè)有一臺(tái)水車式增氧機(jī)。增加水體流動(dòng)，提高養(yǎng)殖池中的溶氧量，促進(jìn)泥鰍和枯草芽孢桿菌的生長(zhǎng)。

作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，養(yǎng)殖池上方設(shè)有遮光網(wǎng)。降低光照強(qiáng)度，抑制藻類繁殖，有利于菌相水系形成，并保持菌相水系的穩(wěn)定。

本發(fā)明的有益效果如下：

本發(fā)明的菌相水系泥鰍養(yǎng)殖方法，通過在養(yǎng)殖池中形成以枯草芽孢桿菌為主的有益活性菌菌相水系可以：1）及時(shí)分解水中殘餌、有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)，保持水質(zhì)穩(wěn)定；2）抑制水中有害病菌生長(zhǎng)，提高泥鰍的機(jī)體抗病能力；3）有益活性菌同殘餌、糞便、原生動(dòng)物等形成的絮團(tuán)可供食泥鰍，同時(shí)還降解飼料中的營(yíng)養(yǎng)素，降低泥鰍的飼料系數(shù)；4）降低換水、投放藥物頻率，降低經(jīng)濟(jì)成本。

具體實(shí)施方式

下面就本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步說明：

若非特指，本發(fā)明中所采用的原料均可從市場(chǎng)上購得或是本領(lǐng)域常用的，如無特別說明，下述實(shí)施例中的方法均為本領(lǐng)域的常規(guī)方法。

實(shí)施例1

一種菌相水系泥鰍養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：

（1）養(yǎng)殖池消毒：向池水中加入有效氯消毒劑進(jìn)行消毒，有效氯的濃度優(yōu)選30～50 ppm，消毒后在陽光下曝曬池水1周。為適應(yīng)泥鰍的生活習(xí)性并便于管理，養(yǎng)殖池為5畝，養(yǎng)殖池深度1.8 m，養(yǎng)殖池的水深1.5 m，養(yǎng)殖池底部設(shè)有曝氣石和與曝氣石連通的輸氣管道，輸氣管道與一個(gè)功率為5 kw的鼓風(fēng)機(jī)相連，養(yǎng)殖池的水面上設(shè)有一臺(tái)水車式增氧機(jī)，同時(shí)為方便排污，在養(yǎng)殖池底部設(shè)有排放孔，養(yǎng)殖池的池底向排放孔傾斜。

（2）早期飼養(yǎng)：向消毒后的養(yǎng)殖池中投放健康狀況良好的泥鰍苗種，投放量為4萬尾/畝，根據(jù)少量多次的原則投放飼料，優(yōu)選每天投放4次，投放的飼料為蠶蛹粉、米糠、麩皮、豆渣，重量比為2:1:1:1。為避免日光照射，養(yǎng)殖池上方設(shè)有遮光網(wǎng)。

（3）菌種活化：取100 L養(yǎng)殖池的水并添加枯草芽孢桿菌干粉8g、紅糖500g和培養(yǎng)飼料1 kg，其中枯草芽孢桿菌的含量為1.0×10⁹ cfu/g，培養(yǎng)飼料中蛋白質(zhì)的重量百分比為30%，控制水溫23 ℃、水中pH值為7～8、水中溶氧6 mg/L，活化3小時(shí)，活化成功的枯草芽孢桿菌的含量應(yīng)不低于1×10⁶ cfu/ml，否則重新活化。

（4）添加菌種：向早期飼養(yǎng)的養(yǎng)殖池中添加活化好的菌種溶液，并定期投放有機(jī)碳食源，優(yōu)選紅糖，投放頻率為每3天1次。

實(shí)施例2

一種菌相水系泥鰍養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：

（1）養(yǎng)殖池消毒：向池水中加入有效氯消毒劑進(jìn)行消毒，有效氯的濃度優(yōu)選30～50 ppm，消毒后在陽光下曝曬池水1周。為適應(yīng)泥鰍的生活習(xí)性并便于管理，養(yǎng)殖池為7畝，養(yǎng)殖池深度2.4 m，養(yǎng)殖池的水深2 m，養(yǎng)殖池底部設(shè)有曝氣石和與曝氣石連通的輸氣管道，輸氣管道與一個(gè)功率為7 kw的鼓風(fēng)機(jī)相連，養(yǎng)殖池的水面上設(shè)有兩臺(tái)水車式增氧機(jī)，同時(shí)為方便排污，在養(yǎng)殖池底部設(shè)有排放孔，養(yǎng)殖池的池底向排放孔傾斜。

（2）早期飼養(yǎng)：向消毒后的養(yǎng)殖池中投放健康狀況良好的泥鰍苗種，投放量為5萬尾/畝，根據(jù)少量多次的原則投放飼料，優(yōu)選每天投放5次，投放的飼料為蠶蛹粉、米糠、麩皮、豆渣，重量比為2:1:1:1。為避免日光照射，養(yǎng)殖池上方設(shè)有遮光網(wǎng)。

（3）菌種活化：取125 L養(yǎng)殖池的水并添加枯草芽孢桿菌干粉10 g、紅糖600 g和培養(yǎng)飼料1 kg，其中枯草芽孢桿菌的含量為5.0×10⁹ cfu/g，培養(yǎng)飼料中蛋白質(zhì)的重量百分比為32%，控制水溫25 ℃、水中pH值為7～8、水中溶氧8 mg/L，活化4小時(shí)，活化成功的枯草芽孢桿菌的含量應(yīng)不低于1×10⁶ cfu/ml，否則重新活化。

（4）添加菌種：向早期飼養(yǎng)的養(yǎng)殖池中添加活化好的菌種溶液，并定期投放有機(jī)碳食源，優(yōu)選紅糖，投放頻率為每3天1次。

實(shí)施例3

一種菌相水系泥鰍養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：

（1）養(yǎng)殖池消毒：向池水中加入有效氯消毒劑進(jìn)行消毒，有效氯的濃度優(yōu)選30～50 ppm，消毒后在陽光下曝曬池水2周。為適應(yīng)泥鰍的生活習(xí)性并便于管理，養(yǎng)殖池為10畝，養(yǎng)殖池深度3 m，養(yǎng)殖池的水深2.5 m，養(yǎng)殖池底部設(shè)有曝氣石和與曝氣石連通的輸氣管道，輸氣管道與一個(gè)功率為10 kw的鼓風(fēng)機(jī)相連，養(yǎng)殖池的水面上設(shè)有兩臺(tái)水車式增氧機(jī)，同時(shí)為方便排污，在養(yǎng)殖池底部設(shè)有排放孔，養(yǎng)殖池的池底向排放孔傾斜。

（2）早期飼養(yǎng)：向消毒后的養(yǎng)殖池中投放健康狀況良好的泥鰍苗種，投放量為6萬尾/畝，根據(jù)少量多次的原則投放飼料，優(yōu)選每天投放6次，投放的飼料為蠶蛹粉、米糠、麩皮、豆渣，重量比為2:1:1:1。為避免日光照射，養(yǎng)殖池上方設(shè)有遮光網(wǎng)。

（3）菌種活化：取150 L養(yǎng)殖池的水并添加枯草芽孢桿菌干粉12 g、紅糖700 g和培養(yǎng)飼料2 kg，其中枯草芽孢桿菌的含量為1.0×10¹⁰ cfu/g，培養(yǎng)飼料中蛋白質(zhì)的重量百分比為35%，控制水溫30 ℃、水中pH值為7～8、水中溶氧10 mg/L，活化6小時(shí)，活化成功的枯草芽孢桿菌的含量應(yīng)不低于1×10⁶ cfu/ml，否則重新活化。

（4）添加菌種：向早期飼養(yǎng)的養(yǎng)殖池中添加活化好的菌種溶液，并定期投放有機(jī)碳食源，優(yōu)選紅糖，投放頻率為每3天1次。

本發(fā)明的菌相水系泥鰍養(yǎng)殖方法通過在養(yǎng)殖池中形成以枯草芽孢桿菌為主的有益活性菌菌相水系，可以及時(shí)分解水中殘餌、有害物質(zhì)，保持水質(zhì)穩(wěn)定，抑制水中有害病菌生長(zhǎng)，降低泥鰍的飼料系數(shù)，降低換水、投放藥物頻率，降低經(jīng)濟(jì)成本。