本發(fā)明涉及茶樹(shù)種植領(lǐng)域，更具體的講是實(shí)現(xiàn)石亭綠茶五季采摘的種植方法。
背景技術(shù)：
石亭綠茶又名石亭茶，產(chǎn)于福建省南安市豐州鎮(zhèn)九日山上的蓮花峰，有一千六百多年的歷史。石亭摩崖石刻“蓮花荼襟”太元丙子376年，是福建省茶事記載最早的名茶。產(chǎn)品具有“三綠三香”，隨采制季節(jié)的變化，產(chǎn)生類似蘭花、綠豆和杏仁的不同香氣，堪稱茶中珍品。清道光皇帝御賜“上品蓮花”之美稱；1952年被農(nóng)業(yè)部定為歷史名茶，1954年周總理在萬(wàn)隆會(huì)議用這種名茶招待各國(guó)友人，得到各國(guó)友人的贊賞，石亭綠茶因此馳名海內(nèi)外，成為饋贈(zèng)親朋好友之最佳禮品，供不應(yīng)求。
傳統(tǒng)石亭綠茶一年采收四季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶。在南安石亭綠茶區(qū)，秋茶一般在9月1日前就結(jié)束，冬茶產(chǎn)量幾乎沒(méi)有或極少。因此需要對(duì)石亭綠茶的種植、采摘工藝進(jìn)行改進(jìn)，以提高石亭綠茶的冬茶產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)石亭綠茶五季生產(chǎn)，提高石亭綠茶單產(chǎn)，增加經(jīng)濟(jì)效益。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明提供實(shí)現(xiàn)石亭綠茶五季采摘的種植方法，目的在于解決現(xiàn)有石亭綠茶一年只能采收春茶、夏茶、暑茶、秋茶四季，冬茶產(chǎn)量幾乎沒(méi)有的問(wèn)題。
本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
實(shí)現(xiàn)石亭綠茶五季采摘的種植方法包括采摘、修剪和施肥。
采摘：以留魚(yú)葉的方式采摘春茶，于4月10日開(kāi)采，于4月16日前結(jié)束采摘；以留魚(yú)葉的方式采摘夏茶，于5月25日開(kāi)采，于5月31日前結(jié)束采摘；以留一葉的采摘方式采摘暑茶，于7月9日開(kāi)采，于7月15日前結(jié)束采摘；以留一葉采的方式采摘秋茶，于8月23日開(kāi)采，于8月29日前結(jié)束采摘；以留魚(yú)葉的方式采摘冬茶，于10月8日開(kāi)采，于10月14日結(jié)束采摘。
修剪：在10月中旬，將樹(shù)冠面剪去綠葉層3cm至6cm。
施肥：全年施肥包括一次基肥和五次追肥，所述基肥在11月中下旬施加；五次所述追肥分別為春茶前追肥、春茶追肥、夏茶追肥、暑茶追肥和秋茶追肥，春茶前追肥在2月中旬施加；春茶追肥、夏茶追肥和暑茶追肥均在當(dāng)季茶采摘結(jié)束后馬上施用；秋茶追肥的施肥時(shí)間在8月13日前后。
進(jìn)一步，上述基肥的施肥量為尿素20kg/666.7m2，過(guò)磷酸鈣35kg/666.7m2,硫酸鉀20kg/666.7m2，配茶葉專用配方肥（有機(jī)質(zhì)≥20%，總養(yǎng)分氮磷鉀≥25%）75kg/666.7m2或菜籽餅有機(jī)肥210kg/666.7m2。
進(jìn)一步，五次上述追肥的總施肥量為復(fù)合肥（氮、磷、鉀比例為16:16:16）120kg/666.7m2，尿素40kg/666.7m2，并且春茶前追肥、春茶追肥、夏茶追肥、暑茶追肥、秋茶追肥比例分別為25%、20%、15%、20%、20%。
進(jìn)一步，還包括覆蓋，即在7月20日前后，以300kg/666.7m2的用量，將稻草或山茅草覆蓋于茶行間地面。
進(jìn)一步，還包括耕鋤，即在2月下旬進(jìn)行中耕并施加上述基肥，耕鋤深度10cm至15cm；分別在春、夏、暑茶采摘后進(jìn)行淺耕，耕鋤深度為7cm至8cm。
進(jìn)一步，還包括灌溉，即在8月29日至10月1日保持土壤的含水量在70%至80%之間。
進(jìn)一步，上述采摘中，按照一芽二、三葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)采摘春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。
進(jìn)一步，上述施肥中，采用溝施或澆施。
由上述對(duì)本發(fā)明結(jié)構(gòu)的描述可知，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)：
本發(fā)明包括采摘、修剪和施肥。采摘：春茶于4月10日開(kāi)采，于4月16日前結(jié)束采摘；夏茶于5月25日開(kāi)采，于5月31日前結(jié)束采摘；暑茶于7月9日開(kāi)采，于7月15日前結(jié)束采摘；秋茶于8月23日開(kāi)采，于8月29日前結(jié)束采摘；冬茶于10月8日開(kāi)采，于10月14日結(jié)束采摘。修剪：在10月中旬，將樹(shù)冠面剪去綠葉層3cm至6cm。施肥：全年施肥包括一次基肥和五次追肥，基肥在11月中下旬施加；春茶前追肥在2月中旬施加；春茶追肥、夏茶追肥和暑茶追肥均在當(dāng)季茶采摘結(jié)束后馬上施用；秋茶追肥的施肥時(shí)間在8月13日前后。本發(fā)明通過(guò)采摘、修剪和施肥等方式來(lái)調(diào)控茶葉的生長(zhǎng)季節(jié)，讓石亭綠茶在傳統(tǒng)生產(chǎn)春、夏、暑、秋四季茶的基礎(chǔ)上增產(chǎn)冬茶，實(shí)現(xiàn)石亭綠茶五季生產(chǎn)，可大大提高石亭綠茶的單產(chǎn)，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。
具體實(shí)施方式
下面說(shuō)明本發(fā)明的具體實(shí)施方式。
一種實(shí)現(xiàn)石亭綠茶五季采摘的種植方法包括采摘、修剪和施肥。
采摘：以留魚(yú)葉的方式采摘春茶，于4月10日開(kāi)采，于4月16日前結(jié)束采摘；以留魚(yú)葉的方式采摘夏茶，于5月25日開(kāi)采，于5月31日前結(jié)束采摘；以留一葉的采摘方式采摘暑茶，于7月9日開(kāi)采，于7月15日前結(jié)束采摘；以留一葉采的方式采摘秋茶，于8月23日開(kāi)采，于8月29日前結(jié)束采摘；以留魚(yú)葉的方式采摘冬茶，于10月8日開(kāi)采，于10月14日結(jié)束采摘。作為優(yōu)選方案：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶均按照一芽二、三葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘。
修剪：在10月中旬，將樹(shù)冠面剪去綠葉層3cm至6cm。
施肥：全年施肥包括一次基肥和五次追肥，所述基肥在11月中下旬施加；五次所述追肥分別為春茶前追肥、春茶追肥、夏茶追肥、暑茶追肥和秋茶追肥，春茶前追肥在2月中旬施加；春茶追肥、夏茶追肥和暑茶追肥均在當(dāng)季茶采摘結(jié)束后馬上施用；秋茶追肥的施肥時(shí)間在8月13日前后。
具體地，上述基肥的施肥量為尿素20kg/666.7m2，過(guò)磷酸鈣35kg/666.7m2,硫酸鉀20kg/666.7m2，配茶葉專用配方肥（有機(jī)質(zhì)≥20%，總養(yǎng)分氮磷鉀≥25%）75kg/666.7m2或菜籽餅有機(jī)肥210kg/666.7m2。
具體地，五次上述追肥的總施肥量為復(fù)合肥（氮、磷、鉀比例為16:16:16）120kg/666.7m2，尿素40kg/666.7m2，并且春茶前追肥、春茶追肥、夏茶追肥、暑茶追肥、秋茶追肥比例分別為25%、20%、15%、20%、20%。
本發(fā)明還包括覆蓋，即在7月20日前后，以300kg/666.7m2的用量，將稻草或山茅草覆蓋于茶行間地面。
本發(fā)明還包括耕鋤，即在11月中下旬進(jìn)行中耕并施加上述基肥，耕鋤深度10cm至15cm；分別在春、夏、暑茶采摘后進(jìn)行淺耕，耕鋤深度為7cm至8cm。
本發(fā)明還包括灌溉，即在8月29日至10月1日保持土壤的含水量在70%至80%之間。
茶樹(shù)在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，按其本性對(duì)光照、熱量、水分等氣象要素均有一定的要求。對(duì)光照的要求包括光照強(qiáng)度、光照時(shí)間、太陽(yáng)光譜，對(duì)熱量的要求包括氣溫（大于10℃），對(duì)水分的要求包括降雨量、空氣濕度、土壤濕度。根據(jù)南安市氣象局十年的氣象統(tǒng)計(jì)資料，在南安地區(qū)8月份、9月份、10月份、11月份的月平均氣溫分別為：28.3℃、26.5℃、23.0℃、18.9℃。以上資料說(shuō)明在南安石亭綠茶區(qū)9月、10月、11月的氣候條件均適合茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)，具有生產(chǎn)第五季的氣象條件，只要在生產(chǎn)技術(shù)上加以調(diào)節(jié)，有望生茶出高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的第五季茶葉，即冬茶。以下為本發(fā)明的具體試驗(yàn)和結(jié)論。
1.1試驗(yàn)品種：八樹(shù)齡的金萱茶樹(shù)品種。
1.2試驗(yàn)品種：試驗(yàn)時(shí)間：2015年。
1.3試驗(yàn)地點(diǎn)：南安市豐州鎮(zhèn)桃源石亭茶果場(chǎng)，面積1hm2。
1.4試驗(yàn)方法：根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律，充分利用石亭綠茶區(qū)的氣候資源，采用科學(xué)的采摘、修剪、水肥管理等措施，調(diào)節(jié)新梢生長(zhǎng)輪次。在常規(guī)管理的基礎(chǔ)上，對(duì)春茶、夏茶、暑茶、秋茶采用非常規(guī)措施調(diào)控，重點(diǎn)是對(duì)春茶、秋茶的管理。
（1）采摘：具體地，以留魚(yú)葉的方式采摘春茶，于4月10日開(kāi)采，于4月16日前結(jié)束采摘；以留魚(yú)葉的方式采摘夏茶，于5月25日開(kāi)采，于5月31日前結(jié)束采摘；以留一葉的采摘方式采摘暑茶，于7月9日開(kāi)采，于7月15日前結(jié)束采摘；以留一葉采的方式采摘秋茶，于8月23日開(kāi)采，于8月29日前結(jié)束采摘；以留魚(yú)葉的方式采摘冬茶，于10月8日開(kāi)采，于10月14日結(jié)束采摘。并且春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶均按照一芽二、三葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘,同時(shí)遵守“標(biāo)準(zhǔn)采、及時(shí)采、采疏留密、采大留小、采高留低”的采摘原則。
（2）修剪：在10月中旬，將樹(shù)冠面剪去綠葉層3cm至6cm。
修剪的目的是刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制，使樹(shù)冠面整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝條數(shù)量的粗壯度，便于采摘、管理。
（3）施肥：全年施肥包括一次基肥和五次追肥，所述基肥在11月中下旬施加；五次所述追肥分別為春茶前追肥、春茶追肥、夏茶追肥、暑茶追肥和秋茶追肥，春茶前追肥在2月中旬施加；春茶追肥、夏茶追肥和暑茶追肥均在當(dāng)季茶采摘結(jié)束后馬上施用；秋茶追肥的施肥時(shí)間在8月13日前后。其中基肥的施肥量為尿素20kg/666.7m2，過(guò)磷酸鈣35kg/666.7m2,硫酸鉀20kg/666.7m2，配茶葉專用配方肥（有機(jī)質(zhì)≥20%，總養(yǎng)分氮磷鉀≥25%）75kg/666.7m2或菜籽餅有機(jī)肥210kg/666.7m2。五次追肥的總施肥量為復(fù)合肥（氮、磷、鉀比例為16:16:16）120kg/666.7m2，尿素40kg/666.7m2，并且春茶前追肥、春茶追肥、夏茶追肥、暑茶追肥、秋茶追肥比例分別為25%、20%、15%、20%、20%。
肥料是茶葉增產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)還必須經(jīng)濟(jì)、合理、生態(tài)使用肥料，正確掌握施肥原則，做到因時(shí)、因肥料等的不同，采用適當(dāng)?shù)氖┓史椒?，才能充分發(fā)揮肥效，達(dá)到施肥目的。在使用肥料過(guò)程中要注意按照“有機(jī)與無(wú)機(jī)相結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合、氮磷鉀三要素配合”的原則。
（4）耕鋤：在11月中下旬中耕并施加上述基肥，耕鋤深度10cm至15cm；分別在春、夏、暑茶采摘后進(jìn)行淺耕，耕鋤深度為7cm至8cm。
耕鋤具有適時(shí)保持水分、及時(shí)除草減少養(yǎng)分消耗、減少土壤板結(jié)增加土壤通透性等優(yōu)點(diǎn)，在石亭綠茶區(qū)，由于降雨量多，暴雨多，采摘次數(shù)多，茶園經(jīng)常踐踏，容易板結(jié)，同時(shí)由于施肥次數(shù)多，雜草容易發(fā)生，全年耕鋤次數(shù)需要適當(dāng)增加。
（5）覆蓋：在7月20日前后，以300kg/666.7m2的用量，將稻草或山茅草覆蓋于茶行間地面。覆蓋具有保持水土、提高土溫、增加土壤有機(jī)質(zhì)、保濕保肥、防止雜草叢生等優(yōu)點(diǎn)。
（6）灌溉：在8月29日至10月1日保持土壤的含水量在70%至80%之間。茶園灌溉對(duì)茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量具有良好的效應(yīng)，不僅有收無(wú)收取決于水，而且收多收少也強(qiáng)烈取決于水。五季生產(chǎn)要求特別注重茶梢生長(zhǎng)期的水分管理，在8月29日至10月1日這段時(shí)間密切注意保持土壤的含水量，以保證提供茶樹(shù)正常生長(zhǎng)所需要的水分。
1.5結(jié)果和分析。
1.5.1冬茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)情況調(diào)查表。
1.5.2毛茶感官審評(píng)表。
毛茶質(zhì)量感官審評(píng)結(jié)果，測(cè)定方法按照GB／T23776-2009茶葉感官審評(píng)方法中綠茶感官審評(píng)方法進(jìn)行密碼審評(píng)，聘請(qǐng)高級(jí)評(píng)茶師，用百分制方式評(píng)定品質(zhì)?？傇u(píng)分=外形得分×25％+香氣×25％+湯色×10％+滋味×30％+葉底×10％。
可以從冬茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)情況調(diào)查表和毛茶感官審評(píng)表中看出：采用本發(fā)明管理種植的石亭綠茶園一年可以采摘春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶五個(gè)季度的茶葉。冬茶不僅產(chǎn)量豐盛，品質(zhì)也有所保證，成品茶香氣清高，具有石亭綠茶傳統(tǒng)的“三綠三香”品質(zhì)特征。可見(jiàn)，本發(fā)明可以讓石亭綠茶在傳統(tǒng)生產(chǎn)春、夏、暑、秋四季茶的基礎(chǔ)上增產(chǎn)冬茶，實(shí)現(xiàn)石亭綠茶五季生產(chǎn)，可大大提高石亭綠茶的單產(chǎn)，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。
上述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的設(shè)計(jì)構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對(duì)本發(fā)明進(jìn)行非實(shí)質(zhì)性的改動(dòng)，均應(yīng)屬于侵犯本發(fā)明保護(hù)范圍的行為。