1.葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，具體步驟如下：
(1）葡萄園區(qū)規(guī)劃；
套種葡萄園要合理規(guī)劃好葡萄的架勢和行距，葡萄架勢采用龍干籬架或V型架，行距在2-2.5m，以留出足夠的大蒜種植空間；
(2）葡萄品種選擇；
選擇豐產(chǎn)、易栽培、抗性強的中早熟葡萄品種；
(3）葡萄成齡樹的夏季管理；
包括副梢修剪和果穗管理，主要有：1）抹芽、定梢，2）摘心，3）副梢處理，4）疏穗；
(4）土壤管理和病蟲害防治；
大蒜收獲后，將土壤進行一次深翻、施肥，并噴一次除草劑，覆上黑色地膜；
(5）土壤造墑；
在葡萄收獲完畢后，將行間土壤進行深翻，并施足底肥；
(6）大蒜播種；
在9月下旬至10月上旬進行播種大蒜，選取直徑5厘米以上的蒜頭，以其中4-5g的蒜瓣做種，在水中浸泡12-14小時，同時在播前1-2天進行澆水造墑，大蒜的株行距為20厘米*10厘米，播種深度為3厘米，播后噴一遍除草劑，稍后覆蓋地膜；
(7）田間管理；
首先是人工輔助出苗，對少數(shù)不能自行破膜的幼苗，用鐵絲彎成小鉤鉤破地膜，將幼苗拉出；其次是肥水管理，豎年春天大蒜進入返青期和4月大蒜鱗莖膨大期前，結(jié)合澆水進行施肥，并保持土壤濕潤；三是及早抽薹，促進鱗莖膨大；四是病蟲害防治。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟（3）中，步驟1）抹芽、定梢的具體步驟為：將第一道拉線以下全部抹除，同一芽眼發(fā)出2個以上的芽時，選留1個方向好、健壯的芽，其余抹掉，在新梢長達10-15cm時定梢，按每平方米結(jié)果枝15-20個標準選留。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟（3）中，步驟2）摘心的具體步驟為：花前5-7 天進行，結(jié)果枝花序以上留4-6 片葉摘心，營養(yǎng)枝留12-16 片葉摘心。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟（3）中，步驟3）副梢處理的具體步驟為：結(jié)果枝花序以上部位及營養(yǎng)枝發(fā)出的副梢留1片葉反復(fù)摘心，結(jié)果部位以下的副梢全部抹去，留作更新用的新蔓生長過旺時，多留幾條副梢，以緩和新蔓的生長勢。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟（3）中，步驟4）疏穗的具體步驟為：在葡萄樹開花后15-20天進行；結(jié)果幼樹健壯枝留1穗，纖弱枝不留穗；3年生及以上成齡樹每結(jié)果枝留果穗1-2穗，每畝留2000穗左右，對于大果穗進行疏粒、去歧肩和掐穗尖工作，保持每穗果重500-750克，疏果后全園噴施一次殺菌劑，待藥液干后立即用葡萄專用紙袋套袋。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟（5）中，施底肥采用每667m2施腐熟有機肥4000kg，大蒜專用肥50kg，附屬餅肥50kg，深耕耙平后做成寬1米左右、高20厘米的高壟。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟（7）中，病蟲害防治采用對大蒜葉枯病、葉斑病用百菌清可濕性粉劑防治，地下害蟲用辛硫磷灌根。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄園中套種大蒜的高效栽培方法，其特征在于，所述步驟（7）中，大蒜進入返青期，每667m2施尿素15kg，4月大蒜鱗莖膨大期前，每667m2施復(fù)合肥20kg。