本發(fā)明涉及家禽養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉用黃牛養(yǎng)殖方法。

背景技術(shù)：

黃牛是中國(guó)固有的普通牛種，在中國(guó)的飼養(yǎng)頭數(shù)居大家畜或牛類的首位，黃牛飼養(yǎng)地區(qū)普遍全國(guó)，肉供食用，皮可以制革，牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美，中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量?jī)H次于豬肉，隨著市場(chǎng)牛肉需求越來(lái)越高，人工養(yǎng)殖肉牛已成為流行趨勢(shì)，目前商場(chǎng)供應(yīng)的牛肉極大部分都由肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)供應(yīng)，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)肉牛日常飼食多為市場(chǎng)上常規(guī)全價(jià)混合料，飼養(yǎng)出的肉牛牛肉品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味不能與自然散養(yǎng)肉牛牛肉相媲美。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種肉用黃牛養(yǎng)殖方法。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案為，一種肉用黃牛養(yǎng)殖方法，

該方法包括，3月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置15-40分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在75kpa-90kpa，溫度控制在2-18℃，相對(duì)濕度控制在35-40%RH。

優(yōu)選的，3-4月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，趕至高原模擬環(huán)境室中待置15-18分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在87-90kpa，溫度控制在16-18℃，相對(duì)濕度控制在35-40%RH。

優(yōu)選的，5-6月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置18-25分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在82-87kpa，溫度控制在11-16℃，相對(duì)濕度控制在35-40%RH。

優(yōu)選的，7-8月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置25-32分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在77-82kpa，溫度控制在6-11℃，相對(duì)濕度控制在35-40%RH。

優(yōu)選的，8月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置32-40分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在75-77kpa，溫度控制在2-6℃，相對(duì)濕度控制在35-40%RH。

本發(fā)明肉用黃牛養(yǎng)殖方法及其適用大型、規(guī)?；?、采用用市場(chǎng)上全價(jià)料飼喂的肉用黃牛，黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置15-40分鐘，能逐步提高黃牛消化吸收機(jī)能，提高飼料中各成分的消化吸收、轉(zhuǎn)化率，從而增加體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，出欄黃牛牛肉中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸含量均高于未在高原模擬環(huán)境室中待置的飼料牛，脂肪含量和膽固醇含量低于未在高原模擬環(huán)境室中待置的飼料牛，牛肉的脂肪酸組成具有草飼牛肉的特點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說(shuō)明，

實(shí)施例1、

該方法包括，3月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置15-40分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在75kpa-90kpa，溫度控制在2-18℃，相對(duì)濕度控制在35-40%RH。

優(yōu)選的，3-4月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，趕至高原模擬環(huán)境室中待置15分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在87kpa，溫度控制在16℃，相對(duì)濕度控制在35%RH。

優(yōu)選的，5-6月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置18分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在82kpa，溫度控制在11℃，相對(duì)濕度控制在35%RH。

優(yōu)選的，7-8月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置25分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在77kpa，溫度控制在6℃，相對(duì)濕度控制在35%RH。

優(yōu)選的，8月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置32分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在75kpa，溫度控制在2℃，相對(duì)濕度控制在35%RH。

實(shí)施例2、

該方法包括，3月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置15-40分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在75kpa-90kpa，溫度控制在2-18℃，相對(duì)濕度控制在35-40%RH。

優(yōu)選的，3-4月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，趕至高原模擬環(huán)境室中待置16分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在88kpa，溫度控制在17℃，相對(duì)濕度控制在38%RH。

優(yōu)選的，5-6月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置22分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在85kpa，溫度控制在14℃，相對(duì)濕度控制在38%RH。

優(yōu)選的，7-8月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置30分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在80kpa，溫度控制在8℃，相對(duì)濕度控制在38%RH。

優(yōu)選的，8月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置36分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在76kpa，溫度控制在4℃，相對(duì)濕度控制在38RH。

實(shí)施例3、

該方法包括，3月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置40分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在90kpa，溫度控制在18℃，相對(duì)濕度控制在40%RH。

優(yōu)選的，3-4月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，趕至高原模擬環(huán)境室中待置18分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在90kpa，溫度控制在18℃，相對(duì)濕度控制在40%RH。

優(yōu)選的，5-6月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置25分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在87kpa，溫度控制在16℃，相對(duì)濕度控制在40%RH。

優(yōu)選的，7-8月齡黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置32分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在82kpa，溫度控制在11℃，相對(duì)濕度控制在40%RH。

優(yōu)選的，8月齡以上的黃牛采食結(jié)束2小時(shí)后，將黃牛趕至高原模擬環(huán)境室中待置40分鐘，高原模擬環(huán)境室中氣壓控制在77kpa，溫度控制在6℃，相對(duì)濕度控制在40%RH。

試驗(yàn)場(chǎng)地選自蒙城縣某養(yǎng)牛場(chǎng)，供試牛共20頭為同一品種，均在3月齡附近，試驗(yàn)分為A、B2組，每組各10頭，2組飼喂環(huán)境、飼喂方法、采食飼料均相同，除此之外，試驗(yàn)期間，A組黃牛每次采食結(jié)束，2小時(shí)后，按照實(shí)施例3中的方法進(jìn)行處理，試驗(yàn)期為5個(gè)月，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，將A、B兩組黃牛處死、取肉，對(duì)比2組牛肉營(yíng)養(yǎng)特性。

A組牛肉與B組牛肉營(yíng)養(yǎng)特性對(duì)比；

A組牛肉中蛋白含量高于B組12.5-13.7%；A組牛肉中脂肪含量低于B組6.5-7.8%；A組牛肉中膽固醇含量低于B組3.6-4.1%；A組牛肉中Fe含量高于B組1.22-1.23%；A組牛肉中Ca含量高于B組5.3-5.5%；A組牛肉中γ-亞麻酸含量高于B組1.82-1.85%；A組牛肉中α-亞麻酸含量高于B組1.70-1.77%；A組牛肉中EPA含量高于B組1.05-1.09%；A組牛肉中DHA含量含量高于B組3.74-3.79%；A組牛肉中TAA含量高于B組0.58-0.62%；A組牛肉中EAA含量高于B組0.66-0.68%、A組牛肉中NEAA含量高于B組0.29-0.31%；A組牛肉中Thr含量高于B組0.52-0.55%；A組牛肉中Val含量高于B組0.28-0.29%、A組牛肉中Ile含量高于B組0.71-0.74%；A組牛肉中Glu含量高于B組0.25-0.27%；A組牛肉中Cys含量高于B組0.31-0.34%；A組牛肉中Leu含量高于B組0.28-0.30%；

A組牛肉氨基酸評(píng)分為89.91-89.95，B組牛肉氨基酸評(píng)分為69.37-69.44。

A組牛肉的脂肪酸組成具有草飼牛肉的特點(diǎn)。