一種辣木芽苗菜的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及一種辣木芽苗菜的生產(chǎn)方法，屬蔬菜無(wú)土栽培領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
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[0002]辣木(Moringa oleifera)又稱(chēng)為鼓槌樹(shù)(Drumstick tree)，為辣木科辣木屬植物，起源于印度西北部的喜馬拉雅山南麓，是一種具有獨(dú)特經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶植物。近年來(lái)，辣木在我國(guó)的廣東、廣西、福建、海南、云南等省被引進(jìn)并已開(kāi)始大量種植。辣木的葉子、花、種子、枝和樹(shù)皮均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用成分，被稱(chēng)為奇樹(shù)(Miracle tree)，在印度、非洲等地有“素食黃金”之稱(chēng)。根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定表明，每10g的辣木中蛋白質(zhì)約為牛奶的2倍、VC約為鮮橙的7倍、VA約為胡蘿卜的4倍、鐵約為菠菜的3倍、鈣約為牛奶的4倍、鉀約為香蕉的3倍。目前辣木已被廣泛開(kāi)發(fā)，如辣木油、辣木茶、辣木粉和各類(lèi)辣木添加食品。除加工食品外，因鮮辣木中含有高含量的鉀、鈣、鐵、鋅、氨基酸、維生素以及高不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和留醇等，辣木嫩芽被作為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，倍受青睞。但價(jià)格高昂，運(yùn)輸保鮮成本高，目前僅限于高檔餐飲。
[0003]為滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)辣木嫩芽的需求，本發(fā)明提供一種能夠替代辣木嫩芽的辣木芽苗菜的生產(chǎn)方法，經(jīng)文獻(xiàn)檢索，未見(jiàn)與本發(fā)明相同的公開(kāi)報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0004]本發(fā)明的目的在于補(bǔ)充市場(chǎng)對(duì)辣木嫩芽需求嚴(yán)重空缺，提供一種方法簡(jiǎn)單，易于操作，投資小的辣木芽苗菜的生產(chǎn)方法。
[0005]本發(fā)明的辣木芽苗菜的生產(chǎn)方法，其具體步驟如下:
[0006]a.選種:挑選出籽粒飽滿(mǎn)，無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變或破損的辣木種粒；
[0007]b.種子表面滅菌和浸種:滅菌前需去除種子的紙翼，巴氏消毒液與水7倍稀釋液、或用體積百分比10%的次氯酸鈣或次氯酸鈉水溶液沒(méi)過(guò)種子，攪拌15-20min，然后用清水沖洗3次，洗掉種子表面的消毒液，瀝水，倒入種子體積2-3倍的25-30 V的水，浸種6_10h，讓種子吸飽水；
[0008]c.栽培容器的選擇和處理:選用干凈的60cmX30cmX5cm的育苗盤(pán)、或采用瀝水性好的泡沫箱、或形狀規(guī)范的容器作為栽培容器;經(jīng)多次使用的栽培容器，使用前需用lg/kg的高錳酸鉀水溶液浸泡2h，清水沖洗干凈，以防栽培過(guò)程中滋生雜菌；
[0009]d.播種:在栽培容器底部鋪2層吸濕性好的紙或者無(wú)紡布，將種子均勻鋪滿(mǎn)在紙或無(wú)紡布上，播種量為800-1000克/盤(pán)，種子表面再覆蓋I層紙，保持濕潤(rùn)；或在種子上表面上再覆蓋0.5cm的細(xì)河沙或輕石，淋透水；
[0010]e.催芽:25_30°C保濕避光條件下催芽；
[0011 ] f.避光培養(yǎng):種子發(fā)芽后避光培養(yǎng)，平均溫度25 0C，每天灑水1-2次，空氣濕度保持在80%-90% ；
[0012]g.成品:避光培養(yǎng)8-12d，芽苗長(zhǎng)至12-16cm時(shí)即采收或進(jìn)行活體銷(xiāo)售。
[0013]本發(fā)明所用的種子、栽培容器、巴氏消毒液及次氯酸鈣或次氯酸鈉均為市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
[0014]本發(fā)明的有益效果在于:
[0015]a.方法簡(jiǎn)單，易于操作，投資小，既實(shí)用于家庭小型栽培，也適用于大規(guī)模的工廠化栽培；
[0016]b.生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品活體銷(xiāo)售，能實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)；
[0017]c.本方法生產(chǎn)的辣木芽苗菜，嫩營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特，不涉及任何化學(xué)品，安全綠色。
【具體實(shí)施方式】
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[0018]實(shí)施例1:
[0019](I)選種:辣木品種PKM-1，生產(chǎn)時(shí)要挑選出籽粒飽滿(mǎn)，無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變或破損的種粒；
[0020](2)通過(guò)搓揉去除種子的紙翼，用清水沖洗掉種子的紙翼，瀝水后采用市購(gòu)的巴氏消毒液與水7倍稀釋液處理20min，注意消毒液要沒(méi)過(guò)種子，處理過(guò)程中進(jìn)行攪拌，然后用清水沖洗3次，洗掉種子表面的消毒液，瀝水，倒入種子體積3倍的30 V的水，浸種6h，讓種子吸飽水；；
[0021](3)新的60CmX30CmX5Cm的育苗盤(pán)用清水沖洗干凈，在栽培容器底部鋪2層吸濕性好的濾紙，種子均勻鋪滿(mǎn)在紙上，播種量為800克/盤(pán)，種子表面再覆蓋I層濾紙，灑水保持濕潤(rùn);為使出苗更整齊，淋透水；
[0022](4)25°C保濕避光條件下催芽，3d發(fā)芽；
[0023](5)種子發(fā)芽后置于25°C、空氣濕度90%、避光條件下培養(yǎng)；
[0024](6)避光培養(yǎng)8d，芽苗長(zhǎng)至16cm時(shí)即采收。
[0025]經(jīng)統(tǒng)計(jì)每盤(pán)平均產(chǎn)量3104.1lg，是種子重量的3.88倍，而晶集3號(hào)的每盤(pán)平均產(chǎn)量?jī)H有 2259.36g。
[0026]實(shí)施例2:
[0027](I)品種:辣木品種PKM-1，挑選出籽粒飽滿(mǎn)，無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變或破損的種粒；
[0028](2)通過(guò)搓揉或使用打毛機(jī)去除種子的紙翼，用體積百分比10%的次氯酸鈣或次氯酸鈉水溶液沒(méi)過(guò)種子，攪拌15min，然后用清水沖洗3次，洗掉種子表面的消毒液，瀝水，倒入種子體積2倍的25 °C的水，浸種I Oh，讓種子吸飽水；
[0029](3)選用干凈的60CmX30CmX5Cm的育苗盤(pán)、或采用瀝水性好的泡沫箱、或形狀規(guī)范的容器作為栽培容器;經(jīng)多次使用的栽培容器，使用前需用lg/kg的高錳酸鉀水溶液浸泡2h，清水沖洗干凈；
[0030](4)在栽培容器底部鋪2層吸濕性好的紙或者無(wú)紡布，將種子均勻鋪滿(mǎn)在紙或無(wú)紡布上，播種量為800或1000克/盤(pán)，在種子上覆蓋0.5cm的細(xì)河沙或輕石，淋透水；
[0031](5)30 °C保濕避光條件下催芽，4d出苗；
[0032](6)避光培養(yǎng)，平均溫度25°C;每天灑水I次或2次，空氣濕度保持在80%或90%。
[0033](7)避光培養(yǎng)1d或12d，芽苗長(zhǎng)至12cm時(shí)即進(jìn)行活體銷(xiāo)售。
[0034]經(jīng)統(tǒng)計(jì)每盤(pán)產(chǎn)量2996.76-3631.93g，是種子重量的3.33-4.03倍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種辣木芽苗菜的生產(chǎn)方法，其特征在于該方法的具體步驟包括: a.選種:挑選出籽粒飽滿(mǎn)，無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變或破損的辣木種粒； b.種子表面滅菌和浸種:滅菌前需去除種子的紙翼，巴氏消毒液與水7倍稀釋液、或用體積百分比10%的次氯酸鈣或次氯酸鈉水溶液沒(méi)過(guò)種子，攪拌15-20min，然后用清水沖洗3次，洗掉種子表面的消毒液，瀝水，倒入種子體積2-3倍的25-30°C的水，浸種6-10h，讓種子吸飽水； c.栽培容器的選擇和處理:選用干凈的60cmX 30cm X 5cm的育苗盤(pán)、或采用瀝水性好的泡沫箱、或形狀規(guī)范的容器作為栽培容器;經(jīng)多次使用的栽培容器，使用前需用lg/kg的高錳酸鉀水溶液浸泡2h，清水沖洗干凈，以防栽培過(guò)程中滋生雜菌； d.播種:在栽培容器底部鋪2層吸濕性好的紙或者無(wú)紡布，將種子均勻鋪滿(mǎn)在紙或無(wú)紡布上，播種量為800-1000克/盤(pán)，種子表面再覆蓋I層紙，保持濕潤(rùn)；或在種子上表面上再覆蓋0.5cm的細(xì)河沙或蛭石，淋透水； e.催芽:25-30°C保濕避光條件下催芽； f.避光培養(yǎng):種子發(fā)芽后避光培養(yǎng)，平均溫度25V，每天灑水1-2次，空氣濕度保持在80%-90% ； g.成品:避光培養(yǎng)8-12d，芽苗長(zhǎng)至12-16cm時(shí)即采收或進(jìn)行活體銷(xiāo)售。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種辣木芽苗菜的生產(chǎn)方法，屬蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的辣木芽苗菜生產(chǎn)方法，其具體步驟包括：選種、種子表面滅菌和浸種、栽培容器的選擇和處理、播種、催芽和避光培養(yǎng)。本發(fā)明所用的種子、栽培容器、和消毒液均為市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。本發(fā)明的有益效果在于：方法簡(jiǎn)單，易于操作，投資小，既實(shí)用于家庭小型栽培，也適用于大規(guī)模的工廠化栽培；生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品活體銷(xiāo)售，能實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)；本方法生產(chǎn)的辣木芽苗菜,嫩營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特，不涉及任何化學(xué)品，安全綠色。
【IPC分類(lèi)】A01G31/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105706875
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610108189
【發(fā)明人】岳艷玲, 馬春花
【申請(qǐng)人】云南農(nóng)業(yè)大學(xué)