本發(fā)明屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體涉及一種軟殼青蟹的培育方法。
背景技術(shù)：
蟹是重要的生猛海鮮，但是，由于蟹有堅(jiān)硬的殼，吃起來(lái)很不方便，也使蟹的可食 部分大大減少。軟殼蟹，就是利用蟹正常的生理蛻殼，在硬殼蛻掉后軟殼還沒(méi)有硬化時(shí)，對(duì) 其進(jìn)行處理，使其保持軟殼狀態(tài)，銷售至顧客手里，供顧客食用。由于蟹蛻殼時(shí)，不攝食，還 必須將其以前攝食的食物全部排出。這就使蟹體內(nèi)幾乎沒(méi)有糞便，并且，殼、鰓等部分，都是 軟的，均可食用。這不僅減少吃蟹時(shí)剝殼的麻煩，并使可食部分大大增加。現(xiàn)在，世界上，美 國(guó)用北美藍(lán)蟹來(lái)生產(chǎn)軟殼蟹；澳大利亞用養(yǎng)殖桶室內(nèi)生產(chǎn)遠(yuǎn)海梭子蟹軟殼蟹；中國(guó)浙江， 用鋸緣青蟹室內(nèi)生產(chǎn)軟殼蟹。僅中國(guó)浙江的鋸緣青蟹軟殼蟹生產(chǎn)，一年就能產(chǎn)生近3000萬(wàn) 元的產(chǎn)值。
青蟹（如鋸緣青蟹）個(gè)體大，產(chǎn)量大，是生產(chǎn)軟殼蟹的優(yōu)質(zhì)蟹，市場(chǎng)前景看好。室 內(nèi)軟殼青蟹生產(chǎn)，培育成本高，培育規(guī)模受到室內(nèi)設(shè)施規(guī)模的限制，遠(yuǎn)不能滿足軟殼蟹市場(chǎng) 的需求。而用浮筏野外進(jìn)行軟殼蟹培育，雖然培育成本低、規(guī)模大，但是，必須每2-4小時(shí)全 養(yǎng)殖池檢查一次培育蟹是否蛻殼，一天24小時(shí)得檢查10次以上，使軟殼蟹培育者工作量 大、勞動(dòng)強(qiáng)度高。采用先培育成重殼蟹，然后再將重殼蟹集中培育成軟殼蟹的方法，即可通 過(guò)賣(mài)重殼蟹，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，又可大大節(jié)省勞動(dòng)力（培育重殼蟹僅只2-4天檢查一次，培育 軟殼蟹雖然得2-4小時(shí)檢查一次，但每天的重殼蟹僅只可能是當(dāng)天所有培育種蟹的1/10, 且重殼蟹一般2-5天即全部蛻殼為軟殼蟹，勞動(dòng)強(qiáng)度大大降低），是軟殼青蟹培育的科學(xué)方 法。此方法經(jīng)濟(jì)效益顯著，每年能產(chǎn)生近億元的產(chǎn)值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種軟殼青蟹的培育方法，先在野外利用浮筏大規(guī)模地將種 蟹培育成重殼蟹，然后收集重殼蟹，控制溫度、鹽度等環(huán)境因子，集中將重殼蟹培育成軟殼
蟹。
本發(fā)明的技術(shù)方案：在養(yǎng)殖池塘或淺海區(qū)，用PVC管兩端密封做骨架，再用木條或 PVC管做橫隔捆綁，做成浮筏。四排帶孔塑料箱或塑料網(wǎng)籠放置或固定在浮筏上，下部浸入 水中，上部加蓋。從天然海域或蟹養(yǎng)殖池，得到50-250克的尚未成熟的青蟹，作為重殼蟹培 育的種蟹。將種蟹在最短的時(shí)間內(nèi)，活體運(yùn)至重殼蟹培育池，放進(jìn)塑料網(wǎng)籠，進(jìn)行重殼蟹培 育。每2-4天檢查一次蟹的是否變?yōu)橹貧せ蛩劳銮闆r；每2-4天投餌一次。將死蟹取出，處 理掉，將重殼蟹移出，集中進(jìn)行培育。不投餌，真至全部重殼蟹培育為軟殼蟹。每2-4小時(shí) 檢查一次蟹的是否變?yōu)檐洑せ蛩劳?。將死蟹取出，處理掉，將軟殼蟹移出，活體離水暫存，或 低溫活體暫存、或急凍冰凍保存待銷售。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：將重殼蟹和軟殼蟹分階段進(jìn)行，降低重殼蟹培育階段的勞動(dòng)強(qiáng)度 (從每2-4小時(shí)檢查一次，改為2-4天檢查一次，大大減少檢查次數(shù)）。將重殼蟹培育至軟
殼蟹階段，不用投餌，降低培育成本，減少培育環(huán)境污染，重殼蟹培育至軟殼蟹階段可基本 不換水。
具體實(shí)施方式
以下，結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明用重殼蟹培育軟殼蟹的方法做進(jìn)一步的說(shuō)明。
實(shí)施例1
(1)浮筏順池塘的長(zhǎng)度方向排列，長(zhǎng)度為池塘長(zhǎng)度的一半。浮筏由直徑4厘米的聚 氯乙烯（PVC)管構(gòu)成，一座浮筏一般由多根4米長(zhǎng)PVC管相互連接，每排5根，形成4列安 放蟹箱的箱欄（寬度剛好一眼看過(guò)去的視野）。PVC管道兩端覆蓋PVC帽，以防止水進(jìn)入。 該浮筏長(zhǎng)度取決于池塘的長(zhǎng)度大小。浮筏分為每個(gè)110X110厘米的小單位，由一狹窄木頭 (2.5厘米寬X2.0厘米厚X110厘米長(zhǎng)）捆綁連接，或由比主管更小管徑的聚氯乙烯小管 代替木頭。木頭或小管橫系在主管上。每一個(gè)用木頭隔開(kāi)的部分（節(jié)），可容納6個(gè)蟹箱排 列，即每列6箱、4行共24箱。
(2)在池塘的寬度方向上，建一有蓋（或屋頂）的橋，有屋頂?shù)臉蚪ㄔ诔靥恋闹虚g， 并與浮筏垂直，橫跨浮筏。橋地板160厘米寬。長(zhǎng)度取決于池塘的寬度。地板高架在12厘 米的水面上，便于檢查軟殼蟹或喂食時(shí)，浮筏從木橋下通過(guò)，從一邊至另一邊。
(3)青蟹（50-250克）單個(gè)地裝在帶孔的塑料箱中。箱分為基座和蓋。箱的基座 參數(shù)為21. 5X15. 5X9.0厘米，箱的蓋的參數(shù)為21. 5X15. 5X2.5厘米。放入蟹后，箱蓋牢 牢地系在基座上。螃蟹裝在塑料箱里，浮筏支撐塑料箱。
(4)聚乙烯繩子的一端，綁在固定在陸地上的木樁上，再穿入環(huán)中。環(huán)裝在浮筏中 央的PVC上（兩側(cè)各有兩排蟹箱）。另一端系在另一極的木棍上。用環(huán)來(lái)引導(dǎo)繩索，繩索來(lái) 引導(dǎo)浮筏，每隔4個(gè)間隔安裝一個(gè)環(huán)。另一根繩系在PVC管浮筏的二端，并穿過(guò)木橋，以便 牽拉浮筏運(yùn)動(dòng)。
(5)從野外捕撈青蟹還未完成生殖蛻殼的蟹做蟹種。將蟹種運(yùn)至軟殼蟹培育場(chǎng)， 裝進(jìn)蟹箱。每2天按蟹體重的10%投餌，投餌時(shí)間為清晨。培育池pH為7.5-8.8,溶解氧 為5mg/L以上。鹽度為28。溫度為25-32°C。每隔2天，檢查蟹重殼或死亡與否一次。當(dāng) 蟹死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹重殼時(shí)，將重殼蟹取出，轉(zhuǎn)運(yùn)至重殼蟹培 育區(qū)培育。
(6)軟殼蟹培育池，為室內(nèi)水泥池，長(zhǎng)3.8米，池外壁高80厘米（基座25厘米，池 深55厘米），寬1米，水深30厘米。水泥池上配有加水管口，池底配有排水管口。塑料網(wǎng) 籠由沉水性塑料澆鋳而成，由基座和蓋兩部分構(gòu)成。塑料網(wǎng)籠基座長(zhǎng)21. 5厘米，寬15.5厘 米，高35厘米。網(wǎng)籠上加蓋，防蟹逃脫。蓋用繩子系在基座上。網(wǎng)眼大小直徑1厘米。蓋 上網(wǎng)孔較大，直徑2厘米，便于觀察蟹的蛻殼及存活情況。
(7)塑料網(wǎng)籠分四排，整齊在擺放在水泥池中，每池放網(wǎng)籠80個(gè)。池底充氣，保證
溶解氧濃度。
(8)pH為7.5-8.0,溶解氧為5mg/L以上。鹽度28,溫度為25-32C之間。每2天 換水一次，以保持水環(huán)境的穩(wěn)定。
(9)從野外浮筏轉(zhuǎn)運(yùn)來(lái)的重殼青蟹（50-250克）做蟹種。將蟹種運(yùn)至軟殼蟹培育 場(chǎng)，裝進(jìn)網(wǎng)籠。因?yàn)橹貧ば芬巡辉贁z餌，故培育期間不投餌。每隔2小時(shí)，檢查蟹蛻殼或死 亡與否一次。
(10)人行走道在池的兩側(cè)，人在培育池的兩側(cè)分別檢查兩側(cè)各兩排網(wǎng)籠。蟹當(dāng)蟹 死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹蛻殼時(shí)，將軟殼蟹取出待銷售。
實(shí)施例2
(1)浮筏順池塘的長(zhǎng)度方向排列，長(zhǎng)度為池塘長(zhǎng)度的一半。浮筏由直徑4厘米的聚 氯乙烯（PVC)管構(gòu)成，一座浮筏一般由多根4米長(zhǎng)PVC管相互連接，每排5根，形成4列安 放蟹箱的箱欄（寬度剛好一眼看過(guò)去的視野）。PVC管道兩端覆蓋PVC帽，以防止水進(jìn)入。 該浮筏長(zhǎng)度取決于池塘的長(zhǎng)度大小。浮筏分為每個(gè)110X110厘米的小單位，由一狹窄木頭 (2.5厘米寬X2.0厘米厚X110厘米長(zhǎng)）捆綁連接，或由比主管更小管徑的聚氯乙烯小管 代替木頭。木頭或小管橫系在主管上。每一個(gè)用木頭隔開(kāi)的部分（節(jié)），可容納6個(gè)蟹箱排 列，即每列6箱、4行共24箱。
(2)在池塘的寬度方向上，建一有蓋（或屋頂）的橋，有屋頂?shù)臉蚪ㄔ诔靥恋闹虚g， 并與浮筏垂直，橫跨浮筏。橋地板160厘米寬。長(zhǎng)度取決于池塘的寬度。地板高架在12厘 米的水面上，便于檢查軟殼蟹或喂食時(shí)，浮筏從木橋下通過(guò)，從一邊至另一邊。
(3)青蟹（50-250克）單個(gè)地裝在帶孔的塑料箱中。箱分為基座和蓋。箱的基座 參數(shù)為21. 5X15. 5X9.0厘米，箱的蓋的參數(shù)為21. 5X15. 5X2.5厘米。放入蟹后，箱蓋牢 牢地系在基座上。螃蟹裝在塑料箱里，浮筏支撐塑料箱。
(4)聚乙烯繩子的一端，綁在固定在陸地上的木樁上，再穿入環(huán)中。環(huán)裝在浮筏中 央的PVC上（兩側(cè)各有兩排蟹箱）。另一端系在另一極的木棍上。用環(huán)來(lái)引導(dǎo)繩索，繩索來(lái) 引導(dǎo)浮筏，每隔4個(gè)間隔安裝一個(gè)環(huán)。另一根繩系在PVC管浮筏的二端，并穿過(guò)木橋，以便 牽拉浮筏運(yùn)動(dòng)。
(5)從野外捕撈青蟹還未完成生殖蛻殼的青蟹做蟹種。將蟹種運(yùn)至軟殼蟹培育場(chǎng)， 裝進(jìn)蟹箱。每2天按蟹體重的10%投餌，投餌時(shí)間為清晨。培育池pH為7.5-8.8,溶解氧 為5mg/L以上。鹽度為10。溫度為22-27°C。每隔3天，檢查蟹重殼或死亡與否一次。當(dāng) 蟹死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹重殼時(shí)，將重殼蟹取出，轉(zhuǎn)運(yùn)至軟殼蟹培 育區(qū)培育。
(6)軟殼蟹培育池，為室內(nèi)水泥池，長(zhǎng)3.8米，池外壁高80厘米（基座25厘米，池 深55厘米），寬1米，水深30厘米。水泥池上配有加水管口，池底配有排水管口。塑料網(wǎng) 籠由沉水性塑料澆鋳而成，由基座和蓋兩部分構(gòu)成。塑料網(wǎng)籠基座長(zhǎng)21. 5厘米，寬15.5厘 米，高35厘米。網(wǎng)籠上加蓋，防蟹逃脫。蓋用繩子系在基座上。網(wǎng)眼大小直徑1厘米。蓋 上網(wǎng)孔較大，直徑2厘米，便于觀察蟹的蛻殼及存活情況。
(7)塑料網(wǎng)籠分四排，整齊在擺放在水泥池中，每池放網(wǎng)籠80個(gè)。池底充氣，保證
溶解氧濃度。
(8)pH為7.5-8.5,溶解氧為5mg/L以上。鹽度10,溫度為22-27C之間。每2天 換水一次，以保持水環(huán)境的穩(wěn)定。
(9)從野外浮筏轉(zhuǎn)運(yùn)來(lái)的重殼青蟹（50-250克）做蟹種。將蟹種運(yùn)至軟殼蟹培育 場(chǎng)，裝進(jìn)網(wǎng)籠。因?yàn)橹貧ば芬巡辉贁z餌，故培育期間不投餌。每隔2小時(shí)，檢查蟹蛻殼或死 亡與否一次。
(10)人行走道在池的兩側(cè)，人在培育池的兩側(cè)分別檢查兩側(cè)各兩排網(wǎng)籠。蟹當(dāng)蟹死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹蛻殼時(shí)，將軟殼蟹取出待銷售。
(11)除少量死亡外，重殼蟹5天之內(nèi)全部完成蛻殼。
實(shí)施例3
(1)浮筏順池塘的長(zhǎng)度方向排列，長(zhǎng)度為池塘長(zhǎng)度的一半。浮筏由直徑4厘米的聚 氯乙烯（PVC)管構(gòu)成，一座浮筏一般由多根4米長(zhǎng)PVC管相互連接，每排5根，形成4列安 放蟹箱的箱欄（寬度剛好一眼看過(guò)去的視野）。PVC管道兩端覆蓋PVC帽，以防止水進(jìn)入。 該浮筏長(zhǎng)度取決于池塘的長(zhǎng)度大小。浮筏分為每個(gè)110X110厘米的小單位，由一狹窄木頭 (2.5厘米寬X2.0厘米厚X110厘米長(zhǎng)）捆綁連接，或由比主管更小管徑的聚氯乙烯小管 代替木頭。木頭或小管橫系在主管上。每一個(gè)用木頭隔開(kāi)的部分（節(jié)），可容納6個(gè)蟹箱排 列，即每列6箱、4行共24箱。
(2)在池塘的寬度方向上，建一有蓋（或屋頂）的橋，有屋頂?shù)臉蚪ㄔ诔靥恋闹虚g， 并與浮筏垂直，橫跨浮筏。橋地板160厘米寬。長(zhǎng)度取決于池塘的寬度。地板高架在12厘 米的水面上，便于檢查軟殼蟹或喂食時(shí)，浮筏從木橋下通過(guò)，從一邊至另一邊。
(3)青蟹（50-250克）單個(gè)地裝在帶孔的塑料箱中。箱分為基座和蓋。箱的基座 參數(shù)為21. 5X15. 5X9.0厘米，箱的蓋的參數(shù)為21. 5X15. 5X2.5厘米。放入蟹后，箱蓋牢 牢地系在基座上。螃蟹裝在塑料箱里，浮筏支撐塑料箱。
(4)聚乙烯繩子的一端，綁在固定在陸地上的木樁上，再穿入環(huán)中。環(huán)裝在浮筏中 央的PVC上（兩側(cè)各有兩排蟹箱）。另一端系在另一極的木棍上。用環(huán)來(lái)引導(dǎo)繩索，繩索來(lái) 引導(dǎo)浮筏，每隔4個(gè)間隔安裝一個(gè)環(huán)。另一根繩系在PVC管浮筏的二端，并穿過(guò)木橋，以便 牽拉浮筏運(yùn)動(dòng)。
(5)從野外捕撈青蟹還未完成生殖蛻殼的蟹做蟹種。將蟹種運(yùn)至軟殼蟹培育場(chǎng)， 裝進(jìn)蟹箱。每2天按蟹體重的10%投餌，投餌時(shí)間為清晨。培育池pH為7.5-8.8,溶解氧 為5mg/L以上。鹽度為20。溫度為25-29°C。每隔2天，檢查蟹重殼或死亡與否一次。當(dāng) 蟹死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹重殼時(shí)，將重殼蟹取出，轉(zhuǎn)運(yùn)至軟殼蟹培 育區(qū)培育。
(6)軟殼蟹培育池，為室內(nèi)水泥池，長(zhǎng)3.8米，池外壁高80厘米（基座25厘米，池 深55厘米），寬1米，水深30厘米。水泥池上配有加水管口，池底配有排水管口。塑料網(wǎng) 籠由沉水性塑料澆鋳而成，由基座和蓋兩部分構(gòu)成。塑料網(wǎng)籠基座長(zhǎng)21. 5厘米，寬15.5厘 米，高35厘米。網(wǎng)籠上加蓋，防蟹逃脫。蓋用繩子系在基座上。網(wǎng)眼大小直徑1厘米。蓋 上網(wǎng)孔較大，直徑2厘米，便于觀察蟹的蛻殼及存活情況。
(7)塑料網(wǎng)籠分四排，整齊在擺放在水泥池中，每池放網(wǎng)籠80個(gè)。池底充氣，保證
溶解氧濃度。
(8)pH為7.5-8.0,溶解氧為5mg/L以上。鹽度20,溫度為25-29C之間。每2天 換水一次，以保持水環(huán)境的穩(wěn)定。
(9)從野外浮筏轉(zhuǎn)運(yùn)來(lái)的重殼青蟹（50-250克）做蟹種。將蟹種運(yùn)至軟殼蟹培育 場(chǎng)，裝進(jìn)網(wǎng)籠。因?yàn)橹貧ば芬巡辉贁z餌，故培育期間不投餌。每隔2小時(shí)，檢查蟹蛻殼或死 亡與否一次。
(10)人行走道在池的兩側(cè)，人在培育池的兩側(cè)分別檢查兩側(cè)各兩排網(wǎng)籠。蟹當(dāng)蟹 死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹蛻殼時(shí)，將軟殼蟹取出待銷售。
實(shí)施例4
(1)室內(nèi)建水泥池，池長(zhǎng)3.8米長(zhǎng)，池外壁高80厘米（基座25厘米，池深55厘 米），寬1米，水深30厘米。水泥池上配有加水管口，池底配有排水管口。
(2)塑料網(wǎng)籠由沉水性塑料澆鋳而成，由基座和蓋兩部分構(gòu)成。塑料網(wǎng)籠基座長(zhǎng) 21.5厘米，寬15.5厘米，高35厘米。網(wǎng)籠上加蓋，防蟹逃脫。蓋用繩子系在基座上。網(wǎng)眼 大小直徑1厘米。蓋上網(wǎng)孔較大，直徑2厘米，便于觀察蟹的蛻殼及存活情況。
(3)塑料網(wǎng)籠分四排，整齊在擺放在玻璃池中，每池放網(wǎng)籠80個(gè)。池底充氣，保證 溶解氧濃度。
(4)pH為7.6-8.8,溶解氧為5mg/L以上。鹽度15,溫度為20-28。C之間。每2天 換水一次（投餌的第二天早上清除殘餌后換水），以保持水環(huán)境的穩(wěn)定。
(5)從青蟹養(yǎng)殖池或從野外捕撈獲得還未完成生殖蛻殼的青蟹（50-250克）做蟹 種。將蟹種運(yùn)至重殼蟹培育場(chǎng)，裝進(jìn)網(wǎng)籠。傍晚投餌，投餌量為蟹體重的10%。每2天投餌
一次。
(6)人行走道在池的兩側(cè)，人在培育池的兩側(cè)分別檢查兩側(cè)各兩排網(wǎng)籠。每隔2 天，檢查蟹重殼或死亡與否一次。蟹當(dāng)蟹死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹 重殼時(shí)，將重殼蟹取出，轉(zhuǎn)運(yùn)至軟殼蟹培育池。
(7)軟殼蟹培育池規(guī)格和重殼蟹培育池一致。
(8)pH為7.5-8.0,溶解氧為5mg/L以上。鹽度15,溫度為20-28C之間。每2天 換水一次，以保持水環(huán)境的穩(wěn)定。
(9)從室內(nèi)重殼蟹培育池轉(zhuǎn)運(yùn)來(lái)的重殼青蟹（50-250克）做蟹種。將蟹種運(yùn)至軟 殼蟹培育場(chǎng)，裝進(jìn)網(wǎng)籠。因?yàn)橹貧ば芬巡辉贁z餌，故培育期間不投餌。每隔2小時(shí)，檢查蟹 蛻殼或死亡與否一次。
(10)人行走道在池的兩側(cè)，人在培育池的兩側(cè)分別檢查兩側(cè)各兩排網(wǎng)籠。蟹當(dāng)蟹 死亡時(shí)，將死蟹及時(shí)清理出，進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟹蛻殼時(shí)，將軟殼蟹取出待銷售。