一種殼頂穿孔式大規(guī)格單體牡蠣的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種殼頂穿孔式大規(guī)格單體牡蠣的制備方法。本發(fā)明結(jié)合成體牡蠣具有殼頂外突、貝殼堅(jiān)硬、承受能力強(qiáng)的特性，通過材料選取、殼頂鉆孔、單體穿串、立體吊養(yǎng)等技術(shù)環(huán)節(jié)，創(chuàng)建了一套大規(guī)格單體牡蠣的制備方法。本發(fā)明不同于傳統(tǒng)上單體養(yǎng)殖模式，可以節(jié)省較多的人工操作環(huán)節(jié)，節(jié)約大量人力物力，其成本低廉，僅為傳統(tǒng)上單體養(yǎng)殖成本的15-20％。本發(fā)明獲得的大規(guī)格單體牡蠣生長速度比傳統(tǒng)上的養(yǎng)殖模式提高30-50％，存活率提高20-30％，養(yǎng)成后單體創(chuàng)建的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高，為以往單體牡蠣的3-8倍。本發(fā)明具有成本低廉、操作簡便、易于推廣等優(yōu)點(diǎn)，為我國單體牡蠣高端市場開發(fā)提供了必要的貨源基礎(chǔ)，也為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了可靠的技術(shù)保障。
【專利說明】一種殼頂穿孔式大規(guī)格單體牡蠣的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
:
[0001]本發(fā)明屬于海洋農(nóng)業(yè)中貝類養(yǎng)殖【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種殼頂穿孔式大規(guī)格單體牡蠣的制備方法。

【背景技術(shù)】
:
[0002]單體牡蠣由于其游離性而不受生長空間的限制，因而殼形規(guī)則美觀，大小均勻，易于放養(yǎng)和收獲，且經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高。單體牡蠣養(yǎng)殖在歐美是一種非常常見的養(yǎng)殖方式，他們常常采用托盤或者集裝箱式養(yǎng)殖，隨著牡蠣苗種生長，不斷疏散密度，養(yǎng)成單體，之后上市銷隹口 O
[0003]目前，無論是國外還是國內(nèi)，單體牡蠣養(yǎng)殖一般是從眼點(diǎn)幼蟲利用腎上腺素或者去甲腎上腺素處理后獲得，還有部分是利用先附著后脫基方式獲得小規(guī)格或者中規(guī)格苗種，進(jìn)行單體牡蠣養(yǎng)殖(張志懷等，三倍體牡蠣單體規(guī)模化培育方法，中國發(fā)明專利，專利號:200610046697.1 ;郭文等，培育單體牡蠣的方法及采苗器，中國發(fā)明專利，專利號:201010011499.8 ；曾志楠等，一種淺海養(yǎng)殖牡蠣單體方法，中國發(fā)明專利，專利號:201410176922.8)。但是以上方法獲得的單體牡蠣大小與群聚式養(yǎng)成的牡蠣相似、且成本較高。如何創(chuàng)建一套成本低廉的大規(guī)格單體牡蠣制備方法，獲得更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值勢在必行。


【發(fā)明內(nèi)容】

:
[0004]本發(fā)明的目的是針對于當(dāng)前市場上銷售單體牡蠣規(guī)格偏小，價(jià)值偏低的現(xiàn)狀，提供一種殼頂穿孔式大規(guī)格單體牡蠣的制備方法，該制備方法不但操作簡便、成本低廉，而且獲得的單體牡蠣規(guī)格大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高。
[0005]本發(fā)明的殼頂穿孔式大規(guī)格單體牡蠣的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0006]a、材料選取:選取外觀規(guī)則、貝殼完整、活力十足的成體牡蠣作為單體制備材料；
[0007]b、殼頂鉆孔:以a步驟中牡蠣作為材料，進(jìn)一步篩選左殼殼頂較為突出的個(gè)體，然后利用電鉆在其殼頂至右殼交界處中間位置打孔，孔徑為1.0-3.0mm ；
[0008]C、單體穿串:以b步驟鉆孔后的牡蠣作為材料，剔除掉個(gè)別流出體腔液個(gè)體，將其串起來，穿串時(shí)，牡蠣左殼朝下，右殼向上，每兩個(gè)個(gè)體間利用0.5-1.0cm氧氣管隔起來；
[0009]d、立體吊養(yǎng):以c步驟中穿成串的牡蠣作為材料，將其吊養(yǎng)在浮排、浮筏、或者懸掛在沉樁上，進(jìn)行立體吊養(yǎng)；經(jīng)過0.5-1.5年，即可以獲得形態(tài)完整，外觀相對規(guī)則的大規(guī)格單體牡蠣。
[0010]所述的a步驟材料選取中，因?yàn)槊恳环N牡蠣生長周期不同，所以其選取時(shí)期不同，如葡萄牙牡蠣0.5年就可以銷售，長牡蠣1.0年也達(dá)到上市規(guī)格，熊本牡蠣1.5年達(dá)到上市規(guī)格，香港牡蠣與近江牡蠣2年才可以達(dá)到上市規(guī)格。在本發(fā)明中，一般只需是成體牡蠣即可。該成體牡蠣可以是附著養(yǎng)成后敲打出來的單體、野生采捕剝離的單體及常規(guī)養(yǎng)成的單體。
[0011]所述的b步驟殼頂鉆孔中，打孔時(shí)要觀察好打孔位置，打孔過于靠近殼頂，其承受力會減弱，容易導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中脫落；打孔位置過于遠(yuǎn)離殼頂，容易呆滯體腔液流出，牡蠣死亡。根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖場地情況，每串穿30-120個(gè)個(gè)體；中間穿串線繩優(yōu)選采用直徑0.4-2.7mm 塑膠繩。
[0012]所述的d步驟立體吊養(yǎng)中，針對于起點(diǎn)規(guī)格小的牡蠣物種(如熊本牡蠣)，可以采用浮排、浮筏吊養(yǎng)；對于起點(diǎn)規(guī)格就該較大的物種(如香港牡蠣、近江牡蠣)，最好沉樁盤旋吊養(yǎng)；對于起點(diǎn)規(guī)格就介于以上兩種情況之間的物種(如長牡蠣、葡萄牙牡蠣)，既可以采用浮排、浮筏，也可以采用沉樁盤旋吊養(yǎng)。
[0013]本發(fā)明的方法適用于香港牡蠣、近江牡蠣、熊本牡蠣、長牡蠣、葡萄牙牡蠣等牡蠣經(jīng)濟(jì)種、相應(yīng)同源或異源多倍體及其遠(yuǎn)緣雜種等。
[0014]本發(fā)明與傳統(tǒng)上牡蠣單體苗種生產(chǎn)方法有著本質(zhì)的不同，具有以下不同點(diǎn):①養(yǎng)殖對象規(guī)格不同:傳統(tǒng)上單體牡蠣養(yǎng)殖的材料均來源于幼蟲、小規(guī)格或者中規(guī)格苗種，起點(diǎn)規(guī)格??；而本發(fā)明選用的材料為商品蠔，即成體牡蠣作為單體源，起點(diǎn)規(guī)格大。②養(yǎng)殖方法不同:傳統(tǒng)上單體牡蠣均采用袋養(yǎng)、籠養(yǎng)、筐養(yǎng)等封閉式養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖空間不足，容易造成個(gè)體間堆積、氧氣不足及其食物匱乏，影響生長速度及其存活能力；而本發(fā)明采用的是開放式養(yǎng)殖模式，牡蠣可以自由的、更大限度的呼吸水中氧氣，攝取食物，不但生長速度快，而且存活率高(接近100% )。③養(yǎng)殖成本不同:傳統(tǒng)上的單體養(yǎng)殖方法需要較多的養(yǎng)殖設(shè)施(網(wǎng)袋、網(wǎng)籠、養(yǎng)殖筐等)及人工操作(更換網(wǎng)袋、網(wǎng)籠、養(yǎng)殖筐等，篩選牡蠣大小、清洗養(yǎng)殖設(shè)施及牡蠣附著物等)；而本發(fā)明只需要低廉的設(shè)備費(fèi)用(電鉆、膠絲繩)及其勞動(dòng)力成本(鉆孔及穿孔人工費(fèi))，更為關(guān)鍵的是，本發(fā)明的養(yǎng)殖方法幾乎不需要后續(xù)養(yǎng)殖管理成本，直至銷售。④養(yǎng)成后牡蠣形態(tài)不同:傳統(tǒng)上養(yǎng)殖的單體牡蠣均處于自由生長狀態(tài)，貝殼規(guī)格，形態(tài)完整；而本發(fā)明養(yǎng)殖的牡蠣，形態(tài)基本與其原始形態(tài)接近，但仍然會保留鉆孔前的一些形態(tài)特征，而且其左殼殼頂具有一個(gè)孔，可以作為養(yǎng)殖標(biāo)記。⑤養(yǎng)成后單體價(jià)值不同:傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖的單體牡蠣規(guī)格較小，與其商品蠔大小相當(dāng)；而本發(fā)明是以以往商品蠔作為單體起點(diǎn)，養(yǎng)成后單體規(guī)格更大，其重量為傳統(tǒng)單體的3-5倍，經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對可以提高5-10倍。
[0015]本發(fā)明結(jié)合成體牡蠣具有殼頂外突、貝殼堅(jiān)硬、承受能力強(qiáng)的特性，通過材料選取、殼頂鉆孔、單體穿串、立體吊養(yǎng)等技術(shù)環(huán)節(jié)，創(chuàng)建了一套大規(guī)格單體牡蠣的制備方法。本發(fā)明不同于傳統(tǒng)上單體養(yǎng)殖模式，可以節(jié)省較多的人工操作環(huán)節(jié)，節(jié)約大量人力物力，其成本低廉，僅為傳統(tǒng)上單體養(yǎng)殖成本的30-50%。本發(fā)明獲得的大規(guī)格單體牡蠣生長速度比傳統(tǒng)上的養(yǎng)殖模式提高20-30 %，存活率提高15-30 %，養(yǎng)成后單體創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高，為以往單體牡蠣的5-10倍。本發(fā)明具有成本低廉、操作簡便、易于推廣等優(yōu)點(diǎn)，為我國單體牡蠣高端市場開發(fā)提供了必要的貨源基礎(chǔ)，也為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了可靠的技術(shù)保障。

【具體實(shí)施方式】
:
[0016]以下實(shí)施例是對本發(fā)明的進(jìn)一步說明，但不構(gòu)成對本發(fā)明的限制。
[0017]實(shí)施例1
[0018]a、材料選取:于2014年3月中旬，在中國科學(xué)院南海海洋研究所湛江海洋經(jīng)濟(jì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)所，以2013年利用水泥貝殼復(fù)合式固著基養(yǎng)成的I齡的成體熊本牡蠣作為實(shí)驗(yàn)材料，將其輕輕敲下來打成單體，共獲得單體12000個(gè)，殼高在3-5cm，重量在9_15g ;篩選出10870個(gè)外觀規(guī)則、貝殼完整、活力十足的I齡成體牡蠣作為材料。
[0019]b、殼頂鉆孔:以a步驟中牡蠣作為材料，進(jìn)一步篩選左殼殼頂較為突出10260個(gè)體，然后利用電鉆在其殼頂至右殼交界處中間位置打孔，孔徑為1.0-3.0mm之間；
[0020]C、單體穿串步驟鉆孔后的牡蠣作為材料，剔除掉300個(gè)腔液個(gè)體破損個(gè)體，將剩余的9960串起來，每串穿30個(gè)個(gè)體，共穿了 332串；穿串時(shí)，牡蠣左殼朝下，右殼向上，每兩個(gè)個(gè)體間利用0.5cm氧氣管隔起來,中間穿串線繩采用1.2mm塑膠繩。
[0021]d、立體吊養(yǎng):以c步驟中穿成串的牡蠣作為材料，將其吊養(yǎng)在廣西大風(fēng)江牡蠣養(yǎng)殖的浮排上；經(jīng)過0.5年，獲得形態(tài)完整，外觀相對規(guī)則的大規(guī)格單體熊本牡蠣共計(jì)9857個(gè)，存活率為99.0% ;其殼高在7-9cm，鮮重為40_50g。
[0022]由于國內(nèi)熊本牡蠣市場處于幾乎尚未開發(fā)狀態(tài)，按照美國市場的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，一般重量的在20-30g/個(gè)的熊本牡蠣，銷售價(jià)格為0.6美元/個(gè)，而且其養(yǎng)殖成本較高；而本發(fā)明獲得的熊本牡蠣，重量在40-50g/個(gè)，其銷售價(jià)格在3美元/個(gè)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升5倍，但養(yǎng)殖成本僅為常規(guī)單體養(yǎng)殖方式的30-40%。
[0023]實(shí)施例2
[0024]a、材料選取:于2013年3月中旬，在中國科學(xué)院南海海洋研究所湛江海洋經(jīng)濟(jì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)所，以2012年利用水泥貝殼復(fù)合式固著基養(yǎng)成的I齡香港牡蠣作為實(shí)驗(yàn)材料，將其輕輕敲下來打成單體，共獲得單體15000個(gè)，殼高在5-7cm，重量在20_30g ;篩選出14350個(gè)外觀規(guī)則、貝殼完整、活力十足的I齡成體牡蠣作為材料。
[0025]b、殼頂鉆孔:以a步驟中牡蠣作為材料，進(jìn)一步篩選左殼殼頂較為突出13940個(gè)體，然后利用電鉆在其殼頂至右殼交界處中間位置打孔，孔徑在1.0-3.0mm ；
[0026]C、單體穿串步驟鉆孔后的牡蠣作為材料，剔除掉540個(gè)腔液個(gè)體破損個(gè)體，將剩余的13500串起來，每串穿50個(gè)個(gè)體，共穿了 270串；穿串時(shí)，牡蠣左殼朝下，右殼向上，每兩個(gè)個(gè)體間利用1.0cm氧氣管隔起來，中間穿串線繩采用2.7mm塑膠繩。
[0027]d、立體吊養(yǎng):以c步驟中穿成串的牡蠣作為材料，將其盤旋在湛江官渡沉樁上進(jìn)行立體吊養(yǎng)；經(jīng)過1.5年，獲得形態(tài)完整，外觀相對規(guī)則的大規(guī)格單體香港牡蠣共計(jì)12870個(gè)，存活率為95.3% ;其殼高在12-15cm，鮮重為300_400g。
[0028]按照國內(nèi)市場的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，一般重量的在100_120g/個(gè)的單體香港牡蠣，銷售價(jià)格為2-3元/個(gè)，而且其養(yǎng)殖成本較高；而本發(fā)明獲得的香港牡蠣，重量在300-400g/個(gè)，其銷售價(jià)格在20-30元/個(gè)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升10倍，但其養(yǎng)殖成本較高僅為常規(guī)單體養(yǎng)殖的30-50%。
【權(quán)利要求】
1.一種殼頂穿孔式大規(guī)格單體牡蠣的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a、材料選取:選取外觀規(guī)則、貝殼完整、活力十足的成體牡蠣作為單體制備材料； b、殼頂鉆孔:以a步驟中牡蠣作為材料，進(jìn)一步篩選左殼殼頂較為突出的個(gè)體，然后利用電鉆在其殼頂至右殼交界處中間附近位置打孔，孔徑為1.0-3.0mm ； C、單體穿串:以b步驟鉆孔后的牡蠣作為材料，剔除掉個(gè)別流出體腔液個(gè)體，將其串起來，穿串時(shí)，牡蠣左殼朝下，右殼向上，每兩個(gè)個(gè)體間利用0.5-1.0cm氧氣管隔起來； d、立體吊養(yǎng):以c步驟中穿成串的牡蠣作為材料，將其吊養(yǎng)在浮排、浮筏、或者懸掛在沉樁上，進(jìn)行立體吊養(yǎng)，獲得形態(tài)完整，外觀相對規(guī)則的大規(guī)格單體牡蠣。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的制備方法，其特征在于，所述的步驟a的成體牡蠣為附著養(yǎng)成后敲打出來的單體、野生采捕剝離的單體或其他常規(guī)養(yǎng)成的單體。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的制備方法，其特征在于，所述的b步驟將鉆孔后的牡蠣串起來是根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖場地情況，每串穿30-120個(gè)個(gè)體，中間穿串線繩采用直徑0.4-2.7mm 塑膠繩。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的制備方法，其特征在于，所述的牡蠣為香港牡蠣、近江牡蠣、熊本牡蠣、長牡蠣或葡萄牙牡蠣等牡蠣經(jīng)濟(jì)種、相應(yīng)同源或異源多倍體及其遠(yuǎn)緣雜種坐寸ο
【文檔編號】A01K61/00GK104304105SQ201410481834
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月19日
【發(fā)明者】張躍環(huán), 喻子牛, 李軍, 向志明 申請人:中國科學(xué)院南海海洋研究所