紫皮大蒜的栽培方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種紫皮大蒜的栽培方法，其具體栽培步驟為：（1）蒜種播前物理、化學(xué)處理：播前將蒜瓣分大、中、小三級(jí)，選色澤正、芽肥壯的大瓣和中瓣作為蒜種，將大蒜種子預(yù)冷降溫7～10天，溫度降至0～5℃，進(jìn)行低溫處理，保持室溫0～1℃、濕度75～80%、30～40天，使大蒜提前春化，提早發(fā)芽、生長(zhǎng)；大蒜播前采用拌種劑拌種，晾曬后播種；（2）密植高產(chǎn)栽培：針對(duì)紫皮大蒜不同土壤條件，肥料施用情況，設(shè)有三個(gè)栽培方案；（3）高產(chǎn)施肥處理：針對(duì)紫皮大蒜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和需肥特性，施用量按密植高產(chǎn)栽培中的三個(gè)方案進(jìn)行調(diào)節(jié)。采用本發(fā)明能提高肥料的利用率，減少環(huán)境污染，確保大蒜的品質(zhì)，使大蒜的產(chǎn)量得到大幅度的提高。
【專(zhuān)利說(shuō)明】紫皮大蒜的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種作為冰糖大蒜原料的紫皮大蒜的高產(chǎn)栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]大蒜藥食兩用，為人們生活的必需品，是我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品和具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的出口蔬菜，暢銷(xiāo)世界120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)大蒜無(wú)論從外觀(guān)、個(gè)頭還是價(jià)格上，都具有其他國(guó)家無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，在國(guó)際市場(chǎng)上處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。目前，我國(guó)形成一定規(guī)模的大蒜產(chǎn)區(qū)有近70個(gè)，如山東金鄉(xiāng)、河南祀縣、江蘇豐縣、河北永年、安徽亳州、廣西全州、云南大理、四川溫江、湖北枝江等，大蒜收獲面積和產(chǎn)量占世界大蒜收獲面積和產(chǎn)量的60%~80%左右，出口貿(mào)易金額占世界出口總額的67%，對(duì)大蒜的研究不僅較多，而且代表世界先進(jìn)水平。
[0003]貴州省務(wù)川生產(chǎn)的冰糖大蒜具有色澤白、晶瑩透亮、滋味甘甜、脆嫩可口的特點(diǎn)，擁有近百年的產(chǎn) 銷(xiāo)歷史。造就務(wù)川縣這個(gè)傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品品牌，主要得益于務(wù)川縣本地特有優(yōu)良品種紫皮大蒜。務(wù)川紫皮大蒜為貴州省加工大蒜主栽品種，特點(diǎn)是品質(zhì)特優(yōu)，栽培歷史悠久，但研究滯后。與其它大蒜品種相比產(chǎn)量低，農(nóng)民的種植效益低，目前務(wù)川縣紫皮大蒜的種植面積10余萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量3萬(wàn)噸，平均300 kg /畝。
[0004]由于務(wù)川紫皮大蒜，目前還沒(méi)有一套成熟的栽培技術(shù)，生產(chǎn)不規(guī)范，產(chǎn)量不穩(wěn)定，因此針對(duì)不同土壤類(lèi)型的理化特性，紫皮大蒜最佳種植密度和耕種深度等參數(shù)，最佳基肥與追肥比例及配方等進(jìn)行研究，研制一套產(chǎn)量穩(wěn)定、操作性強(qiáng)的紫皮大蒜的標(biāo)準(zhǔn)化栽培方法成了一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種產(chǎn)量穩(wěn)定、操作性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高效的紫皮大蒜的栽培方法。
[0006]一種紫皮大蒜的栽培方法，其具體栽培步驟為:
(1)、蒜種播前物理、化學(xué)處理:播前將蒜瓣分大、中、小三級(jí)，選色澤正、芽肥壯的大瓣和中瓣作為蒜種，將大蒜種子預(yù)冷降溫7~10天，溫度降至O~5°C，進(jìn)行低溫處理，保持庫(kù)溫O~1°C、濕度75~80%、30~40天，使大蒜提前春化，提早發(fā)芽、生長(zhǎng)；大蒜播前采用拌種劑拌種，晾曬后播種，可以減少大蒜苗期病害發(fā)生，促進(jìn)種蒜生根，增加抗性；
(2)、密植高產(chǎn)栽培:針對(duì)紫皮大蒜不同土壤條件，肥料施用情況，設(shè)計(jì)以下三個(gè)栽培方
案:
方案一:施肥量較高，純量養(yǎng)分N:P205:K20=13:5: 12，種植密度行株距為20cmX 16cm,30 萬(wàn) /hm2 ；
方案二:施肥量中等，純量養(yǎng)分N:P205:K20=11:4:10，種植密度行株距為20cmX14cm，35 萬(wàn) /hm2 ；
方案三:施肥量較低，純量養(yǎng)分N:P205:K20=7:2:6，種植密度行株距為18cmX14cm，40萬(wàn) /hm2 ；
(3)、 高產(chǎn)施肥處理:針對(duì)紫皮大蒜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和需肥特性，施用量按密植高產(chǎn)栽培中的三個(gè)方案進(jìn)行調(diào)節(jié)；在紫皮大蒜苗期、蒜薹伸長(zhǎng)期、蒜頭膨大期各噴施一次腐殖酸葉面肥，每次150g/畝，稀釋300倍，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收能力。
[0007]采用本發(fā)明栽培方法能提高肥料的利用率，減少環(huán)境污染，確保大蒜的品質(zhì)，而且大蒜的廣量可以得到大幅度的提聞。
【具體實(shí)施方式】
[0008]大蒜是烹調(diào)美味佳肴過(guò)程中的調(diào)味品，也是上好的營(yíng)養(yǎng)品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)了人參。大蒜中含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關(guān)注的是具有增強(qiáng)人體免疫力的S —烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。紫皮大蒜是大蒜中的一種，是貴州省務(wù)川縣的一種特產(chǎn)，由此還帶動(dòng)了一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)——?jiǎng)?wù)川冰糖大蒜，但是隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，紫皮大蒜的產(chǎn)量不能跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。因此，技術(shù)人員通過(guò)不斷研究，總結(jié)出一套紫皮大蒜的標(biāo)準(zhǔn)化栽培方法。
[0009]—種紫皮大蒜的高產(chǎn)栽培方法，其技術(shù)方案為:
(I)、蒜種播前物理、化學(xué)處理:播前將蒜瓣分大、中、小三級(jí)，選色澤正、芽肥壯的大瓣和中瓣作為蒜種，將大蒜種子預(yù)冷降溫7~10天，溫度降至O~5°C，進(jìn)行低溫處理，保持室溫O~1°C、濕度75~80%、30~40天，可以使大蒜提前春化，提早發(fā)芽、生長(zhǎng)。大蒜播前采用拌種劑拌種(包括敵百蟲(chóng)、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺菌劑)，晾曬后播種，可以減少大蒜苗期病害發(fā)生，促進(jìn)種蒜生根，增加抗性。
[0010](2)、合理密植高產(chǎn)栽培:針對(duì)紫皮大蒜，不同土壤條件，肥料施用情況，設(shè)計(jì)以下三個(gè)施肥方案:[方案一]施肥量較高，純量養(yǎng)分N:P205:K20=13:5: 12，種植密度行株距為20cmX16cm，30萬(wàn)/hm2 ;[方案二]施肥量中等，純量養(yǎng)分N:P205:K20=11:4:10，種植密度行株距為20cmX 14cm, 35萬(wàn)/hm2 ；[方案三]施肥量較低，純量養(yǎng)分N:P205:K20=7:2: 6，種植密度行株距為18cmX 14cm,40萬(wàn)/hm2。
[0011](3)、高產(chǎn)施肥處理:針對(duì)紫皮大蒜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和需肥特性，建立包括專(zhuān)用生物有機(jī)復(fù)混基肥及腐殖酸類(lèi)葉面肥追肥的高產(chǎn)施用技術(shù)體系。腐殖酸類(lèi)葉面肥、專(zhuān)用生物有機(jī)復(fù)混肥(有機(jī)質(zhì)含量15%，總養(yǎng)分含量為25%，N:P205:K20=11:4:10) 一次性基施，施用量按栽培密度調(diào)節(jié)。在紫皮大蒜苗期、蒜薹伸長(zhǎng)期、蒜頭膨大期各噴施一次腐殖酸葉面肥(含有活化腐殖酸、復(fù)合氮基酸，螯合態(tài)錳，螯合態(tài)鋅，螯合態(tài)鐵，有效態(tài)硒，有效態(tài)硫等)，每次150g/畝，稀釋300倍，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收能力，提高肥料的利用率，減少環(huán)境污染，確保大蒜優(yōu)質(zhì)聞廣。
[0012]實(shí)施效果:
務(wù)川縣都濡鎮(zhèn)洋溪村紫皮大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)示范區(qū)，該示范區(qū)位于貴州北部凹陷東偵U，地理位置為E107。30’-108° 13’，N28° 11’- 29° 05’。實(shí)驗(yàn)區(qū)屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均氣溫15.5°C，年均日照時(shí)數(shù)1001.5h，年均降水量1271.7mm，年均無(wú)霜期287d，土壤為貴州務(wù)川自治縣有代表性的黃壤。
[0013]紫皮大蒜生物有機(jī)專(zhuān)用肥與其它肥料對(duì)比對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，根據(jù)實(shí)驗(yàn)區(qū)的土壤條件、目標(biāo)產(chǎn)量，采用合理密植高產(chǎn)栽培技術(shù)的三個(gè)方案。常規(guī)施肥對(duì)照CK1，采用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)常規(guī)施肥方式、施肥量、施肥品種。并選用了一個(gè)市售普通大蒜專(zhuān)用復(fù)合肥(15-10-20)作對(duì)照CK2，CK1、CK2處理加施了有機(jī)肥作基肥(有機(jī)肥+復(fù)合肥+葉面肥)，A1、A2、A3、A4為采用紫皮大蒜生物有機(jī)專(zhuān)用肥+腐殖酸葉面肥。
[0014]對(duì)都濡鎮(zhèn)洋溪村紫皮大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)示范區(qū)的紫皮大蒜產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析(表1-3)。紫皮大蒜生物有機(jī)專(zhuān)用肥配合栽培措施，與常規(guī)施肥相同施肥量的CK2、Al處理，均提高了蒜頭的產(chǎn)量，增產(chǎn)達(dá)18.74%,36.52%,增加紫皮大蒜生物有機(jī)專(zhuān)用肥施用量可明顯增加蒜頭的產(chǎn)量，處理A3增產(chǎn)達(dá)64.42%，3067元/667m2，處理A4增產(chǎn)達(dá)76.87%,5436 元 /667m2。
[0015]表1不同施肥處理蒜薹、蒜頭產(chǎn)量(kg/667m2)
【權(quán)利要求】
1.一種紫皮大蒜的栽培方法，其特征在于:所述栽培方法為: (1)、蒜種播前物理、化學(xué)處理:播前將蒜瓣分大、中、小三級(jí)，選色澤正、芽肥壯的大瓣和中瓣作為蒜種，將大蒜種子預(yù)冷降溫7~10天，溫度降至O~5°C，進(jìn)行低溫處理，保持室溫O~1°C、濕度75~80%、30~40天，使大蒜提前春化，提早發(fā)芽、生長(zhǎng)；大蒜播前采用拌種劑拌種，晾曬后播種，可以減少大蒜苗期病害發(fā)生，促進(jìn)種蒜生根，增加抗性； (2)、密植高產(chǎn)栽培:針對(duì)紫皮大蒜不同土壤條件，肥料施用情況，設(shè)有以下三個(gè)栽培方案: 方案一:施肥量較高，純量養(yǎng)分N:P205:K20=13:5: 12，種植密度行株距為20cmX 16cm,.30 萬(wàn) /hm2 ； 方案二:施肥量中 等，純量養(yǎng)分N:P205:K20=11:4:10，種植密度行株距為20cmX14cm，.35 萬(wàn) /hm2 ； 方案三:施肥量較低，純量養(yǎng)分N:P205:K20=7:2:6，種植密度行株距為18cmX14cm，40萬(wàn) /hm2 ； (3)、高產(chǎn)施肥處理:針對(duì)紫皮大蒜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和需肥特性，施用量按密植高產(chǎn)栽培中的三個(gè)方案進(jìn)行調(diào)節(jié)；在紫皮大蒜苗期、蒜薹伸長(zhǎng)期、蒜頭膨大期各噴施一次腐殖酸葉面肥，每次150g/畝，稀釋300倍，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收能力。
【文檔編號(hào)】A01G1/00GK103947439SQ201410201299
【公開(kāi)日】2014年7月30日 申請(qǐng)日期:2014年5月14日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月14日
【發(fā)明者】隋常玲, 劉衍民 申請(qǐng)人:遵義琦瑯生物技術(shù)咨詢(xún)有限公司