一種百合川貝山藥咀嚼片及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種百合川貝山藥咀嚼片，包括以下重量份成分：山藥2-8份、百合2-8份、川貝1-3份、微晶纖維素1-3份、乳清蛋白1-3份、大豆蛋白粉1-3份、大豆磷脂1-3份、β-環(huán)狀糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、異鼠李素0.001-0.002份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羥甲基纖維素0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.01-0.03份。本發(fā)明具有益氣補(bǔ)肺、清痰熱、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力。適用于肺結(jié)核，癥見咳嗽、咳痰不多或痰中帶血絲、神疲氣短、顴紅面白、自汗、盜汗、咽干口燥、胃納不佳、舌紅等。
【專利說明】一種百合川貝山藥咀嚼片及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體為一種百合川貝山藥咀嚼片及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]肺結(jié)核是具有傳染性的肺部慢性、虛弱性疾患，是常見病、多發(fā)病，古稱“肺癆”，癥狀以“咳嗽、咯血、潮熱、盜汗、消瘦"為其基本特征，對(duì)人類危害已愈千年。由于化療藥物的出現(xiàn)，此病曾一度被控制，近些年來，由于肺結(jié)核病菌的耐藥菌株的產(chǎn)生，使得這種古老的疾病又死灰復(fù)燃，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我國(guó)患病人數(shù)每年以1%的速度增長(zhǎng)。分析其原因，如現(xiàn)有技術(shù)中治療肺結(jié)核的藥主要是鏈霉素、異煙肼、吡嗪酰胺、利福平等，這些藥物對(duì)接受肺結(jié)核病治療病人的毒副反應(yīng)大，有的患者是不能耐受西藥的毒副反應(yīng)，而間斷、中斷或自行停藥，有的則是因?yàn)楦闻K或其他系統(tǒng)的疾病而不能或不愿服西藥，但也有不少患者嚴(yán)格的遵守了西醫(yī)化療藥的“早期、適量、規(guī)律、聯(lián)合、全程”的用藥原則，但仍不能徹底治愈，這就是肺結(jié)核病致病的耐藥菌株的產(chǎn)生的結(jié)果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述情況，本發(fā)明所解決的技術(shù)問題是提供一種具有益氣補(bǔ)肺、清痰熱、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力的百合川貝山藥咀嚼片及制備方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種百合川貝山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥2-8份、百合2-8份、川貝1-3份、微晶纖維素1-3份、乳清蛋白1-3份、大豆蛋白粉1-3份、大豆磷脂1-3份、β-環(huán)狀糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、異鼠李素0.001-0.002份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羥甲基纖維素0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.01-0.03份。
[0005]作為優(yōu)選，所述一種百合川貝山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥5份、百合5份、川貝2份、微晶纖維素2份、乳清蛋白2份、大豆蛋白粉2份、大豆磷脂2份、β -環(huán)狀糊精0.03份、淀粉10份、異鼠李素0.015份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羥甲基纖維素0.02份、硬脂酸鎂0.02份。
[0006]一種百合川貝山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮山藥，去皮洗凈，再進(jìn)行烘干溫度控制在60°C-65°C范圍內(nèi)，烘烤時(shí)間為2_5h，再將烘干后的山藥進(jìn)行粉碎，粉碎時(shí)篩網(wǎng)的目數(shù):120-150目，粉碎后通過120目篩網(wǎng)，備用；
(2)將原料百合、川貝洗凈，晾干，粉碎至150-200目后用2-4質(zhì)量倍于原料的清水浸泡5-8h，然后在100-120°C范圍內(nèi)蒸煮15-35min，過濾，制得百合川貝提取液，將提取液在真空度0.095-0.098MPa、料溫50-55°C范圍內(nèi)、蒸汽壓力0.195-0.294MPa下濃縮，濃縮至可溶性固形物達(dá)50-65%，得到混合物，備用；
(3)取微晶纖維素、β_環(huán)狀糊精、異鼠李素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用； (4)將步驟(I)中山藥、步驟(2)中的混合物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成顆粒度18-28 μ m的超微粉，向上述超微粉添加異鼠李素、β -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ;
(5)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與乳清蛋白、大豆蛋白粉、大豆磷脂、步驟(4)中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ;
(6)將步驟(5)中的混合粉B緩慢加入潤(rùn)濕劑70%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(7)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(8)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(9)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時(shí)間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得百合川貝山藥咀嚼片。
[0007]所述的步驟(I)中將新鮮山藥，去皮洗凈，再進(jìn)行烘干溫度控制在65°C時(shí)烘烤時(shí)間為3.5h，再將烘干后的山藥進(jìn)行粉碎，粉碎時(shí)篩網(wǎng)的目數(shù):135目，粉碎后通過120目篩網(wǎng)。
[0008]所述的步驟(2)中將原料百合、川貝洗凈，晾干，粉碎至150目后用2質(zhì)量倍于原料的清水浸泡5h，然后在100°C范圍內(nèi)蒸煮15min，過濾，制得百合川貝提取液，將提取液在真空度0.095-0.098MPa、料溫55°C范圍內(nèi)、蒸汽壓力0.195-0.294MPa下濃縮，濃縮至可溶性固形物達(dá)50-65 %，得到混合物。
[0009]所述的咀嚼片每片為0.6g-3.5g。
[0010]大豆磷脂是一種混合磷脂，它是由磷脂酰膽堿(卵磷脂，簡(jiǎn)稱PC，高等級(jí)為PPC)、磷脂酰乙醇胺(腦磷脂，簡(jiǎn)稱PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂，簡(jiǎn)稱PI)、磷脂酰絲胺酸(絲胺酸磷脂，簡(jiǎn)稱PS)等成分組成，其中最典型的是前三種。
[0011]綜上所述，本發(fā)明有益效果:
本發(fā)明具有益氣補(bǔ)肺、清痰熱、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力。適用于肺結(jié)核，癥見咳嗽、咳痰不多或痰中帶血絲、神疲氣短、顴紅面白、自汗、盜汗、咽干口燥、胃納不佳、舌紅等。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例1
一種百合川貝山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥2份、百合2份、川貝I份、微晶纖維素I份、乳清蛋白I份、大豆蛋白粉I份、大豆磷脂I份、β -環(huán)狀糊精0.02份、淀粉8份、異鼠李素0.001份、木糖醇0.01份、甘露醇0.01份、羥甲基纖維素0.01份、硬脂酸鎂0.01 份。
[0014]一種百合川貝山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟: (1)將新鮮山藥，去皮洗凈，再進(jìn)行烘干溫度控制在60°C-65°C范圍內(nèi)，烘烤時(shí)間為2_5h，再將烘干后的山藥進(jìn)行粉碎，粉碎時(shí)篩網(wǎng)的目數(shù):120-150目，粉碎后通過120目篩網(wǎng)，備用；
(2)將原料百合、川貝洗凈，晾干，粉碎至150-200目后用2-4質(zhì)量倍于原料的清水浸泡5-8h，然后在100-120°C范圍內(nèi)蒸煮15-35min，過濾，制得百合川貝提取液，將提取液在真空度0.095-0.098MPa、料溫50-55°C范圍內(nèi)、蒸汽壓力0.195-0.294MPa下濃縮，濃縮至可溶性固形物達(dá)50-65%，得到混合物，備用；
(3)取微晶纖維素、β_環(huán)狀糊精、異鼠李素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用；
(4)將步驟(I)中山藥、步驟(2)中的混合物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成顆粒度18-28 μ m的超微粉，向上述超微粉添加異鼠李素、β -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ;
(5)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與乳清蛋白、大豆蛋白粉、大豆磷脂、步驟(4)中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ;
(6)將步驟(5)中的混合粉B緩慢加入潤(rùn)濕劑70%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(7)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(8)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(9)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時(shí)間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得百合川貝山藥咀嚼片。
[0015]實(shí)施例2
一種百合川貝山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥5份、百合5份、川貝2份、微晶纖維素2份、乳清蛋白2份、大豆蛋白粉2份、大豆磷脂2份、β -環(huán)狀糊精0.03份、淀粉10份、異鼠李素0.015份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羥甲基纖維素0.02份、硬脂酸鎂0.02 份。
[0016]一種百合川貝山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮山藥，去皮洗凈，再進(jìn)行烘干溫度控制在60°C-65°C范圍內(nèi)，烘烤時(shí)間為2_5h，再將烘干后的山藥進(jìn)行粉碎，粉碎時(shí)篩網(wǎng)的目數(shù):120-150目，粉碎后通過120目篩網(wǎng)，備用；
(2)將原料百合、川貝洗凈，晾干，粉碎至150-200目后用2-4質(zhì)量倍于原料的清水浸泡5-8h，然后在100-120°C范圍內(nèi)蒸煮15-35min，過濾，制得百合川貝提取液，將提取液在真空度0.095-0.098MPa、料溫50-55°C范圍內(nèi)、蒸汽壓力0.195-0.294MPa下濃縮，濃縮至可溶性固形物達(dá)50-65%，得到混合物，備用；
(3)取微晶纖維素、β_環(huán)狀糊精、異鼠李素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用；
(4)將步驟(I)中山藥、步驟(2)中的混合物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成顆粒度18-28 μ m的超微粉，向上述超微粉添加異鼠李素、β -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ;
(5)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與乳清蛋白、大豆蛋白粉、大豆磷脂、步驟(4)中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ;
(6)將步驟(5)中的混合粉B緩慢加入潤(rùn)濕劑70%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(7)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(8)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(9)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時(shí)間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得百合川貝山藥咀嚼片。
[0017]實(shí)施例3
一種百合川貝山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥8份、百合8份、川貝3份、微晶纖維素3份、乳清蛋白3份、大豆蛋白粉3份、大豆磷脂3份、β -環(huán)狀糊精0.04份、淀粉12份、異鼠李素0.002份、木糖醇0.03份、甘露醇0.03份、羥甲基纖維素0.03份、硬脂酸鎂
0.03 份。
[0018]一種百合川貝山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮山藥，去皮洗凈，再進(jìn)行烘干溫度控制在60°C-65°C范圍內(nèi)，烘烤時(shí)間為2_5h，再將烘干后的山藥進(jìn)行粉碎，粉碎時(shí)篩網(wǎng)的目數(shù):120-150目，粉碎后通過120目篩網(wǎng)，備用；
(2)將原料百合、川貝洗凈，晾干，粉碎至150-200目后用2-4質(zhì)量倍于原料的清水浸泡5-8h，然后在100-120°C范圍內(nèi)蒸煮15-35min，過濾，制得百合川貝提取液，將提取液在真空度0.095-0.098MPa、料溫50-55°C范圍內(nèi)、蒸汽壓力0.195-0.294MPa下濃縮，濃縮至可溶性固形物達(dá)50-65%，得到混合物，備用；
(3)取微晶纖維素、β_環(huán)狀糊精、異鼠李素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用；
(4)將步驟(I)中山藥、步驟(2)中的混合物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成顆粒度18-28 μ m的超微粉，向上述超微粉添加異鼠李素、β -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ;
(5)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與乳清蛋白、大豆蛋白粉、大豆磷脂、步驟(4)中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ;
(6)將步驟(5)中的混合粉B緩慢加入潤(rùn)濕劑70%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(7)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(8)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(9)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時(shí)間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得百合川貝山藥咀嚼片。[0019]對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0020]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種百合川貝山藥咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:山藥2-8份、百合2-8份、川貝1-3份、微晶纖維素1-3份、乳清蛋白1-3份、大豆蛋白粉1-3份、大豆磷脂1-3份、β -環(huán)狀糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、異鼠李素0.001-0.002份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羥甲基纖維素0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.01-0.03份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合川貝山藥咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:山藥5份、百合5份、川貝2份、微晶纖維素2份、乳清蛋白2份、大豆蛋白粉2份、大豆磷脂2份、β -環(huán)狀糊精0.03份、淀粉10份、異鼠李素0.015份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羥甲基纖維素0.02份、硬脂酸鎂0.02份。
3.一種百合川貝山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)將新鮮山藥，去皮洗凈，再進(jìn)行烘干溫度控制在60°C_65°C范圍內(nèi)，烘烤時(shí)間為2_5h，再將烘干后的山藥進(jìn)行粉碎，粉碎時(shí)篩網(wǎng)的目數(shù):120-150目，粉碎后通過120目篩網(wǎng)，備用； (2)將原料百合、川貝洗凈，晾干，粉碎至150-200目后用2-4質(zhì)量倍于原料的清水浸泡5-8h，然后在100-120°C范圍內(nèi)蒸煮15-35min，過濾，制得百合川貝提取液，將提取液在真空度0.095-0.098MPa、料溫50-55 °C范圍內(nèi)、蒸汽壓力0.195-0.294MPa下濃縮，濃縮至可溶性固形物達(dá)50-65%，得到混合物，備用； (3)取微晶纖維素、β_環(huán)狀糊精、異鼠李素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用； (4)將步驟(1)中山藥、步驟(2)中的混合物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成顆粒度18-28 μ m的超微粉，向上述超微粉添加異鼠李素、β -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ; (5)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與乳清蛋白、大豆蛋白粉、大豆磷脂、步驟(4)中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ; (6)將步驟(5)中的混合粉B緩慢加入潤(rùn)濕劑70%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒； (7)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒； (8)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片； (9)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時(shí)間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得百合川貝山藥咀嚼片。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種百合川貝山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(1)中將新鮮山藥，去皮洗凈，再進(jìn)行烘干溫度控制在65°C時(shí)烘烤時(shí)間為3.5h，再將烘干后的山藥進(jìn)行粉碎，粉碎時(shí)篩網(wǎng)的目數(shù):135目，粉碎后通過120目篩網(wǎng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種百合川貝山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(2)中將原料百合、川貝洗凈，晾干，粉碎至150目后用2質(zhì)量倍于原料的清水浸泡5h，然后在100°C范圍內(nèi)蒸煮15min，過濾，制得百合川貝提取液，將提取液在真空度·0.095-0.098MPa、料溫55°C范圍內(nèi)、蒸汽壓力0.195-0.294MPa下濃縮，濃縮至可溶性固形物達(dá)50-65 %，得到混合物。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種百 合川貝山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的咀嚼片每片為0.6g-3.5g。
【文檔編號(hào)】A23P1/02GK103652904SQ201310665600
【公開日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月11日
【發(fā)明者】羅永祺 申請(qǐng)人:羅永祺