乳酸蛋白的制作方法
【專利摘要】研發(fā)抗生素的替代產(chǎn)品、腸道有益微生物、改善動(dòng)物腸道環(huán)境等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)在今后對(duì)動(dòng)物疾病的防治中需要承擔(dān)更加重要的作用。乳酸蛋白就是通過(guò)改善動(dòng)物腸道環(huán)境來(lái)防治動(dòng)物疾病的新型綠色功能性飼料添加劑。乳酸蛋白是采用現(xiàn)代先進(jìn)的發(fā)酵和合成技術(shù)研制的，乳酸蛋白的特點(diǎn)在于：在動(dòng)物胃內(nèi)基本不釋放，而是通過(guò)胃到達(dá)腸道中釋放，調(diào)節(jié)腸道的pH值，保證腸道正常的pH環(huán)境，從而抑制有害菌群的快速繁殖，達(dá)到預(yù)防腹瀉目的。于此同時(shí)，釋放大量的更易吸收的小肽，有效減輕幼齡動(dòng)物胃腸道消化壓力，提高動(dòng)物自身免疫力，增強(qiáng)抗病力。在腸道按“A-CO-NHB+H2O＝A-COOH+N]H2B”的原理起作用。
【專利說(shuō)明】乳酸蛋白

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 由于養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)管理水平的限制，各類動(dòng)物疾病頻繁爆發(fā)是目前影響動(dòng)物生 產(chǎn)性能的主要原因。雖然各類獸用抗生素的使用是治療大多數(shù)動(dòng)物疾病的最有效的措施， 但由于診斷治療水平和養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)的限制，造成抗生素的濫用。被濫用的抗生素通過(guò) 養(yǎng)殖業(yè)的消化、吸收、排泄等鏈條，最終進(jìn)入人體，這無(wú)疑將會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。首先， 濫用的抗生素殘留在豬肉、牛肉、羊肉等動(dòng)物的肉類里面，而人類食用了這些肉類后，可能 會(huì)吸收這些過(guò)量的抗生素殘留物，將會(huì)使人類產(chǎn)生對(duì)抗生素的耐藥性，一旦人體有病，使用 抗生素治療的效果將會(huì)不同程度地降低，甚至無(wú)效；其次，過(guò)量的抗生素被動(dòng)物吸收的只是 一小部分，大部分的抗生素殘留通過(guò)糞便排到了體外，而這些糞便通常用來(lái)做農(nóng)作物的肥 料，這些肥料一部分給植物吸收了，人類吃這些植物同樣有吸收過(guò)多抗生素的危險(xiǎn)；其三， 動(dòng)物糞便的另一部分，通過(guò)土壤和雨水的渠道，也同樣給人類帶來(lái)危險(xiǎn)。
[0002] 對(duì)食品品質(zhì)和食品安全問(wèn)題的重視，要求最大限度的降低獸用抗生素的應(yīng)用量或 徹底不用抗生素。但為了維持和促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，研發(fā)抗生素的替代產(chǎn)品、向動(dòng)物腸道添 加有益微生物、改善動(dòng)物腸道環(huán)境等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)在今后對(duì)動(dòng)物疾病的防治中需要承擔(dān)更加 重要的作用。
[0003] 乳酸蛋白就是通過(guò)改善動(dòng)物腸道環(huán)境來(lái)防治動(dòng)物疾病的新型綠色功能性飼料添 加劑。

【背景技術(shù)】
[0004] 幼齡動(dòng)物，由于自身消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，胃酸和消化酶分泌不足，常使胃腸道PH 值過(guò)高，不利于酶原的激活和有益菌群的生長(zhǎng)，直接引起腹瀉、腸道疾病，甚至導(dǎo)致死亡，特 別是在斷奶仔豬生產(chǎn)中問(wèn)題更突出！
[0005] 增加斷奶仔豬胃中的有效酸度，提高胃中蛋白質(zhì)消化，是解決斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹 瀉的關(guān)鍵。提高腸道中酸化劑的有效濃度，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的PH環(huán)境，以維護(hù)腸道健康，是預(yù)防 病原性腹瀉的有效措施。
[0006] 傳統(tǒng)酸化劑存在的問(wèn)題
[0007] 1、刺激性大，適口性差
[0008] 飼料中酸味過(guò)重，適口性差，釋放迅速對(duì)畜禽粘膜的刺激大。
[0009] 2、具有腐蝕性，易揮發(fā)不穩(wěn)定，易吸潮
[0010] 對(duì)飼料設(shè)備有強(qiáng)腐蝕性；易揮發(fā)迅速降低效價(jià)；易吸潮，對(duì)飼料中敏感維生素 (VD3、VB族）造成破壞。
[0011] 3、難以避免飼料中堿性原料的影響
[0012] 飼料中大部分原料（豆柏、魚(yú)粉、磷酸鈣）均為堿性，最大限度中和酸化劑的酸性， 降低酸化劑的效價(jià)。
[0013] 4、難以達(dá)到腸道
[0014] 要保持有機(jī)酸在腸道中的有效性，酸化劑必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈的胃酸環(huán)境，在小腸和大 腸中定點(diǎn)釋放。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0015] 乳酸蛋白是采用現(xiàn)代先進(jìn)的發(fā)酵和合成技術(shù)研制的專門(mén)用于預(yù)防動(dòng)物腹瀉的酸 化劑。與傳統(tǒng)的酸化劑相比，乳酸蛋白的特點(diǎn)在于：在動(dòng)物胃內(nèi)基本不釋放，而是通過(guò)胃到 達(dá)腸道中釋放，調(diào)節(jié)腸道的PH值，保證腸道正常的PH環(huán)境，從而抑制有害菌群的快速繁殖， 達(dá)到預(yù)防腹瀉目的。于此同時(shí)，釋放大量的更易吸收的小肽，在腸道按"a-co-nhb+h 2o = a-cooh+nh2b"的原理起作用。
[0016] 乳酸蛋白的功能
[0017] 1、降低胃腸道PH值，提高消化酶的活性。
[0018] 2、改善胃腸道微生物體系，抑制殺滅有害菌，促進(jìn)有益菌繁殖，預(yù)防腹瀉。
[0019] 3、提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
[0020] 4、提高飼料的適口性。
[0021] 5、抗應(yīng)激作用
[0022] 6、提供豐富的小肽，提高動(dòng)物的免疫力。

【具體實(shí)施方式】
[0023] 試驗(yàn)一：乳酸蛋白替代普通酸化劑在斷奶仔豬生產(chǎn)上的應(yīng)用
[0024] 選取56頭35日齡斷奶仔豬，隨機(jī)分成2組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)7頭。
[0025] 試驗(yàn)日糧：
[0026] 以常規(guī)玉米-豆柏型日糧為基礎(chǔ)日糧，對(duì)照組：基礎(chǔ)日糧+0. 5%普通酸化劑，試驗(yàn) 組：基礎(chǔ)日糧+2 %乳酸蛋白-2 %發(fā)酵豆柏
[0027] 試驗(yàn)期：為期21天。
[0028] 表一仔豬日增重
[0029]

【權(quán)利要求】
1. 乳酸小肽、乳酸氨基、乳酸氨基酸、乳酸蛋白質(zhì)，同乳酸蛋白意思一樣。
2. 蛋白乳酸、小肽乳酸、氨基乳酸、氨基酸乳酸、蛋白質(zhì)乳酸同乳酸蛋白意思一樣。
3. 在腸道按"a-co-nhb+h2o = a-cooh+nh2b"的原理起作用。
4. 乳酸蛋白在腸道內(nèi)分解為乳酸和小肽，在飼料營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域是一種功能小肽。
5. 乳酸蛋白在飼料添加劑領(lǐng)域?qū)儆陲暳纤峄瘎?br> 【文檔編號(hào)】A23K1/16GK104146153SQ201310177944
【公開(kāi)日】2014年11月19日 申請(qǐng)日期:2013年5月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月14日
【發(fā)明者】吳春林 申請(qǐng)人:吳春林