專利名稱：不破壞面粉營養(yǎng)成分的低速石磨的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及糧食加工機械領(lǐng)域，尤其是小麥磨粉裝置。
背景技術(shù)：
在機械化大生產(chǎn)時代，傳統(tǒng)設(shè)備逐漸被人們忽視，為了追求效率，幾乎所有的面粉加工廠都采用高速運轉(zhuǎn)的鋼制機器磨生產(chǎn)。對機加工的面粉多次化驗證明，面粉的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，及鈣、磷、鐵等微量元素，被磨面機高速運轉(zhuǎn)產(chǎn)生的高溫高壓嚴(yán)重破壞或氧化，減少了這些物質(zhì)在面粉中的含量，影響了人體的正常需求。再加上由于化肥、農(nóng)藥、地膜的大量使用，及廣大農(nóng)業(yè)環(huán)境受到工 業(yè)廢料排放造成了嚴(yán)重污染，人們對食品的安全性存在著嚴(yán)重的憂慮，我們有責(zé)任經(jīng)廣大消費者提供安全、有機的放心食品，我們在有機封閉循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的理念指導(dǎo)下，正在尋找不破壞面粉營養(yǎng)成分的磨粉裝置，讓人們充分享受大自然賜予的原生態(tài)的食品。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的為提供一種結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，使用壽命長的不破壞面粉營養(yǎng)成分的低速石磨。實現(xiàn)上述發(fā)明目的技術(shù)方案如下具有疊壓在一起的上磨盤和下磨盤及驅(qū)動上磨盤轉(zhuǎn)動的電動機，下磨盤固定在機架上，上磨盤對下磨盤的壓強為50-70g/cm2，上磨盤底面中心具有垂直向下的中心軸，下磨盤中心具有垂直穿孔,上磨盤底面垂直向下的中心軸穿過下磨盤中心的垂直穿孔,在機架內(nèi)垂直裝有減速電機，減速電機的轉(zhuǎn)軸垂直向上，與上磨盤底面中心軸連接；減速電機通過上磨盤底面中心軸傳動上磨盤，轉(zhuǎn)動時上磨盤周邊的線速度保持在40-60米/分鐘。進一步地改進石磨由花崗巖制成。減速電機轉(zhuǎn)軸與上磨盤底面中心軸是通過銷軸連接或嵌入橫鍵連接。上述技術(shù)方案上磨盤對下磨盤的壓強是通過改變上磨盤的厚度實現(xiàn)的。在工作時，啟動減速電機，將小麥逐漸倒入上磨盤麥子進入孔，調(diào)節(jié)減速電機轉(zhuǎn)速，使上磨盤周邊的線速度保持在40-60米/分鐘，每磨一遍，將符合細度的面粉篩出，余下較粗的再繼續(xù)磨，直到全部符合細度為止。本實用新型具有以下有益效果I)上磨盤對下磨盤的壓強和上磨盤周邊線速度保證了磨粉溫度低于80°C，消除了營養(yǎng)成分破壞，面粉中的胡蘿卜素和維生素E的含量為普通面粉的18倍，而且面粉口感好。2)采用了石磨，在磨面粉過程中由于石材的磨損，給面粉中添加了有益的鈣元素。3)設(shè)備易制備，操作易掌握，無論城市、農(nóng)村都易推廣。4 )能耗少,設(shè)備使用壽命長。
圖I為本實用新型低速石磨的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為減速電機轉(zhuǎn)軸與上磨盤底面中心軸用嵌入橫鍵連接的示意圖。圖中各標(biāo)號的名稱為I-上磨盤；2_下磨盤；3_機架；4_立式安裝的減速電機；5_電機轉(zhuǎn)軸；6_下磨盤中心垂直穿孔；7_上磨盤底面中心軸；8_連接夾板；9-銷軸；10_面粉刮板；11-橫鍵。
具體實施方式
現(xiàn)以下列實施工結(jié)合附圖對本實用新型技術(shù)方案作進ー步說明。實施例I 上磨盤直徑為90cm，高度為17cm，花崗巖比重為2. 79-3. 07g/cm3取3. 00g/cm3計算，上磨盤對下磨盤的壓強為50g/cm2，上磨盤的轉(zhuǎn)速控制在14轉(zhuǎn)/分鐘，上磨盤周邊的線速度為40米/分鐘。實施例2上磨盤直徑為90cm，高度為20cm，上磨盤對下磨盤的壓強為60g/cm2，上磨盤的轉(zhuǎn)速控制在17轉(zhuǎn)/分鐘，上磨盤周邊的線速度為50米/分鐘。實施例3上磨盤直徑為90cm，高度為23cm，上磨盤對下磨盤的壓強為70g/cm2，上磨盤的轉(zhuǎn)速控制在20轉(zhuǎn)/分鐘，上磨盤周邊的線速度為60米/分鐘。實施例4上磨盤直徑為100cm，高度為17cm，上磨盤對下磨盤的壓強為50g/cm2，上磨盤的轉(zhuǎn)速控制在18. 5轉(zhuǎn)/分鐘，上磨盤周邊的線速度為60米/分鐘。以上各實施例磨出的面粉均可達到營養(yǎng)成分不被破壞的目的。
權(quán)利要求1.不破壞面粉營養(yǎng)成分的低速石磨，具有疊壓在一起的上磨盤和下磨盤，驅(qū)動上磨盤轉(zhuǎn)動的電動機，其特征為下磨盤固定在機架上，上磨盤對下磨盤的壓強為50-70g/cm2，上磨盤底面中心具有垂直向下的中心軸，下磨盤中心具有垂直穿孔，上磨盤底面垂直向下的中心軸穿過下磨盤中心的垂直穿孔，在機架內(nèi)垂直裝有減速電機，減速電機轉(zhuǎn)軸垂直向上，與上磨盤底面中心軸連接，減速電機通過上磨盤底面中心軸傳動上磨盤，上磨盤轉(zhuǎn)動時上磨盤周邊的線速度保持在40-60米/分鐘。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的不破壞面粉營養(yǎng)成分的低速石磨，其特征為石磨由花崗巖制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的不破壞面粉營養(yǎng)成分的低速石磨，其特征為減速電機轉(zhuǎn)軸與上磨盤底面中心軸是通過銷軸連接或嵌入橫鍵連接。
專利摘要本實用新型為不破壞面粉營養(yǎng)成分的低速石磨，涉及糧食加工設(shè)備領(lǐng)域，目前磨面粉都采用高速運轉(zhuǎn)的鋼質(zhì)機器磨生產(chǎn)，因麥子在高壓高速下碾磨，會產(chǎn)生80℃以上高溫，面粉中的營養(yǎng)成分被破壞，或氧化，本實用新型提供了不破壞營養(yǎng)成分的低速石磨，下磨盤固定在機架上，上磨盤底面中心軸穿過下磨盤中心的垂直穿孔，與垂直裝在機架內(nèi)減速電機的轉(zhuǎn)軸連接，上磨盤對下磨盤的壓強為50-70g/cm2，上磨盤轉(zhuǎn)動時周邊線速度為40-60米/分鐘，磨出的面粉營養(yǎng)成分不被破壞，而且具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、使用壽命長等有益效果。
文檔編號B02C7/08GK202638478SQ201220301530

公開日2013年1月2日 申請日期2012年6月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月26日
發(fā)明者于忠波 申請人:山東銀香偉業(yè)集團有限公司