專利名稱：食物絞碎機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種日常生活廚具用品，特別涉及一種用于將食物絞碎的機械。
背景技術(shù)：
隨著工作、生活節(jié)奏的進一步加快，小型絞肉機作為一種廚房用品逐漸進入家庭，成為普遍使用的工具?，F(xiàn)有技術(shù)中，小型絞肉機一般包括容器、動力設(shè)備和絞肉刀片組件，動力設(shè)備以可拆卸的方式與容器共同組成密封的工作腔，絞肉刀片組件由動力設(shè)備(一般采用電機和變速器組合結(jié)構(gòu))驅(qū)動，實現(xiàn)將肉絞碎的目的?，F(xiàn)有技術(shù)的(絞肉)碎肉機絞肉刀片組件一般采用金屬刀片，通過高速旋轉(zhuǎn)，利用刀片兩邊的利刃來切割肉類食物；由于肉類食物固有特性，采用該刀片能夠?qū)崿F(xiàn)絞碎的目的。日常生活中，肉絞碎后一般需配合碎蔬菜混合實用，而絞肉刀片的結(jié)構(gòu)對于根莖類蔬菜來說則無法實現(xiàn)切碎，特別是較小的根莖塊， 無法將將食物切碎或絞碎；因而在使用時效率較低，沒有充分發(fā)揮該機器的優(yōu)點，影響使用效果，且造成比較大的資源浪費。因此，需要一種絞碎機，具有一機多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現(xiàn)有絞肉機的功能，從而節(jié)約使用成本。

實用新型內(nèi)容有鑒于此，本實用新型的目的提供一種食物絞碎機，具有一機多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現(xiàn)有絞肉機的功能，從而節(jié)約使用成本。本實用新型的食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器，還至少包括位于封閉工作空間內(nèi)的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動力組件驅(qū)動繞自身軸線轉(zhuǎn)動的圓盤形刀盤，所述圓盤形刀盤上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃。進一步，所述圓盤形刀盤分布有刀刃的表面還設(shè)有用于驅(qū)動根莖類蔬菜跳動的凸起或起伏結(jié)構(gòu)；進一步，切碎刀組件以可拆卸的方式設(shè)置于封閉工作空間，絞碎機還包括用于與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動力組件驅(qū)動繞自身軸線轉(zhuǎn)動的碎肉刀片；進一步，所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤同軸傳動配合的刀盤軸架，所述動力組件可通過刀盤軸架驅(qū)動圓盤形刀盤繞自身軸線轉(zhuǎn)動；進一步，所述碎肉刀組件還包括用于安裝碎肉刀片的刀片軸架，所述動力組件可通過刀片軸架驅(qū)動碎肉刀片繞刀片軸架軸線轉(zhuǎn)動。進一步，所述容器底部設(shè)有向上延伸并用于轉(zhuǎn)動配合同軸支撐刀盤軸架或刀片軸架的芯軸；進一步，所述動力組件包括連成整體的電機和變速機構(gòu)，變速機構(gòu)設(shè)有可拆卸式同軸驅(qū)動刀盤軸架或刀片軸架轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動動力輸出端；進一步,所述圓盤形刀盤由高分子材料制成,兩個表面均設(shè)有刀刃,其中一表面的刀刃分布密度大于另一表面的刀刃分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃的高度大于另一表面刀刃的高度；進一步，所述芯軸上端外套有滑帽，所述刀盤軸架和刀片軸架下端均設(shè)有用于外套于滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸或/和刀盤軸架或刀片軸架同軸轉(zhuǎn)動配合；進一步，所述動力組件與容器上部開口之間設(shè)有用于防止物料上濺的內(nèi)格，所述內(nèi)格與動力組件和容器共同形成封閉工作空間。本實用新型的有益效果本實用新型的食物絞碎機，可在現(xiàn)有的絞肉機的基礎(chǔ)上，增加可與碎肉刀組件互相替換的切碎刀組件，具有一機多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現(xiàn)有絞肉機的功能，從而節(jié)約使用成本；也可以直接制作用于針對根莖類蔬菜的絞碎機，使用簡單方便，成本較低。

·[0016]圖I為本實用新型結(jié)構(gòu)爆炸示意圖；圖2為圓盤形刀盤其中一表面刀刃分布結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為圓盤形刀盤另一表面刀刃分布結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為圓盤形刀盤設(shè)有與刀盤軸架配合結(jié)構(gòu)圖；圖5為刀盤軸架用于與圓盤形刀盤配合部位結(jié)構(gòu)；圖6為內(nèi)格結(jié)構(gòu)圖；圖7為變速機構(gòu)用于與內(nèi)個配合部結(jié)構(gòu)圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。如圖I所示本實施例的食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器15，還至少包括位于封閉工作空間16內(nèi)的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動力組件驅(qū)動繞自身軸線轉(zhuǎn)動的圓盤形刀盤6，如圖2至圖4所示，所述圓盤形刀盤6上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃61 ;刀刃61的形狀可以為菱尖狀并帶有側(cè)刃，可多次切劃根莖類蔬菜，達到絞碎的目的；動力組件驅(qū)動圓盤形刀盤6的方式可為多種結(jié)構(gòu)，可采用花鍵軸的結(jié)構(gòu)，也可以是可拆卸式螺釘固定等等，均能實現(xiàn)實用新型目的。本實施例中，圓盤形刀盤6水平設(shè)置,分布有刀刃61的表面還設(shè)有用于驅(qū)動根莖類蔬菜跳動的凸起62或起伏結(jié)構(gòu)，如圖2所示，向上的表面靠近邊緣分布有凸起62 ;本實施例采用凸起結(jié)構(gòu)，加工方便；將要切割的食物放置在圓盤形刀盤6上，圓盤形刀盤6高速轉(zhuǎn)動，該凸起62用于驅(qū)動根莖類蔬菜上下跳動，根莖類蔬菜與圓盤形刀盤6上分布的多個尖齒狀刀刃進行更為有效的多處碰撞切割，從而更有效地實現(xiàn)將根莖類蔬菜切割成碎塊的切碎功能，提高切碎的效率。本實施例中，切碎刀組件以可拆卸的方式設(shè)置于封閉工作空間16，可拆卸式結(jié)構(gòu)采用現(xiàn)有技術(shù)的傳動配合結(jié)構(gòu)，包括花鍵軸套等等，均能實現(xiàn)，在此不再贅述；絞碎機還包括用于與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動力組件驅(qū)動繞自身軸線轉(zhuǎn)動的碎肉刀片7 ;如圖I所示，為了便于換下的碎肉刀組件存放，還設(shè)有與碎肉刀片7結(jié)構(gòu)相適形用于存放碎肉刀片7的碎肉刀片套11 ;碎肉刀組件可采用現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)，在此不再贅述；切碎刀組件與碎肉刀組件互換的結(jié)構(gòu)可采用與動力組件的動力輸出端通用配合結(jié)構(gòu)，在此不再贅述；本結(jié)構(gòu)使得現(xiàn)有的碎肉機的功能得到擴展，節(jié)約使用資源。本實施例中，所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤6同軸傳動配合的刀盤軸架8，該傳動配合可以采用多種結(jié)構(gòu)，比如固定連接或限定圓周方向自由度等方式均能實現(xiàn)，在此不再贅述；所述動力組件可通過刀盤軸架8驅(qū)動圓盤形刀盤6繞自身軸線轉(zhuǎn)動；采用刀盤軸架8的驅(qū)動結(jié)構(gòu)，方便配合，并利于形成可拆卸式結(jié)構(gòu)，便于清洗和組裝；圓形刀盤6與刀盤軸架8的配合結(jié)構(gòu)可采用現(xiàn)有技術(shù)的任何可拆卸式結(jié)構(gòu)，包括能夠限制二者之間轉(zhuǎn)動自由度和軸向自由度的卡接，也可采用螺紋鎖緊結(jié)構(gòu)等等；如圖所示，本實施例中，圓盤形刀盤6設(shè)有與刀盤軸架8配合的中心孔63，圓盤形刀盤6與刀盤軸架8通過中間裝配孔與L型裝配骨裝配，如圖所示，刀盤軸架8在其外表面沿軸向設(shè)有豎槽，沿圓周方向設(shè)有橫槽，所述豎槽與橫槽相通形成L形安裝槽81，所述中心孔63孔內(nèi)壁設(shè)有向中心水平延伸的凸緣，安裝時，中心孔外套于刀盤軸架8外圓周，凸緣嵌入豎槽并使圓盤形刀盤6滑至橫槽后旋轉(zhuǎn)圓盤形刀盤6將凸緣嵌入橫槽，橫槽另一端為盲端，用于對凸緣限位并最終對圓盤形刀盤6在圓周方向限位，使圓盤形刀盤6與刀盤軸架8之間傳動配合；該L形安裝槽可以為一個或多個分布于刀盤軸架8圓周方向；如圖所示，刀盤軸架8還設(shè)有用于對圓盤形刀盤 6形成支撐用于增加穩(wěn)固性的軸肩82 ;豎槽同時可成為動力組件與刀盤軸架8傳動的花鍵槽；本結(jié)構(gòu)制作簡單容易，僅需要簡單的套入旋轉(zhuǎn)既能實現(xiàn)安裝，簡化安裝拆卸過程，適用于不同的人群，提高本實用新型的使用效率。本實施例中，所述碎肉刀組件還包括用于安裝碎肉刀片7的刀片軸架5，所述動力組件可通過刀片軸架5驅(qū)動碎肉刀片7繞刀片軸架5軸線轉(zhuǎn)動，為現(xiàn)有技術(shù)結(jié)構(gòu)，實踐中需保證刀片軸架5和刀盤軸架8與動力組件配合的互換性。本實施例中，所述容器15底部設(shè)有向上延伸并用于轉(zhuǎn)動配合同軸支撐刀盤軸架8或刀片軸架7的芯軸12 ;如圖所示，芯軸12貫穿容器15底部與可拆卸式安裝，并通過同軸旋入芯軸12下端面的螺釘17鎖緊，連接處設(shè)有用于密封的密封圈14和用于穩(wěn)定安裝結(jié)構(gòu)并減小局部壓力的墊片18和墊片13，螺釘17鎖緊后螺釘頭部沒于容器17底部，形成可使容器17穩(wěn)定擺放的結(jié)構(gòu)；本支撐方式可以是刀盤軸架8和刀片軸架5設(shè)有軸向中心孔，芯軸12深入該軸向中心孔與其轉(zhuǎn)動配合，也可以是相反的結(jié)構(gòu)，均能實現(xiàn)實用新型目的；本結(jié)構(gòu)能有效保證與芯軸12配合的刀片軸架5和刀盤軸架8穩(wěn)定轉(zhuǎn)動，從而利于保證本實用新型的正常使用。本實施例中，所述動力組件包括連成整體的電機I和變速機構(gòu)2，變速機構(gòu)2設(shè)有可拆卸式同軸驅(qū)動刀盤軸架8或刀片軸架5轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動動力輸出端；可拆卸式結(jié)構(gòu)可采用現(xiàn)有的多種機械傳動配合結(jié)構(gòu)，較為有效且常見的為花鍵套結(jié)構(gòu)；如圖所示，電機I與變速機構(gòu)2之間的連接以及配有必要的開關(guān)組件屬于現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)，在此不再贅述。本實施例中，所述圓盤形刀盤6由高分子材料制成，兩個表面均設(shè)有刀刃，兩表面的刀刃分別為刀刃61和刀刃61a ;高分子材料采用具有一定硬度能夠?qū)Ωo類蔬菜進行切割的材料，節(jié)約材料成本，并使本實用新型具有較輕的重量，是用于家庭使用；其中一表面的刀刃61分布密度大于另一表面的刀刃61a分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃61a的高度大于另一表面刀刃61的高度；與刀刃分布密度小的表面相適應(yīng)，該表面邊緣設(shè)有凸起62a ;通過塑膠(高分子材料)刀盤正反兩面設(shè)計排列有形狀大小高度不同的尖齒刀刃，上表面的刀刃切割后碎料落入容器，通過下表面的刀刃進一步切割，達到理想的食物碎料；同時，可根據(jù)需要調(diào)換兩個工作面的上下位置，實現(xiàn)粗切割和精細切割的不同切割功能。本實施例中，所述芯軸12上端外套有滑帽，所述刀盤軸架8和刀片軸架5下端均設(shè)有用于外套于滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸12或/和刀盤軸架6或刀片軸架5同軸轉(zhuǎn)動配合；如圖5所示，刀盤軸架8和刀片軸架5分別對應(yīng)設(shè)有各自的滑帽，分別為滑帽9和滑帽10，當然，二者可采用同一滑帽；采用滑帽結(jié)構(gòu)，能夠減小刀盤軸架8和刀片軸架5與芯軸12之間的摩擦，延長其使用壽命，同時，使得該轉(zhuǎn)動配合更為順暢，具有可換性，減小功率消耗。本實施例中，所述動力組件與容器15上部開口之間設(shè)有用于防止物料上濺的內(nèi)格3，內(nèi)格3設(shè)有內(nèi)伸并用于擋料的底部，該底部設(shè)有用于通過動力傳遞部件的中心通孔，所述內(nèi)格31與動力組件和容器15共同形成封閉工作空間；如圖6所示，內(nèi)格3通過密封圈4與容器15配合，而內(nèi)格3與容器15之間和內(nèi)格3與動力組件(變速機構(gòu)2外殼)之間的配合關(guān)系可以是直接的卡接或短螺紋連接，均能夠?qū)崿F(xiàn)實用新型目的；本實施例中，內(nèi)格3 內(nèi)表面設(shè)有徑向凸起32，變速機構(gòu)2殼體設(shè)有用于與該徑向凸起32配合的凹槽21 (參見圖7)，采用卡接實現(xiàn)固定，在此不再贅述。最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當理解，可以對本實用新型的技術(shù)方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實用新型的權(quán)利要求范圍當中。
權(quán)利要求1.一種食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器，其特征在于還至少包括位于封閉工作空間內(nèi)的切碎刀組件，所述切碎刀組件包括可由動力組件驅(qū)動繞自身軸線轉(zhuǎn)動的圓盤形刀盤，所述圓盤形刀盤上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物絞碎機，其特征在于所述圓盤形刀盤上分布有刀刃的表面還設(shè)有用于驅(qū)動根莖類蔬菜跳動的凸起或起伏結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物絞碎機，其特征在于切碎刀組件以可拆卸的方式設(shè)置于封閉工作空間，絞碎機還包括用于與切碎刀組件互換的碎肉刀組件，所述碎肉刀組件包括可由動力組件驅(qū)動繞自身軸線轉(zhuǎn)動的碎肉刀片。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食物絞碎機，其特征在于所述切碎刀組件還包括與圓盤形刀盤同軸傳動配合的刀盤軸架，所述動力組件可通過刀盤軸架驅(qū)動圓盤形刀盤繞自身軸線轉(zhuǎn)動。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食物絞碎機，其特征在于所述碎肉刀組件還包括用于安裝碎肉刀片的刀片軸架，所述動力組件可通過刀片軸架驅(qū)動碎肉刀片繞刀片軸架軸線轉(zhuǎn)動。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的食物絞碎機，其特征在于所述容器底部設(shè)有向上延伸并用于轉(zhuǎn)動配合同軸支撐刀盤軸架或刀片軸架的芯軸。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物絞碎機，其特征在于所述動力組件包括連成整體的電機和變速機構(gòu)，變速機構(gòu)設(shè)有可拆卸式同軸驅(qū)動刀盤軸架或刀片軸架轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動動力輸出端。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2或4所述的食物絞碎機，其特征在于所述圓盤形刀盤由高分子材料制成，兩個表面均設(shè)有刀刃，其中一表面的刀刃分布密度大于另一表面的刀刃分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃的高度大于另一表面刀刃的高度。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物絞碎機，其特征在于所述芯軸上端外套有滑帽，所述刀盤軸架和刀片軸架下端均設(shè)有用于外套于滑帽的軸向中心孔，所述滑帽與芯軸或/和刀盤軸架或刀片軸架同軸轉(zhuǎn)動配合。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食物絞碎機，其特征在于所述動力組件與容器上部開口之間設(shè)有用于防止物料上濺的內(nèi)格，所述內(nèi)格與動力組件和容器共同形成封閉工作空間。
專利摘要本實用新型公開了一種食物絞碎機，包括共同組成封閉工作空間的動力組件和容器，還至少包括位于封閉工作空間內(nèi)的切碎刀組件，切碎刀組件包括可由動力組件驅(qū)動繞自身軸線轉(zhuǎn)動的圓盤形刀盤，圓盤形刀盤上分布有用于切碎根莖類蔬菜的刀刃，本實用新型可在現(xiàn)有的絞肉機的基礎(chǔ)上，增加可與碎肉刀組件互相替換的切碎刀組件，具有一機多用的功能，適應(yīng)于絞肉，且適用絞碎根莖類蔬菜，擴展現(xiàn)有絞肉機的功能，從而節(jié)約使用成本；也可以直接制作用于針對根莖類蔬菜的絞碎機，使用簡單方便，成本較低。
文檔編號B02C18/18GK202570300SQ2012201014
公開日2012年12月5日 申請日期2012年3月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月28日
發(fā)明者王志偉 申請人:泓首翔電器(深圳)有限公司