一種雙孢蘑菇高效立體栽培的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雙孢蘑菇高效立體栽培的方法，其特征在于包括鋪放培養(yǎng)料；適宜菌株生育要求的培養(yǎng)料配方；播種：覆土及覆土后的管理等步驟，其中以池塘土添加菌糠為覆土材料，比例為7：3，每40m2的栽培面積:選擇無病原菌污染、無雜物的池塘土1400kg，無蟲害、無霉變、處理過的菌糠600kg，覆土層厚度3.5cm，pH值在7.8～8.2之間，覆土后應(yīng)開門窗通風(fēng)至覆土表層用手掀不粘手為度，關(guān)閉門窗，并結(jié)合早、晚開窗通風(fēng)換氣，保持菇房內(nèi)空氣新鮮，一般開始換氣時間短一些30-60min，以后逐漸延長換氣時間，促使菌絲爬土并往覆土層中生長，本發(fā)明對提升雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)科學(xué)水平和促進(jìn)蘑菇栽培產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步，推動資源節(jié)約型、環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展必將產(chǎn)生重要意義和作用。
【專利說明】一種雙孢蘑菇高效立體栽培的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于黃瓜蔬菜種植【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及一種溫室黃瓜蔬菜種植的方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]中國食用菌市場在未來3~5年將逐漸普及“規(guī)模型食用菌工廠化高產(chǎn)技術(shù)”，將運行數(shù)以萬計的家庭式食用菌高產(chǎn)菇場，伴隨應(yīng)運而生的將會是“堆肥生產(chǎn)的專業(yè)化企業(yè)”，這種市場化的運作機(jī)制和市場分工的不同會直接導(dǎo)致將培養(yǎng)料制作與食用菌生產(chǎn)徹底區(qū)分開來，催生食用菌培養(yǎng)料生產(chǎn)專業(yè)化企業(yè)，種菇戶購進(jìn)發(fā)酵好的堆肥，甚至發(fā)好菌的料塊，只進(jìn)行出菇管理，這樣就把大公司的資本、技術(shù)優(yōu)勢與家庭小菇場的靈活高效結(jié)合起來，實現(xiàn)培養(yǎng)料的生產(chǎn)專業(yè)化和規(guī)模化，大大降低了生產(chǎn)成本，將成倍提高生產(chǎn)效率。隨著國內(nèi)“規(guī)模型食用菌工廠化高產(chǎn)技術(shù)”的普及以及數(shù)以萬計的家庭式食用菌高產(chǎn)菇場的運行，發(fā)酵好的高質(zhì)量的培養(yǎng)料市場需求量必將出現(xiàn)幾何級數(shù)的翻倍增長，3~5年內(nèi)現(xiàn)代化蘑菇種植工業(yè)的雛形即將展現(xiàn)。培養(yǎng)料隧道集中發(fā)酵技術(shù)采用專業(yè)化、工廠化的隧道式發(fā)酵工藝，發(fā)酵的培養(yǎng)料放線菌多，料呈灰白色，無粘性，不粘手，有彈性，浸出液透明。其含水量66.3%、PH值7.5、含氮量2.15%、無氨味等技術(shù)指標(biāo)達(dá)工廠化集中發(fā)酵培養(yǎng)料質(zhì)量水平，為雙孢蘑菇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。
[0003]雙孢蘑燕[Agaricus bisporus (Lange) Sing]又稱蘑燕,雙孢燕等。在分類學(xué)上屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、無隔擔(dān)子菌亞綱、傘菌目、傘菌科、蘑菇屬。是世界上栽培地域最廣、生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)量最多的一種著名食用菌，有“世界菇”之稱，也是我國目前出口量最大、創(chuàng)匯最高的食用菌產(chǎn)品。因最早栽培源于西歐，始于法國，品種均為白色，所以又叫“西洋蘑菇”、“法國蘑菇”和“ 白蘑菇”，又因子實體肥厚，亦稱“肉蕈”。它肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富、深受世界各地消費者的青睞。
[0004]雙孢蘑菇具有豐富營養(yǎng)和保健功能，深受國內(nèi)外消費市場喜愛，對改善人民生活質(zhì)量和增強體質(zhì)具有重要作用。雙孢蘑菇高蛋白，低脂肪，富含多種氨基酸和維生素。雙孢蘑菇不僅是一種食用真菌，而且是一種藥用真菌，雙孢蘑菇性涼、味甘，具有健脾開胃，理氣化痰等功能，可輔助治療體虛納少，痰多腹脹、惡心瀉泄等癥。雙孢蘑菇中含有胰蛋白酶、麥芽糖酶、酪氨酸酶等，有助消化，能溶解一定的膽固醇，還有降血壓的作用，對高血壓、高血月旨、糖尿病等多種疾病有較好輔助療效。
[0005]目前，我國不包括臺灣省雙孢菇年生產(chǎn)量約為70萬噸，占世界產(chǎn)量的14%~18%，居第二位，僅次于美國，已是世界雙孢蘑菇生產(chǎn)、消費和出口大國，年出口量在50萬噸左右，是世界第一出口國。近年國內(nèi)消費量也在迅速增長。目前我國雙孢蘑菇產(chǎn)量難以滿足國內(nèi)外消費市場的需求。隨著我國人民生活水平的日益提高，消費群體和消費數(shù)量仍不斷增加，由于我國出口雙孢蘑菇產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價廉，國際市場競爭能力強，出口量也在逐步快速增長，故而國內(nèi)外市場前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆?br> [0006]由于項目產(chǎn)品目前僅占國內(nèi)生產(chǎn)量的萬分之四，占國內(nèi)市場總量的1.4%，達(dá)產(chǎn)后不到國內(nèi)生產(chǎn)總量的1%，占國內(nèi)消費市場的1.5%。通過項目建設(shè)，帶動周邊農(nóng)民生產(chǎn)，國內(nèi)市場占有率預(yù)計可達(dá)到2%~3%。
[0007]國內(nèi)外專家預(yù)測:21世紀(jì)菌類食品將和動物性食品和植物性食品呈鼎立之勢，是新興的第三類食品。近年來已形成“食菌熱”，一些發(fā)達(dá)國家將鮮食用菌作為無公害蔬菜倍受青睞。如何以低能耗、奪高產(chǎn)、實現(xiàn)食用菌生產(chǎn)供應(yīng)淡季不淡周年供應(yīng)，均衡上市，一直是食用菌生產(chǎn)者追求的目標(biāo)。據(jù)中國食用菌協(xié)會2002年統(tǒng)計，全國食用菌總產(chǎn)量已達(dá)到876萬噸，成為世界食用菌生產(chǎn)大國，食用菌總產(chǎn)值在全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中列第三位，年均遞增率在I 5%以上。食用菌是一種高蛋白、低脂肪、富含維生素、多酶類和無機(jī)鹽，以及各種多糖體的高級食品，被譽為健康食品或保健食品，有極高的營養(yǎng)和藥效價值。隨著人民生活水平的提高需求量不斷增大，發(fā)達(dá)國家目前人均食用菌食用量高達(dá)6公斤；我國不足0.5公斤，市場潛力大前景廣闊。食用菌生產(chǎn)不用油、不用電、家家戶戶都能干，這樣就使食用菌產(chǎn)業(yè)逐步形成了以充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和潛力為前提，以國內(nèi)市場為導(dǎo)向，以提高農(nóng)業(yè)比較效益為中心，實行區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)，把產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、農(nóng)科教緊密結(jié)合起來，成為各地區(qū)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，也是老少窮區(qū)脫貧致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是增智、富民、強國和實施菜籃子工程，建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不可缺少的重要支柱產(chǎn)業(yè)。[0008]最近時期，食品消費需求正從消費魚肉類型轉(zhuǎn)向蔬菜類型，注重健康飲食、衛(wèi)生安全已被人們認(rèn)為是首要前提。以“素中王”雙孢菇為代表的食用菌在市場上很受歡迎，其以鮮、嫩、肥、香、純天然綠色食品著稱。食用菌在我國引種栽培是在上世紀(jì)二十年代，目前，長江以南已大面積栽種，栽培技術(shù)也日趨成熟。我國已超過美國成為世界上第一個食用菌種植和出口大國，市場消費需求正以每年20%的速度遞增。隨著我國加入WT0，食用菌產(chǎn)品取消配額限制，從發(fā)展的趨勢看，我國的雙孢菇生產(chǎn)正面臨新的飛躍時期。其理由是:由于我國的經(jīng)濟(jì)快速增長，人民生活水平的提高，國內(nèi)蘑菇的消費量逐年上升，國內(nèi)鮮菇市場價格高于加工產(chǎn)品收購價的情況已不鮮見；另一方面，由于發(fā)達(dá)國家勞力費用大幅上漲等因素的影響，蘑菇的產(chǎn)量快速下降，出口量銳減，而進(jìn)口量卻在迅速增加，因此，當(dāng)前國際市場上不僅罐裝蘑菇供不應(yīng)求，冷凍鮮蘑菇的需求量也在日益增長。所以，在國內(nèi)外蘑菇市場前景看好的形勢下，我國的雙孢菇生產(chǎn)必將邁入新的大發(fā)展階段。
[0009]科技興農(nóng)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本道路。肥料是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)、林業(yè)大量施用化肥后，造成土壤的板結(jié)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的退化，肥料利用率低，破壞人類生存環(huán)境。在我國，多年來由于長期施用化學(xué)肥料，有機(jī)肥不足，各類養(yǎng)分比例失調(diào)，致使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到不同程度的破壞，在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品的安全?；实拈L期使用已造成肥效下降、利用率低、土壤板結(jié)等弊端。隨著人民生活水平的不斷提高，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和衛(wèi)生健康食品已經(jīng)成為當(dāng)前社會和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的迫切要求。
[0010]生物有機(jī)復(fù)合肥料是近年在微生物技術(shù)發(fā)展及有機(jī)肥料商品化利用的基礎(chǔ)上研制而成的轉(zhuǎn)型肥料，它既不是傳統(tǒng)的有機(jī)肥，也不是單純的菌肥，是二者的有機(jī)結(jié)合體，充分利用了自然資源中可持續(xù)發(fā)展資源，以自然中的有機(jī)廢棄物為基礎(chǔ)和載體，加入適量的無機(jī)元素，然后科學(xué)地加入有利于土壤結(jié)構(gòu)、作物吸收、元素釋放等有益微生物菌群，經(jīng)特殊工藝加工而成。其有機(jī)質(zhì)載體大多為農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物，所含微生物大致分為分解菌、固氮菌、解磷菌和解鉀菌等功能菌。有機(jī)生物肥料除含有較多的有機(jī)質(zhì)外，還含有特定功能微生物，這是有機(jī)生物復(fù)合肥的明顯特點。[0011]食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動著其附屬產(chǎn)業(yè)，利用食用菌種植的廢棄培養(yǎng)基和廢菌棒制作有機(jī)生物復(fù)合肥。有機(jī)生物復(fù)合肥近幾年發(fā)展很快，目前在國家農(nóng)業(yè)部獲得產(chǎn)品登記證的生產(chǎn)企業(yè)120多家，年產(chǎn)量約200多萬噸，成為農(nóng)資產(chǎn)品市場一個新的亮點。世界各國鑒于對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高度關(guān)注，正在加大有機(jī)生物復(fù)合肥料的研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用力度。美國等發(fā)達(dá)國家有機(jī)生物復(fù)合肥料已占到化肥總量的40%以上，而我國按有機(jī)生物肥料占化肥總用量10%測算，其市場容量在1400萬噸。目前年產(chǎn)量僅200多噸與占化肥總量10%預(yù)測數(shù)量相差甚遠(yuǎn)，遠(yuǎn)不能滿足綠色食品生產(chǎn)的要求，具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。但由于有機(jī)生物肥料生產(chǎn)廠家規(guī)模較小，提高了生產(chǎn)成本，目前多在果蔬、藥材、花卉等高產(chǎn)值經(jīng)濟(jì)作物上應(yīng)用；再由于我國有機(jī)生物肥料產(chǎn)業(yè)剛剛開始興起，復(fù)合菌群配組尚需改進(jìn)，施用技術(shù)還要加大宣傳普及力度，使我國生物有機(jī)肥料產(chǎn)業(yè)得到快速、穩(wěn)健發(fā)展。本項目以食用菌種植為核心的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，積極開展農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用技術(shù)的開發(fā)工作，將具有非常廣闊的市場和開發(fā)前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0012]本發(fā)明公開了一種雙孢蘑菇高效立體栽培的方法，其特征在于按如下的步驟進(jìn)行:
(1)鋪放培養(yǎng)料:用傳送帶將培養(yǎng)料均勻地鋪放在各層床架上，揀去雜質(zhì)，邊翻料，邊抖松，邊平整，做到厚薄均勻、松緊適中、料面平整；
(2)播種:品種用AS2796;有市售，待料溫下降到26-28°C時方可播種；采用混播加面播的方法播種，先用1/2的菌種均勻撒播于料面后用清潔工具輕拍料面，使菌種粒漏入料層，然后用剩余菌種均勻撒播于料面，用板壓平壓緊，松緊度適中；播種完畢后清理工廠化生產(chǎn)車間，保持車間內(nèi)清潔衛(wèi)生；
第二天起，在早晚進(jìn)行通風(fēng)換氣，時間長短由氣溫決定，氣溫在25°C以下時一般不通風(fēng)，280C以上時適當(dāng)通風(fēng)，300C以上時加強通風(fēng)，以便菌種萌發(fā)吃料；播種第五天以后，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)，一般25-30d菌絲長滿料層；
(3)覆土及覆土后的管理:以池塘土添加菌糠為覆土材料，比例為7:3，每40m2的栽培面積:選擇無病原菌污染、無雜物的池塘土 1400kg,無蟲害、無霉變、處理過的菌糠600kg。覆土層厚度3.5cm，pH值在7.8~8.2之間，覆土后應(yīng)開門窗通風(fēng)至覆土表層用手掀不粘手為度，關(guān)閉門窗，并結(jié)合早、晚開窗通風(fēng)換氣，保持菇房內(nèi)空氣新鮮，一般開始換氣時間短一些30-60min，以后逐漸延長換氣時間，促使菌絲爬土并往覆土層中生長；(4)當(dāng)50% 土面及土逢中看到菌絲時應(yīng)打開通風(fēng)口通風(fēng)促進(jìn)子實體形成；當(dāng)75%子實體長到黃豆大小時，應(yīng)逐步關(guān)閉通風(fēng)口，早晚進(jìn)行通風(fēng)換氣，并保持菇房濕度，空氣相對濕度在90%，第一潮菇采收結(jié)束后，清理床面，出菇I~2潮后，若覆土層及培養(yǎng)料都發(fā)干，宜大水重噴至培養(yǎng)料吸透水分為止，若培養(yǎng)料能擠壓成團(tuán)而覆土層內(nèi)發(fā)干則用小水調(diào)濕覆土，補水應(yīng)在蘑菇轉(zhuǎn)潮前進(jìn)行，避免打高溫水，補水后應(yīng)大通風(fēng)至蘑菇表面無水潰。
[0013](5)采收:當(dāng)子實體直徑2~4.5cm，菇形完整、飽滿、有彈性、未開傘、未成薄皮菇時及時采收。
[0014]本項目以食用菌高效立體種植為核心，自主創(chuàng)新，圍繞“食用菌培養(yǎng)料發(fā)酵一食用菌高效立體種植一食用菌廢棄料制作生物有機(jī)復(fù)合肥”為核心，發(fā)展農(nóng)業(yè)資源循環(huán)經(jīng)濟(jì)，利用秸桿、糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物作為食用菌培養(yǎng)料，用來種植食用菌，再利用食用菌的廢棄料制作生物有機(jī)復(fù)合肥，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效循環(huán)利用的目的，建成種植、養(yǎng)殖、廢棄物利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，是實現(xiàn)資源轉(zhuǎn)化，變資源優(yōu)勢，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)最佳模式。
[0015]本發(fā)明公開的方法所具有的社會及生態(tài)效益在于:
通過本項目的實施，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實現(xiàn)物質(zhì)互為依存及資源的梯級循環(huán)利用目的，達(dá)到了生產(chǎn)與環(huán)境的和諧。農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物的科學(xué)再生利用，不僅保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，還有利于安全衛(wèi)生農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。因而促使生產(chǎn)成本的大幅降低，推廣適合本地區(qū)的食用菌種植產(chǎn)業(yè)化的新模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，從而提高綜合經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大農(nóng)民增收源。有利于本地區(qū)農(nóng)業(yè)更好更快發(fā)展。
[0016]目前，項目建設(shè)實施的核心技術(shù)成果已達(dá)到促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工程化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)一步提高核心技術(shù)成果科學(xué)水平和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。近日，我們利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)對國內(nèi)外最新的前沿信息進(jìn)行搜索，結(jié)合已制定的核心技術(shù)規(guī)范，發(fā)現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)和培養(yǎng)料集中發(fā)酵兩個技術(shù)環(huán)節(jié)又有新成果研制成功。為使本項目建設(shè)更加現(xiàn)代化和工廠化，公司專門組織技術(shù)人員去福建省和上海市學(xué)習(xí)考察，決定引進(jìn)福建省蘑菇菌種研究推廣站“雙孢蘑菇菌種工廠化制種技術(shù)研究及GMP制定”和上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心“蘑菇培養(yǎng)料專業(yè)化生產(chǎn)及配套栽培技術(shù)”，以期對核心技術(shù)中沿用瓶裝菌種制作和常規(guī)發(fā)酵兩個環(huán)節(jié)進(jìn)行整合和升級，達(dá)到菌種生產(chǎn)成本降低，質(zhì)量提高，減少破損，方便運送和培養(yǎng)料發(fā)酵均勻，質(zhì)量一致，規(guī)模擴(kuò)大，專業(yè)化生產(chǎn)的預(yù)期目標(biāo)。利用國內(nèi)外最先進(jìn)的無菌透氣的復(fù)合聚丙烯塑料袋取代玻璃瓶或棉塞塑料袋作為菌種新型包裝物，微生物過濾膜孔徑
<0.1ym;有氣體交換功能；125°C下高壓6小時不變性，比傳統(tǒng)瓶裝菌種生產(chǎn)成本下降32% ;縮短生產(chǎn)周期6 6%，提高成品率5個百分點，菌種保存期延長3倍，達(dá)12個月，配套生產(chǎn)工藝和相關(guān)設(shè)施設(shè)備，實現(xiàn)菌種工廠化生產(chǎn)；采用培養(yǎng)料集中隧道發(fā)酵技術(shù)，實現(xiàn)培養(yǎng)料發(fā)酵規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高鮮菇質(zhì)量和生物轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)菇農(nóng)增收。新技術(shù)與自主核心技術(shù)的整合再創(chuàng)新，使本項目建設(shè)更具先進(jìn)性，典型和示范作用更加明顯，對提升雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)科學(xué)水平和促進(jìn)蘑菇栽培產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步，推動資源節(jié)約型、環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展必將產(chǎn)生重要意義和作用。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合實施例，對本發(fā)明進(jìn)一步說明，下述實施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實施例來限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。本發(fā)明所述的各種原料均有市售。以下實施例中的“份”指的是公斤或克，根據(jù)實際生產(chǎn)的情況加以選擇。
[0018]實施例1
一種雙孢蘑菇高效立體栽培的方法，其特征在于按如下的步驟進(jìn)行:
(1)鋪放培養(yǎng)料:用傳送帶將培養(yǎng)料均勻地鋪放在各層床架上，揀去雜質(zhì)，邊翻料，邊抖松，邊平整，做到厚薄均勻、松緊適中、料面平整；
(2)播種:品種用AS2796;有市售，待料溫下降到26-28°C時方可播種；采用混播加面播的方法播種，先用1/2的菌種均勻撒播于料面后用清潔工具輕拍料面，使菌種粒漏入料層，然后用剩余菌種均勻撒播于料面，用板壓平壓緊，松緊度適中；播種完畢后清理工廠化生產(chǎn)車間，保持車間內(nèi)清潔衛(wèi)生；第二天起，在早晚進(jìn)行通風(fēng)換氣，時間長短由氣溫決定，氣溫在25°C以下時一般不通風(fēng)，280C以上時適當(dāng)通風(fēng)，300C以上時加強通風(fēng)，以便菌種萌發(fā)吃料；播種第五天以后，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)，一般25-30d菌絲長滿料層；
(3)覆土及覆土后的管理:以池塘土添加菌糠為覆土材料，比例為7:3，每40m2的栽培面積:選擇無病原菌污染、無雜物的池塘土 1400kg,無蟲害、無霉變、處理過的菌糠600kg。覆土層厚度3.5cm, pH值在7.8~8.2之間，覆土后應(yīng)開門窗通風(fēng)至覆土表層用手掀不粘手為度，關(guān)閉門窗，并結(jié)合早、晚開窗通風(fēng)換氣，保持菇房內(nèi)空氣新鮮，一般開始換氣時間短一些30-60min，以后逐漸延長換氣時間，促使菌絲爬土并往覆土層中生長；(4)當(dāng)50% 土面及土逢中看到菌絲時應(yīng)打開通風(fēng)口通風(fēng)促進(jìn)子實體形成；當(dāng)75%子實體長到黃豆大小時，應(yīng)逐步關(guān)閉通風(fēng)口，早晚進(jìn)行通風(fēng)換氣，并保持菇房濕度，空氣相對濕度在90%，第一潮菇采收結(jié)束后，清理床面，出菇I~2潮后，若覆土層及培養(yǎng)料都發(fā)干，宜大水重噴至培養(yǎng)料吸透水分為止，若培養(yǎng)料能擠壓成團(tuán)而覆土層內(nèi)發(fā)干則用小水調(diào)濕覆土，補水應(yīng)在蘑菇轉(zhuǎn)潮前進(jìn)行，避免打高溫水，補水后應(yīng)大通風(fēng)至蘑菇表面無水潰。[0019](5)采收:當(dāng)子實體直徑2~4.5cm，菇形完整、飽滿、有彈性、未開傘、未成薄皮菇時及時采收。
【權(quán)利要求】
1.一種雙孢蘑菇高效立體栽培的方法，其特征在于按如下的步驟進(jìn)行: (1)鋪放培養(yǎng)料:用傳送帶將培養(yǎng)料均勻地鋪放在各層床架上，揀去雜質(zhì)，邊翻料，邊抖松，邊平整，做到厚薄均勻、松緊適中、料面平整； (2)播種:品種用AS2796;有市售，待料溫下降到26-28°C時方可播種；采用混播加面播的方法播種，先用1/2的菌種均勻撒播于料面后用清潔工具輕拍料面，使菌種粒漏入料層，然后用剩余菌種均勻撒播于料面，用板壓平壓緊，松緊度適中；播種完畢后清理工廠化生產(chǎn)車間，保持車間內(nèi)清潔衛(wèi)生； 第二天起，在早晚進(jìn)行通風(fēng)換氣，時間長短由氣溫決定，氣溫在25°C以下時一般不通風(fēng)，28°C以上時適當(dāng)通風(fēng)，30°C以上時加強通風(fēng)，以便菌種萌發(fā)吃料；播種第五天以后，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)，一般25-30d菌絲長滿料層； (3)覆土及覆土后的管理:以池塘土添加菌糠為覆土材料，比例為7:3，每40m2的栽培面積:選擇無病原菌污染、無雜物的池塘土 1400kg,無蟲害、無霉變、處理過的菌糠600kg,覆土層厚度3.5cm，pH值在7.8~8.2之間，覆土后應(yīng)開門窗通風(fēng)至覆土表層用手掀不粘手為度，關(guān)閉門窗，并結(jié)合早、晚開窗通風(fēng)換氣，保持菇房內(nèi)空氣新鮮，一般開始換氣時間短一些30-60min，以后逐漸延長換氣時間，促使菌絲爬土并往覆土層中生長；(4)當(dāng)50% 土面及土逢中看到菌絲時應(yīng)打開通風(fēng)口通風(fēng)促進(jìn)子實體形成；當(dāng)75%子實體長到黃豆大小時，應(yīng)逐步關(guān)閉通風(fēng)口，早晚進(jìn)行通風(fēng)換氣，并保持菇房濕度，空氣相對濕度在90%，第一潮菇采收結(jié)束后，清理床面，出菇I~2潮后，若覆土層及培養(yǎng)料都發(fā)干，宜大水重噴至培養(yǎng)料吸透水分為止，若培養(yǎng)料能擠壓成團(tuán)而覆土層內(nèi)發(fā)干則用小水調(diào)濕覆土，補水應(yīng)在蘑菇轉(zhuǎn)潮前進(jìn)行，避免打高溫水，補水后應(yīng)大通風(fēng)至蘑菇表面無水潰， (5)采收:當(dāng)子實體直徑2~4 .5cm，菇形完整、飽滿、有彈性、未開傘、未成薄皮菇時及時米收。
【文檔編號】A01G1/04GK103891519SQ201210588098
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2012年12月29日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月29日
【發(fā)明者】班立桐 申請人:天津市金三農(nóng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司