專利名稱：一種工廠化真姬菇優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌領(lǐng)域，具體是一種工廠化真姬菇優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。
背景技術(shù)：
真姬菇液體菌種具有制種快、活力強(qiáng)、發(fā)菌快等優(yōu)點(diǎn)，受到工廠化生產(chǎn)企業(yè)的廣泛關(guān)注及應(yīng)用。但是，由于真姬菇接種液體菌種污染率較難控制，而且不能保證料面的高度及后熟充分度，后熟時(shí)間不足，不能積累足量的次級(jí)代謝產(chǎn)物向生殖生長轉(zhuǎn)變，如果強(qiáng)行改變溫度、濕度、光照等條件進(jìn)行出菇，產(chǎn)量與質(zhì)量均較差，甚至不能出菇，嚴(yán)重影響企業(yè)效益。如果只采用固體菌種一次接種，雖能保證產(chǎn)量與質(zhì)量，但生產(chǎn)周期過長，整個(gè)生長周期需要105 120天，不適宜工廠化生產(chǎn)的高效栽培模式。相對(duì)于固體菌種來說，液體菌種有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)在以下三個(gè)方面
(1)制備快，液體菌種制備周期可以從固體菌種的2 3個(gè)月縮短至10 15天；
(2)活力強(qiáng),液體菌種培養(yǎng)時(shí)間短,能在菌種活力最強(qiáng)的時(shí)候接入栽培料中，菌絲菌齡
一致；
(3)發(fā)菌快，液體菌種接入栽培料中，因?yàn)橐后w菌種具有流動(dòng)性，接種后易分散，萌發(fā)點(diǎn)多，因此，采用液體菌種菌絲長滿整個(gè)培養(yǎng)料瓶僅需25-35天，而固體菌種其發(fā)菌周期需35 40天?？傊哂猩L周期短、出菇整齊、便于管理等優(yōu)勢(shì)，與固體菌種主要區(qū)別在于其萌發(fā)點(diǎn)較多，菌齡一致化程度較高。但由于真姬菇需要在一定菌齡、后熟的固體菌種上出菇，所以接種液體菌種后再接種一定菌齡的固體菌種再次接到培養(yǎng)栽培瓶內(nèi)，發(fā)菌并后熟培養(yǎng)共50天左右。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種培養(yǎng)周期短的工廠化真姬菇優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)在裝滿培養(yǎng)料的栽培瓶先用液體菌種接種，然后直接接種固體菌種，培養(yǎng)至滿瓶后，發(fā)菌后熟培養(yǎng)25-35天，直接搔菌出菇。上述方案優(yōu)選為
按照每850 IlOOmL食用菌培養(yǎng)料接種15 20mL的液體菌種和15 25g的固體菌種。培養(yǎng)至滿瓶的時(shí)間控制為25-35天。本發(fā)明采用接種液體菌種后直接接種固體菌種的優(yōu)點(diǎn)在于一是液體菌種制種快、活力強(qiáng)，大大縮短了食用菌的生長周期；二是保證了真姬菇的料面是固體菌種，能夠達(dá)到一定的后熟標(biāo)準(zhǔn)；三是保證了一次開蓋，減少了因分不同時(shí)間進(jìn)行兩次接種而導(dǎo)致的污染率增加。整個(gè)發(fā)菌培養(yǎng)周期由一次接種常規(guī)栽培的80 90天縮短至60 65天，縮短了約30%的培養(yǎng)周期。此外，可以節(jié)約近30%的培養(yǎng)面積、培養(yǎng)用能源和30%的栽培瓶蓋。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說明。實(shí)施例I
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動(dòng)液體接種機(jī)接入850mL裝有真姬菇培養(yǎng)料的栽培瓶內(nèi)，每瓶接種15mL的液體菌種，然后直接采用自動(dòng)固體接種機(jī)接種固體菌種，每瓶接種15g的固體菌種，將同時(shí)接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)控制環(huán)境條件發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)32天滿瓶，發(fā)菌后熟培養(yǎng)28天，直接搔菌出菇。實(shí)施例2
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動(dòng)液體接種機(jī)接入IlOOmL裝有真姬菇培養(yǎng)料的栽培瓶內(nèi)，每瓶接種25mL的液體菌種，然后直接采用自動(dòng)固體接種機(jī)接種固體菌種，每瓶接種25g的固體菌種，將同時(shí)接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)控制環(huán)境條件發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)30天滿瓶，發(fā)菌后熟培養(yǎng)30天，直接搔菌出菇。實(shí)施例3
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動(dòng)液體接種機(jī)接入IlOOmL裝有真姬菇培養(yǎng)料的栽培瓶內(nèi)，每瓶接種20mL的液體菌種，然后直接采用自動(dòng)固體接種機(jī)接種固體菌種，每瓶接種25g的固體菌種，將同時(shí)接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)控制環(huán)境條件發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)25天滿瓶，發(fā)菌后熟培養(yǎng)25天，直接搔菌出菇。實(shí)施例4
將制備好的真姬菇液體菌種采用自動(dòng)液體接種機(jī)接入IlOOmL裝有真姬菇培養(yǎng)料的栽培瓶內(nèi)，每瓶接種20mL的液體菌種，然后直接采用自動(dòng)固體接種機(jī)接種固體菌種，每瓶接種15g的固體菌種，將同時(shí)接好液體和固體菌種的栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)控制環(huán)境條件發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)35天滿瓶，發(fā)菌后熟培養(yǎng)25天，直接搔菌出菇。上述實(shí)施例1-4僅僅為本發(fā)明的典型實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員完全可以根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案作出簡單的調(diào)整，但是與本發(fā)明的實(shí)質(zhì)內(nèi)容相同，因此同樣落入本發(fā)明的保 護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種工廠化真姬菇優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，其特征在于，在裝滿培養(yǎng)料的栽培瓶先用液體菌種接種，然后直接接種固體菌種，培養(yǎng)至滿瓶后，發(fā)菌后熟培養(yǎng)25-35天，直接搔菌出菇。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的工廠化真姬菇優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，其特征在于，按照每850 IlOOmL食用菌培養(yǎng)料接種15 20mL的液體菌種和15 25g的固體菌種。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的工廠化真姬菇優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，其特征在于，所述的培養(yǎng)至滿瓶的時(shí)間為25-35天。
全文摘要
本發(fā)明涉及食用菌領(lǐng)域，具體是一種工廠化真姬菇優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)在裝滿培養(yǎng)料的栽培瓶先用液體種接種，然后直接接種固體菌種，培養(yǎng)至滿瓶后，發(fā)菌后熟培養(yǎng)25-35天，直接搔菌出菇。本發(fā)明使整個(gè)發(fā)菌培養(yǎng)周期由一次接種常規(guī)栽培的80～90天縮短至60-65天，縮短了約40%的培養(yǎng)周期。此外，可以節(jié)約近30%的培養(yǎng)面積、培養(yǎng)用能源和40%的栽培瓶蓋。
文檔編號(hào)A01G1/04GK102823433SQ20121035384
公開日2012年12月19日 申請(qǐng)日期2012年9月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月21日
發(fā)明者盛巖, 趙磊, 李波, 張紅霞, 王艷霞, 董小剛, 蔡王濤 申請(qǐng)人:山東正漢生物科技集團(tuán)有限公司