專利名稱：一種將生姜莖葉制成飼料添加劑的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種生姜等藥食用植物的綜合利用，更具體地說(shuō)本發(fā)明提供了將生姜莖葉經(jīng)酶降解制成飼料添加劑的方法，大大地提高生姜的利用率，因此本發(fā)明屬于飼料加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
生姜(iber officinale Roscoe)屬姜科姜屬，別名姜皮、姜、姜根、百辣云等,是一種藥食兩用珍稀植物。多年生宿根草本。根莖肉質(zhì)，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列， 披釷形至條狀披針形，長(zhǎng)15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無(wú)毛，有抱莖的葉鞘；無(wú)柄?；ㄇo直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片；穗狀花序卵形至橢圓形，長(zhǎng)約5厘米，寬約2.5厘米；苞片卵形，淡綠色；花稠密，長(zhǎng)約2. 5厘米，先端銳尖；萼短筒狀；花冠3裂，裂片披針形，黃色，唇瓣較短，長(zhǎng)圓狀倒卵形，呈淡紫色，有黃白色斑點(diǎn)，下部?jī)擅嫒秱?cè)各有小裂片；雄蕊I枚，挺出，子房下位；花柱絲狀，淡紫色，柱頭放射狀。蒴果長(zhǎng)圓形脹約2. 5厘米。 花期6-8月。具有多種功能價(jià)值，需求量大、經(jīng)濟(jì)效益高。一是食用功能，生姜含有多種營(yíng)養(yǎng)成份和蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和胡蘿卜素等，屬于典型的特色綠色蔬菜品種；二是藥用功能，生姜富含姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇、姜辣素，姜烯酮等多種藥用成分，具有活血調(diào)經(jīng)、止咳平喘、消腫解毒等功能多種藥用成分，具有藥用保健作用；三是生姜可以提煉食用姜黃素；四是生姜莖葉部分是牲豬的好飼料；生姜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也高。國(guó)內(nèi)主要分布于長(zhǎng)江流域各省市，西北的陜西、甘肅，西南的四川、貴州等省。
現(xiàn)在生姜主要是用其根莖作為食藥材，生姜莖葉是其根莖的數(shù)倍，在挖掘生姜根莖時(shí)生姜莖葉作為廢棄物遺棄在大田中，其中生姜莖葉還殘留部分抗菌活性物質(zhì)和大量纖維素。生姜塊根在我國(guó)的每年產(chǎn)量在幾百萬(wàn)噸左右，而生姜莖葉達(dá)到上千萬(wàn)噸。將這些廢棄物中蛋白質(zhì)、纖維素降解成氨基酸、葡萄糖等物質(zhì)，變成豬等牲畜可直接利用的物質(zhì)。因此生姜廢棄物有效利用具有重大意義。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于公開(kāi)一種能有效利用生姜廢棄物，低成本，富含氨基酸、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能提高牲畜免疫力的飼料添加劑的加工方法。
因此，本發(fā)明提供一種將生姜莖葉制成飼料添加劑的方法，其具體步驟如下
I、去除辣味物質(zhì)將生姜莖葉粉碎后與85%乙醇進(jìn)行室溫浸提30min左右，三層紗布過(guò)濾去除液體得濾渣；
2、混料再加入一定量的蛋白質(zhì)復(fù)合酶和纖維素復(fù)合酶，再加入一定量的水?dāng)嚢杌旌蠈⒅{(diào)成粘稠狀；
3、酶解將這些粘稠物在塑料桶中40°C保溫一定時(shí)間；
4、高溫機(jī)械制粒將酶解產(chǎn)物在高溫制粒機(jī)上100°C左右制成直徑為Icm左右的顆粒；
5、產(chǎn)品檢測(cè)按國(guó)標(biāo)法進(jìn)行檢測(cè)可溶性糖和游離氨基酸的含量。
在一個(gè)實(shí)施方案中，步驟(I)中85%乙醇的量(L)與生姜莖葉重量(Kg)比為1-3 I。
在一個(gè)實(shí)施方案中，步驟2中加入蛋白質(zhì)復(fù)合酶量與生姜莖葉重量比為10-20 100 ;加入纖維素復(fù)合酶量與生姜莖葉重量比為10-30 100 ;加入水量與生姜莖葉重量比為 10-20 :100。
在另一個(gè)實(shí)施方案中，步驟3中酶解時(shí)間為2-3天。
技術(shù)效果
I、采用了復(fù)合酶對(duì)生姜莖葉進(jìn)行快速酶解，減少了雜菌的生長(zhǎng)，不會(huì)造成產(chǎn)品霉變等問(wèn)題，避免了產(chǎn)品對(duì)豬等牲畜可食性的影響。
2、對(duì)生姜莖葉進(jìn)行重利用，減少對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)又節(jié)約了資源。
3、充分利用了生姜莖葉中的有效成分，降低了牲畜飼養(yǎng)過(guò)程中抗生素的使用，又能保證牲畜健康生長(zhǎng)，將有利于提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施方式
下面用本發(fā)明的實(shí)施實(shí)例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，但并不以此限制本發(fā)明。
實(shí)施例I
稱取IOOKg生姜莖葉粉碎后，將生姜莖葉粉碎后與100L的85%乙醇進(jìn)行室溫浸提 30min左右，三層紗布過(guò)濾去除液體得濾渣；加入20kg的蛋白質(zhì)復(fù)合酶和25kg的纖維素復(fù)合酶(蛋白質(zhì)復(fù)合酶和纖維素復(fù)合酶從市場(chǎng)購(gòu)買所得)，再加入20kg的水?dāng)嚢杌旌?，將之調(diào)成粘稠狀；將這些粘稠物在塑料桶中40°C保溫2天；將其酶解產(chǎn)物在高溫制粒機(jī)上100°C 左右制成直徑為Icm左右的顆粒；按國(guó)標(biāo)法進(jìn)行檢測(cè)可溶性糖和游離氨基酸的含量。檢測(cè)結(jié)果為可溶性糖的含量60. 8%，游離氨基酸的含量15. 4%。
實(shí)施例2
被乙醇浸提過(guò)的生姜莖葉攤開(kāi)，該殘?jiān)鼣傞_(kāi)厚度為5cm左右，室溫處理2天，再稱取200Kg生姜莖葉粉碎后，加入25kg的蛋白質(zhì)復(fù)合酶和30kg的纖維素復(fù)合酶，再加入一定量的水?dāng)嚢杌旌?，將之調(diào)成粘稠狀；將這些粘稠物在塑料桶中40°C保溫3天；將其酶解產(chǎn)物在高溫制粒機(jī)上100°C左右制成直徑為Icm左右的顆粒；按國(guó)標(biāo)法進(jìn)行檢測(cè)可溶性糖和游離氨基酸的含量。檢測(cè)結(jié)果為可溶性糖的含量54. 4%，游離氨基酸的含量14. 6%。
實(shí)施例3
被乙醇浸提過(guò)的生姜莖葉攤開(kāi)，該殘?jiān)鼣傞_(kāi)厚度為5cm左右，室溫處理5天，再稱取500Kg生姜莖葉粉碎后,加入60kg的蛋白質(zhì)復(fù)合酶和80kg的纖維素復(fù)合酶,再加入一定量的水?dāng)嚢杌旌?，將之調(diào)成粘稠狀；將這些粘稠物在塑料桶中40°C保溫3天；將其酶解產(chǎn)物在高溫制粒機(jī)上100°C左右制成直徑為Icm左右的顆粒；按國(guó)標(biāo)法進(jìn)行檢測(cè)可溶性糖和游離氨基酸的含量。檢測(cè)結(jié)果為可溶性糖的含量52. 8%，游離氨基酸的含量13. 8%。
實(shí)施例4
將實(shí)施例3得到的顆粒物與飼料混合后進(jìn)行小豬飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，以不加這些青蒿顆粒物的飼料為對(duì)照。選擇30kg健康小豬60頭，隨機(jī)分為3組，I組為對(duì)照組，2組為試驗(yàn)組。試驗(yàn)組基礎(chǔ)飼糧中生姜莖葉糖化飼料按照20%添加，同時(shí)計(jì)算被生姜莖葉糖化飼料替代的基礎(chǔ)飼料部分，以補(bǔ)充維素和微量元素預(yù)混料。連續(xù)飼喂豬50天后，進(jìn)行稱重和統(tǒng)計(jì)分析， 見(jiàn)表I。
表I青蒿糖化飼料對(duì)小豬生長(zhǎng)性能的影響
權(quán)利要求
1.本發(fā)明提供一種將生姜莖葉制成飼料添加劑的方法，其具體步驟如下 (1)去除辣味物質(zhì)將生姜莖葉粉碎后與85%乙醇進(jìn)行室溫浸提30min左右，三層紗布過(guò)濾去除液體得濾渣； (2)混料再加入一定量的蛋白質(zhì)復(fù)合酶和纖維素復(fù)合酶，再加入一定量的水?dāng)嚢杌旌蠈⒅{(diào)成粘稠狀； (3)酶解將這些粘稠物在塑料桶中40°C保溫一定時(shí)間； (4)高溫機(jī)械制粒將酶解產(chǎn)物在高溫制粒機(jī)上100°C左右制成直徑為Icm左右的顆粒; (5)產(chǎn)品檢測(cè)按國(guó)標(biāo)法進(jìn)行檢測(cè)可溶性糖和游離氨基酸的含量。
2.根據(jù)權(quán)利要求I的方法，步驟(I)中85%乙醇的量與生姜莖葉重量比為1-3:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求I的方法，步驟(2)中加入蛋白質(zhì)復(fù)合酶量與生姜莖葉重量比為10-20 :100 ;加入纖維素復(fù)合酶量與生姜莖葉重量比為10-30 :100 ;加入水量與生姜莖葉重量比為 10-20 100o
4.根據(jù)權(quán)利要求I的方法，步驟(3)中酶解時(shí)間為2-3天。
全文摘要
生姜塊根在我國(guó)的每年產(chǎn)量在幾百萬(wàn)噸左右，而生姜莖葉達(dá)到上千萬(wàn)噸。將這些廢棄物中蛋白質(zhì)、纖維素降解成氨基酸、葡萄糖等物質(zhì)，變成豬等牲畜可直接利用的物質(zhì)。提供一種能有效利用生姜廢棄物，低成本，富含氨基酸、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能提高牲畜免疫力的飼料添加劑的加工方法。
文檔編號(hào)A23K1/165GK102919532SQ20121034215
公開(kāi)日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2012年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月14日
發(fā)明者向華 申請(qǐng)人:向華