專利名稱：一種生料栽培秀珍菇的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培技術，尤其涉及一種生料栽培秀珍菇的方法。
背景技術：
秀珍菇不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高接近肉類，質(zhì)地細嫩，纖維含量少；秀珍菇含有17種以上氨基酸，更為可貴是，它含有人種自身不能制造，而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等。秀珍菇不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，蛋白質(zhì)含量比雙孢蘑菇、香菇、草菇更高，質(zhì)地細嫩，纖維含量少；據(jù)福建省農(nóng)業(yè)科學院運動土壤肥料研究所測定，鮮菇中含蛋白質(zhì)3. 65-3. 88%、粗脂肪I. 13 -I. 18%、還原糖0. 87-1. 80%、糖分23. 94-34. 87%、木質(zhì)素2. 64%、纖維素12. 85%、果膠0. 14%，還含有纖維素、礦物質(zhì)素等?！に牡鞍踪|(zhì)含量，接近于肉類，比一般蔬菜高3-6倍，秀珍菇含有17種以上氨基酸，更為可貴的是，它含有人體自身不能制造，而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等?？梢姡阏涔绞且环N高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰“味精菇”。目前對秀珍菇的栽培技術研究很多，但多采用熟料進行栽培，因為熟料栽培要提前對培養(yǎng)料進行高溫滅菌，比較耗時間與能源。另外，在裝料接種的過程，多采用密封塑料袋一層菌種、一層培養(yǎng)料的方法來接種，其接種量偏少，培養(yǎng)料中間的菌種容易腐化、霉變，影響了發(fā)菌，從而導致產(chǎn)量偏低，經(jīng)濟效益差。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是要解決上述不足，提供一種生料進行栽培秀珍菇的方法，達到節(jié)約時間、成本，提高產(chǎn)量的目的。為了達到上述目的，本發(fā)明提供一種生料栽培秀珍菇的方法，包括培養(yǎng)料配制、裝料接種、發(fā)菌出菇、采收，所述培養(yǎng)料配制是將原料在太陽下曝曬I 一 3天后進行拌料配制，調(diào)其PH值為7. 5-8. 5 ；
所述裝料接種的步驟是(1)先在長形袋的中間位置用縫紉機縱向扎兩道洞眼，在袋體上形成四道漏氣孔；(2)將袋體的一端扎??；(3)將菌種掰成蠶豆大小的塊狀；(4)在袋底先放一層塊狀的菌種，再裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓，裝至1/3和2/3處時，沿袋體內(nèi)側(cè)周邊各放一圈菌種；(5)在袋口中部用棒從上往袋底打一洞眼；(6)在袋口表面上再放一層菌種，然后扎上袋口；
所述食用菌采收后，向培養(yǎng)料中補充營養(yǎng)液。上述方案的優(yōu)先方案是，所述的培養(yǎng)料的組成重量份為棉籽殼50份、磷肥
0.2-0. 7 份、尿素 0. 1-0. 2 份、石灰 0. 5-1. 5 份、水 60-70 份。上述方案的優(yōu)先方案是，所述接種的菌種重量為干培養(yǎng)料重量的25%。上述方案的優(yōu)先方案是，所述營養(yǎng)液的組成及其重量份為磷酸二氫鉀
0.15-0. 25 份、硫酸鎂 0. 05-0. 15 份、糖 0. 5-1. 5 份、石灰 0. 5-1 份、水 100 份。
上述方案的優(yōu)先方案是，所述在袋口從上往下打洞眼的棒是直徑2-3厘米的木棒或鐵棒。上述磷肥、尿素、石灰、磷酸二氫鉀、硫酸鎂等都是市場普通的產(chǎn)品，均可市購。本發(fā)明中，在菇體采收兩茬后，由于袋內(nèi)失水嚴重，這時要補充含鉀、鎂及糖份的營養(yǎng)液，以大幅度提高產(chǎn)量。補充營養(yǎng)液時，采用截去噴頭的噴霧器桿，其端頭截成尖頭，將桶置于高于料袋2米處，將噴霧器桿插入袋中打開閥門補至袋重恢復到原重為止。補水中還需注意在上茬菇采收后，菌絲已恢復且將要出菇時進行補充營養(yǎng)液；控制補液量，補液量太小達不到產(chǎn)量，過大易爛筒；補液后由于菌絲要恢復生長而產(chǎn)生大量的熱量，注意觀察溫度變化，防止升溫燒袋而爛筒。本發(fā)明提供的是一種生料栽培秀珍菇的方法，除有說明外，在應用中對發(fā)菌出菇、采收管理沒有特別限定的，按本領域生料栽培的常規(guī)技術手段操作即可。本發(fā)明具有以下的有益效果·
1、本發(fā)明將先原料在陽光下進行曝曬，陽光中的紫外線殺死原料中的病菌和害蟲、卵塊等，省去高溫滅菌的步驟，同樣達到減少培養(yǎng)料中的雜菌和病害蟲發(fā)生的目的，縮短工作時間、提高工作效率；
2、本發(fā)明的菌袋上用縫紉機縱向扎孔，提高了菌袋的透氣性，增加食用菌的出菇量，增加收入；
3、在菇體采收兩茬后，及時給菌袋內(nèi)補充含鉀、鎂及糖份的營養(yǎng)液，從而大幅度提高了產(chǎn)量。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步的闡述，而實施例中沒有詳加說明的均按本領域的現(xiàn)有技術操作。實施例中各原料的份數(shù)均為重量份數(shù)。實施例一
一種生料栽培秀珍菇的方法如下
1、培養(yǎng)料配制是將原料棉籽殼在太陽下曝曬2天，將棉籽殼50份、磷肥0.5份、尿素
0.15份、石灰I份、水60-70份放一起拌料配制，調(diào)其PH值為8 ;
2、裝料接種的步驟是(I)先在長形袋的中間位置用縫紉機縱向扎兩道洞眼，在袋體上形成四道漏氣孔；(2)將袋體的一端扎住；(3)將菌種掰成蠶豆大小的塊狀；(4)在袋底先放一層塊狀的菌種，再裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓，裝至1/3和2/3處時，沿袋體內(nèi)側(cè)周邊各放一圈菌種；(5 )在袋口中部用直徑2-3厘米的木棒從上往袋底打一洞眼；(6 )在袋口表面上再放一層菌種，然后扎上袋口 ；菌種重量為干培養(yǎng)料重量的25% ；
3、發(fā)菌出菇與采收管理同本領域的現(xiàn)有技術進行操作管理；
4、在菇體采收兩茬后，及時給菌袋內(nèi)補充由磷酸二氫鉀0.2份、硫酸鎂0. I份、糖I份、石灰0. 5份、水100份組成的營養(yǎng)液。采用截去噴頭并將端頭截成尖頭的噴霧器桿，將水桶置于高于料袋2米處，將噴霧器桿插入袋中打開閥門補至袋重恢復到原重為止。補水中注意在上茬菇采收后，菌絲已恢復且將要出菇時進行補充營養(yǎng)液；控制補液量，補液量太小達不到產(chǎn)量，過大易爛筒；補液后由于菌絲要恢復生長而產(chǎn)生大量的熱量，控制溫度，防止升溫燒袋而爛筒。
實施例二
一種生料栽培秀珍菇的方法如下
1、培養(yǎng)料配制是將原料棉籽殼在太陽下曝曬3天，將棉籽殼50份、磷肥0.2份、尿素0. I份、石灰0. 5份、水60-70份放一起拌料配制，調(diào)其PH值為8. 5 ；
2、裝料接種的步驟是(I)先在長形袋的中間位置用縫紉機縱向扎兩道洞眼，在袋體上形成四道漏氣孔；(2)將袋體的一端扎住；(3)將菌種掰成蠶豆大小的塊狀；(4)在袋底先放一層塊狀的菌種，再裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓，裝至1/3和2/3處時，沿袋體內(nèi)側(cè)周邊各放一圈菌種；(5)在袋口中部用直徑2-3厘米的木棒從上往袋底打一洞眼；(6)在袋口表面上再放一層菌種，然后扎上袋口 ；菌種重量為干培養(yǎng)料重量的25% ；· 3、發(fā)菌出菇與采收管理同本領域的現(xiàn)有技術進行操作管理；
4、在菇體采收兩茬后，及時給菌袋內(nèi)補充由磷酸二氫鉀0.15份、硫酸鎂0. 05份、糖0.5份、石灰0. 5份、水100份組成的營養(yǎng)液。采用截去噴頭并將端頭截成尖頭的噴霧器桿，將水桶置于高于料袋2米處，將噴霧器桿插入袋中打開閥門補至袋重恢復到原重為止。補水中注意在上茬菇采收后，菌絲已恢復且將要出菇時進行補充營養(yǎng)液；控制補液量，補液量太小達不到產(chǎn)量，過大易爛筒；補液后由于菌絲要恢復生長而產(chǎn)生大量的熱量，控制溫度，防止升溫燒袋而爛筒。
實施例三
一種生料栽培秀珍菇的方法如下
1、培養(yǎng)料配制是將原料棉籽殼在太陽下曝曬3天，將棉籽殼50份、磷肥0.7份、尿素
0.2份、石灰I. 5份、水60-70份放一起拌料配制，調(diào)其PH值為7. 8 ；
2、裝料接種的步驟是(I)先在長形袋的中間位置用縫紉機縱向扎兩道洞眼，在袋體上形成四道漏氣孔；(2)將袋體的一端扎?。?3)將菌種掰成蠶豆大小的塊狀；(4)在袋底先放一層塊狀的菌種，再裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓，裝至1/3和2/3處時，沿袋體內(nèi)側(cè)周邊各放一圈菌種；(5)在袋口中部用直徑2-3厘米的木棒從上往袋底打一洞眼；(6)在袋口表面上再放一層菌種，然后扎上袋口 ；菌種重量為干培養(yǎng)料重量的25% ；
3、發(fā)菌出菇與采收管理同本領域的現(xiàn)有技術進行操作管理；
4、在菇體采收兩茬后，及時給菌袋內(nèi)補充由磷酸二氫鉀0.25份、硫酸鎂0. 15份、糖I. 5份、石灰I份、水100份組成的營養(yǎng)液。采用截去噴頭并將端頭截成尖頭的噴霧器桿，將水桶置于高于料袋2米處，將噴霧器桿插入袋中打開閥門補至袋重恢復到原重為止。補水中注意在上茬菇采收后，菌絲已恢復且將要出菇時進行補充營養(yǎng)液；控制補液量，補液量太小達不到產(chǎn)量，過大易爛筒；補液后由于菌絲要恢復生長而產(chǎn)生大量的熱量，控制溫度，防止升溫燒袋而爛筒。以上實施例并非僅限于本發(fā)明的保護范圍，所有基于本發(fā)明的基本思想而進行修改或變動的都屬于本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。
權利要求
1.一種生料栽培秀珍菇的方法，包括培養(yǎng)料配制、裝料接種、發(fā)菌出菇、采收，其特征在于所述培養(yǎng)料配制是將原料在太陽下曝曬I 一 3天后進行拌料配制，調(diào)其PH值為7. 5 —8.5 ； 所述裝料接種的步驟是(1)先在長形袋的中間位置用縫紉機縱向扎兩道洞眼，在袋體上形成四道漏氣孔；(2)將袋體的一端扎?。?3)將菌種掰成蠶豆大小的塊狀；(4)在袋底先放一層塊狀的菌種，再裝入培養(yǎng)料，邊裝邊壓，裝至1/3和2/3處時，沿袋體內(nèi)側(cè)周邊各放一圈菌種；(5)在袋口中部用棒從上往袋底打一洞眼；(6)在袋口表面上再放一層菌種，然后扎上袋口； 所述食用菌采收后，向培養(yǎng)料中補充營養(yǎng)液。
2.根據(jù)權利要求I所述的生料栽培秀珍菇的方法，其特征在于所述培養(yǎng)料的組成重量份為棉籽殼50份、磷肥O. 2-0. 7份、尿素O. 1-0. 2份、石灰O. 5-1. 5份、水60-70份。
3.根據(jù)權利要求I所述的生料栽培秀珍菇的方法，其特征在于所述接種的菌種重量為干培養(yǎng)料重量的25%。
4.根據(jù)權利要求I所述的生料栽培秀珍菇的方法，其特征在于所述營養(yǎng)液的組成及其重量份為磷酸二氫鉀O. 15-0. 25份、硫酸鎂O. 05-0. 15份、糖O. 5-1. 5份、石灰O. 5_1份、水100份。
5.根據(jù)權利要求I所述的生料栽培秀珍菇的方法，其特征在于所述在袋口從上往下打洞眼的棒是直徑2-3厘米的木棒或鐵棒。
全文摘要
本發(fā)明提供一種生料栽培秀珍菇的方法，包括培養(yǎng)料配制、裝料接種、發(fā)菌出菇、采收，將培養(yǎng)料的原料在太陽下曝曬調(diào)pH值；在長形袋的中間位置用縫紉機縱向扎漏氣孔，將菌種掰成蠶豆大小的塊狀，在袋底與袋口各放一層菌種，在培養(yǎng)料的1/3和2/3處沿袋體內(nèi)側(cè)周邊各放一圈菌種，菇采收后向培養(yǎng)料中補充營養(yǎng)液。本發(fā)明將先原料在陽光下曝曬省去高溫滅菌的步驟；在菌袋上扎孔，提高了菌袋的透氣性，并在菇體采收兩茬后，及時給菌袋內(nèi)補充含鉀、鎂及糖份的營養(yǎng)液，從而大幅度提高了產(chǎn)量、增加收入。
文檔編號A01G1/04GK102783361SQ201210283888
公開日2012年11月21日 申請日期2012年8月10日 優(yōu)先權日2012年8月10日
發(fā)明者丁倫保 申請人:安徽天都靈芝制品公司