專利名稱：一種珊瑚狀猴頭菌的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食用菌領(lǐng)域，具體涉及ー種珊瑚狀猴頭菌的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
珊瑚狀猴頭菌(Hericium coralloides)又名松花蘑、玉髯等,其子實體肉質(zhì),通常有數(shù)個軟而韌的短小主枝，各主枝又多次分枝，形似珊瑚，因此稱為珊瑚狀猴頭菌。珊瑚狀猴頭菌可食用，其味鮮美，營養(yǎng)豐富；亦能助消化、治胃潰瘍以及有滋補強身、治神經(jīng)衰弱、身體虛弱等，具有很好的藥用價值。珊瑚狀猴頭菌主要分布于我國黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、四川、云南、西藏、新疆等地。珊瑚狀猴頭菌夏秋季生于白樺櫟、冷杉、云杉、柞木等枯木、倒木上。珊瑚狀猴頭菌通常為野生，現(xiàn)在已難以尋覓，因此需要馴化野生珊瑚狀猴頭菌進行人工栽培才能滿足人們的需求?，F(xiàn)在雖已有人エ馴化栽培的珊瑚狀猴頭菌以及ー些栽培方法，但是其生物學(xué)效率僅為40% 左右[范宇光等，中國食用菌，2010. 29(4)，10-11]。現(xiàn)有的珊瑚狀猴頭菌生產(chǎn)方法存在生產(chǎn)周期長、產(chǎn)量低等問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供ー種珊瑚狀猴頭菌的生產(chǎn)方法。本發(fā)明另一目的在于提供ー種母種培養(yǎng)基。本發(fā)明還一目的在于提供ー種栽培培養(yǎng)料。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下一種珊蝴狀猴頭菌(Hericium coralloides)菌株雪玉松鸞，已于2012年03月16日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏(保藏地址為北京市朝陽區(qū)北辰西路I號院3號中國科學(xué)院微生物研究所，郵編100101)，其保藏編號為CGMCC No. 5906。本發(fā)明珊瑚狀猴頭菌菌株雪玉松茸的分離馴化過程2009年本發(fā)明人于河北省承德市平泉縣柳溪鄉(xiāng)遼河源頭的山林中采集野生食用菌品種，宿主為野生腐朽的柞木，通過組織分離和寄主柞木內(nèi)菌絲分離兩種方法獲得菌株樣本16個，然后通過對試管中菌絲的農(nóng)藝性狀對比篩選，確定4個菌株用作進ー步品種選育的出發(fā)菌株。再采用系統(tǒng)選育方法對4個野生菌株進行選育，設(shè)計不同的培養(yǎng)基配方、溫度條件、濕度條件(包括培養(yǎng)基含水量、空氣相對濕度)、光照條件、酸堿度條件等，從中篩選出菌絲生長速度快、生長健壯的菌株，再進行抗病抗雜菌能力試驗，最終確定ー個菌株，命名為雪玉松耳。雪玉松茸的形態(tài)特征及分類鑒定雪玉松茸子實體呈花椰菜狀，新鮮時白色或淡黃色，干時淡褐色至銹褐色，直徑7-30cm，由基部連續(xù)數(shù)次分枝，最后分枝纖細，形成ー個疏散的菌叢；菌肉白色，菌刺分布于分枝全長，刺長懸垂于小枝的下側(cè)；孢子銀白色或無色，直徑4-5. 5 u m，球形或近球形，表面光滑。在顯微鏡下觀察菌絲，雙核菌絲具有鎖狀聯(lián)合(見圖I)。經(jīng)與《中國東北野生食藥用真菌圖志》(戴玉成等.科學(xué)出版社.2007年)中有關(guān)珊瑚狀猴頭菌的分類特征和《中國大型真菌》(卯曉嵐主編.河南科學(xué)技術(shù)處版社.2000年)中珊瑚狀猴頭菌的照片對比，確定雪玉松茸在分類上屬于珊瑚狀猴頭菌(Hericium coralloides)。雪玉松茸的生長發(fā)育條件在合適培養(yǎng)基上，在25°C培養(yǎng)，10 12天菌絲可長滿20X 200mm試管斜面，菌絲灰白，在培養(yǎng)基表面匍匐生長，無菌索。在菌袋中，菌絲適宜生長溫度為22 28°C，優(yōu)選為25°C，菌絲長滿袋后的后熟期為10 12天，子實體呈花椰菜狀，出菇溫度為18 24°C，若低于14°C或高于25°C子實體完全停止出菇，出菇期的空氣相對濕度在85 95%，雪玉松茸適宜代料栽培。與《食用珊瑚狀猴頭菌及其栽培方法》(專利號為ZL200810051349. 2)公開的珊瑚狀猴頭菌菌株(保藏編號為=CGMCC No. 2376)對比，雪玉松茸的區(qū)別為(I)雪玉松茸菌絲無菌索，而CGMCC No. 2376菌絲有菌索；(2)、雪玉松茸子實體新鮮時呈白色或淡黃色，而CGMCC No. 2376子實體新鮮時是雪白的；(3)、雪玉松茸子實體呈花椰菜狀，而CGMCCNo. 2376子實體呈霧松樹掛狀，因此可知，雪玉松茸與CGMCC No. 2376是不同的菌株。 雪玉松茸的酯酶同エ酶電泳鑒定，鑒定方法參考農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T1097-2006食用菌菌種真實性鑒定酯酶同エ酶電泳法》。結(jié)果(見圖2)雪玉松茸的酯酶同エ酶電泳圖譜中酶帶有3條，遷移率分別是0. 50,0. 65,0. 75。從以上形態(tài)特征及其他特征可知，雪玉松茸屬于珊瑚狀猴頭菌(Hericiumcoralloides)，且與現(xiàn)有的珊瑚狀猴頭菌菌株不同，是ー個新菌株。ー種珊瑚狀猴頭菌的生產(chǎn)方法，包括如下步驟(I)、母種的繁殖按照重量百分比I 3%的比例將珊瑚狀猴頭菌菌種接種于母種培養(yǎng)基上，在23 27°C、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)10 12天，菌絲長滿試管斜面，得到珊瑚狀猴頭菌母種；所述的母種培養(yǎng)基的原料組成及其重量比例為木屑8 15g,馬鈴薯塊180 300g,葡萄糖15 20g,磷酸ニ氫鉀2 3. 5g,硫酸鎂I 2g,蛋白胨 2 3. 5g，瓊脂 15 25g，水 1000ml，pH 值 4. 5 6. 5 ；(2)按照重量百分比為3 5%的比例將步驟(I)中所得珊瑚狀猴頭菌母種接種于栽培培養(yǎng)料上，在22 28°C、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)22 28天，得珊瑚狀猴頭菌原種；所述的栽培培養(yǎng)料的原料組成成分及其重量百分比為木屑35 50%，玉米芯20 35%，麥麩20 30%，蔗糖0. 5 2%，石膏0. 5 2% ;再以料水比為I I. 22 I. 50的比例加入水；(3)按照重量百分比為3 5%的比例將步驟⑵中所得的珊瑚狀猴頭菌原種接種于栽培培養(yǎng)料上，在22 28°C、空氣相對濕度為40 60%條件下培養(yǎng)22 28天，得珊瑚狀猴頭菌栽培種；所述的栽培培養(yǎng)料的組成成分及其重量百分比同步驟(2);(4)按照重量百分比為5 8%的比例將步驟(3)中珊瑚狀猴頭菌栽培種接種于栽培培養(yǎng)料上，在22 28で、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)30 35天，菌絲長滿培養(yǎng)料；每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；所述的栽培培養(yǎng)料的組成成分及其重量百分比同步驟⑵；(5)、出菇管理和采收菌絲長滿栽培培養(yǎng)料后7 12天，在18 24°C、空氣相對濕度為85 95%、光照為800-1000勒克斯條件下培養(yǎng)7 10天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂時，采收子實體；采收時從子實體根部割下，再挖去栽培料中的菌柄根部。上述生產(chǎn)方法，在采完第一潮菇后，在22 28°C、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)8 12天，菌絲長滿培養(yǎng)料；然后在18 24°C、空氣相對濕度為85 95%、光照為800-1000勒克斯條件下培養(yǎng)10 12天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂時，第二次采收子實體。上述生產(chǎn)方法步驟(I)中所述的珊瑚狀猴頭菌(Hericium coralloides)可以是雪玉松茸，已于2012年03月16日在中國 微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏(保藏地址為北京市朝陽區(qū)北辰西路I號院3號中國科學(xué)院微生物研究所，郵編100101)，其保藏編號為CGMCC No. 5906。上述生產(chǎn)方法步驟⑴、⑵、(3)、⑷中所述的菌種是指菌絲。上述生產(chǎn)方法步驟(I)、⑵、(3)、⑷中所述的木屑可以是昨木(QuercusmongoIica)木屑、白樺櫟木屑、冷杉木屑、云杉木屑等；優(yōu)選柞木木屑。上述生產(chǎn)方法步驟(2)、(3)、(4)中所述的培養(yǎng)溫度優(yōu)選為24 26°C，進ー步優(yōu)選為25 °C。上述生產(chǎn)方法步驟⑵、(3)、⑷中所述的空氣相對濕度優(yōu)選為60%。上述生產(chǎn)方法步驟(2)、(3)、(4)中所述的栽培雪玉松茸的培養(yǎng)基的組成成分及其比例優(yōu)選為木屑43%，玉米芯30%，麥麩25%，糖1%，石膏1% ;料水比為I : I. 5，即含水量為60%。上述生產(chǎn)方法步驟(I)中所述的母種培養(yǎng)基的制備方法，包括按照比例將去皮馬鈴薯切塊(直徑約Icm)和木屑置于500ml水中，沸水煮30min，4層紗布過濾，取汁液；向所得汁液中加入葡萄糖、磷酸ニ氫鉀、硫酸鎂、蛋白胨、瓊脂，攪拌均勻，加水定容至1000ml，調(diào)節(jié)pH值4. 5-6. 5，分裝試管，121°C滅菌30min ;擺斜面，備用。所述的木屑可以是柞木木屑。上述生產(chǎn)方法步驟(2)、(3)中所述的栽培培養(yǎng)料的制備方法為按照比例將各原料組分混合，攪拌均勻；再按照料水比加入水，攪拌均勻，裝瓶/袋，栽培培養(yǎng)料采用高壓滅菌，在125°C下保持150min ;或采用常壓滅菌，在100°C下保持14小時。上述生產(chǎn)方法步驟(4)中所述的栽培培養(yǎng)料的制備方法按照比例將各組分混合，攪拌均勻；再按照料水比加入水，攪拌均勻，裝袋；栽培袋采用聚丙烯或聚こ烯袋，栽培袋厚度一般5 6絲，菌袋折徑17cm，長35cm ;將制備好的栽培培養(yǎng)料裝入袋中，要求松緊適度，裝好后袋口內(nèi)翻壓入中間的洞孔中，并插入空心棒，擺放于消毒筐中，即進行滅菌。一般采用常壓滅菌，從蒸鍋內(nèi)上大氣后，在100°C下保持12 14小時，待冷卻后接種。接種后的栽培袋碼垛擺放，根據(jù)自然氣溫可以碼3 6層，但必須控制菌袋溫度在22 28°C，在正常生長條件下，一般在接種后菌絲長滿菌袋的時間為30天左右，當(dāng)菌絲長滿菌袋后就可上架進行出菇管理，中間應(yīng)留人行道約I米，便于管理采收。為了使菌袋出菇快、產(chǎn)量高，一般在菌絲長滿后，開始上架吋，去掉栽培袋ロ的棉塞，加強空氣流通和溫濕度的管理，特別是溫度很重要，子實體生長階段一定保持18 24°C之間，并在通氣的同時，要求有一定的散射光線，促使子實體形成，若發(fā)現(xiàn)菇蕾時，應(yīng)立即增加濕度管理。本發(fā)明的優(yōu)點和有益效果(I)本發(fā)明提供了一個新的珊瑚狀猴頭菌菌株，該菌菌絲生長速度快、生長健壯，抗病抗雜菌能力強；(2)本發(fā)明生產(chǎn)周期短，雪玉松茸接種后30 35天長滿菌袋，而專利《食用珊瑚狀猴頭菌及其栽培方法》(ZL200810051349. 2)的菌株需要45 55天長滿菌袋；(3)本發(fā)明出菇整齊，潮次分明。一般情況下出兩潮菇，第一潮的產(chǎn)量占到總產(chǎn)量的60%以上；(4)本發(fā)明產(chǎn)量高、生物學(xué)效率高，本發(fā)明雪玉松茸的生物轉(zhuǎn)化率可達50-70%，而一般珊瑚狀猴頭菌菌株的生物學(xué)效率在40%左右[范宇光等，中國食用菌,2010. 29(4)，10-11]。


圖I雪玉松茸菌絲顯微圖譜，其中I顯示雙核菌絲和鎖狀聯(lián)合。圖2雪玉松茸酯酶同エ酶電泳圖譜示意圖；其中2、3、4為不同的電泳譜帶，其遷移率分別為 0. 5,0. 65,0. 75。圖3雪玉松茸出菇照片。圖4雪玉松茸出菇照片。
具體實施例方式實施例I珊瑚狀猴頭菌雪玉松茸的生產(chǎn)按照如下方法進行(I)母種培養(yǎng)基的配制將去皮馬鈴薯切塊(直徑約lcm)250g和昨木(Quercusmongo Ii ca)木屑15g置于500ml水中，沸水煮30min, 4層紗布過濾,取汁液；向所得汁液中加入葡萄糖18g,磷酸ニ氫鉀2g,硫酸鎂2g,蛋白胨2g,瓊脂18g,攪拌均勻,加水定容至1000ml，調(diào)節(jié)pH值6。分裝試管，121°C滅菌30min ;擺斜面，備用。(2)栽培培養(yǎng)料的配制按照重量百分比比例將柞木木屑38%，玉米芯35%，麥麩23%，蔗糖2%，石膏2%混合，攪拌均勻；再按照料水比為I : I. 3的重量比例加入水，攪拌均勻，裝瓶/袋(每袋裝料500g(水的重量沒計算在內(nèi)))，采用高壓(壓カ為0. 135MPa)滅菌，在125°C保持150min ;栽培培養(yǎng)料常用高壓滅菌，或采用常壓滅菌，在100°C保持14小時。(3)、按照重量百分比3%的比例將珊瑚狀猴頭菌(Hericium coralloides)菌株雪玉松茸(已于2012年03月16日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏，其保藏編號為CGMCC No. 5906)菌種接種于母種培養(yǎng)基(其組成成分及其重量比見步驟
(I))上，在25°C、空氣相對濕度為50%條件下避光培養(yǎng)12天，菌絲長滿試管斜面，得到珊瑚狀猴頭菌母種；(4)、按照重量百分比為5%的比例將步驟(3)中所得珊瑚狀猴頭菌母種接種于栽培培養(yǎng)料(其組成成分及其重量百分比見步驟(2))上，在26°C、空氣相對濕度為60%條件下避光培養(yǎng)28天，得珊瑚狀猴頭菌原種；(5)、按照重量百分比為5%的比例將步驟⑷中所得的珊瑚狀猴頭菌原種接種于栽培培養(yǎng)料(其組成成分及其重量百分比見步驟(2))上，在25°C、空氣相對濕度為50%條件下培養(yǎng)25天，得珊瑚狀猴頭菌栽培種；(6)、按照重量百分比為8%的比例將步驟(5)中栽培種接種于栽培培養(yǎng)料((其組成成分及其重量百分比見步驟(2)))上，在26°C、空氣相對濕度為50%條件下避光培養(yǎng)35天，菌絲長滿培養(yǎng)料；每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；(7)、菌絲長滿栽培培養(yǎng)料后10天，再在20°C、空氣相對濕度為95%、光照為1000勒克斯條件下培養(yǎng)10天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂時(見圖3和圖4)，采收子實體；子實體為白色，呈花椰菜狀；采收時從子實體根部割下，再挖去栽培培養(yǎng)料中的菌柄根部，平均每袋產(chǎn)菇210g (每袋裝500g培養(yǎng)料)，生物轉(zhuǎn)化率為42%。(8)、在步驟(7)采完第一潮菇后，在25°C、空氣相對濕度為60%條件下避光培養(yǎng)12天，菌絲長滿栽培培養(yǎng)料；然后在22°C、空氣相對濕度為90%、光照為1000勒克斯條件下培養(yǎng)10天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂吋，第二次采收子實體，結(jié)果平均每袋產(chǎn)菇140g (每袋裝500g培養(yǎng)料)，生物轉(zhuǎn)化率為28%。綜上，兩潮菇平均每袋(500g培養(yǎng)料)產(chǎn)量為350g，其生物轉(zhuǎn)化率為70%，本發(fā)明雪玉松茸產(chǎn)量高、生物轉(zhuǎn)化率高，并且生長周期短。實施例2珊瑚狀猴頭菌雪玉松茸的生產(chǎn)包括如下步驟 (I)、按照重量百分比I %的比例將珊瑚狀猴頭菌雪玉松茸菌種接種于母種培養(yǎng)基(其原料組成及其重量比例為昨木木屑IOg,馬鈴薯塊200g,葡萄糖15g,磷酸ニ氫鉀
3.5g，硫酸鎂lg，蛋白胨3. 5g，瓊脂25g，水1000ml，pH值4. 5 6. 5)上，在23°C、空氣相對濕度為40%條件下避光培養(yǎng)10天，菌絲長滿試管斜面，得到雪玉松茸母種。(2)、按照重量百分比為3%的比例將步驟⑴中所得雪玉松茸母種接種于栽培培養(yǎng)料(其原料組成成分及其重量百分比為柞木木屑43%，玉米芯25%，麥麩30%，蔗糖1%，石膏1% ;再以料水比為I : 1.50的比例加入水)上，在23°C、空氣相對濕度為40%條件下避光培養(yǎng)23天，得雪玉松茸原種。(3)、按照重量百分比為3%的比例將步驟⑵中所得的雪玉松茸原種接種于栽培培養(yǎng)料(其組成成分及其重量百分比見步驟(2))上，在23°C、空氣相對濕度為40%條件下培養(yǎng)23天，得雪玉松茸栽培種。(4)、按照重量百分比為5%的比例將步驟(3)中雪玉松茸栽培種接種于栽培培養(yǎng)料(其組成成分及其重量百分比見步驟(2))上，在23°C、空氣相對濕度為40%條件下避光培養(yǎng)30天，菌絲長滿培養(yǎng)料；每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水。(5)、菌絲長滿栽培培養(yǎng)料后8天，在24°C、空氣相對濕度為90%、光照為800勒克斯條件下培養(yǎng)8天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂時，采收子實體；采收時從子實體根部割下，再挖去栽培料中的菌柄根部，結(jié)果平均產(chǎn)量每袋(500g料(水沒計算在內(nèi))200g。(6)、在采完第一潮菇后，在28°C、空氣相對濕度為50%條件下避光培養(yǎng)10天，菌絲長滿培養(yǎng)料；然后在18°C、空氣相對濕度為85%、光照為900勒克斯條件下培養(yǎng)12天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂時，第二次采收子實體，結(jié)果平均產(chǎn)量每袋(500g料(水沒計算在內(nèi))135g。綜上，兩潮菇平均產(chǎn)量335g/500g料，生物轉(zhuǎn)化率為67%。說明本發(fā)明產(chǎn)量高、生物轉(zhuǎn)化率高，生長周期短。
權(quán)利要求
1.一種珊瑚狀猴頭菌的生產(chǎn)方法，其特征在于包括如下步驟 (1)、按照重量百分比I 3%的比例將珊瑚狀猴頭菌菌種接種于母種培養(yǎng)基上，在23 27°C、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)10 12天，菌絲長滿試管斜面，得到珊瑚狀猴頭菌母種；所述的母種培養(yǎng)基的原料組成及其重量比例為木屑8 15g，馬鈴薯塊180 300g,葡萄糖15 20g,磷酸二氫鉀2 3. 5g,硫酸鎂I 2g,蛋白胨2 3. 5g,瓊脂 15 25g，水 1000ml, pH 值 4. 5 6. 5 ; (2)、按照重量百分比為3 5%的比例將步驟(I)中所得珊瑚狀猴頭菌母種接種于栽培培養(yǎng)料上，在22 28°C、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)22 28天，得珊瑚狀猴頭菌原種；所述的栽培培養(yǎng)料的原料組成成分及其重量百分比為木屑35 50%，玉米芯20 35%，麥麩20 30%，蔗糖0. 5 2%，石膏0. 5 2%;再以料水比為I : I. 22 I.50的比例加入水； (3)、按照重量百分比為3 5%的比例將步驟(2)中所得的珊瑚狀猴頭菌原種接種于栽培培養(yǎng)料上，在22 28°C、空氣相對濕度為40 60%條件下培養(yǎng)22 28天，得珊瑚狀矢頭囷栽培種； (4)、按照重量百分比為5 8%的比例將步驟(3)中珊瑚狀猴頭菌栽培種接種于栽培培養(yǎng)料上，在22 28°C、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)30 35天；每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水； (5)、菌絲長滿栽培培養(yǎng)料后7 12天，在18 24°C、空氣相對濕度為85 95%、光照為800-1000勒克斯條件下培養(yǎng)7 10天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂時，采收子實體；采收時從子實體根部割下，再挖去栽培料中的菌柄根部。
2.按照權(quán)利要求I所述的生產(chǎn)方法，其特征在于在采完第一潮菇后，在22 28°C、空氣相對濕度為40 60%條件下避光培養(yǎng)8 12天；然后在18 24°C、空氣相對濕度為85 95%、光照為800-1000勒克斯條件下培養(yǎng)10 12天，每天噴水I 2次，陰天或雨天不噴水；當(dāng)菌刺充分展伸并開始下垂時，第二次采收子實體。
3.按照權(quán)利要求I或2所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(I)中所述的珊瑚狀猴頭菌(Hericium coralloides)菌株是雪玉松鸞，已于2012年03月16日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏，其保藏編號為CGMCC No. 5906。
4.按照權(quán)利要求I或2所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(I)、(2)、(3)、(4)中所述的木屑是柞木木屑。
5.按照權(quán)利要求I或2所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(I)、(2)、(3)、(4)中所述的培養(yǎng)溫度為24 26°C。
6.按照權(quán)利要求I或2所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(2)、(3)、(4)中所述的空氣相對濕度為60%。
7.按照權(quán)利要求I或2所述的生產(chǎn)方法，其特征在于其步驟(2)中所述的栽培培養(yǎng)料的原料組成成分及其重量百分比為木屑43%，玉米芯30%，麥麩25%，糖再以料水比為I : I. 5的比例加入水。
8.—種母種培養(yǎng)基，其特征在于其原料組成及其重量比例為木屑8 15g，馬鈴薯塊180 300g,葡萄糖15 20g,磷酸二氫鉀2 3. 5g,硫酸鎂I 2g,蛋白胨2 3. 5g,瓊脂15 25g，水1000ml, pH4. 5 6. 5 ;所述木屑為柞木木屑。
9.一種栽培培養(yǎng)料，其特征在于其原料組成成分及其重量百分比為木屑35 50%，玉米芯20 35%，麥麩20 30%，蔗糖0. 5 2%，石膏0. 5 2 % ;再以料水比為I I. 22 I. 50的比例加入水；所述的木屑為柞木木屑。
全文摘要
本發(fā)明公開了屬于食用菌領(lǐng)域的一種珊瑚狀猴頭菌的生產(chǎn)方法，主要包括在23～27℃、空氣相對濕度為40～60％條件下避光培養(yǎng)10～12天的母種繁殖、以及在22～28℃、空氣相對濕度為40～60％條件下避光培養(yǎng)22～28天的原種和栽培種的擴大培養(yǎng)，以及珊瑚狀猴頭菌的栽培生產(chǎn)，還包括出菇管理等條件。本發(fā)明還公開了一種母種培養(yǎng)基和一種栽培培養(yǎng)料。利用本發(fā)明方法珊瑚狀猴頭菌的菌絲生長速度快，生長周期短、子實體產(chǎn)量高和生物轉(zhuǎn)化率高。
文檔編號A01G1/04GK102754563SQ201210149418
公開日2012年10月31日 申請日期2012年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月15日
發(fā)明者劉紹蒼, 柳鳳玉, 梁希才 申請人:平泉縣希才應(yīng)用菌科技發(fā)展有限公司