專利名稱：一種新型的多功能絞切肉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新型的多功能絞切肉機(jī)。
技術(shù)背景絞切肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。現(xiàn)有技術(shù)中的絞切肉機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本較高，尤其是傳動機(jī)構(gòu)傳動比不穩(wěn)定，使得操作者忙亂而造成意外事故，而且絞肉、切肉質(zhì)量不高
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種新型的多功能絞切肉機(jī)，它結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，傳動機(jī)構(gòu)的傳動比穩(wěn)定，可提高切肉、絞肉的質(zhì)量，并減輕操作者的負(fù)擔(dān)，使其安全操作。為了解決背景技術(shù)所存在的問題，本實(shí)用新型是采用以下技術(shù)方案它包含機(jī)身、 切肉機(jī)總成、出料口、滾輪、絞肉機(jī)總成，它還包含電機(jī)帶輪、第一離合手柄、第二離合手柄、 皮帶輪、小鏈輪和大鏈輪，切肉機(jī)總成和絞肉機(jī)總成設(shè)置在機(jī)身內(nèi)部的支架上，機(jī)身底部設(shè)置有滾輪，機(jī)身前側(cè)對應(yīng)切肉機(jī)總成下端的位置設(shè)置有出料口 ；切肉機(jī)總成和絞肉機(jī)總成后端分別設(shè)置有大鏈輪、皮帶輪，皮帶輪通過鏈輪軸與絞肉機(jī)總成連接，大鏈輪通過主動切刀軸與切肉機(jī)總成連接；皮帶輪上同軸設(shè)置有小鏈輪，機(jī)身內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有電機(jī)帶輪，電機(jī)帶輪與皮帶輪通過傳動皮帶連接，小鏈輪與皮帶輪通過鏈條連接，鏈輪軸和主動切刀軸后端分別連接有第二離合手柄和第一離合手柄。所述的機(jī)身采用不銹鋼板制成，其頂面通過鉸鏈設(shè)置有可啟閉的大蓋，開啟大蓋可方便進(jìn)行機(jī)內(nèi)清洗。所述的機(jī)身上端面設(shè)有絞肉機(jī)總成進(jìn)料口和切肉機(jī)總成進(jìn)料口。所述的切肉機(jī)總成的主動切刀軸后端套裝有大鏈輪，并用0型鏈條聯(lián)接小鏈輪， 同時用0型傳動皮帶聯(lián)接皮帶輪和機(jī)身底層框上的電動機(jī)的電機(jī)帶輪，鏈輪軸前端伸入絞肉機(jī)總成的機(jī)身后端內(nèi)且由軸承支承，鏈輪軸后端套裝有大鏈輪和小鏈輪。當(dāng)電動機(jī)旋轉(zhuǎn)時，經(jīng)0型傳動皮帶驅(qū)動皮帶輪及小鏈輪，小鏈輪的轉(zhuǎn)動可通過0型鏈條帶動大鏈輪，這將電動機(jī)的動力快速的實(shí)現(xiàn)絞肉機(jī)總成和切肉機(jī)總成的旋轉(zhuǎn)。在鏈輪軸和主動切刀軸的后端部還設(shè)有離合器，通過離合手柄控制離合器可手動開關(guān)絞肉機(jī)總成和切肉機(jī)總成的旋轉(zhuǎn)。本實(shí)用新型的目的是提供一種新型的多功能絞切肉機(jī)，它結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，傳動機(jī)構(gòu)的傳動比穩(wěn)定，可提高切肉、絞肉的質(zhì)量，并減輕操作者的負(fù)擔(dān)，使其安全操作。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為圖1的俯視圖，圖3為圖1的后視圖。
具體實(shí)施方式
參照圖1-3，本具體實(shí)施方式
采用以下技術(shù)方案它包含機(jī)身1、切肉機(jī)總成2、出料口 3、滾輪4、絞肉機(jī)總成6，它還包含電機(jī)帶輪5、第一離合手柄7、第二離合手柄8、皮帶輪9、小鏈輪10和大鏈輪11，切肉機(jī)總成2和絞肉機(jī)總成6設(shè)置在機(jī)身1內(nèi)部的支架上，機(jī)身1底部設(shè)置有滾輪4，機(jī)身1前側(cè)對應(yīng)切肉機(jī)總成2下端的位置設(shè)置有出料口 3 ；切肉機(jī)總成2和絞肉機(jī)總成6后端分別設(shè)置有大鏈輪11、皮帶輪9，皮帶輪9通過鏈輪軸與絞肉機(jī)總成6連接，大鏈輪11通過主動切刀軸與切肉機(jī)總成2連接；皮帶輪9上同軸設(shè)置有小鏈輪10，機(jī)身1內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有電機(jī)帶輪5，電機(jī)帶輪5與皮帶輪9通過傳動皮帶連接，小鏈輪10與皮帶輪11通過鏈條連接，鏈輪軸和主動切刀軸后端分別連接有第二離合手柄8和第一離合手柄7。所述的機(jī)身1采用不銹鋼板制成，其頂面通過鉸鏈設(shè)置有可啟閉的大蓋22，開啟大蓋22可方便進(jìn)行機(jī)內(nèi)清洗。所述的機(jī)身1上端面設(shè)有絞肉機(jī)總成進(jìn)料口 21和切肉機(jī)總成進(jìn)料口 61。所述的切肉機(jī)總成2的主動切刀軸后端套裝有大鏈輪11，并用0型鏈條聯(lián)接小鏈輪10，同時用0型傳動皮帶聯(lián)接皮帶輪9和機(jī)身1底層框上的電動機(jī)的電機(jī)帶輪5，鏈輪軸前端伸入絞肉機(jī)總成6的機(jī)身1后端內(nèi)且由軸承支承，鏈輪軸后端套裝有大鏈輪9和小鏈輪10。當(dāng)電動機(jī)旋轉(zhuǎn)時，經(jīng)0型傳動皮帶驅(qū)動皮帶輪及小鏈輪10，小鏈輪10的轉(zhuǎn)動可通過0型鏈條帶動大鏈輪11，這將電動機(jī)的動力快速的實(shí)現(xiàn)絞肉機(jī)總成6和切肉機(jī)總成2的旋轉(zhuǎn)。在鏈輪軸和主動切刀軸的后端部還設(shè)有離合器，通過離合手柄控制離合器可手動開關(guān)絞肉機(jī)總成和切肉機(jī)總成的旋轉(zhuǎn)。本具體實(shí)施方式
結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，傳動機(jī)構(gòu)的傳動比穩(wěn)定，可提高切肉、絞肉的質(zhì)量，并減輕操作者的負(fù)擔(dān)，使其安全操作。
權(quán)利要求1.一種新型的多功能絞切肉機(jī)，它包含機(jī)身(1)、切肉機(jī)總成O)、出料口(3)、滾輪 G)、絞肉機(jī)總成(6)，其特征在于它還包含電機(jī)帶輪(5)、第一離合手柄(7)、第二離合手柄 ⑶、皮帶輪(9)、小鏈輪(10)和大鏈輪(11)，切肉機(jī)總成(2)和絞肉機(jī)總成(6)設(shè)置在機(jī)身 (1)內(nèi)部的支架上，機(jī)身(1)底部設(shè)置有滾輪，機(jī)身(1)前側(cè)對應(yīng)切肉機(jī)總成( 下端的位置設(shè)置有出料口⑶；切肉機(jī)總成⑵和絞肉機(jī)總成(6)后端分別設(shè)置有大鏈輪(11)、 皮帶輪(9)，皮帶輪(9)通過鏈輪軸與絞肉機(jī)總成(6)連接，大鏈輪(11)通過主動切刀軸與切肉機(jī)總成( 連接；皮帶輪(9)上同軸設(shè)置有小鏈輪(10)，機(jī)身(1)內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有電機(jī)帶輪(5)，電機(jī)帶輪(5)與皮帶輪(9)通過傳動皮帶連接，小鏈輪(10)與皮帶輪(11)通過鏈條連接，鏈輪軸和主動切刀軸后端分別連接有第二離合手柄(8)和第一離合手柄(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型的多功能絞切肉機(jī)，其特征在于所述的機(jī)身(1)采用不銹鋼板制成，其頂面通過鉸鏈設(shè)置有可啟閉的大蓋02)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型的多功能絞切肉機(jī)，其特征在于所述的機(jī)身(1)上端面設(shè)有絞肉機(jī)總成進(jìn)料口和切肉機(jī)總成進(jìn)料口(61)。
專利摘要一種新型的多功能絞切肉機(jī)，它涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。它切肉機(jī)總成和絞肉機(jī)總成設(shè)置在機(jī)身內(nèi)部的支架上，切肉機(jī)總成和絞肉機(jī)總成后端分別設(shè)置有大鏈輪、皮帶輪，皮帶輪通過鏈輪軸與絞肉機(jī)總成連接，大鏈輪通過主動切刀軸與切肉機(jī)總成連接；皮帶輪上同軸設(shè)置有小鏈輪，機(jī)身內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有電機(jī)帶輪，電機(jī)帶輪與皮帶輪通過傳動皮帶連接，小鏈輪與皮帶輪通過鏈條連接，鏈輪軸和主動切刀軸后端分別連接有第二離合手柄和第一離合手柄。它結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，傳動機(jī)構(gòu)的傳動比穩(wěn)定，可提高切肉、絞肉的質(zhì)量，并減輕操作者的負(fù)擔(dān)，使其安全操作。
文檔編號B02C18/30GK202010572SQ20112005053
公開日2011年10月19日 申請日期2011年3月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月1日
發(fā)明者孫建明 申請人:孫建明