專利名稱：一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)基，尤其涉及一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，屬于生物培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
在土地、糧食等資源日趨緊缺，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，人類保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)的今天，能夠?qū)⒋掷w維轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)菌體蛋白、對(duì)人體有獨(dú)特保健功能的菌類食品日趨受到青睞， 食用菌產(chǎn)業(yè)已成為綠色、環(huán)保、高效、循環(huán)農(nóng)業(yè)的典范。近20多年來，由于科技力量的不斷注入，食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。在中國(guó)1978 年產(chǎn)量?jī)H為6萬噸，占世界總產(chǎn)量的5 %，1994年產(chǎn)量約達(dá)264萬噸，占世界總產(chǎn)量的 53.8%, 2005年我國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，居世界第一，2009年我國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1800萬噸，占世界70%以上。我國(guó)食用菌出口每年的貿(mào)易額達(dá)到了 6億美元，出口量占亞洲出口總量的80%，全球貿(mào)易的40%。全國(guó)食用菌總產(chǎn)值僅次于糧、棉、油、果、菜，位居第六位，超過了茶葉及蠶桑。我國(guó)食用菌生產(chǎn)正以15%的年增長(zhǎng)速度發(fā)展，現(xiàn)已成為世界上名副其實(shí)的生產(chǎn)大國(guó)及出口大國(guó)。食用菌生產(chǎn)已成為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌業(yè)中的三大產(chǎn)業(yè)之一，并成為一些重點(diǎn)地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。食用菌生產(chǎn)以勞動(dòng)密集和資源密集的行業(yè)優(yōu)勢(shì)；變廢為寶，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)優(yōu)勢(shì)；美味、保健、綠色、安全為特點(diǎn)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)；低投入、高效益、見效快的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)；已成為一個(gè)頗具生命力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?；ト~白千層(Melaleuca alternifonia)又稱為茶油樹(Tea tree)，桃金娘科 (Myrtaceae)白干層屬(Melaleueal)植物的小喬木，原產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士沿海一帶，民間常用來抗感染，消炎以及治療腹瀉和外傷。從互葉白千層的新鮮枝葉中提取得到的無色至淡黃色輕油狀液體，植物學(xué)上定義為互葉白千層油，俗稱茶樹油(Tea Tree Oil, ΤΤ0)，屬白千層萜品型香料油，主要成分為松烯類碳?xì)浠衔?。茶樹油具抗病毒、抗菌、免疫激活、?qū)蟲殺蟲、化痰、鎮(zhèn)靜、止痛、促進(jìn)傷口愈合等作用，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最有效的天然抗菌劑之一，已開始廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生、日用化工、香料、食品、農(nóng)藥等行業(yè)。試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)常見皮膚感染的金黃色葡萄球菌、微球菌、糞腸球菌、銅綠假單胞菌和白色念珠菌等， 茶樹油的MIC都不超過2%。其抗菌活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)意義上的中藥消毒劑，甚至能達(dá)到中效消毒劑的殺菌水平。該系列產(chǎn)品屬純天然提取，無毒、無害、對(duì)人、畜刺激性少，無殘留， 對(duì)植物土壤危害小，符合“綠色生活，節(jié)能環(huán)?！钡纳鐣?huì)發(fā)展方向，滿足現(xiàn)代人健康環(huán)保的要求，具有較好的藥用價(jià)值和工業(yè)價(jià)值。2010年6月，廣東富陽(yáng)生物科技有限公司成功提煉茶油樹精油，經(jīng)華南師范大學(xué)檢測(cè)中心檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，提取的茶樹精油與中山大學(xué)合作研發(fā)生物制藥外， 所產(chǎn)茶油樹渣也與中山大學(xué)合作成功研發(fā)茶油樹渣種植食用菌技術(shù)。至2012年公司可采收茶油樹面積達(dá)6000畝，可采得生物量15000多噸，可提煉茶樹精油150噸，原油產(chǎn)值可 3000萬元，而相應(yīng)將產(chǎn)生茶油樹渣12000噸，將為發(fā)展茶油樹渣食用菌工廠化生產(chǎn)提供充足的原料。近年來，隨著國(guó)家對(duì)特色農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)扶持力度的加大，我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)迅速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)廠家已有300多家，鮮菇總產(chǎn)量50 萬噸以上。由于目前食用菌栽培大部分采用木屑栽培和椴木栽培的方法，需要消耗大量木材資源，不利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，大規(guī)模發(fā)展木屑栽培和椴木栽培食用菌生產(chǎn)，受到森林資源限制，因此“菌林矛盾”越來越突出。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)上述不足，提供一種利用茶油樹樹渣代替木屑作為種植食用
菌的營(yíng)養(yǎng)基。本發(fā)明所述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，包括下述重量百分比的原料0 50% 木屑，8 20%麥麩，玉米粉0 10%，糖0.5 3%，石膏1 3%，5 90%茶油樹樹渣。上述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，包括下述重量百分比的原料0 40%木屑， 14 18%麥麩，玉米粉2 8%，糖1%，石膏2%，30 70%茶樹油樹渣。上述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，包括下述重量百分比的原料10 30%木屑， 16 17 %麥麩，玉米粉3 7 %，糖1 %，石膏2 %，40 60 %茶油樹樹渣。進(jìn)一步的，上述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于所述的茶油樹樹渣是通過蒸煮方式提取茶油后的茶油樹樹渣。本發(fā)明的具有如下有益效果1.利用茶油樹樹渣代替木屑和椴木作為營(yíng)養(yǎng)基種植食用菌，如鮑魚菇、竹蓀、冬菇、雞腿菇、杏鮑菇、平菇，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的目的；這樣既有利于生產(chǎn)高品質(zhì)、高價(jià)值的食用菌，又能起到保護(hù)森林資源的作用，解決發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中日益嚴(yán)重的“菌林矛盾”問題。2.通過蒸煮提取過精油的茶油樹樹渣栽培食用菌，因經(jīng)過高溫蒸煮的樹渣無菌， 不需經(jīng)過化學(xué)藥品消毒即可用來種菇，完全環(huán)保生態(tài)；樹渣中還含有的少量茶樹油，為天然殺菌劑，可殺滅菇類生長(zhǎng)過程中的其他污染菌，在育菇過程中不需再噴灑農(nóng)藥；經(jīng)蒸煮渣木質(zhì)結(jié)構(gòu)和木質(zhì)細(xì)胞更松動(dòng)，其營(yíng)養(yǎng)成分易被食用菌吸收，所產(chǎn)食用菌產(chǎn)量高質(zhì)量好。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施配方對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明，但不夠成對(duì)本發(fā)明的任何限制。實(shí)施例11.培養(yǎng)料的配制方法(1)稱料將準(zhǔn)備好的原料按配方確定的比例稱取；其中，所用的將茶油樹樹渣用粉碎機(jī)粉碎。(2)拌料配制時(shí)，茶油樹樹渣與不溶于水的輔料麩皮、米糠、木屑等攪拌均勻，將糖、淀粉等溶于水的物質(zhì)配制成水溶液的形式加入。攪拌均勻，經(jīng)多次翻堆，讓培養(yǎng)料充分吸收水分。(3)調(diào)節(jié)含水量晴天水分蒸發(fā)量大，水分應(yīng)略高些，陰天則應(yīng)偏低；拌料場(chǎng)地吸水性強(qiáng)，水分應(yīng)調(diào)高，反之應(yīng)調(diào)低。用茶油樹樹渣培養(yǎng)料拌料時(shí)，用手抓起一把拌好的原料， 緊握一下水能從手指縫滲出，滴而不成線時(shí)，含水量為65%左右；僅有水痕出現(xiàn)，含水量為 60%左右。此外，料拌好后必須堆成一堆，讓水分充分滲入原料。(4)測(cè)定pH值料拌好后用pH試紙測(cè)定其pH，一般pH7 7. 5為宜。如果偏堿， 用檸檬酸來調(diào)節(jié)；若偏酸，用石灰粉調(diào)節(jié)。2.裝袋滅菌按培養(yǎng)基配方，把原輔材料備好，加水?dāng)嚢杈鶆颍缓笱b袋。采用聚丙烯塑料薄膜袋(長(zhǎng)40 5Ocm,寬22 Mcm，厚度0. 05 0. 06厘米)。(1)裝袋讓袋子兩頭出菇，在裝料前先用口圈及紙、繩扎住袋子一端。先抓2 3把培養(yǎng)料裝進(jìn)袋中，用手把袋底的邊角壓入袋內(nèi)，并壓緊培養(yǎng)料使之成圓柱形，袋底平穩(wěn)能直立于地面。裝料時(shí)松緊度要適宜，一般邊裝料邊用手壓實(shí)，裝至離袋口 5 6cm時(shí)，停止裝料，用手輕輕壓平表面，用直徑約2. 5cm的尖木棒在袋料中間打一洞，再封住袋口。裝料時(shí)不宜過緊，太緊滅菌后袋子容易受熱脹破，并且透氣性太差，菌絲生長(zhǎng)太慢；也不能太松，過松料與袋壁留下許多空隙，容易出現(xiàn)周身出菇現(xiàn)象，造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。最好是裝料后袋子挺直而不彎曲，兩頭料裝的比中間要略緊一些。這樣在搬運(yùn)過程中不易堵塞，滅菌時(shí)蒸汽容易穿透培養(yǎng)料，滅菌能更徹底，而且接種時(shí)原種落入洞底，加速菌絲生長(zhǎng)、縮短栽培種培養(yǎng)時(shí)間。培養(yǎng)料裝好后，將袋口及表面弄干凈，在袋口上套上硬塑料套環(huán)，讓袋口薄膜從環(huán)內(nèi)通過，并向外順環(huán)壁朝下翻轉(zhuǎn)，然后將袋口整平，塞上棉塞，進(jìn)鍋滅菌。(2)滅菌裝好的料袋不宜久放，應(yīng)在4h之內(nèi)進(jìn)行滅菌。特別是高溫季節(jié)，尤其要注意，否則培養(yǎng)基在高溫下，微生物繁殖迅速，很快會(huì)使培養(yǎng)料發(fā)生酸敗。滅菌采用常壓蒸氣滅菌法， 以1. 5公斤/平方厘米的蒸汽壓力滅菌1. 5小時(shí)，或常壓蒸汽滅菌8 10小時(shí)，滅菌后取出冷卻。料袋進(jìn)入滅菌倉(cāng)時(shí)，應(yīng)堆放好，不要太擠，要留有蒸氣通道，讓蒸氣在蒸倉(cāng)內(nèi)有回旋的余地，避免造成滅菌的死角。(3)接種與培養(yǎng)栽培種應(yīng)在無菌箱或無菌室內(nèi)按無菌操作要求接種，然后與原種同樣條件進(jìn)行培養(yǎng)。實(shí)施例2不同配方營(yíng)養(yǎng)基的食用菌生長(zhǎng)速度對(duì)比，在本領(lǐng)域常用的營(yíng)養(yǎng)基中，糖常規(guī)用量范圍為0.5 3%，石膏的常規(guī)用量范圍為1 3%，為便于對(duì)比，在本發(fā)明下述的實(shí)施例中固定糖和石膏的用量均為1%。試驗(yàn)條件培植基地溫度21 25°C，濕度82% 93% ；種植平菇的各配方具體如下(各原料的配比為重量百分比)，制備方法參見實(shí)施例1。配方1 木屑75%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；配方2 茶油樹樹渣5%，木屑70%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；配方3 茶油樹樹渣20%，木屑55%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；配方4 茶油樹樹渣30%，木屑45%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；
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配方5 茶油樹樹渣40%，木屑35%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；配方6 茶油樹樹渣50%，木屑25%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；配方7 茶油樹樹渣60%，木屑15%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；配方8 茶油樹樹渣70%，木屑5%，麥麩18%，玉米粉5%，糖1%，石膏；配方9 茶油樹樹渣80%，麥麩18%，糖1%，石膏；配方10 茶油樹樹渣90%，麥麩8%，糖1%，石膏；試驗(yàn)結(jié)果不同配方瓶栽處理的生長(zhǎng)發(fā)育周期及速度見表1，不同培養(yǎng)基配方平菇總產(chǎn)量分析見表2。表1不同配方瓶栽處理的生長(zhǎng)發(fā)育周期及速度
權(quán)利要求
1.一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于，該營(yíng)養(yǎng)基包括下述重量百分比的原料0 50%木屑，8 20%麥麩，玉米粉0 10%，糖0.5 3%，石膏1 3%，5 90%茶油樹渣。
2.根據(jù)權(quán)利要1所述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于，所述的營(yíng)養(yǎng)基包括下述重量百分比的原料0 40 %木屑，14 18 %麥麩，玉米粉2 8 %，糖0. 5 1 %，石膏 2%，30 70%茶油樹S。
3.根據(jù)權(quán)利要1所述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于，所述的營(yíng)養(yǎng)基包括下述重量百分比的原料0 30%木屑，15 17%麥麩，玉米粉3 7%，糖1%，石膏2%， 40 60%茶油樹·。
4.根據(jù)權(quán)利要1至3任一所述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于，所述的營(yíng)養(yǎng)基 PH值為7 7. 5。
5.根據(jù)權(quán)利要4所述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于，所述的pH值用檸檬酸調(diào)節(jié)。
6.根據(jù)權(quán)利要4所述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于，所述的pH值用石灰粉調(diào)節(jié)。
7.根據(jù)權(quán)利要1至3任一所述的一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基，其特征在于，所述的茶油樹渣是通過蒸煮方式提取茶油后的茶油樹渣。
全文摘要
本發(fā)明提供一種種植食用菌的營(yíng)養(yǎng)基；旨在提供一種有利于生產(chǎn)高品質(zhì)、高價(jià)值的食用菌，又能起到保護(hù)森林資源的作用，解決發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中日益嚴(yán)重的“菌林予盾”問題的培養(yǎng)基；其技術(shù)要點(diǎn)是該營(yíng)養(yǎng)基包括下述重量百分比的原料0～50％木屑，8～20％麥麩，玉米粉0～10％，糖0.5～3％，石膏1～3％，5～90％茶油樹渣；屬于生物培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域。
文檔編號(hào)C05G3/00GK102329176SQ20111023860
公開日2012年1月25日 申請(qǐng)日期2011年8月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月19日
發(fā)明者文潔, 曹維, 鄭永健, 鄭永發(fā), 韋曼華, 黃潔君 申請(qǐng)人:文潔, 曹維, 鄭永健, 鄭永發(fā), 韋曼華, 黃潔君