專利名稱：冬蟲夏草寄主幼蟲飼料的制備及儲藏方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種冬蟲夏草寄主蝙蝠蛾幼蟲的飼養(yǎng)技術(shù)，更具體的說涉及一種蝙蝠蛾幼蟲飼料的制備及儲藏方法。
背景技術(shù)：
冬蟲夏草[Cordyc印s sinensis (Berk.) Sacc.]別名蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲。根據(jù)最近的分類系統(tǒng)，冬蟲夏草隸屬于真菌界(Fungi)、子囊菌門(Ascomycota)、 子囊菌綱(Ascomycetes)、糞殼菌亞綱(Sordariomycetidae)>肉座菌目、麥角菌科(Clavicipifaceae)、蟲草屬(Cordyc印s)。是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌 [Cordycepssinensis (Berk. ) Sacc.]寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上形成的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體圓。飼養(yǎng)蝙蝠蛾幼蟲是冬蟲夏草人工培育的重要環(huán)節(jié)。經(jīng)過科研人員長期野外調(diào)查和室內(nèi)食性試驗發(fā)現(xiàn)，寄主蝙蝠蛾幼蟲是一種多食性的資源昆蟲。隨著人工培殖冬蟲夏草規(guī)模的擴(kuò)大，幼蟲所需的植食性飼料也將會大量增加， 由此對生態(tài)系統(tǒng)的破壞將會加大。因此，采用價廉易得的人工飼料來代替天然飼料具有重要意義。蝙蝠蛾幼蟲可取食大麥(嫩根)、馬鈴薯、油菜(嫩根)、蘋果、胡蘿卜、蕨麻、秦艽、 小大黃、山地柳、金露梅、珠芽蓼、圓穗蓼及莎草科植物(須根)等；最喜食珠芽蓼、圓穗蓼、 胡蘿卜等。但在飼養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)蘋果與馬鈴薯均因含糖量或淀粉過高而易腐爛發(fā)霉。而胡蘿卜不僅不易發(fā)霉腐爛，而且栽培面積大，使用成本低，但胡蘿卜中氨基酸等營養(yǎng)成分含量較少，不利于蝙蝠蛾幼蟲的生長，用胡蘿飼養(yǎng)的蝙蝠蛾幼蟲培育出的冬蟲夏草品質(zhì)與野生冬蟲夏草存在著較大差異。為盡可能保持與野生環(huán)境一致，采用冬蟲夏草寄主蝙蝠蛾幼蟲在野外環(huán)境中主要飼料植物珠芽蓼等的根莖作為人工培育冬蟲夏草寄主幼蟲的食物是最佳的選擇。

發(fā)明內(nèi)容
研究發(fā)現(xiàn)珠芽蓼的根狀莖內(nèi)富含淀粉、30多種氨基酸，以及各種微量元素，寄主幼蟲飼料的貯藏及加工制作方法直接影響寄主幼蟲成活率的高低，而寄主幼蟲成活率的高低，直接影響冬蟲夏草的產(chǎn)量的豐歉。珠牙蓼或圓穗蓼是高海拔蓼科植物，具有在較低溫度下維持正常代謝的能力；針對珠牙蓼或圓穗蓼的上述特性本發(fā)明提供了一種冬蟲夏草寄主幼蟲飼料的制備及儲藏方法，包括以下步驟
1)挖掘珠牙蓼或圓穗蓼的根莖，其中在挖掘的過程中根莖鮮品的脫水必須小于鮮品重的8% ；
2)清除掉根莖中的腐爛部分、木質(zhì)化部分以及其他雜物，用水浸泡1 3小時，洗凈泥沙及雜物，然后再用水漂洗2 3次，撈出、攤放、自然風(fēng)干表面水分；
3)用75%乙醇消毒10 15分鐘，后用水沖洗浸泡3 4小時后，濾干水分，密封避光貯存，其貯存的溫度為3 6°C，得到冬蟲夏草寄主幼蟲飼料。所述步驟1)中挖掘的過程中根莖鮮品的脫水必須小于鮮品重的8%。
所述步驟3)中保存的溫度為3 6°C。所述根莖在使用前應(yīng)切割成0. 25X0. 25X0. 25的塊粒狀。本發(fā)明的有益技術(shù)效果是本發(fā)明提供的珠牙蓼或圓穗蓼根莖的制備及儲藏方法，可以明顯降低珠牙蓼或圓穗蓼的生物代謝，使經(jīng)過貯藏及加工制作的珠牙蓼或圓穗蓼根莖的主要營養(yǎng)成分與鮮品相對比沒有明顯的差異，可以替代鮮品作為冬蟲夏草寄主幼蟲蝙蝠蛾幼蟲的飼料使用，解決的淡季蝙蝠蛾幼蟲飼料缺乏的問題。
具體實施例方式珠牙蓼或圓穗蓼主產(chǎn)于海拔3000米以上的高寒草甸地帶，在其生長過程中，常遭牦牛、羊群踐踏及其糞便污染、生長周期長、采挖及運輸程序繁雜，帶雜菌種類多、腐爛及木質(zhì)化部份量大，飼料的貯藏及加工制作技術(shù)對提高幼蟲成活率尤為重要。研究發(fā)現(xiàn)在采收野生的珠牙蓼或圓穗蓼的根莖時，則多為為零星分散作業(yè)，日采收量少，因此采挖時間較長，加之高原有時光照強、風(fēng)大，挖出來的飼料如不及時做好防曬避光，就易引起脫水。研究發(fā)現(xiàn)，如珠牙蓼或圓穗蓼的根莖脫水超過8%，則根莖細(xì)胞出現(xiàn)萎縮，不能再作為飼料使用，即使用水浸泡也不能恢復(fù)到鮮品狀態(tài)，不能長期貯存。珠牙蓼或圓穗蓼的根莖鮮品在采收的過程中的脫水量在低于8%時，對于作為飼料使用無影響。珠牙蓼或圓穗蓼的根莖在貯存過程中，低溫保濕最為關(guān)鍵，最適宜的溫度應(yīng)在 3 6°C，如超過7°C，珠牙蓼或圓穗蓼的根莖鮮品的代謝就會明顯提高，其中多糖含量和蛋白質(zhì)含量明顯降低，消耗自身的營養(yǎng)積累，降低質(zhì)量；C存期間飼料的濕度也很重要，應(yīng)經(jīng)常使其表面保持濕潤狀態(tài)，但不能有游離水出現(xiàn)，因水分太重也會影響其質(zhì)量。珠牙蓼或圓穗蓼的清洗清洗前要對飼料進(jìn)行篩選，將其腐爛部分、木質(zhì)化部分以及其他草根雜物和根須等幼蟲不能取食的部分除凈；接著先用水浸泡3小時，其間要對飼料進(jìn)行翻動，使飼料各個部分被水浸濕浸透，清洗時要將其附在飼料表面泥沙及雜物徹底洗凈，再用清水漂洗3次，撈出、攤放、風(fēng)干表面水分。用75%的乙醇消毒10 15分鐘；在消毒過程中，始終保持75士 1%濃度，如發(fā)現(xiàn)濃度有所降低，則重新將濃度配好再進(jìn)行計時消毒，高濃度乙醇會導(dǎo)致珠芽蓼和圓穗蓼脫水，乙醇濃度過低又會導(dǎo)致不到殺菌效果；在此消毒過程中應(yīng)不停翻動飼料，使其飼料與消毒液充分及觸浸泡。消毒結(jié)束后，取出飼料，濾凈消毒液，用潔凈水沖洗浸泡3 4小時后，再撈出、濾去水分，得到合格的冬蟲夏草寄主幼蟲飼料。將上述冬蟲夏草寄主幼蟲飼料取樣均分為3份，分別為第一組、第二組和第三組。將第一組置于溫度為3 6°C條件下避光保存，根莖表面始終保持濕潤狀態(tài)，但沒有游離水出現(xiàn)。將第二組置于9 士 1°C條件下避光保存，根莖表面亦保持濕潤狀態(tài)，但沒有游離水出現(xiàn)。第三組立即對主要營養(yǎng)成分、氨基酸以及微量元素進(jìn)行檢測。將第一組和第二組儲存3個月以后，外觀觀察第一組和第二組均未出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，對第一組和第二組的主要營養(yǎng)成分、氨基酸以及微量元素進(jìn)行檢測。測定方法分別為水分重量法；灰分灼燒質(zhì)量法；粗脂肪索氏抽提法；粗蛋白使用福斯特卡托公司基爾特克凱氏系統(tǒng)進(jìn)行凱氏定氮分析；總糖菲林試劑法；氨基酸采用日立L-8800氨基酸自動分析儀測定；礦質(zhì)元素采用TRS-990原子吸收分光光度計測定。每份樣品重復(fù)3次測定，取平均值。具體結(jié)果見表1、表2;表1主要營養(yǎng)成分及含量
權(quán)利要求
1.一種冬蟲夏草寄主幼蟲飼料的制備及儲藏方法，其特征在于包括以下步驟1)挖掘珠牙蓼或圓穗蓼的根莖，其中在挖掘的過程中根莖鮮品的脫水必須小于鮮品重的8% ；2)清選掉根莖中的腐爛部分、木質(zhì)化部分以及其他雜物，用水浸泡1 4小時，洗凈泥沙及雜物，然后再用水漂洗2 3次，撈出、攤放、自然風(fēng)干表面水分；3)用75%乙醇消毒10 15分鐘，后用水沖洗浸泡3 4小時后，過濾，密封閉光貯存， 其貯存溫度為3 6°C，得到冬蟲夏草寄主幼蟲飼料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬蟲夏草寄主幼蟲飼料的制備及儲藏方法，其特征在于所述步驟1)中挖掘的過程中根莖鮮品的脫水必須小于鮮品重的8%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬蟲夏草寄主幼蟲飼料的制備及儲藏方法，其特征在于所述步驟3)中保存的溫度為3 6°C。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬蟲夏草寄主幼蟲飼料的制備及儲藏方法，其特征在于所述根莖在使用前應(yīng)切割成0. 25X0. 25X0. 25的塊粒狀。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種利用控溫保濕等因子實現(xiàn)珠牙蓼或圓穗蓼根莖的制備及儲藏方法，可以明顯降低珠牙蓼或圓穗蓼的生物代謝，使經(jīng)過貯藏及加工制作的珠牙蓼或圓穗蓼根莖的主要營養(yǎng)成分與鮮品相對比沒有明顯的差異，可以替代鮮品作為冬蟲夏草寄主幼蟲蝙蝠蛾幼蟲的飼料使用，解決的淡季蝙蝠蛾幼蟲飼料缺乏的問題。
文檔編號A23K1/14GK102228159SQ20111020631
公開日2011年11月2日 申請日期2011年7月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月22日
發(fā)明者劉飛, 尹定華, 張德利, 曾緯, 李黎, 涂永勤, 羅慶明, 鐘國躍, 錢敏, 陳仕江, 馬開森 申請人:重慶市中藥研究院