專利名稱：一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑配方及其用法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種獸用中草藥的配方及其用法，尤其是一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥 配方及其用法。
背景技術(shù)：
養(yǎng)豬業(yè)是我國畜牧業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)，豬肉在全國肉類總量的比重占到三分之二左 右。我國不僅是一個養(yǎng)豬大國也是一個豬肉消費大國，豬肉消費比重比世界平均水平高出 近28個百分點。然而由于食品安全問題，對人們的消費帶來了很多擔(dān)憂。同時由于畜產(chǎn)品 質(zhì)量的問題，導(dǎo)致我國畜產(chǎn)品出口嚴(yán)重受阻。自90年代初，我國畜產(chǎn)品進(jìn)入國際市場以來， 已有許多產(chǎn)品由于藥物殘留被許多國家相繼退回或銷毀。尋找能夠代替抗生素、激素的飼 料添加劑成為當(dāng)今動物營養(yǎng)學(xué)的熱點問題。中草藥是取之大自然，并保持了它們的自然結(jié)構(gòu)和生物活性的純天然物，是自然 賦予人類的精華物質(zhì)，也是人類開發(fā)利用自然物質(zhì)的智慧結(jié)晶。中藥按照中獸醫(yī)理法方藥 的原則組方，研制成的中藥飼料添加劑，具有自然性、多功能性、雙向調(diào)節(jié)性、無毒副殘留、 無抗藥性等優(yōu)點越來越受到動物營養(yǎng)專家的重視。盡管國內(nèi)外已開展一些關(guān)于中草藥添加 劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)上的應(yīng)用效果研究，但主要集中在對豬生長性能以及對飼料中營養(yǎng)成分的消 化吸收的影響研究，有關(guān)中草藥添加劑對豬肉品質(zhì)、重金屬和藥物殘留影響的試驗研究較 少。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種既提高豬生長性能又提高豬肉品質(zhì)的中草藥添加劑 配方及其用法。本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑配方及其用法，其配比為(重量比)山 楂陳皮五味子枸杞子紅棗干姜黃芪乳香丁香女真子白芍茯苓 夏枯草小茴香=(5-10) 10 (5-10) (5-10) (5-10) (5-10) (5-10) (5-10)( 5-10) (5-10) (5-10) (5-10) (5-10) 10。作為飼料添加劑，每天喂料三次。本發(fā)明的技術(shù)方案還包括最佳配比為(重量比)山楂陳皮五味子枸杞 子紅棗干姜黃芪乳香丁香女真子白芍茯苓夏枯草小茴香=5 10 5 5 10 5 5 5 8 10) 6 6 8 10。添加劑在飼料中的添加質(zhì)量為0. 1 0.5%。喂料時間分別為8:30、12:30及 17:30。本發(fā)明的藥物原理天然植物添加劑中含有的肉堿、有機(jī)硒、半胱胺、氨基酸、活性酶、維生素、微量元素和生長素、糖類、蛋白質(zhì)、果膠等生物活性物質(zhì)，多種成分組合效應(yīng)后 在肥育豬飼糧中添加，能明顯改善肉色(P <0.01)，降低宰后24小時滴水損失13. 36% (P <0.01)，提高肌肉中粗脂肪和粗蛋白質(zhì)含量，硫代巴比妥酸值(TBA)含量降低15.2% (P=0.056)；在4°C冷藏2，4，6天后，肌肉中TBA含量分別降低31.0% (P < 0. 05) ,16. 7% (P < 0. 05)和16. 2% (P < 0. 05)，具有提高瘦肉率、眼肌面積，降低背膘厚和改善肉質(zhì)多重功效。在不降低現(xiàn)有生長速度和飼料報酬的前提下，達(dá)到促進(jìn)豬肉中氨基酸和脂肪酸等 物質(zhì)的沉積，改善豬肉風(fēng)味；提高豬肉的感觀風(fēng)味；替代各種化學(xué)合成藥物和抗生素類飼 用添加劑，保證安全優(yōu)質(zhì)豬肉及其制品的生產(chǎn)。本發(fā)明的有益效果是用天然植物飼料添加劑代替抗生素加到育肥豬飼料中，試 驗結(jié)果顯示生長肥育豬的眼肌面積與胴體瘦肉率有顯著提高，而脂肪率和膘厚有顯著的 降低。嫩度、口感、香味和大理石紋都有顯著提高，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮香的特點。而且 添加中草藥添加劑豬肉中各種氨基酸的含量均較不加中草藥添加劑和加抗生素組高，谷氨 酸、脯氨酸含量有明顯提高。同時，中藥添加劑還可以提高豬肉中亞麻酸含量，使豬肉營養(yǎng) 價值提高。天然植物飼料添加劑(主要是中草藥飼料添加劑)以其能預(yù)防動物疾病、提高畜 禽產(chǎn)品產(chǎn)量、改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量而日益受到人們的關(guān)注，隨著綠色產(chǎn)品的開發(fā)，具有極為廣 闊的發(fā)展前景。天然植物飼料添加劑對育肥豬肉肉質(zhì)的影響
_對照組_處理組
pH6.25±0.096. 35±0.25
肉色2.84土0.24a3.25±0. 16b
熟肉率 64. 54土0.85a 67. 33±1.00b 大理石紋 3.29±0. 18a 3.75±0.35b 滴水損失_2. 14±0. 35aA_1.40±0. 12B天然植物飼料添加劑對育肥豬肉成分的影響
對照組處理組
水分74.25±1.0673. 15±1.34蛋白質(zhì)21.95士0.49a23. 15±0.32b 粗脂肪3.75±0. 15a2.65±0.46b 粗灰分 1.27±0.21 1.31±0.09
具體實施例方式一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑配方，其配比為(重量比)山楂陳皮 五味子枸杞子紅棗干姜黃芪乳香丁香女真子白芍茯苓夏枯草小 茴香=5 10 5 5 10 5 5 5 8 10) 6 6 8 10。
添加劑在飼料中的添加質(zhì)量為0. 5%，喂料時間分別為8:3012:30及17:30。
權(quán)利要求
一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑配方，其特征在于配比為(重量比)山楂∶陳皮∶五味子∶枸杞子∶紅棗∶干姜∶黃芪∶乳香∶丁香∶女真子∶白芍∶茯苓∶夏枯草∶小茴香＝(5-10)∶10∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶10。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑的用法，其特征在于 作為飼料添加劑，每天喂料三次。
3.一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑配方，其特征在于最佳配比為(重量比)山 楂陳皮五味子枸杞子紅棗干姜黃芪乳香丁香女真子白芍茯苓 夏枯草小茴香=5 10 5 5 10 5 5 5 8 10) 6 6 8 10。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑的配方，其特征在于 添加劑在飼料中的添加質(zhì)量為0. 1 0. 5%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑的用法，其特征在于 喂料時間分別為8:30、12:30及17:30。
全文摘要
本發(fā)明提供一種改善豬肉品質(zhì)的中草藥飼料添加劑配方及其用法，其配比為(重量比)山楂∶陳皮∶五味子∶枸杞子∶紅棗∶干姜∶黃芪∶乳香∶丁香∶女真子∶白芍∶茯苓∶夏枯草∶小茴香＝(5-10)∶10∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶(5-10)∶10，添加劑在飼料中的添加質(zhì)量為0.1～0.5％，每天喂料三次，能明顯改善肉色，降低宰后24小時滴水損失，提高肌肉中粗脂肪和粗蛋白質(zhì)含量，具有提高瘦肉率、眼肌面積，降低背膘厚和改善肉質(zhì)多重功效。
文檔編號A23K1/14GK101828639SQ20101013506
公開日2010年9月15日 申請日期2010年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月30日
發(fā)明者尚承云, 張小棟 申請人:尚承云