專利名稱：一種生產(chǎn)富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分保健雞蛋的飼料添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，涉及一種利用多種植物資源優(yōu)化配比作為飼料添加劑，特別是一種用于生產(chǎn)富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分保健雞蛋的飼料添加劑。

背景技術(shù)：
雞蛋含有豐富的營養(yǎng)成份，是目前公認(rèn)的與人體營養(yǎng)素需求吻合度最好的營養(yǎng)平衡食品。國內(nèi)外學(xué)者將某些人體保健需要的成分添加到飼料之中，研制出了降低雞蛋中對人體健康不利的成分，例如低膽固醇保健雞蛋；或富集對人體健康有益的成分，高維生素富集保健雞蛋等。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，多不飽和脂肪酸(PUFA)對人體具有特殊的生理功能。膳食中PUFA主要有n-3和n-6系列。n-3系列PUFA主要包括人們俗稱的“腦黃金”成分DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)以及α-亞麻酸(ALA)等屬，它們在動物機體肝臟內(nèi)在去飽和酶和鍵延長酶作用下，能生成EPA和DHA等，具有對人體降脂、降膽固醇、降壓、抗癌、改善腦血管功能、預(yù)防心腦血管疾病等多種功能。陜西有豐富的富含α-亞麻酸的油料作物，主要包括紫蘇和胡麻，是生產(chǎn)富含n-3系列PUFA功能蛋、特別是富集人們俗稱的“腦黃金”成分的DHA、EPA的良好資源。但僅利用紫蘇和胡麻等油料作物配搭作為飼料添加劑具有生產(chǎn)可行性的限制，其原因在于雞蛋富集了較多的n-3系列不飽和脂肪酸成分，使其抗氧化性大大地弱化，導(dǎo)致雞蛋易腐敗，不易貯存。


發(fā)明內(nèi)容
為了彌補現(xiàn)有生產(chǎn)水平的不足，本發(fā)明的目的在于，提供一種用于生產(chǎn)富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分雞蛋的飼料添加劑，該飼料添加劑以多種植物源功能互補的原理優(yōu)化配比組合，用于生產(chǎn)成本較低、質(zhì)量安全、富集n-3系列不飽和脂肪酸成分、抗氧化特性良好、貯存耐放、生產(chǎn)上易于推廣應(yīng)用的保健雞蛋。
為了實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下 一種生產(chǎn)富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分保健雞蛋的飼料添加劑，其特征在于，制得的該飼料添加劑由以下原料按重量百分比配制而成胡麻籽62.25％～62.75％，紫蘇籽31％～31.5％，茶葉粉1.56％～1.57％，杜仲葉粉1.2％～1.3％，絞股藍粉0.3％～0.33％，桑葉粉0.93％～0.94％、銀杏葉粉0.93％～0.95％，沙棘葉粉0.6％～0.65％，辣椒粉0.6％～0.65％，上述原料的百分比之和為100％。
采用本發(fā)明的生產(chǎn)富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分保健雞蛋的飼料添加劑，以16％的比例添加于蛋雞配合飼料中飼喂蛋雞，與普通雞飼料喂養(yǎng)蛋雞相比，所生產(chǎn)的雞蛋n-3PUFA含量提高了4.01～4.72倍、脂質(zhì)過氧化物(MDA)水平降低了20.8％～27.5％、蛋黃的顏色增加了2.1～2.4個單位級別(標(biāo)準(zhǔn)比色扇)，另外，由于所添加的植物資源具有一定的抗病功效，其營養(yǎng)免疫效應(yīng)顯著，蛋雞在飼養(yǎng)過程中非病毒性疾病發(fā)病率明顯降低。

具體實施例方式 本發(fā)明的思路是，利用我國西部植物資源種類多、存量豐富、價格低廉的優(yōu)勢，采用具有富含α-亞麻酸的油料作物和抗氧化成分植物，以其功能互補的原理優(yōu)化配比組合，作為飼料添加劑對蛋雞進行逐量添加喂養(yǎng)，發(fā)明人選擇了胡麻籽、紫蘇籽、茶葉粉、杜仲葉粉、絞股藍粉、桑葉粉、銀杏葉粉、沙棘葉粉、辣椒粉(加工副產(chǎn)品)等9種植物資源進行配搭，以期能夠生產(chǎn)出富集人體保健功能的n-3系列不飽和脂肪酸成分、抗氧化特性良好、貯存耐放、生產(chǎn)上易于推廣應(yīng)用的保健雞蛋。
1)選擇多種植物資源優(yōu)化配比組合 以胡麻籽、紫蘇籽作為α-亞麻酸資源的主要來源，以茶葉粉，杜仲葉粉、銀杏葉粉、絞股藍粉、沙棘嫩枝葉粉、辣椒粉、桑葉粉(加工副產(chǎn)品)等作為抗氧化劑組分配搭組成五個處理組。
2)選擇試驗蛋雞與飼養(yǎng)期限 選產(chǎn)蛋率、體重相近、健康的35周齡尼克粉蛋雞945只，隨機等分為7組，每組3個重復(fù)，每重復(fù)45只。
將植物源飼料添加劑的五個處理組分別首天4％且逐日添加的方法添加于常規(guī)日糧中，對實驗組進行飼養(yǎng)，對照組用常規(guī)日糧飼養(yǎng)，進行產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)篩選試驗，14天后測定相關(guān)指標(biāo)。
3)測定指標(biāo) 每個處理組和對照組雞的產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、耗料量、蛋形指數(shù)、蛋殼厚度、哈夫單位、蛋黃顏色、雞蛋脂質(zhì)過氧化物(MDA)含量、脂肪酸組成以及雞蛋存放時間觀察測定等。
4)優(yōu)化配方與測定結(jié)果 通過5個處理的飼養(yǎng)篩選試驗，雞蛋中含最大的試驗日糧組的植物源性飼料添加劑由以下原料按重量比組成為胡麻籽62.25％～62.75％，紫蘇籽31％～31.5％，茶葉粉(次等)1.56％～1.57％，杜仲葉粉1.2％～1.3％，絞股藍粉0.3％～0.33％，桑葉粉0.93％～0.95％，銀杏葉粉0.93％～0.95％，沙棘葉粉0.6％～0.65％，辣椒粉0.6％～0.65％，上述原料的百分比之和為100％。
以下是發(fā)明人給出的具體實施例。
實施例①蛋雞飼料添加劑由以下原料按重量百分比配制而成胡麻籽62.5％、紫蘇籽31.25％、次等茶葉粉1.5625％、杜仲葉粉1.25％、絞股藍粉0.3125％、桑葉粉0.9375％、銀杏葉粉0.9375％、沙棘葉粉0.625％、辣椒粉0.625％。
實施例②蛋雞飼料添加劑由以下原料按重量百分比配制而成胡麻籽62.4％、紫蘇籽31.35％、次等茶葉粉1.56％、杜仲葉粉1.27％、絞股藍粉0.31％、桑葉粉0.94％、銀杏葉粉0.94％、沙棘葉粉0.615％、辣椒粉0.615％。
實施例③蛋雞飼料添加劑由以下原料按重量百分比配制而成胡麻籽62.3％、紫蘇籽31.4％、次等茶葉粉1.57％、杜仲葉粉1.24％、絞股藍粉0.32％、桑葉粉0.935％、銀杏葉粉0.935％、沙棘葉粉0.65％、辣椒粉0.65％。
實施例④蛋雞飼料添加劑由以下原料按重量百分比配制而成胡麻籽62.6％、紫蘇籽31.15％、次等茶葉粉1.565％、杜仲葉粉1.26％、絞股藍粉0.33％、桑葉粉0.945％、銀杏葉粉0.95％、沙棘葉粉0.6％、辣椒粉0.6％。
上述實施例制備的蛋雞飼料添加劑加入蛋雞配合飼料中，選擇健康的產(chǎn)蛋雞，注意不能用于有疾病感染的雞群，也盡可能僻開雞的集中免疫期，否則會影響保健雞蛋的品質(zhì)。
蛋雞在產(chǎn)蛋期間，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加蛋雞配合飼料中多不飽和脂肪酸和抗氧化成分的水平，按照逐漸增加本發(fā)明的蛋雞飼料添加劑飼喂量的原則進行即第1天按占配合飼料4％的比例添加專用飼料添加劑，第二天按8％添加，第三天按12％添加，第四天即可按正常的16％的比例添加。
經(jīng)上述飼喂原則進行14天后，即可收取n-3PUFA富集、耐貯存的保健雞蛋。
按上述實施例優(yōu)化配比制成的蛋雞飼料添加劑，以產(chǎn)蛋期首天占日糧4％并逐日添加的方法飼養(yǎng)蛋雞，生產(chǎn)的雞蛋n-3系列PUFA含量以及MDA含量測定結(jié)果如下
可以看出，采用本發(fā)明的飼料添加劑，以16％的比例添加于蛋雞配合飼料中，生產(chǎn)出來的雞蛋穩(wěn)定富集n-3PUFA，脂質(zhì)過氧化物(MDA)水平顯著降低，蛋黃的顏色增加了2.1～2.4個單位級別(標(biāo)準(zhǔn)比色扇)，使鮮雞蛋的貯存期更長。
權(quán)利要求
1、一種生產(chǎn)富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分保健雞蛋的飼料添加劑，其特征在于，制得的該飼料添加劑由以下原料按重量百分比配制而成胡麻籽62.25％～62.75％，紫蘇籽31％～31.5％，茶葉粉1.56％～1.57％、杜仲葉粉1.2％～1.3％、絞股藍粉0.3％～0.33％、桑葉粉0.93％～0.94％、銀杏葉粉0.93％～0.95％、沙棘葉粉0.6％～0.65％、辣椒粉0.6％～0.65％，上述原料的百分比之和為100％。
2、如權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)富集n-3系列不飽和脂肪酸成分雞蛋的飼料添加劑，其特征在于，所述生產(chǎn)方法的養(yǎng)雞飼料添加劑由以下原料按重量百分比配制而成胡麻籽62.5％，紫蘇籽31.25％，茶葉粉1.5625％，杜仲葉粉1.25％，絞股藍粉0.3125％，桑葉粉0.9375％，銀杏葉粉0.9375％，沙棘葉粉0.625％，辣椒粉0.625％。
3、權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分保健雞蛋的飼料添加劑以16％的比例添加于蛋雞配合飼料中，用于制備富集n-3系列不飽和脂肪酸成分保健雞蛋飼料的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種富集n-3系列多不飽和脂肪酸成分雞蛋的飼料添加劑，該飼料添加劑以多種植物源功能互補的原理優(yōu)化配比組合，以16％的比例添加于蛋雞配合飼料中，用于生產(chǎn)成本較低、質(zhì)量安全、富集n-3系列不飽和脂肪酸成分、抗氧化特性良好、貯存耐放、易于推廣應(yīng)用的保健雞蛋。用本發(fā)明的飼料添加劑配方飼喂蛋雞，與普通雞飼料相比，所生產(chǎn)的雞蛋n-3PUFA含量提高了4.01～4.72倍、脂質(zhì)過氧化物(MDA)水平降低了20.8％～27.5％、蛋黃的顏色增加了2.1～2.4個單位級別(標(biāo)準(zhǔn)比色扇)，另外由于所添加的植物資源具有一定的抗病功效，其營養(yǎng)免疫效應(yīng)顯著，蛋雞在飼養(yǎng)過程中非病毒性疾病發(fā)病率明顯降低。
文檔編號A23K1/16GK101606582SQ20091002301
公開日2009年12月23日 申請日期2009年6月22日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月22日
發(fā)明者高玉鵬, 潘學(xué)燕, 閩育娜, 胡建宏 申請人:西北農(nóng)林科技大學(xué)