專(zhuān)利名稱(chēng)：壽司卷用烤紫菜加工工藝方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紫菜加工方法，尤其涉及一種壽司巻用烤紫菜加 工工藝方法。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上用于制作壽司巻的紫菜都是被切成紫菜塊后碼整齊 直接包裝在包裝袋里，使用時(shí)打開(kāi)袋，將一片一片的紫菜拿出來(lái)包裹 壽司。由于紫菜本身比較薄，因此拿紫菜塊時(shí)往往一次一次拿得非常 慢，影響了壽司巻的加工速度，使用這種包裝的紫菜塊非常不方便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種能快速進(jìn)行壽司巻加工的壽司巻用烤 紫菜加工工藝方法。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案是
壽司巻用烤紫菜加工工藝方法，包括進(jìn)菜上烤機(jī)、第一道烤制、 第二道烤制、人工挑選、計(jì)數(shù)出料、整理、紫菜分切、金屬探測(cè)和包 裝步驟，所述紫菜分切與金屬探測(cè)步驟之間增加了自動(dòng)巻菜歩驟，所 述歩驟為
將己分切成壽司巻用的紫菜方塊長(zhǎng)邊上用食用膠粘貼成帶狀，然 后將帶狀的紫菜巻用自動(dòng)巻菜機(jī)巻繞成圓盤(pán)狀。
本發(fā)明將已分切成壽司巻用的紫菜方塊長(zhǎng)邊上用食用膠粘貼成 帶狀，然后將帶狀的紫菜巻用自動(dòng)巻菜機(jī)巻繞成圓盤(pán)狀，可以在進(jìn)行壽司巻加工時(shí)，只要把圓盤(pán)狀的紫菜放在轉(zhuǎn)輪上，就可以迅速拿下一 塊紫菜塊進(jìn)行壽司巻加工，由于紫菜塊之間是用食用膠粘貼成帶的， 容易撕開(kāi)，這樣大大提高了壽司巻的加工速度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的壽司巻用烤紫菜加工工藝方法，先進(jìn)行進(jìn)菜上烤機(jī)、第 一道烤制、第二道烤制、人工挑選、計(jì)數(shù)出料、整理和紫菜分切步驟， 然后將已分切成壽司巻用的紫菜方塊長(zhǎng)邊上用食用膠粘貼成帶狀，然 后將帶狀的紫菜巻用自動(dòng)巻菜機(jī)巻繞成圓盤(pán)狀，然后對(duì)圓盤(pán)狀的紫菜 進(jìn)行金屬探測(cè)，檢查是否有金屬物質(zhì)混入其中，最后對(duì)圓盤(pán)狀的紫菜 進(jìn)行包裝，從而完成生產(chǎn)過(guò)程。
權(quán)利要求
1、壽司卷用烤紫菜加工工藝方法，包括進(jìn)菜上烤機(jī)、第一道烤制、第二道烤制、人工挑選、計(jì)數(shù)出料、整理、紫菜分切、金屬探測(cè)和包裝步驟，其特征是所述紫菜分切與金屬探測(cè)步驟之間增加了自動(dòng)卷菜步驟，所述步驟為將已分切成壽司卷用的紫菜方塊長(zhǎng)邊上用食用膠粘貼成帶狀，然后將帶狀的紫菜卷用自動(dòng)卷菜機(jī)卷繞成圓盤(pán)狀。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種壽司卷用烤紫菜加工工藝方法，包括進(jìn)菜上烤機(jī)、第一道烤制、第二道烤制、人工挑選、計(jì)數(shù)出料、整理、紫菜分切、金屬探測(cè)和包裝步驟，其特征是所述紫菜分切與金屬探測(cè)步驟之間增加了自動(dòng)卷菜步驟，所述步驟為將已分切成壽司卷用的紫菜方塊長(zhǎng)邊上用食用膠粘貼成帶狀，然后將帶狀的紫菜卷用自動(dòng)卷菜機(jī)卷繞成圓盤(pán)狀。本發(fā)明大大提高了壽司卷的加工速度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率。
文檔編號(hào)A23N12/00GK101683178SQ20081015619
公開(kāi)日2010年3月31日 申請(qǐng)日期2008年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月28日
發(fā)明者軍 肖 申請(qǐng)人:軍 肖