專利名稱：利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種飼料制備的方法，尤其涉及一種利用廚房廢料制備飼料添加劑的方法。
背景技術：
一般的蝦殼粉作為一種飼料添加劑，其粗蛋白含量在40%左右，粗灰分30%左右， 并含大量不飽和脂肪酸、膽堿、磷脂、固醇和具著色效果的蝦紅素。有大量試驗報道， 蝦殼粉不僅可為畜禽提供蛋白質，而且還具有一些特殊作用。如在雞飼料中添加3%蝦殼 粉，有助于肉雞腳趾和蛋黃著色；在豬料中添加3% 5%蝦殼粉，可提高仔豬的抗病力、 改善豬肉色澤；在蝦料中添加10% 15%蝦殼粉，也可取得良好的促生長效果。小龍蝦屬于節(jié)肢動物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬于甲殼綱動 物。我國小龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下游地區(qū)，生長在江、河、 湖泊等水體中，數量在6萬噸以上。小龍蝦肉味道鮮美、營養(yǎng)價值高，但因其殼不能食 用，而造成大量的蝦殼被廢棄，不僅造成了資源的浪費，也帶來了環(huán)境的污染。目前，國內生產蝦殼粉主要采用對蝦加工過程中廢棄的蝦頭作為原料，其生產成本 相對較高，其工藝主要包括粉碎和水蒸氣干燥。而蝦殼粉制造的關鍵是要有低成本的原 料來源，如果能將上述廢棄的小龍蝦殼加以利用，生產出具有較高經濟價值的飼料添加 劑——蝦殼粉，這對于本領域技術人員和飼料生產企業(yè)來說，是頗具經濟意義的。 發(fā)明內容本發(fā)明要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種資源節(jié)約、環(huán)境友好、 成本低、生產周期短、產品得率和產品營養(yǎng)價值高的利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉 的方法。為解決上述技術問題，本發(fā)明提出的技術方案為一種利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦 殼粉的方法，包括以下步驟-(1) 將飯店、酒樓等廢棄的小龍蝦殼進行收集，并清洗干凈；(2) 將清洗干凈的小龍蝦殼進行高溫消毒滅菌；(3) 對消毒滅菌后的小龍蝦殼進行烘干、粉碎、篩分處理，得到成品。在上述工藝的高溫消毒滅菌過程中，溫度控制在120°C 140°C，時間控制在0.5 1 小時。上述工藝的烘干工序可以采用蒸汽進行烘干，烘干溫度控制在50'C 8(TC，烘干時 間為1 2小時。在上述工藝的篩分處理過程中，將粉碎后的小龍蝦殼過150目分析篩。 對上述工藝得到的蝦殼粉成品進行檢測，其主要成分及含量分別為粗蛋白》40%，水分《10%，粗灰分《20%，砂和鹽《20% (其中砂《6%)，游離脂肪酸《10%，揮發(fā)性鹽基氮《100mg/g。與現有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于將廢棄小龍蝦殼回收后進行適當處理以綜合 利用生產蝦殼粉，不僅避免了資源的浪費，降低了生產成本，而且該方法生產周期短， 可連續(xù)生產，產品得率高，產品質量穩(wěn)定，能使廢棄的小龍蝦殼得到充分利用，為飼料 廠家提供營養(yǎng)價值高的飼料添加劑產品，創(chuàng)造了較高的經濟價值，還避免了環(huán)境的污染。
具體實施方式
實施例1:取收集的小龍蝦殼100公斤，洗凈，置于高溫消毒柜內進行消毒滅菌處理，將溫度調至i2rc，滅菌60分鐘。將滅菌后的小龍蝦殼置于蒸汽干燥箱中干燥，6crc溫度下烘干60分鐘，待自然冷卻后粉碎過150目分析篩，得到成品蝦殼粉。對成品進行取樣檢測，其粗蛋白含量為42.1%，粗灰分含量為17.4%。 實施例2:取收集的小龍蝦殼100公斤，洗凈，置于高溫消毒柜內進行消毒滅菌處理，將溫度調 至134'C，滅菌30分鐘。將滅菌后的小龍蝦殼置于蒸汽干燥箱中干燥，6(TC溫度下烘干 IOO分鐘，待自然冷卻后粉碎過150目分析篩，得到成品蝦殼粉。對成品進行取樣檢測，其粗蛋白含量為41.5%，粗灰分含量為18.6%。
權利要求
1、一種利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉的方法，包括以下步驟(1)將廢棄的小龍蝦殼進行收集，并清洗干凈；(2)將清洗干凈的小龍蝦殼進行高溫消毒滅菌；(3)對消毒滅菌后的小龍蝦殼進行烘干、粉碎、篩分處理，得到成品。
2、 根據權利要求1所述的方法，其特征在于在高溫消毒滅菌時，溫度控制在 120'C 140'C，時間控制在0.5 1小時。
3、 根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述烘干工序是采用蒸汽進行烘干， 烘干溫度控制在5(TC 8(TC，烘干時間為1 2小時。
4、 根據權利要求1所述的方法，其特征在于在篩分處理時，將粉碎后的小龍蝦殼 過150目分析篩。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種利用廢棄小龍蝦殼生產飼用蝦殼粉的方法，包括以下步驟首先將廢棄的小龍蝦殼進行收集，并清洗干凈；然后將清洗干凈的小龍蝦殼進行高溫消毒滅菌；最后對消毒滅菌后的小龍蝦殼進行烘干、粉碎、篩分處理，得到成品。本發(fā)明通過將廢棄小龍蝦殼回收后進行適當處理以綜合利用生產蝦殼粉，不僅避免了資源的浪費，降低了生產成本，而且該方法生產周期短，產品得率高，產品質量穩(wěn)定，避免了環(huán)境污染。
文檔編號A23K1/10GK101322524SQ200810031758
公開日2008年12月17日 申請日期2008年7月14日 優(yōu)先權日2008年7月14日
發(fā)明者黃逸強 申請人:黃逸強