專利名稱：：潤麥改良劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明潤麥改良劑，能使加工面粉時，小麥皮芯分離，出粉率高.二
背景技術(shù)：
：目前，大家公知的小麥制粉主要由去脫雜、脫皮、脫氫、脫碳、脫染色體等工藝，傳統(tǒng)的脫皮都是水沖式潤麥，這些都是解決不了新小麥、硬質(zhì)小麥、皮芯不易分離，出粉率低，加工成本高。本發(fā)明人從事小麥深加工行業(yè)多年，在多年的面粉加工經(jīng)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)新小麥、硬質(zhì)小麥、在加工過程中皮芯分離不理想，粗纖維含量高，口感發(fā)粘、口感差；陳小麥出粉率低、淀粉含量低，色澤差，顏色呈發(fā)青、發(fā)暗等問題。為解決這個問題，經(jīng)過數(shù)年的研究，發(fā)明了小麥潤麥改良劑。通過使用自已研制的改良劑，可充分使上述小麥在制粉過程中改變小麥原有性質(zhì)，解決加工后出現(xiàn)的上述問題。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有的小麥加工中存在的新小麥、硬質(zhì)小麥、陳小麥本發(fā)明提供了一種新型凈化糧食小麥的潤麥改良劑，在傳統(tǒng)制粉中小麥脫雜一一脫皮一一脫氫一一脫碳一一脫染色體的基礎(chǔ)上，在入磨前使用潤麥改良劑，進(jìn)一步提高面粉純度及質(zhì)量。脫皮涉及脫皮機(jī)，以去掉小麥的外皮，傳統(tǒng)的潤麥方法，只用水霧化，新小麥和硬質(zhì)小麥、皮芯不分離，而本人發(fā)明的小麥潤麥改良劑它是由(適量的食用白醋、食鹽、白礬、膨松劑、食用香精、料酒、純凈水)按比例，配制成一定濃度的液體，用研制開發(fā)的噴霧器，均勻噴灑于小麥之上，待12小時后再入磨，可得到一種純凈的無雜、無毒、無害、無色的綠色面粉，試驗(yàn)分析證明。通過數(shù)年的試驗(yàn)結(jié)果顯示適用于新小麥硬質(zhì)小麥陳小麥在加工過程中改變原有性質(zhì)，小麥皮芯分離，充分凈化面粉，出粉率在原有基礎(chǔ)上提高3%-5%，純度不低于98%，粗纖維率降低，口感好，色澤好，在加工過程中，節(jié)能降耗。本發(fā)明的有益效果是以06年面粉巿場價格為參照，在使用本發(fā)明改良劑前、后非正常小麥(新小麥、硬質(zhì)小麥、陳小麥)為試驗(yàn)對象，對比數(shù)據(jù)如下:單位巿斤/元<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>試驗(yàn)證明每百斤小麥可在原有基礎(chǔ)上增加收益1.63元；本發(fā)明改良劑成本為0.3元/百斤小麥；實(shí)際凈收益為1.33元/百斤小麥。具體實(shí)施小麥在制粉前，將小麥潤麥改良劑，(食用白醋、食鹽、白礬、膨松劑、食用香精、料酒、純凈水)，用研制開發(fā)的噴霧器，潤麥前均勻噴灑在小麥之上，待12小時后再入磨，此時小麥柔軟皮芯分離，這樣經(jīng)過使用潤麥改良劑，加工出的面粉就可成為綠色面粉，粗纖維含量低、口感好、色澤也好。權(quán)利要求1.一種潤麥改良劑，它是食用白醋、食鹽、白礬、膨松劑、食用香精、料酒、純凈水按比例配制成一定濃度的液體，其特征是潤麥改良劑，在小麥入磨前均勻噴酒于小麥之上，它能使小麥皮芯分離，提高出粉率。全文摘要本發(fā)明公開了一種小麥入磨前潤麥用的液體配方，潤麥改良劑，它是由食用白醋、食鹽、白礬、膨松劑、食用香精、料酒、純凈水配制而成的液體，在入磨前均勻噴酒于小麥之上，待12小時后再入磨，這種潤麥改良劑，能使新小麥、硬質(zhì)小麥在制粉中皮芯分離，使陳小麥出粉率提高，降低生產(chǎn)成本。文檔編號B02C11/00GK101204676SQ20061016769公開日2008年6月25日申請日期2006年12月22日優(yōu)先權(quán)日2006年12月22日發(fā)明者白小光申請人:白小光