專利名稱：河蟹養(yǎng)殖方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是河蟹的一種養(yǎng)殖方法，屬于漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。
背景技術(shù)：
中華絨螯蟹(Eriocheir sisensis H.)俗稱河蟹，是我國特有的名優(yōu)水產(chǎn)品，主要分布在我國長江、遼河、甌江，其中以長江水系河蟹生長快、規(guī)格大、抗病力強、味道鮮美而著名。河蟹產(chǎn)的卵，生成蚤狀幼體，在適宜的生態(tài)環(huán)境中，河蟹的蚤狀幼體經(jīng)過大眼幼體、仔蟹、幼蟹、蟹種演變?yōu)槌尚贰?br> 長江水系中華絨螯蟹是長江中下游等地區(qū)重要的養(yǎng)殖對象，其養(yǎng)殖歷史已有二十多年。經(jīng)過二十余年的發(fā)展，河蟹養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)已成為我國獨具特色的產(chǎn)業(yè)，2005年全國河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量超35萬噸。特別是隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大批農(nóng)田轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖河蟹，可以說河蟹養(yǎng)殖業(yè)已成為當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)，也是我國漁業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展最為迅速、最具特色、最具潛力的支柱產(chǎn)業(yè)。江蘇省是我國河蟹養(yǎng)殖的重點區(qū)域。江蘇省2005年河蟹育苗生產(chǎn)量達20萬公斤，河蟹養(yǎng)殖面積達340萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量達到20萬噸，產(chǎn)值達到100億元。
隨著河蟹養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，也出現(xiàn)了一些急待解決的問題，如種質(zhì)混雜、環(huán)境惡化、病害頻發(fā)。
發(fā)展河蟹養(yǎng)殖，需要有優(yōu)質(zhì)的蟹種，培育優(yōu)質(zhì)的蟹種需要健康的蟹苗，繁育健康的蟹苗離不開生長快、品質(zhì)優(yōu)的河蟹親本。但由于條件所限，漁農(nóng)所提供的親蟹并沒有完全脫離地域的概念，極易造成近親繁殖的現(xiàn)象。此外對種質(zhì)的來源沒有采取有效的跟蹤手段，一般情況下，全憑經(jīng)驗來控制。而且有時所用親蟹出自養(yǎng)殖老區(qū)性狀變化較嚴重。另外，現(xiàn)在的人工養(yǎng)殖往往忽視河蟹養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境、隨意使用抗生素、激素等藥物、使用工業(yè)配合飼料，造成河蟹生存的生態(tài)環(huán)境受到破壞，蟹苗成活率低、成蟹早熟化、個體小、品質(zhì)下降。再者，由于放養(yǎng)蟹生態(tài)環(huán)境差，如水生植物減少、水生動物繁殖量少、PH值和溶氧量等不能滿足河蟹正常發(fā)育生長需要，也致使成蟹的規(guī)格過小。惡劣的養(yǎng)蟹生態(tài)環(huán)境差還會造成病害蔓延。這些養(yǎng)殖方法，不注意養(yǎng)蟹的生態(tài)技術(shù)，嚴重影響了河蟹的品質(zhì)和養(yǎng)蟹經(jīng)濟效益。

發(fā)明內(nèi)容
本項發(fā)明解決的是現(xiàn)有的河蟹養(yǎng)殖方法造成河蟹個體小、易患病害，河蟹的品質(zhì)和養(yǎng)蟹經(jīng)濟效益較差的問題，提供了一種無公害河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式，從而達到生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益三大效益同步提高。
本發(fā)明根據(jù)整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生等生態(tài)學(xué)原理，完善了河蟹良種選育生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程。創(chuàng)建了新型河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式，創(chuàng)建適宜河蟹的棲息活動和生長育肥的優(yōu)良環(huán)境，有效降低了河蟹主要病害的發(fā)生，不使用抗生素、激素等藥物，改善了養(yǎng)殖環(huán)境，提高了養(yǎng)殖成活率，增加了養(yǎng)殖效益，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，從而達到生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益三大效益同步提高。
本發(fā)明河蟹養(yǎng)殖方法，包括以下步驟a、親蟹選育選擇雌性個體在100克以上、雄性個體在150克以上的長江系中華絨螯蟹為親蟹。將雌雄親蟹分開進行暫養(yǎng)，放養(yǎng)密度每畝100千克。期間要以投喂鮮活動物性餌料為主，植物性餌料為輔。暫養(yǎng)時間按河蟹育苗生產(chǎn)的需要有所不同，主要以交配時間為準，一般暫養(yǎng)至交配時，通常暫養(yǎng)時間在15天左右。
b、親蟹交配及飼養(yǎng)將雌雄親蟹按3∶1的比例放在注有海水的水塘中進行交配。兩周后干塘將雄蟹捕出，重新注入鹽度相同的海水，進行抱卵蟹飼養(yǎng)；抱卵蟹放養(yǎng)密度以每畝500～600只為宜，并投喂鮮活動物性餌料為主，輔投一些植物性餌料。抱卵蟹在水溫5℃以下飼養(yǎng)2個月以上。
c、河蟹育苗即從抱卵蟹產(chǎn)出卵，生成蚤狀幼體，再長成大眼幼體。河蟹育苗采用工廠化育苗或者土池育苗。
d、強化培育從大眼幼體，生成仔蟹，再長成幼蟹培育池水溫15～30℃，溶氧量≥5毫克/升，pH7.0～9.0，NH3-N含量≤0.1毫克/升，硫化氫不能檢出，淤泥厚度＜10cm，底泥總氮含量＜0.1％。培育池水質(zhì)應(yīng)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定。4月中旬開始在培育池種植水草。水草分布要均勻；水草種植面積占培育池面積的2/3左右。
放大眼幼體時培育池水位60～80cm，透明度為50cm。放養(yǎng)的大眼幼體日齡必須達6天以上、淡化4天以上、鹽度3‰以下、規(guī)格16萬只/kg左右。放養(yǎng)密度0.5-1kg/畝。
大眼幼體下池后第一次蛻殼結(jié)束變?yōu)镮期仔蟹。I期仔蟹后喂新鮮的魚糜加豬血，豆腐糜。日投餌量約為蟹體重的100％；每天分6次投喂，直至出現(xiàn)III期仔蟹為止。III期后，日投喂量為蟹體重的50％左右，一天分三次投喂，至蛻變?yōu)閂期。此后投喂量減少至蟹體重的20％上下，同時搭喂浮萍。投餌方法為全池均勻潑灑。
I期仔蟹后，逐步加新水，水深達100cm以后開始換水，先排后進，日換水量為培育池水的四分之一到三分之一。每隔5天，向培育池中潑灑石灰水上清液，調(diào)節(jié)池水pH值在7.5～8.0之間。
大眼幼體經(jīng)四周培育變成V期仔蟹后即轉(zhuǎn)入幼蟹培育階段。幼蟹培育飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078和SC1052的規(guī)定。幼蟹培育日投喂量為池內(nèi)蟹體重量的5％以內(nèi)。七月前、九月后動物性餌料占70％以上，七月至九月期間動物性餌料占90％以上。投喂時間七月上旬前早、晚各一次；七月中旬至八月底隔天投一次，傍晚時投；九月上旬至十一月上旬每天投一次，傍晚時投。
e、生態(tài)養(yǎng)殖即從幼蟹長成蟹種再到成蟹。生態(tài)養(yǎng)殖可采用池塘生態(tài)養(yǎng)殖或者湖泊網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖。
本發(fā)明的河蟹養(yǎng)殖方法，與現(xiàn)有的河蟹的養(yǎng)殖方法相比，具有生長快、抗病能力強等特點，群體增重較現(xiàn)有的養(yǎng)殖方法提高10.2％，病害發(fā)生率由8％-10％降低到3％以下。
具體設(shè)施方式實施例1在江蘇省的宜興、金壇、寶應(yīng)三個示范區(qū)按以下步驟進行河蟹養(yǎng)殖試驗a、親蟹選育選擇高淳國家級長江系中華絨螯蟹為親蟹，要求其體質(zhì)健壯、附肢齊全，性腺發(fā)育良好，無病無損，雌性個體100克以上，雄性個體150克以上。親蟹選擇時間為10月下旬到11月初；雌雄比3∶1。將雌雄親蟹分別放入專池中進行暫養(yǎng)，放養(yǎng)密度每畝100千克為宜。期間要以投喂鮮活動物性餌料為主，植物性餌料為輔。
b、親蟹交配及飼養(yǎng)按雌雄3∶1的比例在注有海水的水塘中進行交配。水溫為10～12℃、鹽度為1.8％-2.5％；兩周后干塘將雄蟹捕出，重新注入鹽度相同的海水，進行抱卵蟹飼養(yǎng)。抱卵蟹放養(yǎng)密度以每畝500～600只為宜，投喂新鮮活動物性餌料為主，輔投一些植物性餌料。投喂量以每天基本吃完為宜。抱卵蟹應(yīng)處在水溫5℃以下條件下飼養(yǎng)，抱卵蟹的飼養(yǎng)時間可根據(jù)育苗生產(chǎn)來控制，建議不得少于2個月，以室外土池越冬為好。
c、河蟹育苗，即從抱卵蟹產(chǎn)出卵，生成蚤狀幼體，再長成大眼幼體。河蟹育苗采用工廠化育苗。
先將育苗池進行清池消毒(先用80ppm漂白粉全池潑灑，并用浸有消毒液的抹布擦洗充氣管和加熱管，注意不能留有死角。然后育苗池用消毒液浸泡30分鐘，再用200目篩絹網(wǎng)袋過濾的新鮮海水沖洗全池)。抱卵蟹入池孵卵，幼體孵出后的開口餌料一般為單細胞藻。在幼體孵出后3-4小時用顯微鏡檢查幼體胃部和腸腺是否飽滿。大約2天后開始投喂活輪蟲或豐年蟲燈籠幼體。一般情況下每2-3個小時投餌一次。育苗池水質(zhì)各項理化指標應(yīng)保持正常，在換水時應(yīng)盡可能避免環(huán)境突變，保持水質(zhì)的相對穩(wěn)定。水溫期控制范圍依次為蚤狀幼體1-2期在19-21度，蚤狀幼體3-4期在22-24度，蚤狀幼體5期-大眼幼體在24-25度。大眼幼體出池規(guī)格在140000只-180000只/kg。
d、強化培育即從大眼幼體，生成仔蟹，再長成幼蟹培育池應(yīng)靠近水源，水量充沛，水質(zhì)清新，無污染，進排水方便，交通便利。池塘形狀以東西向長，南北向短的長方形為宜。培育池面積3畝～5畝，水深以1.2米～1.5米，埂坡比1∶2～3。塘埂四周用60厘米高的鈣塑板、鋁板、石棉板，玻璃鋼，白鐵皮，尼龍薄膜等材料作防逃設(shè)施。水溫15℃～30℃，溶氧≥5毫克/升，pH7.0～9.0，透明度30厘米～50厘米，NH3-N含量≤0.1毫克/升，硫化氫(H2S)不能檢出，淤泥厚度＜10cm，底泥總氮含量＜0.1％。培育池水質(zhì)應(yīng)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定。
4月中旬開始在培育池種植水草。水草分布要均勻，沉水性及漂浮性水草要合理搭配，培育池四周設(shè)水花生帶，帶寬50厘米～80厘米。水草種植面積占培育池面積的2/3左右。
放苗(大眼幼體)前7d～15d，加注新水10cm。若培育池是新開挖的，每畝用過磷酸鈣2kg～2.5kg、尿素0.5kg加適量的水全池潑灑，或者每畝用腐熟發(fā)酵后的牛糞、豬糞、雞糞等有機肥150kg～250kg全池施撒。若培育池是以前用過的，每畝用過磷酸鈣2kg～2.5kg加適量的水全池潑灑。放大眼幼體前3d～5d，加注以300目密眼網(wǎng)布過濾的新水，使培育池水深達20cm～30cm，加水后調(diào)節(jié)水色至黃褐色或黃綠色。放大眼幼體時水位加至60cm～80cm，透明度為50cm。放養(yǎng)的大眼幼體日齡必須達6d以上，淡化4d以上，鹽度3‰以下，體質(zhì)健壯，手握有硬殼感，活力很強，呈金黃色；個體大小均勻，規(guī)格16萬只/kg左右。放養(yǎng)密度0.5-1kg/畝。
蟹苗下池后前三天以池中的浮游生物為餌料，若池中天然餌料不足可撈取浮游生物或增補人工飼料，直至第一次蛻殼結(jié)束變?yōu)镮期仔蟹。I期仔蟹后改喂新鮮的魚糜加豬血，豆腐糜。日投餌量約為蟹體重的100％；每天分6次投喂，直至出現(xiàn)III期仔蟹為止。III期后，日投喂量為蟹體重的50％左右，一天分三次投喂，至蛻變?yōu)閂期。此后投喂量減少至蟹體重的20％上下，同時搭喂浮萍，投餌方法為全池均勻潑灑。蟹苗下塘后，前三天不加水，不換水。
I期仔蟹后，逐步加注經(jīng)過濾(80目密眼網(wǎng)布)的新水，水深達100cm以后開始換水，先排后進，一般日換水量為培育池水的四分之一或三分之一。每隔5d，向培育池中潑灑石灰水上清液，調(diào)節(jié)池水pH值7.5～8.0之間。大眼幼體經(jīng)四周培育變成V期仔蟹后即轉(zhuǎn)入幼蟹培育階段。至五月底仔蟹放養(yǎng)按V期仔蟹30只/m2～40只/m2進行幼蟹培育。
幼蟹培育飼料可用浮萍、水花生、苦草、野雜魚、螺、蚌等天然飼料，或者豆腐，豆渣，豆餅，麥子等人工飼料，或者配合飼料。幼蟹培育飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB 13078和SC1052的規(guī)定。
幼蟹培育日投喂量為池內(nèi)蟹體重量的5％以內(nèi)。七月前，九月后，動物性餌料占70％以上；七月至九月期間動物性餌料占90％以上。所投餌料以面粉做成顆粒狀，均勻撒在塘的四周淺水帶。投喂時間七月上旬前早、晚各一次；七月中旬至八月底隔天投一次，傍晚時投；九月上旬至十一月上旬每天投一次，傍晚時投。
幼蟹起捕采用地籠張捕、燈光誘捕、水草帶上推網(wǎng)推捕、干塘捉捕、挖洞捉捕等方法。
e、生態(tài)養(yǎng)殖即從幼蟹長成蟹種再到成蟹。生態(tài)養(yǎng)殖采用池塘生態(tài)養(yǎng)殖。
池塘面積10畝～30畝，池塘水深以1.2米～1.5米，池塘埂坡比1∶2～3。池塘底質(zhì)為粘土或粘壤土，底部淤泥層不超過10cm。塘埂四周用60厘米高的鈣塑板、鋁板、石棉板，玻璃鋼，白鐵皮，尼龍薄膜等材料作防逃設(shè)施，并以木、竹樁等作防逃設(shè)施的支撐物。池塘四周挖寬3m，深0.8m的蟹溝，面積30畝以上的還要挖井字溝。池塘水質(zhì)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定。
池塘秋冬季應(yīng)排干池水，鏟除表層10cm以上的淤泥。曬塘凍土。放養(yǎng)前二周，采用生石灰消毒，用量為120-150kg/畝。池塘水草的種植沉水植物占總面積的1/3；浮水植物占總面積的1/3；沉水植物區(qū)用網(wǎng)片分隔攔圍。
池塘每年應(yīng)投放一定量的活螺螄。螺螄投放方式可采取一次性投入或分次投入法，一次性投入法為清明節(jié)前每畝一次性投放活螺螄300-400kg，分次投入法為清明節(jié)前每畝成蟹養(yǎng)殖池塘先投放100-200kg，然后從5月-8月每月畝投放活螺螄50kg。
幼蟹投放前一周應(yīng)加注經(jīng)過濾的新水至0.6m。放養(yǎng)幼蟹的質(zhì)量應(yīng)規(guī)格整齊(100只/kg～200只/kg)，體質(zhì)健壯，爬行敏捷，附肢齊全，指節(jié)無損傷，無寄生蟲附著。嚴禁投放性早熟扣蟹。放養(yǎng)密度每畝500只～600只。放養(yǎng)時間以三月底至四月中旬放養(yǎng)結(jié)束為宜。
養(yǎng)殖期間各生長階段的動、植物性飼料比例應(yīng)有所不同，6月中旬前動、植物性飼料比為60∶40；6月下旬～8月中旬，為45∶55；8月下旬～10月中旬為65∶35。日投飼料量的確定3月～4月份控制在蟹體重的1％左右；5月～7月控制在5％～8％；8月～10月控制在10％以上。每日的投飼量早上占總量的30％，傍晚占70％。
池塘水位5月上旬前保持水深0.6m，7月上旬前保持水深0.8m～1m，7月上旬后保持水深1.5m。在河蟹生長旺季6月～9月，每5～10天換水一次，其余時間每隔二周換水一次；每次換水水深20cm～30cm，先排后灌。在整個養(yǎng)殖期間池塘每二周應(yīng)施潑一次生石灰，生石灰用量為10～15公斤/畝左右。期間應(yīng)盡量減少剩余殘餌沉底，保持池塘底質(zhì)干凈清潔，可定期使用底質(zhì)改良劑，也可采取晴天機械法在池內(nèi)攪動底質(zhì)，每二周一次，促進池塘底泥有機物氧化分解。
成蟹捕撈時間在10月～11月。捕撈工具建議使用地籠。捕撈方法可采取地籠張捕為主，燈光誘捕、干塘捕捉為輔。地籠放置時間應(yīng)根據(jù)天氣和捕撈量適當(dāng)調(diào)整，建議時間6-8小時。
試驗結(jié)果宜興示范區(qū)池塘(生態(tài)養(yǎng)殖步驟中)102只，面積為5094.8畝，共計收獲商品蟹29.2萬kg，河蟹平均單產(chǎn)達57.32kg，平均規(guī)格達157.98克/只，平均回捕率達62.92％，畝產(chǎn)值4226.09元，畝利潤2663.7元。
金壇示范區(qū)37只池塘(生態(tài)養(yǎng)殖步驟中)，面積2140畝，共產(chǎn)商品蟹12.51萬kg，平均畝產(chǎn)58.4kg，其中150克以上規(guī)格占總產(chǎn)量的58.5％，共計86.71萬只，回捕率達72.5％，畝均產(chǎn)值4013.3元，畝利潤2315元。
寶應(yīng)示范區(qū)29只池塘(生態(tài)養(yǎng)殖步驟中)，面積1043.6畝，共產(chǎn)商品蟹59855kg，畝平均單產(chǎn)為57.4kg，其中150克以上規(guī)格占總產(chǎn)量的51.2％，畝均產(chǎn)值4535元，畝利潤2351元。
實施例2在江蘇省的宜興、金壇兩個示范區(qū)按以下方法進行河蟹養(yǎng)殖試驗。實施例2與實施例1除以下不同外，均與實施例1相同在步驟c河蟹育苗中采用土池育苗，在步驟e生態(tài)養(yǎng)殖中采用湖泊網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖?，F(xiàn)對該不同之處詳細說明。
c、河蟹育苗，即從抱卵蟹產(chǎn)出卵，生成蚤狀幼體，再長成大眼幼體。河蟹育苗土池育苗。
土池池形以方形為宜，池底硬底無淤泥。池一端設(shè)進水閥，另一端系出水口，設(shè)喇叭形底孔出水口，其喇叭口斷面用篩絹攔好。土池用生石灰或漂白粉消毒。育苗用水一定要經(jīng)過24小時沉淀，進水時用300目篩絹過濾。要求水深1.5-1.8米。將抱卵蟹放入水中。河蟹幼體孵出前4-5天，每畝施放硝酸銨1-1.5公斤，同時接種事先培養(yǎng)好的單細胞藻液于池中。每立方米水體I期蚤狀幼體10萬只。同一土池的幼體出膜時間不要相差一天以上。育苗投餌遵循“適時、適口、適量”少量多次的原則，每次的投餌量以2小時基本吃完為準，每3～4小時投喂一次。池水溶氧應(yīng)在5mg/L以上，水溫為19～25℃，鹽度在1.8％～2.5％，PH7.8-8.5，氨氮0.035毫克/升以下。培育周期30天左右。
e、生態(tài)養(yǎng)殖即從幼蟹長成蟹種再到成蟹。生態(tài)養(yǎng)殖采用湖泊網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖。
網(wǎng)圍區(qū)應(yīng)選擇在遠離航運要道與進排水河口，風(fēng)浪平緩，常年水深保持0.8～1.5m的區(qū)域。底質(zhì)應(yīng)選擇底部平坦的區(qū)域，尤以含沙量低的粘壤土為好，淤泥層不超過15cm。水質(zhì)應(yīng)符合《NY5051-2001無公害食品、淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的標準。
建造網(wǎng)圍所需的材料有3×3聚乙烯網(wǎng)線制成的網(wǎng)片，網(wǎng)目2～3cm；竹片；1.5～2mm的聚乙烯單絲織成的網(wǎng)布；硬質(zhì)塑料布，毛竹或樹樁，小石頭，鉛絲，20×3聚乙烯繩等。網(wǎng)圍形狀可根據(jù)地形自行決定，如果是規(guī)?；B片宜采用矩型。每個網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積30-50畝為宜。正常使用高度必須高于常年水位1m以上。
網(wǎng)圍區(qū)的水草以苦草、輪葉黑藻、菹草，黃絲草等沉水植物為主，覆蓋率達60％以上為宜，生物量控制在1-2Kg/m2左右。底棲生物應(yīng)以螺螄為主。如果網(wǎng)圍區(qū)水生植物覆蓋率未達60％，應(yīng)采取人工種植的方法種植水草，水草的種植時間宜選在每年的1-3月，水草種類苦草、輪葉黑藻為主，覆蓋率達60％以上。
網(wǎng)圍區(qū)每年投放一定量的活螺螄。所述螺螄投放方式可采取一次性投入或分次投入法，一次性投入法為清明節(jié)前每畝一次性投放活螺螄300-400kg，分次投入法為清明節(jié)前每畝成蟹養(yǎng)殖池塘先投放100-200kg，然后從5月-8月每月畝投放活螺螄50kg。
在放養(yǎng)前網(wǎng)圍區(qū)應(yīng)進行清野除害(清除水域中兇猛魚類等天然敵害)，選擇風(fēng)平浪靜天氣，采用電捕、地籠和網(wǎng)捕除野。
幼蟹放養(yǎng)密度為300-500只/畝，規(guī)格為100-200只/kg?？筛鶕?jù)網(wǎng)圍養(yǎng)殖區(qū)水體中浮游動物和浮游植物量的情況，每畝搭配放養(yǎng)花鰱和白鰱30-50尾，花白鰱放養(yǎng)比例為2∶1。放養(yǎng)時間每年的3～5月份。為保護網(wǎng)圍養(yǎng)殖區(qū)人工種植的水草，應(yīng)在大網(wǎng)圍區(qū)采用密眼網(wǎng)布圈圍成3-5個暫養(yǎng)區(qū)，在一個暫養(yǎng)區(qū)對放養(yǎng)的幼蟹進行強化培育，根據(jù)蟹的生長逐步利用水草的情況，每隔1個月左右的時間逐漸拆除一塊密眼網(wǎng)片，直至全部拆除。
飼料投喂應(yīng)根據(jù)河蟹生長的營養(yǎng)需求和網(wǎng)圍區(qū)水質(zhì)及天然餌料的情況有所調(diào)節(jié)?？傮w原則應(yīng)遵循6月中旬前動、植物性飼料比為70∶30；6月下旬～8月中旬，為50∶50；8月下旬～10月中旬為80∶20。6～8月應(yīng)注意網(wǎng)圍養(yǎng)殖區(qū)水草的數(shù)量，如不足(低于60％)應(yīng)補充水草。每日飼料投喂量以蟹重的3％～6％為宜。每天投喂二次，以每天上午7時和下午4時左右為宜，上午占總量的30-40％，下午占總量的60-70％。但鮮活動物性飼料應(yīng)隨時到隨時投，以免變質(zhì)。
在河蟹蛻殼期要保持環(huán)境穩(wěn)定，增投動物性飼料；水草低于40％時增設(shè)水草草把，以利河蟹附著蛻殼。
在養(yǎng)殖期間應(yīng)經(jīng)常清除網(wǎng)圍內(nèi)的雜物，如爛草，蟹殼等，以防堵塞網(wǎng)眼，影響網(wǎng)圍內(nèi)外水體交換。網(wǎng)圍的防洪防逃十分重要，可在兩層網(wǎng)圍之間及網(wǎng)圍外設(shè)置地籠，每天檢查地籠內(nèi)是否有河蟹進入，定期檢查水下網(wǎng)圍設(shè)施情況，發(fā)現(xiàn)情況及時處理。尤其在汛期期間，應(yīng)密切注意水位上漲情況，及時增設(shè)防逃網(wǎng)。
成蟹捕撈時間一般在每年的9月中旬至10月中下旬。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H和氣候情況并結(jié)合市場價格自行決定。網(wǎng)圍養(yǎng)殖河蟹捕撈工具以網(wǎng)籪、地籠為主，絲網(wǎng)為輔。捕撈的河蟹，可采取池塘、小網(wǎng)圍、網(wǎng)箱等方式進行暫養(yǎng)，特別是對軟殼蟹更應(yīng)分開暫養(yǎng)，暫養(yǎng)時應(yīng)根據(jù)水溫變化，調(diào)節(jié)水質(zhì)，強化培育。視市場動態(tài)，經(jīng)檢測達無公害河蟹標準后適時分批銷售。
試驗結(jié)果宜興示范區(qū)網(wǎng)圍區(qū)(生態(tài)養(yǎng)殖步驟e中)面積160畝，共收獲商品蟹8788kg，平均畝產(chǎn)54.9kg，平均規(guī)格為151.52克/只，其中160克以上規(guī)格占總產(chǎn)量的53％。
金壇示范區(qū)網(wǎng)圍區(qū)(生態(tài)養(yǎng)殖步驟e中)共34只網(wǎng)圍，面積1083畝，共產(chǎn)商品蟹4.56萬kg，畝產(chǎn)商品蟹42.1kg，其中160克以上規(guī)格占總產(chǎn)量的53.8％，共計61.2萬只，回捕率達51.1％，畝產(chǎn)值4210元，畝利潤2945元。
本發(fā)明以良種、生態(tài)養(yǎng)殖、養(yǎng)殖環(huán)境為主線和核心技術(shù)，以長江系中華絨螯蟹原種為源頭，根據(jù)整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生等生態(tài)學(xué)原理，運用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)工程技術(shù)手段，調(diào)控優(yōu)化養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)建適宜養(yǎng)殖對象棲息活動、生長育肥的優(yōu)良環(huán)境，切實降低病害發(fā)生率，培育出個體大、無公害河蟹，可有效提高養(yǎng)殖河蟹品質(zhì)和效益。
本說明書中，除另有說明外，動物性飼料主要指新鮮小雜魚、冰凍魚、沙蠶等，植物性飼料主要指小麥、黃豆、水草等；動物性餌料為主、植物性餌料為輔的大致比例是動物性餌料占總重量的60-70％，其余為植物性餌料。
權(quán)利要求
1.河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于包括以下步驟a、親蟹選育選擇雌性個體在100克以上、雄性個體在150克以上的長江系中華絨螯蟹為親蟹；將雌雄親蟹分開進行暫養(yǎng)；期間要以投喂鮮活動物性餌料為主，植物性餌料為輔；b、親蟹交配及飼養(yǎng)將雌雄親蟹按3∶1的比例放在注有海水的水塘中進行交配；兩周后干塘將雄蟹捕出，重新注入鹽度相同的海水，進行抱卵蟹飼養(yǎng)；抱卵蟹放養(yǎng)密度以每畝500～600只為宜，并投喂鮮活動物性餌料為主，輔投一些植物性餌料；抱卵蟹在水溫5℃以下飼養(yǎng)2個月以上；c、河蟹育苗即從抱卵蟹產(chǎn)出卵，生成蚤狀幼體，再長成大眼幼體d、強化培育從大眼幼體，生成仔蟹，再長成幼蟹培育池水溫15～30℃，溶氧量≥5毫克/升，pH7.0～9.0，NH3-N含量≤0.1毫克/升，硫化氫不能檢出，淤泥厚度＜10cm，底泥總氮含量＜0.1％；培育池水質(zhì)應(yīng)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定；4月中旬開始在培育池種植水草；水草分布要均勻；水草種植面積占培育池面積的2/3左右；放大眼幼體時培育池水位60～80cm，透明度為50cm；放養(yǎng)的大眼幼體日齡必須達6天以上、淡化4天以上、鹽度3‰以下、規(guī)格16萬只/kg左右；放養(yǎng)密度0.5-1kg/畝；大眼幼體下池后第一次蛻殼結(jié)束變?yōu)镮期仔蟹；I期仔蟹后喂新鮮的魚糜加豬血，豆腐糜；日投餌量約為蟹體重的100％；每天分6次投喂，直至出現(xiàn)III期仔蟹為止；III期后，日投喂量為蟹體重的50％左右，一天分三次投喂，至蛻變?yōu)閂期；此后投喂量減少至蟹體重的20％上下，同時搭喂浮萍；投餌方法為全池均勻潑灑；I期仔蟹后，逐步加新水，水深達100cm以后開始換水，先排后進，日換水量為培育池水的四分之一到三分之一；每隔5天，向培育池中潑灑石灰水上清液，調(diào)節(jié)池水pH值在7.5～8.0之間；大眼幼體經(jīng)四周培育變成V期仔蟹后即轉(zhuǎn)入幼蟹培育階段；幼蟹培育飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078和SC1052的規(guī)定；幼蟹培育日投喂量為池內(nèi)蟹體重量的5％以內(nèi)；七月前、九月后動物性餌料占70％以上，七月至九月期間動物性餌料占90％以上；投喂時間七月上旬前早、晚各一次；七月中旬至八月底隔天投一次，傍晚時投；九月上旬至十一月上旬每天投一次，傍晚時投；e、生態(tài)養(yǎng)殖即從幼蟹長成蟹種再到成蟹。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于步驟a中所述長江系中華絨螯蟹為高淳國家級長江系中華絨螯蟹。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于步驟c采用工廠化育苗將抱卵蟹放入消毒后的育苗池孵卵；幼體孵出后2天內(nèi)投入餌料為單細胞藻，2天后開始投喂活輪蟲或豐年蟲燈籠幼體；每2-3個小時投餌一次；水溫控制在19-25度；大眼幼體出池規(guī)格在140000-180000只/kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于步驟c采用土池育苗土池池底要無淤泥；土池消毒后加經(jīng)過濾的水；水經(jīng)過24小時沉淀，將抱卵蟹放入水中；河蟹幼體孵出前4-5天，每畝施放硝酸銨1-1.5公斤，同時接種單細胞藻液于池中；同一土池的幼體出膜時間不要相差一天以上；每次的投餌量以2小時基本吃完為準，每3～4小時投喂一次；池水溶氧在5mg/L以上，水溫為19～25℃，鹽度在1.8％～2.5％，PH7.8-8.5，氨氮含量在0.035毫克/升以下。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于在步驟d中的放大眼幼體之前，若培育池是新開挖的，每畝用過磷酸鈣2～2.5kg、尿素0.5kg加適量的水全池潑灑，或者每畝用腐熟發(fā)酵后的牛糞、豬糞、雞糞等有機肥150～250kg全池施撒；若培育池是以前用過的，每畝用過磷酸鈣2～2.5kg加適量的水全池潑灑。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于步驟e采用池塘生態(tài)養(yǎng)殖池塘底質(zhì)為粘土或粘壤土，底部淤泥層不超過10cm；池塘水質(zhì)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定；池塘秋冬季應(yīng)排干池水，鏟除表層的淤泥，曬塘凍土；放養(yǎng)前二周對池塘消毒；池塘中沉水植物占總面積的1/3，浮水植物占總面積的1/3；池塘內(nèi)投放一定量的活螺螄；幼蟹投放前一周加注經(jīng)過濾的新水至0.6m；放養(yǎng)密度每畝500～600只；放養(yǎng)時間從三月底至四月中旬；各生長階段的飼料投放6月中旬前動、植物性飼料比為60∶40，6月下旬～8月中旬為45∶55；8月下旬～10月中旬為65∶35；日投飼料量3月～4月份控制在蟹體重的1％左右；5月～7月控制在5～8％；8月～10月控制在10％；每日的投飼量早上占總量的30％，傍晚占70％；池塘水位5月上旬前水深0.6m，7月上旬前水深0.8～1m，7月上旬后水深1.5m；在6～9月，每5～10天換水一次，其余時間每隔二周換水一次；每次換水水深20～30cm，先排后灌；在整個養(yǎng)殖期間池塘每二周應(yīng)施潑一次生石灰。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于步驟e采用湖泊網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖網(wǎng)圍區(qū)水深0.8～1.5m，淤泥層不超過15cm，水質(zhì)應(yīng)符合《NY5051-2001無公害食品、淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的標準；網(wǎng)圍區(qū)的水草以沉水植物為主，覆蓋率達60％以上，生物量控制在1-2Kg/m2左右；底棲生物應(yīng)以螺螄為主；網(wǎng)圍區(qū)投放一定量的活螺螄；幼蟹放養(yǎng)密度為300-500只/畝，規(guī)格為100-200只/kg；放養(yǎng)時間為3～5月份；飼料投喂6月中旬前動、植物性飼料比為70∶30，6月下旬～8月中旬為50∶50；8月下旬～10月中旬為80∶20；每天飼料投喂量為蟹重的3％～6％，分兩次投喂，上午7時左右投喂總量的30-40％，下午4時左右投喂總量的60-70％。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于如果網(wǎng)圍區(qū)水生植物覆蓋率低于60％，采取人工種植的方法種植水草，種植時間在1-3月，水草種類以苦草、輪葉黑藻為主。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于在河蟹蛻殼期要保持環(huán)境穩(wěn)定，增投動物性飼料；水草覆蓋率低于40％時增設(shè)水草草把。
10.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的河蟹養(yǎng)殖方法，其特征在于所述螺螄投放方式為一次性投入法或分次投入法，一次性投入法是清明節(jié)前每畝一次性投放活螺螄300-400kg，分次投入法是清明節(jié)前每畝先投放100-200kg，然后從5月-8月每月畝投放活螺螄50kg。
全文摘要
本發(fā)明是河蟹的養(yǎng)殖方法，包括以下步驟選擇長江系中華絨螯蟹為親蟹，將雌雄親蟹分開進行暫養(yǎng)后，進行交配；對抱卵蟹在水溫5℃以下飼養(yǎng)2個月以上；抱卵蟹產(chǎn)出卵，生成蚤狀幼體，長成大眼幼體；在經(jīng)仔蟹，長成幼蟹、蟹種再到成蟹。在從大眼幼體經(jīng)仔蟹長成幼蟹的過程中，培育池水質(zhì)應(yīng)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定；I期仔蟹后喂新鮮的魚糜加豬血，豆腐糜；幼蟹培育階段的七月前、九月后動物性餌料占70％以上，七月至九月期間動物性餌料占90％以上。從本發(fā)明與現(xiàn)有的養(yǎng)殖方法相比，具有生長快、抗病能力強等特點，群體增重較現(xiàn)有的養(yǎng)殖方法提高10.2％，病害發(fā)生率由8％－10％降低到3％以下。
文檔編號A61D19/00GK1826881SQ200610039348
公開日2006年9月6日 申請日期2006年4月6日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月6日
發(fā)明者周剛, 朱清順 申請人:江蘇省淡水水產(chǎn)研究所