專利名稱：一種構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖動物模型的飼料配方的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖動物模型的飼料配方，尤其是構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖Wistar大鼠模型的飼料配方。
背景技術(shù)：
肥胖是遺傳因素與環(huán)境因素相互作用導(dǎo)致的營養(yǎng)障礙性疾病，是多種慢性疾病發(fā)生的主要誘因。隨著世界上許多國家工業(yè)化和城市化的程度不斷加深，人們對高能量食物的攝入不斷增加，肥胖癥的發(fā)病率和死亡率也隨之升高，預(yù)防和治療肥胖癥已經(jīng)成為21世紀的首要健康問題。以BMI為衡量標準，1976～1980年間，美國人超重或肥胖的比率為47％；而1999年的統(tǒng)計數(shù)字表明，超重或肥胖的比率已經(jīng)上升到了61％。在英國，1980年，肥胖的發(fā)病率分別為成年男性6％，成年女性8％；1998年，肥胖的發(fā)病率分別增長為17％和21％。在加拿大心臟暨中風(fēng)基金會最近發(fā)表的一份年度報告指出，肥胖已取代香煙成為加拿大人健康最大的威脅。在中國的城市中，有52％的成年男性和42％的成年女性屬于超重或肥胖(BMI≥25.0kg/m2)。另據(jù)北京市疾病控制中心2004年1月17日公布的調(diào)查數(shù)字，北京人患有血脂異常、肥胖癥、冠心病等八種與生活方式密切相關(guān)的疾病的總患病水平為31.8％，比2000年的北京慢性病患病水平高出了4.5個百分點。其中，城區(qū)患病率高于郊區(qū)縣，血脂異常、高血壓和肥胖癥分列在總患病率水平的前三名。肥胖不僅增加了II型糖尿病、冠心病、中風(fēng)、充血性心力衰竭、高血壓、脂質(zhì)異常、睡眠時呼吸暫停綜合癥及某些癌癥(如卵巢癌、胸腺癌和結(jié)腸癌)等的發(fā)病率和死亡率，嚴重影響了人們的生活質(zhì)量，給人類健康帶來了嚴重危害，同時隨著肥胖發(fā)病率的不斷升高，各國用于治療肥胖及其并發(fā)癥的費用也在相應(yīng)逐年增加；由于工作人員患肥胖及其并發(fā)癥而休假或病故等間接引起的經(jīng)濟損失更是難以估量，肥胖作為一個全球性問題，已經(jīng)引起研究人員的廣泛關(guān)注。
作為肥胖癥研究的平臺和條件，營養(yǎng)性肥胖動物模型是不可缺少的人類替代物。經(jīng)網(wǎng)上檢索，近十年有關(guān)肥胖的研究文章國際上有27730篇，國內(nèi)有5276篇，其中使用營養(yǎng)性肥胖動物模型的，國際上有4908篇，國內(nèi)有243篇。但這些研究文章中，由于構(gòu)建動物模型的飼料配方及方法繁多，構(gòu)建的肥胖動物模型無論是體重變化，還是血液生化指標差別都很大。在臨床前研究方面，建立一個與人類高脂飲食結(jié)構(gòu)相近，表型指標、血液學(xué)指標明確的營養(yǎng)性肥胖大鼠模型，可以為進一步的機理性研究、藥效學(xué)及診斷學(xué)研究以及藥物篩選等奠定一定的基礎(chǔ)，有助于人類徹底掌握體脂調(diào)節(jié)的潛在機制，從而更好的預(yù)防和治療肥胖癥及其它體脂紊亂性疾病。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對目前使用營養(yǎng)性肥胖動物模型研究中存在的問題，提供一種構(gòu)建與人類營養(yǎng)性肥胖相似的肥胖動物Wistar大鼠模型的飼料配方，使其患上與人類營養(yǎng)性肥胖相似的肥胖癥。
本方法所使用的動物，離乳后至5周齡喂養(yǎng)的飼料為以植物性蛋白為主要蛋白來源的飼料。用該方法構(gòu)建的營養(yǎng)性肥胖動物模型，與我國成人營養(yǎng)性肥胖癥患病條件相似，具體表現(xiàn)為幼年飲食以植物性蛋白為機體主要蛋白來源，成年后長期攝入以動物蛋白為主要來源的高能量飲食。本方法使用的肥胖飼料結(jié)構(gòu)與我國飲食結(jié)構(gòu)相近，配方中的豬油和豬肉松不僅為提供脂肪、蛋白質(zhì)的原料，同時也增加了飼料的適口性好，肥胖組動物的平均攝食量為18.0±0.69，僅比正常對照組少1克左右(正常對照組平均攝食量為19.2±0.650)，保證了肥胖組動物的能量供給高于正常對照組，為肥胖模型動物體內(nèi)脂肪的累積提供了保障。
本發(fā)明使用肥胖飼料喂養(yǎng)5周齡Wistar大鼠，連續(xù)喂養(yǎng)8周(2個月)，從第一周開始，大鼠的體重即開始高于正常飼料喂養(yǎng)的動物，經(jīng)統(tǒng)計學(xué)處理，第三周開始肥胖組與正常組體重出現(xiàn)顯著性差異(表1)。
表1肥胖Wistar大鼠體重變化 單位g

用本發(fā)明飼料配方喂養(yǎng)Wistar大鼠8周后，肥胖組動物血液中膽固醇、甘油三酯、瘦素均高于正常飼料喂養(yǎng)的動物對照，經(jīng)統(tǒng)計學(xué)處理有顯著性差異(見表2)。
表2肥胖Wistar大鼠血液指標

以上研究結(jié)果說明用本飼料配方喂養(yǎng)Wistar大鼠無論從體重指標還是血液生化指標都已顯示出現(xiàn)了明顯的肥胖癥。
另外，北京醫(yī)院老年病研究所、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、北京大學(xué)藥學(xué)部、北京中醫(yī)藥研究院基礎(chǔ)所等多家研究機構(gòu)使用本配方構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖動物模型同樣取得了良好的研究效果。
本飼料配方優(yōu)點1、本方法使用肥胖飼料是根據(jù)我國人類飲食結(jié)構(gòu)進行組方，動物發(fā)生肥胖機理與人類相似，為肥胖癥的研究及藥物篩選、功能食品的研發(fā)和鑒定搭建了平臺。
2、構(gòu)件模型的成功率高，成模效果好，提高了科研經(jīng)費的使用效率。
3、模型制作過程簡單，價格較純化飼料低廉，便于推廣。
本發(fā)明由以下重量配比的原料制成玉 米25-45％豬 油10-20％ 酪蛋白8-16％面 粉9-18％ 豬肉松5-15％草 粉1-3％魚 粉3-7％ 麩 皮1-3％ 礦物鹽預(yù)混料2-3.5％膽固醇0.5-1.0％ 維生素預(yù)混料0.03-0.05％本發(fā)明將通過實施例進一步說明具體實施方式
實施例一按照下述重量配比稱取各原料玉 米25豬 油10酪蛋白8面 粉9豬肉松5 草 粉1 魚 粉3麩 皮1礦物鹽預(yù)混料1膽固醇0.5維生素預(yù)混料0.03實施例二按照下述重量配比稱取各組分原料玉 米45豬 油20酪蛋白16 面 粉18豬肉松15草 粉3 魚 粉7麩 皮3
礦物鹽預(yù)混料3.5膽固醇1.0維生素預(yù)混料0.05用本飼料配方配制的飼料喂養(yǎng)5周齡Wistar大鼠，連續(xù)喂養(yǎng)8周，同時用普通飼料喂養(yǎng)的5周齡Wistar大鼠做對照組。飼養(yǎng)條件動物均采用清潔級Wistar大鼠，飼養(yǎng)在清潔級動物室，肥胖飼料和普通飼料均采用60Co滅菌，飲水由滅菌飲水機提供的無菌水。每周更換飲水1次，隨時保證充足的飼料，每周對動物秤重1次，每只大鼠均為單籠飼養(yǎng)。
權(quán)利要求
1.一種構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖動物模型的飼料配方，其特征在于該配方的組成為玉米、豬油、酪蛋白、面粉、豬肉松、草粉、魚粉、麩皮、礦物鹽預(yù)混料、膽固醇、維生素預(yù)混料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料配方，其特征在于該配方由以下重量配比的原料制成玉米25-45％ 豬油10-20％ 酪蛋白8-16％面粉9-18％ 豬肉松5-15％ 草粉1-3％魚粉3-7％麩皮1-3％ 礦物鹽預(yù)混料2-3.5％膽固醇0.5-1％維生素預(yù)混料0.03-0.05％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料配方，其特征在于各組分原料重量配比為玉米25豬油10 酪蛋白8面粉9豬肉松5 草粉1魚粉3 麩皮1礦物鹽預(yù)混料2 膽固醇0.5維生素預(yù)混料0.03。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制劑，其特征在于各組分原料重量配比為玉米45 豬油20 酪蛋白16 面粉18豬肉松15 草粉3 魚粉7麩皮3礦物鹽預(yù)混料3.5膽固醇1維生素預(yù)混料0.05。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖動物模型的飼料配方，尤其是構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖Wistar大鼠模型的飼料配方。肥胖是遺傳因素與環(huán)境因素相互作用導(dǎo)致的營養(yǎng)障礙性疾病，是多種慢性疾病發(fā)生的誘因。發(fā)明人以玉米、豬油、酪蛋白、面粉、豬肉松、草粉、魚粉、麩皮、礦物鹽預(yù)混料、膽固醇、維生素預(yù)混料為原料制成營養(yǎng)性肥胖動物模型飼料，用該飼料喂養(yǎng)大鼠，無論從體重指標還是血液生化指標都已顯示出現(xiàn)了明顯的肥胖癥，經(jīng)統(tǒng)計學(xué)處理，肥胖組與正常組體重出現(xiàn)顯著性差異。本方法使用肥胖飼料是根據(jù)我國人類飲食結(jié)構(gòu)進行組方，動物發(fā)生肥胖機理與人類相似，為肥胖癥的研究及藥物篩選、功能食品的研發(fā)和鑒定搭建了平臺。
文檔編號A23K1/10GK1682600SQ200410098918
公開日2005年10月19日 申請日期2004年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月15日
發(fā)明者蘇衛(wèi), 張文明, 馬曉紅 申請人:中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院實驗動物研究所