專利名稱：一種食用菌菌糠綠色肥料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及利用食用菌菌糠(食用菌生產(chǎn)后廢棄的培養(yǎng)基)生產(chǎn)綠色有機(jī)肥料的技術(shù)，具體地說是一種食用菌菌糠綠色肥料。
背景技術(shù)：
近年來，隨著人類對食用菌需求量的增加和食用菌技術(shù)的推廣普及，食用菌生產(chǎn)規(guī)模不斷增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國食用菌總產(chǎn)量(按鮮菇計(jì))已達(dá)400萬～500萬噸，約占世界總產(chǎn)量的60％，產(chǎn)值300億元以上，居世界前列。在我國食用菌已成為僅次于糧、棉、油、果、菜、茶的第七類大宗農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。生產(chǎn)食用菌后的廢棄培養(yǎng)基—菌糠數(shù)量很大，高達(dá)700萬噸～900萬噸以上，菌糠大量堆積易造成環(huán)境污染，丟棄則會(huì)造成資源的浪費(fèi)。
菌糠是由食用菌、菌絲殘留體以及經(jīng)食用菌分解的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素組成的復(fù)合物，其營養(yǎng)成分相對高而全，據(jù)分析，菌糠中含有豐富的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪等常量元素和鐵、錳、鋅、銅、硼等微量元素及氨基酸十幾種，是綠色有機(jī)肥料的很好原料。不同原料的培養(yǎng)基，其含有各種營養(yǎng)成分的含量不同，但菌糠中鐵、鋅、鈣、磷、錳、粗脂肪、粗纖維含量一般均高于玉米、稻谷中的含量。菌糠中所含各種無機(jī)物和有機(jī)物均是農(nóng)作物所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它所含有的氮磷鉀養(yǎng)分量又相當(dāng)于一定數(shù)量的相應(yīng)化肥量，同時(shí)也是很好的土壤改良劑，因此菌糠是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中很好的肥料原料，應(yīng)充分加以利用。但目前，幾乎所有生產(chǎn)食用菌的單位和個(gè)人，把食用菌培養(yǎng)基當(dāng)作廢料而丟棄。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種充分利用日益增加的食用菌培養(yǎng)基廢料—菌糠，生產(chǎn)無污染、安全、營養(yǎng)全面、成本低的食用菌菌糠綠色有機(jī)肥料，使食用菌產(chǎn)業(yè)所產(chǎn)生的垃圾能夠得到及時(shí)、有效、安全的處理，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加新的肥源。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下本發(fā)明以生產(chǎn)食用菌的廢棄培養(yǎng)基—菌糠為原料(生產(chǎn)木耳、香菇、銀耳、木耳等木腐菌的不易腐爛的種木培養(yǎng)基除外)，經(jīng)高溫發(fā)酵、堆積等處理工藝，制成膨松態(tài)混合物有機(jī)肥料；所述生產(chǎn)食用菌的培養(yǎng)基由主料與輔料組成，按重量含量計(jì)，其中主料占94～97％，輔料占3～6％；主料由麥草、稻草、玉米芯、棉子殼、玉米秸粉、豆秸粉、廢棉、麥糠、稻殼、木屑、棉秸粉、雜草，糖醛渣，木糖渣、甘蔗渣、鮮酒糟、菜籽餅、雞糞、馬糞、羊糞、兔糞、人糞尿、豬圈肥和塘泥土中的2～4種混合物料組成；輔料由豆餅粉，棉子餅、麥麩、尿素，復(fù)合肥、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、石灰粉、石膏粉、碳酸鈣、草木灰、磷酸二氫鉀、蔗糖、紅糖、氨水、食用菌三維營養(yǎng)素、食母生、蠶蛹粉、葡萄糖和維生素B1中的3～6種混合物料組成；其具體發(fā)酵過程如下1.原料準(zhǔn)備將食用菌生產(chǎn)后的培養(yǎng)基廢料-菌糖粉碎成直徑1～3cm的碎塊，若不是同一種食用菌培養(yǎng)基，需將不同種菌糠充分混拌均勻；2.調(diào)節(jié)含水量將準(zhǔn)備好的原料進(jìn)行含水量測試，一般含水量都低于40％，將含水量調(diào)節(jié)到55％～60％，具體方法為，先計(jì)算單位重量應(yīng)補(bǔ)水量，將一定數(shù)量準(zhǔn)備好的原料攤在地面上，用噴霧器噴撒清水，邊噴水邊翻動(dòng)。調(diào)節(jié)好含水量的原料，通氣狀況較好，有利于微生物生長繁殖；3.調(diào)節(jié)pH值菌糠一般pH值均呈酸性，調(diào)pH為7～8，在此pH條件下，微生物生長速率加快，葡萄糖和蛋白質(zhì)分解速率最大，可極大地加快發(fā)酵反應(yīng)速率。具體方法為向菌糠中加石灰粉，可結(jié)合調(diào)節(jié)菌糠水分加入；若個(gè)別菌糠呈堿性，并且pH值超過9，可加入少量硫酸鉀調(diào)節(jié)至7～9，不超過9不必調(diào)節(jié)pH值。
4.調(diào)節(jié)C∶N∶P值原料中C∶N一般在20～30∶1之間，不需要調(diào)節(jié)，這一比值有利于微生物快速繁殖發(fā)酵，在保持C∶N值在20～30∶1左右時(shí)，應(yīng)保持C∶P在130～250∶1之間，發(fā)酵效果更好，所需時(shí)間更短。絕大部分的菌糠不需調(diào)節(jié)，各別需調(diào)節(jié)磷含量的，根據(jù)測試計(jì)算結(jié)果，可采用過磷酸鈣或磷酸二銨調(diào)節(jié)C∶P在130～250∶1。
5.堆垛或裝罐發(fā)酵在夏季(氣溫在20℃以上)可采用室外堆垛發(fā)酵，在氣溫較低(20℃以下)或冬季可采用罐式發(fā)酵。
堆垛發(fā)酵此法是一種簡單易行、不需要復(fù)雜設(shè)備和大量投資、個(gè)體業(yè)者或農(nóng)民可自行生產(chǎn)的方法，具體操作過程如下在水泥地面上或鋪墊好塑料膜的泥地上，將調(diào)節(jié)好含水量、pH值、C∶N∶P的原料堆成長條狀堆垛，高度一般在1.5～2.5m，寬度在2.0～3.0m，長度根據(jù)場地規(guī)模而定，可堆成一排或多排。首先在底部疏松堆積一層，向堆垛中均勻埋入通氣管道或用作物長秸稈埋入其中作通氣通道孔，每隔10～15cm厚埋入一層，直到頂部。在發(fā)酵過程中應(yīng)保持堆體中的氧氣體積含量為垛體體積的5％～15％，因?yàn)檠鯕夂康陀?％會(huì)發(fā)生厭氧發(fā)酵，高于15％會(huì)使堆體冷卻，導(dǎo)致病原菌的大量存活。如果氣溫偏低，可在堆垛上面覆蓋一層塑料布提高溫度。堆垛開始幾天，促使垛溫升高，保持75～80℃1～2天，以殺滅病原菌，然后將溫度控制在45～65℃之間，以55～60℃之間效果最佳，堆垛發(fā)酵時(shí)間應(yīng)保持在30～40天。堆垛發(fā)酵期內(nèi)于15天、25天各翻垛次，使里外料倒換。發(fā)酵完成后，拆垛，經(jīng)過1～2天的晾曬，攢堆作為綠色肥料備用，或用造粒機(jī)制成顆粒均勻的顆粒肥料。此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為20以下，一般在10～18之間，各種有機(jī)營養(yǎng)成分保持穩(wěn)定。
裝罐發(fā)酵此法是一種占地面積少、機(jī)械化程度高、需要有一定設(shè)備投資的方法。利用工業(yè)大圓筒或塔式發(fā)酵倉，將調(diào)節(jié)好含水量、pH值、C∶N∶P的原料用料斗輸裝入圓筒或塔式發(fā)酵倉內(nèi)，在罐內(nèi)經(jīng)過攪拌釜或翻板翻動(dòng)料體，向菌糠中通入45～50℃的水蒸汽以調(diào)節(jié)菌糠的重量含水量為55％～60％，再通入45～50℃的空氣，通氣量為0.1～0.2L/min.kg干物質(zhì)，通風(fēng)發(fā)酵12～16小時(shí)后，再用熱空氣將其加熱至75～80℃，保持12～24小時(shí)，殺滅細(xì)菌和蟲卵，然后降溫到55～65℃，持續(xù)10～15天。發(fā)酵完成后，將其從罐筒或塔體內(nèi)排出，后處理同堆垛法。
所述堆垛發(fā)酵或裝罐發(fā)酵過程中，為縮短發(fā)酵時(shí)間，可于高溫滅菌后，溫度降至小于等于65℃時(shí)，加入乳酸菌、酵母菌、醋酸桿菌或溶磷菌，其加入量為菌糠重量的0.1～2％。
上述方法生產(chǎn)的肥料產(chǎn)品比重為350～400kg/m3。所含主要營養(yǎng)元素成分為有機(jī)質(zhì)30.6～78.9％，全氮(N)0.32～2.04％，全磷(P2O5)0.20～1.46％，全鉀(K2O)0.15～1.95％，氧化鈣0.02～0.06％，氧化鎂0.19～1.56％，硫酸根0.15～1.68％，鐵130～278800ppm，錳210～2420ppm，鋅50～420ppm，銅0.2～20ppm，硼0.3～54.8ppm。
本發(fā)明肥料所含主要養(yǎng)分，按100kg肥料計(jì)，相當(dāng)于尿素0.85～4.85kg，過磷酸鈣1.20～12.41kg，氯化鉀0.41～3.92kg。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1.生產(chǎn)工藝簡單、實(shí)用，設(shè)備投資少，生產(chǎn)成本低。本發(fā)明原料采自食用菌培養(yǎng)料廢棄物-菌糠，菌糠目前在食用菌生產(chǎn)單位視作垃圾而棄之，是生產(chǎn)單位環(huán)境的一大障礙，獲得此種原料幾乎不用成本，可謂變廢為寶，既充分利用了菌糠的有用價(jià)值，又治理了生產(chǎn)單位的周邊環(huán)境；此外，本發(fā)明采用常規(guī)的堆垛或裝罐發(fā)酵的工藝方法，不需要復(fù)雜設(shè)備和大量投資，因此，具有簡單易行、生產(chǎn)成本低的優(yōu)點(diǎn)。
2.具有營養(yǎng)成分全面、無污染等特點(diǎn)。該肥料由于含有植物生長所必需的全部大量和微量元素及蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，所以能為作物提供全面的營養(yǎng)。肥料施入土壤后，不但可顯著減少化肥用量(可減少化肥用量20％左右)，而且在土壤中無任何毒害物質(zhì)殘留，既降低了農(nóng)業(yè)投入成本，也防止土壤環(huán)境的污染。
3.具有土壤改良劑的作用，能夠顯著改善土壤理化性能，提高土壤生產(chǎn)力。由于本發(fā)明肥料中含有植物生長所需的大量有機(jī)質(zhì)，所以肥料施入土壤中能顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤透氣性和保水性，促進(jìn)農(nóng)作物生長，大幅度提高作物產(chǎn)量；此外，在粘重土壤上應(yīng)用本發(fā)明肥料，還能顯著降低耕層土壤容重，提高土壤緩沖性能。
4.應(yīng)用范圍廣。本發(fā)明肥料適用于谷種農(nóng)作物、水果生產(chǎn)、花卉和草坪之用肥，其應(yīng)用范圍十分廣泛，是蔬菜、水果和花卉生產(chǎn)首選肥料。肥料中所含物質(zhì)均符合生產(chǎn)綠色食品、無公害食品所要求的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，是綠色食品、無公害食品生產(chǎn)唯一不用限制使用量的肥料，一次可多用亦可少用，可視不同應(yīng)用對象和土壤狀況而定，對提高作物品質(zhì)作用顯著，不會(huì)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和土壤環(huán)境有任何不良影響，是一種可放心使用的肥料。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
實(shí)施例1本實(shí)施例采用組成為稻草70％，雞糞24％，過磷酸鈣1％，尿素1％，棉子餅1％，石灰粉1％，石膏粉1％和碳酸鈣1％的生產(chǎn)食用菌(生產(chǎn)雙孢菇)后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠含水量為37％，用自來水將其調(diào)至58％；PH值為5.6，用石灰粉將其調(diào)至7.5；C∶N＝25∶1，C∶P＝180∶1，故不需要調(diào)節(jié)。
將上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行堆垛發(fā)酵，具體操作過程如下將原料堆成長條狀堆垛，高度1.5m，寬度在2.0m，長度4.0m堆成5排。首先在底部疏松堆積一層，向堆垛中均勻埋入通氣管道，每隔15cm厚埋入一層，直到頂部；在發(fā)酵過程中控制垛體中的氧氣體積含量為垛體體積的10％，于75℃，發(fā)酵2天，45℃，發(fā)酵40天，堆垛發(fā)酵期內(nèi)于15天、25天各翻垛一次，使里外料倒換；發(fā)酵后拆垛，晾曬2天；用造粒機(jī)制成顆粒均勻的顆粒肥料。經(jīng)測試，此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為12，各種有機(jī)營養(yǎng)成分含量為有機(jī)質(zhì)30.6％，全氮(N)0.38％，全磷(P2O5)0.25％，全鉀(K2O)0.25％，氧化鈣0.02％，氧化鎂0.21％，硫酸根0.35％，鐵189ppm，錳210ppm，鋅80ppm，銅15ppm，硼0.6ppm。)將上述制備的肥料應(yīng)用于水稻田種植試驗(yàn)試驗(yàn)設(shè)為5個(gè)處理，本實(shí)驗(yàn)肥料施用量分別為處理10t/hm2，處理230t/hm2，處理340t/hm2，處理450t/hm2，處理570t/hm2作基肥，同時(shí)每個(gè)處理在分蘗期施入600kg/hm2尿素。實(shí)驗(yàn)田面積30m2，水稻品種為遼粳294，試驗(yàn)田位于沈陽市蘇家屯區(qū)，試驗(yàn)設(shè)三次重復(fù)，其肥料不同施用量對水稻產(chǎn)量的影響結(jié)果見表1。
表1肥料不同施用量對水稻產(chǎn)量的影響結(jié)果

由表1可見隨著肥料用量增加，產(chǎn)量明顯增加，各處理間均達(dá)到極顯著水平，施用此種肥料比不施用增產(chǎn)6.8％～27.35％。肥料對水稻種植的經(jīng)濟(jì)有效的適宜施用量在50t/hm2～70t/hm2。(表中字母不同表示差異顯著)實(shí)施例2本實(shí)施例采用組成為玉米芯32％，玉米秸31％，雞糞31％，過磷酸鈣1％，尿素1％，棉子餅1％，石灰粉1％，石膏粉1％和碳酸鈣1％的生產(chǎn)食用菌后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠含水量為30％，用自來水將其調(diào)至60％；PH值為5.2，用石灰粉將其調(diào)至8.0；C∶N＝30∶1，C∶P＝220∶1，故不需要調(diào)節(jié)。
將上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行堆垛發(fā)酵，具體操作過程如下將原料堆成長條狀堆垛，高度2.5m，寬度在3.0m，長度5.0m堆成8排。首先在底部疏松堆積一層，用作物長秸稈埋入其中作通氣通道孔，每隔10cm厚埋入一層，在發(fā)酵過程中控制垛體中的氧氣體積含量為垛體體積的15％，于80℃，發(fā)酵1天，65℃發(fā)酵30天，堆垛發(fā)酵期內(nèi)于第10天、30天各翻垛一次，使里外料倒換；發(fā)酵后拆垛，晾曬2天；用造粒機(jī)制成顆粒均勻的顆粒肥料。經(jīng)測試，此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為18，各種有機(jī)營養(yǎng)成分含量為有機(jī)質(zhì)65％，全氮(N)1.04％，全磷(P2O5)1.06％，全鉀(K2O)1.2％，氧化鈣0.04％，氧化鎂0.84％，硫酸根1.05％，鐵2700ppm，錳2100ppm，鋅309ppm，銅18ppm，硼4.8ppm。
將上述生產(chǎn)的肥料應(yīng)用于番茄種植試驗(yàn)
試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為對照例(CK)施腐熟玉米秸8t/hm2，不施上述肥料；處理1施上述肥料35t/hm2，處理2施上述肥料45t/hm2，處理3施上述肥料65t/hm2作基肥，同時(shí)每個(gè)處理施入700kg/hm2復(fù)合肥(N∶P∶k為12∶10∶6)，600kg/hm2尿素，試驗(yàn)田面積為15m2。番茄品種為紅櫻桃番茄，試驗(yàn)田位于沈陽市新民市蔬菜基地，試驗(yàn)設(shè)三次重復(fù)，其不同試驗(yàn)處理對紅櫻桃番茄生長和產(chǎn)量的影響結(jié)果見表2。
表2不同處理對紅櫻桃番茄生長和產(chǎn)量影響

由表2可見施此肥料處理的番茄產(chǎn)量均比對照例(Ck)有明顯增加，施用量越多，產(chǎn)量越高；足見其增產(chǎn)效果。肥料對番茄種植的經(jīng)濟(jì)有效的適宜施用量為45t/hm2～65t/hm2。
實(shí)施例3本實(shí)施例采用組成為玉米芯35％，玉米秸32％，雞糞30％，尿素0.5％，石灰粉1％，石膏粉1％和碳酸鈣0.5％的生產(chǎn)食用菌后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠含水量為30％，用自來水將其調(diào)至60％；PH值為5.2，用石灰粉將其調(diào)至8.0；C∶N＝30∶1，C∶P＝286∶1，故需要調(diào)節(jié)C∶P，用0.5％的過磷酸鈣調(diào)C∶P為235∶1。
將上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行堆垛發(fā)酵，具體操作過程如下將原料堆成長條狀堆垛，高度2.5m，寬度在3.0m，長度5.0m堆成3排。首先在底部疏松堆積一層，用作物長秸稈埋入其中作通氣通道孔，每隔10cm厚埋入一層，在發(fā)酵過程中控制垛體中的氧氣體積含量為垛體體積的15％，于80℃，發(fā)酵1天，65℃發(fā)酵30天，堆垛發(fā)酵期內(nèi)于10天、30天各翻垛一次，使里外料倒換；發(fā)酵后拆垛，晾曬2天；用造粒機(jī)制成顆粒均勻的顆粒肥料。經(jīng)測試，此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為18，各種有機(jī)營養(yǎng)成分含量為有機(jī)質(zhì)75％，全氮(N)1.14％，全磷(P2O5)0.76％，全鉀(K2O)1.5％，氧化鈣0.02％，氧化鎂0.80％，硫酸根0.85％，鐵240ppm，錳200ppm，鋅30ppm，銅15ppm，硼4.0ppm。)實(shí)施例4本實(shí)施例采用組成為稻草75％，雞糞20％，過磷酸鈣0.5％，尿素1％，棉子餅1％，石灰粉1％，石膏粉1％和碳酸鈣0.5％的生產(chǎn)食用菌(生產(chǎn)雙孢菇)后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠含水量為37％，用自來水將其調(diào)至58％；PH值為9.5，用硫酸鉀將其調(diào)至7.5；C∶N＝25∶1，C∶P＝180∶1，故不需要調(diào)節(jié)。
將上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行堆垛發(fā)酵，具體操作過程如下將原料堆成長條狀堆垛，高度1.5m，寬度在2.0m，長度4.0m堆成6排。首先在底部疏松堆積一層，向堆垛中均勻埋入通氣管道，每隔15cm厚埋入一層，直到頂部；在發(fā)酵過程中控制垛體中的氧氣體積含量為垛體體積的6％，于75℃，發(fā)酵2天，45℃，發(fā)酵40天，堆垛發(fā)酵期內(nèi)于15天、25天各翻垛一次，使里外料倒換；發(fā)酵后拆垛，晾曬2天；用造粒機(jī)制成顆粒均勻的顆粒肥料。經(jīng)測試，此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為12，各種有機(jī)營養(yǎng)成分含量為有機(jī)質(zhì)30.6％，全氮(N)0.38％，全磷(P2O5)0.15％，全鉀(K2O)0.18％，氧化鈣0.03％，氧化鎂0.17％，硫酸根0.20％，鐵180ppm，錳190ppm，鋅72ppm，銅12ppm，硼0.9ppm。
實(shí)施例5本實(shí)施例采用組成為棉籽殼35％，玉米芯30％，牛糞32％，過磷酸鈣1％，尿素0.5％，石灰粉0.5％，石膏粉1％的生產(chǎn)食用菌后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠PH值為6.5，用石灰粉將其調(diào)至8.0；C∶N＝21∶1，C∶P＝240∶1，故不需要調(diào)節(jié)。
上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行裝罐發(fā)酵，具體操作過程如下將原料置于塔式發(fā)酵罐內(nèi)，在攪拌條件下，于罐底部通入45℃的水蒸汽，通氣量為0.2L/min.kg干物質(zhì)，通風(fēng)發(fā)酵16小時(shí)后，將水蒸汽升溫至80℃，滅菌24小時(shí)，然后降溫至55℃，自通風(fēng)口加入微生物發(fā)酵菌劑，按原料菌糠重量的2％加入酵母菌，繼續(xù)發(fā)酵10天，發(fā)酵后，將其移出發(fā)酵罐，晾曬1天即可。經(jīng)測試，此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為13，各種有機(jī)營養(yǎng)成分含量為有機(jī)質(zhì)36.6％，全氮(N)0.48％，全磷(P2O5)0.25％，全鉀(K2O)0.108％，氧化鈣0.05％，氧化鎂0.17％，硫酸根0.24％，鐵160ppm，錳130ppm，鋅89ppm，銅22ppm，硼2.9ppm。
實(shí)施例6比較例1本實(shí)施例采用組成為棉籽殼32％，玉米芯32％，牛糞33％，過磷酸鈣1％，尿素0.5％，石灰粉0.5％，石膏粉1％的生產(chǎn)食用菌后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠PH值為6.5，用石灰粉將其調(diào)至8.0；C∶N＝21∶1，C∶P＝240∶1，故不需要調(diào)節(jié)。
上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行裝罐發(fā)酵，具體操作過程如下將原料置于塔式發(fā)酵罐內(nèi)，在攪拌條件下，于罐底部通入45℃的水蒸汽，通氣量為0.2L/min.kg干物質(zhì)，通風(fēng)發(fā)酵16小時(shí)后，將水蒸汽升溫至80℃，滅菌24小時(shí)，然后降溫至55℃，繼續(xù)發(fā)酵10天，發(fā)酵后，將其移出發(fā)酵罐，晾曬1天即可。經(jīng)測試，此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為16，各種有機(jī)營養(yǎng)成分含量為有機(jī)質(zhì)38.6％，全氮(N)0.38％，全磷(P2O5)0.25％，全鉀(K2O)0.21％，氧化鈣0.04％，氧化鎂0.16％，硫酸根0.25％，鐵280ppm，錳299ppm，鋅82ppm，銅14ppm，硼0.9ppm。
將上述生產(chǎn)的肥料應(yīng)用于黃瓜種植試驗(yàn)試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，處理1施用尿素30kg，磷酸氫二銨10kg，氯化鉀5kg；處理2施用尿素40kg，磷酸氫二銨15kg，氯化鉀10kg；處理3施用上述制備的肥料50t/hm2；處理4施用上述制備的肥料80t/hm2。種植黃瓜，試驗(yàn)田面積20m2。黃瓜品種為津密刺4號，試驗(yàn)田位于沈陽市新民市蔬菜基地，試驗(yàn)設(shè)三次重復(fù)，本發(fā)明肥料和化肥對黃瓜產(chǎn)量指標(biāo)影響的試驗(yàn)結(jié)果見表3。
表3本發(fā)明肥料和化肥對黃瓜產(chǎn)量指標(biāo)影響的試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果表明處理2、3、4均比處理1增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在7.48％～13.78％之間，說明本發(fā)明肥料有很好的肥效，比施入低量的化肥增產(chǎn)率高。
比較例2本實(shí)施例采用組成為玉米芯30％，玉米秸30％，雞糞34％，過磷酸鈣1％，尿素1％，棉子餅1％，石灰粉1％，石膏粉1％，碳酸鈣1％所的組成生產(chǎn)食用菌后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠含水量為33％，用自來水將其調(diào)至58％；PH值為6.1，用石灰粉將其調(diào)至7.8；C∶N＝23∶1，C∶P＝220∶1，故不需要調(diào)節(jié)。
上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行裝罐發(fā)酵，具體操作過程如下將原料置于塔式發(fā)酵罐內(nèi)，在攪拌條件下，于罐底部通入55℃的空氣，通氣量為0.1L/min.kg干物質(zhì)，通風(fēng)發(fā)酵12小時(shí)后，將水蒸汽升溫至75℃，滅菌24小時(shí)，然后降溫至60℃，繼續(xù)發(fā)酵15天，發(fā)酵后，將其移出發(fā)酵罐，晾曬2天即可。經(jīng)測試，此時(shí)發(fā)酵肥中的C∶N為18，各種有機(jī)營養(yǎng)成分含量為有機(jī)質(zhì)40.8％，全氮(N)0.48％，全磷(P2O5)0.25％，全鉀(K2O)0.28％，氧化鈣0.06％，氧化鎂0.21％，硫酸根0.21％，鐵380ppm，錳350ppm，鋅172ppm，銅112ppm，硼2.5ppm。
將上述生產(chǎn)的肥料應(yīng)用于蕓豆種植試驗(yàn)試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，處理1施用尿素30kg，磷酸氫二銨10kg，氯化鉀5kg；處理2施用尿素40kg，磷酸氫二銨15kg，氯化鉀10kg；處理3施用上述肥料4.5t/bm2；處理4施用上述肥料8.5t/hm2。種植蕓豆，試驗(yàn)田面積15m2。蕓豆品種為架豆王，試驗(yàn)田位于沈陽市新民市蔬菜基地，試驗(yàn)設(shè)三次重復(fù)，本發(fā)明肥料和化肥對蕓豆產(chǎn)量指標(biāo)影響的試驗(yàn)結(jié)果見表4。
表4本發(fā)明肥料和化肥對蕓豆產(chǎn)量指標(biāo)影響的試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果表明施用本發(fā)明肥料，蕓豆產(chǎn)量均不低于施用高量化肥處理，且比施用低量化肥產(chǎn)量高。
比較例3本實(shí)施例采用組成為玉米芯50％、豆秸粉45％、麩皮1％、石灰粉1％、石膏粉1％、過磷酸鈣1％、草木灰1％的生產(chǎn)食用菌后的培養(yǎng)基廢料-菌糠為原料來制備肥料。
首先將原料菌糠粉碎成1～3cm的碎塊，經(jīng)測試該菌糠含水量為28％，用自來水將其調(diào)至55％；PH值為8.5，C∶N＝23∶1，C∶P＝220∶1，均不需要調(diào)節(jié)。
上述調(diào)節(jié)好的原料進(jìn)行裝罐發(fā)酵，其具體操作過程同比較例2將上述生產(chǎn)的肥料應(yīng)用于玉米種植試驗(yàn)試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，處理1施用尿素30kg，磷酸氫二銨10kg，氯化鉀5kg；處理2施用上述肥料4.5t/hm2；處理3施用上述肥料5.5t/hm2；處理4施用上述肥料6.5t/hm2；處理5施用上述肥料8.5t/hm2，種植玉米。小區(qū)面積100m2。玉米品種為富友1號，試驗(yàn)田位于沈陽市南郊，試驗(yàn)設(shè)三次重復(fù)，本發(fā)明肥料和化肥對玉米產(chǎn)量指標(biāo)影響的試驗(yàn)結(jié)果見表5。
表5本發(fā)明肥料和化肥對玉米產(chǎn)量指標(biāo)影響的試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果表明前3種處理玉米產(chǎn)量差異不大，與化肥具有相同的增產(chǎn)效果，后兩種處理玉米產(chǎn)量明顯高于化肥，肥料對玉米種植的經(jīng)濟(jì)有效的適宜施用量在6.5t/hm2～8.5t/hm2。
權(quán)利要求
1.一種食用菌菌糠綠色肥料，其特征在于所述綠色肥料是以食用菌菌糠為原料經(jīng)發(fā)酵制得；1)先對菌糠進(jìn)行前處理將菌糠粉碎成直徑為1～3cm的碎塊，使菌糠的C∶N＝20～30∶1，C∶P＝130～250∶1，pH值為7～9；2)a.堆垛發(fā)酵調(diào)節(jié)菌糠的重量含水量為55％～60％，控制垛體中的氧氣體積含量為垛體體積的5～15％，于75～80℃高溫發(fā)酵1～2天，45～65℃低溫發(fā)酵30～40天，發(fā)酵后拆垛，晾曬即可；或b.裝罐發(fā)酵在攪拌條件下，向菌糠中通入45～50℃的水蒸汽以調(diào)節(jié)菌糠的重量含水量為55％～60％，再通入45～50℃的空氣，通氣量為0.1～0.2L/min.kg干物質(zhì)，通風(fēng)發(fā)酵12～16小時(shí)后，再用熱空氣將其加熱至75～80℃，高溫滅菌12～24小時(shí)，然后降溫至55～65℃，繼續(xù)發(fā)酵10～15天，發(fā)酵后，將其移出發(fā)酵罐，晾曬即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用菌菌糠綠色肥料，其特征在于所述菌糠為按常規(guī)方法生產(chǎn)食用菌后的培養(yǎng)基，生產(chǎn)食用菌的培養(yǎng)基由主料與輔料組成，按重量含量計(jì)，其中主料占94～97％，輔料占3～6％；主料由麥草、稻草、玉米芯、棉子殼、玉米秸粉、豆秸粉、廢棉、麥糠、稻殼、木屑、棉秸粉、雜草，糖醛渣，木糖渣、甘蔗渣、鮮酒糟、菜籽餅、牛糞、雞糞、馬糞、羊糞、兔糞、人糞尿、豬圈肥和塘泥土中的2～4種混合物料組成；輔料由豆餅粉，棉子餅、麥麩、尿素，復(fù)合肥、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、石灰粉、石膏粉、碳酸鈣、草木灰、磷酸二氫鉀、蔗糖、紅糖、氨水、食用菌三維營養(yǎng)素、食母生、蠶蛹粉、葡萄糖和維生素B1中的3～6種混合物料組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用菌菌糠綠色肥料，其特征在于所述原料菌糠pH值小于7時(shí)，用石灰粉調(diào)節(jié)pH值為7～8。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用菌菌糠綠色肥料，其特征在于所述原料菌糠pH值大于9時(shí)，用硫酸鉀調(diào)節(jié)pH值至7～9。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用菌菌糠綠色肥料，其特征在于調(diào)節(jié)原料菌糠中磷含量所用試劑為過磷酸鈣或磷酸二銨。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用菌菌糠綠色肥料，其特征在于所述堆垛發(fā)酵或裝罐發(fā)酵過程中，于高溫滅菌后，溫度降至小于等于65℃時(shí)，加入乳酸菌、酵母菌、醋酸桿菌或溶磷菌，其加入量為菌糠重量的0.1～2％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用菌菌糠綠色肥料，其特征在于所述堆垛發(fā)酵過程中低溫發(fā)酵溫度為55～60℃。
全文摘要
本發(fā)明涉及利用食用菌菌糠生產(chǎn)綠色有機(jī)肥料的技術(shù)，具體說是一種食用菌菌糠綠色肥料，該肥料是以食用菌菌糠為原料經(jīng)發(fā)酵制得，先對菌糠進(jìn)行前處理將菌糠粉碎成直徑為1～3cm的碎塊，使菌糠的C∶N＝20～30∶1，C∶P＝130～250∶1，pH值為7～9；然后進(jìn)行堆垛發(fā)酵調(diào)節(jié)菌糠的含水量為55％～60％，控制垛體中的氧氣含量，于75～80℃滅菌1～2天，45～65℃發(fā)酵30～40天；或裝罐發(fā)酵向菌糠中通入45～50℃的水蒸汽以調(diào)節(jié)菌糠的重量含水量為55％～60％，再通入45～50℃的空氣，通氣量為0.1～0.2L/min.kg干物質(zhì)，發(fā)酵12～16小時(shí)后，將水蒸汽或空氣升溫至75～80℃，滅菌12～24小時(shí)，然后降溫至55～65℃，繼續(xù)發(fā)酵10～15天。本發(fā)明具有營養(yǎng)成分全面、無污染、制備成本低等特點(diǎn)。
文檔編號C05F17/00GK1785923SQ20041008292
公開日2006年6月14日 申請日期2004年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月10日
發(fā)明者李東坡, 武志杰, 陳利軍 申請人:中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所