一種無噪聲蒸汽蒸鍋的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種無噪聲蒸汽蒸鍋，包括鍋體、鍋蓋、蒸盤、蒸汽噴嘴、進(jìn)汽管道及疏水閥，所述鍋體上設(shè)有管孔、環(huán)槽，蒸盤為平面圓盤，其上設(shè)有環(huán)形的凹槽、噴嘴孔及數(shù)個(gè)通氣孔；所述蒸盤設(shè)于鍋體的環(huán)槽內(nèi)，鍋蓋扣裝在蒸盤上，蒸汽噴嘴設(shè)于蒸盤的噴嘴孔內(nèi)，進(jìn)汽管道設(shè)于鍋體的管孔內(nèi)，且進(jìn)汽管道一端與蒸汽噴嘴連接、另一端與疏水閥連接。本實(shí)用新型采取對(duì)蒸汽噴嘴實(shí)施消聲，改變蒸汽在鍋體、鍋蓋及蒸盤內(nèi)的流動(dòng)狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)蒸汽蒸鍋的無噪聲乃至無噪聲運(yùn)行，使餐飲環(huán)境既清潔又優(yōu)雅，具有結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)用方便的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】一種無噪聲蒸汽蒸鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及餐飲【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種無噪聲蒸汽蒸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸鍋是人們喜聞樂見的一種健康的餐飲方式，傳統(tǒng)蒸鍋是用碳、液化氣或電作為加熱源對(duì)鍋體進(jìn)行加熱，將食物置于鍋體中一邊蒸制，一邊食用。而碳、液化氣的加熱方式存在燃燒殘留物，污染環(huán)境，同時(shí)，在公共餐廳，無論采用碳、液化氣或電加熱，或多或少的存在用火的安全隱患。隨著人們的環(huán)保及健康意識(shí)的提高，現(xiàn)有技術(shù)采用清潔能源蒸汽為熱源對(duì)食物加熱，存在的問題是，蒸汽在輸送及加熱過程中由于氣流的振動(dòng)往往產(chǎn)生較大的噪聲，影響了飲食環(huán)境及優(yōu)雅的會(huì)友氣氛。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供的一種無噪聲蒸汽蒸鍋，本實(shí)用新型采取對(duì)蒸汽噴嘴實(shí)施消聲，改變蒸汽在鍋體、鍋蓋及蒸盤內(nèi)的流動(dòng)狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)蒸汽蒸鍋的無噪聲乃至無噪聲運(yùn)行，使餐飲環(huán)境既清潔又優(yōu)雅，具有結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)用方便的優(yōu)點(diǎn)。
[0004]實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的的具體技術(shù)方案是:
[0005]一種無噪聲蒸汽蒸鍋，其特點(diǎn)包括鍋體、鍋蓋、蒸盤、蒸汽噴嘴、進(jìn)汽管道及疏水閥，所述鍋體的底部設(shè)有管孔、上口設(shè)有環(huán)槽，蒸盤為石材制作的平面圓盤，其盤面上設(shè)有環(huán)形的凹槽、中心設(shè)有噴嘴孔，沿凹槽依次設(shè)置數(shù)個(gè)通氣孔；所述蒸盤設(shè)于鍋體的環(huán)槽內(nèi)，鍋蓋扣裝在蒸盤上，且鍋蓋的邊緣嵌在蒸盤的凹槽內(nèi)，蒸汽噴嘴設(shè)于蒸盤的噴嘴孔內(nèi)，進(jìn)汽管道設(shè)于鍋體的管孔內(nèi)，且進(jìn)汽管道一端與蒸汽噴嘴連接、另一端與疏水閥連接；所述的蒸汽噴嘴上設(shè)有消聲罩；所述的鍋蓋為半球狀。
[0006]本實(shí)用新型采取對(duì)蒸汽噴嘴實(shí)施消聲，改變蒸汽在鍋體、鍋蓋及蒸盤內(nèi)的流動(dòng)狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)蒸汽蒸鍋的無噪聲乃至無噪聲運(yùn)行，使餐飲環(huán)境既清潔又優(yōu)雅，具有結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)用方便的優(yōu)點(diǎn)。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0008]圖2為本實(shí)用新型蒸盤的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]參閱圖1、圖2，本實(shí)用新型包括鍋體1、鍋蓋2、蒸盤3、蒸汽噴嘴4、進(jìn)汽管道5及疏水閥6，所述鍋體I的底部設(shè)有管孔11、上口設(shè)有環(huán)槽12，蒸盤3為石材制作的平面圓盤，其盤面上設(shè)有環(huán)形的凹槽31、中心設(shè)有噴嘴孔32，沿凹槽31依次設(shè)置數(shù)個(gè)通氣孔33 ;所述蒸盤3設(shè)于鍋體I的環(huán)槽12內(nèi)，鍋蓋2扣裝在蒸盤3上，且鍋蓋2的邊緣嵌在蒸盤3的凹槽31內(nèi)，蒸汽噴嘴4設(shè)于蒸盤3的噴嘴孔32內(nèi)，進(jìn)汽管道5設(shè)于鍋體I的管孔11內(nèi)，且進(jìn)汽管道5 —端與蒸汽噴嘴4連接、另一端與疏水閥6連接；所述的蒸汽噴嘴4上設(shè)有消聲罩41 ;所述的鍋蓋2為半球狀。
[0010]本實(shí)用新型是這樣使用的:
[0011]蒸汽的運(yùn)行過程:
[0012]參閱圖1、圖2，工作時(shí)，蒸汽通過疏水閥6、進(jìn)汽管道5由蒸汽噴嘴4進(jìn)入鍋蓋2與蒸盤3構(gòu)成的腔室內(nèi)工作，蒸汽或冷凝水沿半球狀的鍋蓋2壁發(fā)散下落，并從蒸盤3的通氣孔33流入鍋體I底部的管孔11排出。
[0013]蒸汽的降噪消聲:
[0014]本實(shí)用新型采用雙重降噪消聲措施，措施一，在蒸汽噴嘴4上設(shè)置消聲罩41，用于緩沖蒸汽噴嘴4噴出的蒸氣流，為一次降低蒸汽的噪聲；措施二，利用鍋體1、鍋蓋2及蒸盤3的組合結(jié)構(gòu)，改善蒸汽的流動(dòng)狀態(tài)，本實(shí)用新型采用了石材制作的蒸盤3，由于蒸盤3的重量大，使鍋體I的穩(wěn)定性大幅提高，當(dāng)蒸汽在鍋蓋2與蒸盤3構(gòu)成的腔室內(nèi)工作時(shí)，在蒸盤3的重力作用下，鍋體I及鍋蓋2均不會(huì)發(fā)生抖動(dòng)，同時(shí)，由噴嘴4噴出的蒸氣流遇到半球狀的鍋蓋2立即發(fā)散，在半球狀的鍋蓋2的作用下，蒸汽或冷凝水沿鍋蓋壁發(fā)散下落，并經(jīng)蒸盤3的通氣孔33卸荷后流入鍋體I底部的管孔11排出，實(shí)現(xiàn)了蒸汽蒸鍋的無噪聲乃至無噪聲運(yùn)行。
[0015]本實(shí)用新型的密封:
[0016]在蒸盤3的盤面上設(shè)有環(huán)形的凹槽31，使用時(shí)，鍋蓋2扣裝在蒸盤3上，且鍋蓋2的邊緣嵌在蒸盤3的凹槽31內(nèi)，當(dāng)噴嘴4噴出的蒸氣流遇到半球狀的鍋蓋2時(shí)立即發(fā)散，在半球狀的鍋蓋2的作用下，冷凝水沿鍋蓋壁發(fā)散下落至蒸盤3的凹槽31內(nèi)，將鍋蓋2的邊緣與蒸盤3的凹槽31密封。
[0017]本實(shí)用新型所說的鍋體1、進(jìn)汽管道5、蒸汽噴嘴4、蒸盤3全部為可拆卸設(shè)置，大大方便了安裝、清洗及維護(hù)工作。
【權(quán)利要求】
1.一種無噪聲蒸汽蒸鍋，其特征在于它包括鍋體(I)、鍋蓋(2)、蒸盤(3)、蒸汽噴嘴(4)、進(jìn)汽管道(5)及疏水閥(6)，所述鍋體(I)的底部設(shè)有管孔(11)、上口邊緣設(shè)有環(huán)槽(12)，蒸盤(3)設(shè)于鍋體(I)的環(huán)槽(12)內(nèi)，鍋蓋(2)扣裝在蒸盤(3)上，蒸汽噴嘴(4)設(shè)于蒸盤(3)中部，進(jìn)汽管道(5)設(shè)于鍋體(I)的管孔(11)內(nèi)，且進(jìn)汽管道(5) —端與蒸汽噴嘴(4 )連接、另一端與疏水閥(6 )連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無噪聲蒸汽蒸鍋，其特征在于所述蒸盤(3)為石材制作的平面圓盤，其盤面上設(shè)有環(huán)形的凹槽(31)、中心設(shè)有噴嘴孔(32)，沿凹槽(31)依次設(shè)置數(shù)個(gè)通氣孔(33)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無噪聲蒸汽蒸鍋，其特征在于蒸汽噴嘴(4)上設(shè)有消聲罩(41)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無噪聲蒸汽蒸鍋，其特征在于鍋蓋(2)為半球狀其邊緣嵌入蒸盤(3)的凹槽(31)內(nèi)。
【文檔編號(hào)】A47J27/04GK203676834SQ201420000846
【公開日】2014年7月2日 申請(qǐng)日期:2014年1月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月2日
【發(fā)明者】吳佳斌 申請(qǐng)人:上海老磨坊餐飲管理有限公司