本發(fā)明涉及一種花茶的制備方法，尤其涉及一種金絲皇菊茶的制備方法。

背景技術(shù)：

金絲皇菊具有花朵大、花鮮黃、花瓣肥厚、花瓣瓣多而緊密的特點。花瓣中含有的多種氨基酸、維生素、微量元素以及黃酮類等物質(zhì)大部分都能在泡飲中滲透到水中，因此，用金絲皇菊泡茶飲用，不僅可消暑生津，袪風，潤喉，養(yǎng)目，解酒，還能抑制毛細血管的通透性，發(fā)揮良好的抗炎作用，增強人的體質(zhì)。由于金絲皇菊的花瓣瓣多而緊密，因此，傳統(tǒng)的固定溫度烘干很難將靠近花托處花瓣中的水分去除，反而易造成外側(cè)的花瓣烘焦。鑒于上述缺陷，實有必要設(shè)計一種金絲皇菊茶的制備方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于：提供一種金絲皇菊茶的制備方法，來解決固定溫度烘干導致烘干不均勻的問題。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種金絲皇菊茶的制備方法，該方法包括以下步驟：

1)采摘：將花瓣完全打開的金絲皇菊從花托根部掐斷，并將花瓣向上依次放置在竹籃內(nèi)；

2)攤晾：將步驟1)采摘后的金絲皇菊依從竹籃內(nèi)取出，并將花瓣向上依次平鋪于竹簸箕內(nèi)，隨后，將鋪滿金絲皇菊的竹簸箕分層放置于鋼架上進行攤晾4-5h制得半干菊花；

3)控溫烘干：將步驟2)制得的半干菊花隨鋼架一起推入烘房內(nèi)進行分段控溫烘干制得干菊花，所述的分段控溫烘干分為五段烘干，所述的五段烘干溫度和時間依次為：36℃下烘干12h，41℃下烘干10h，46℃下烘干12h，51℃下烘干20h，56℃下烘干18-19h；

4)冷卻：將步驟3)制得的干菊花放置于室溫環(huán)境中冷卻2-2.5h制得半成品；

5)包裝：將步驟4)制得的半成品按一包一顆的原則裝入包裝袋內(nèi)即得成品。

進一步的，所述步驟2)中鋼架內(nèi)竹簸箕之間的間距為15-16cm，以便于空氣流通。

進一步的，所述步驟2)中竹簸箕內(nèi)有且僅有一層金絲皇菊。

進一步的，所述步驟3)內(nèi)的干菊花含水量為3％-4％。

有益效果：采用五段低溫控溫烘干進行金絲皇菊的烘干加工，使得金絲皇菊內(nèi)含水分控制在3％-4％，金絲皇菊的花瓣內(nèi)外側(cè)烘干均勻，烘干制得的金絲皇菊朵形完整，色澤金黃，厚實飽滿，同時，在烘干過程中，金絲皇菊不與任何化學物質(zhì)接觸，環(huán)保無污染。

附圖說明

圖1示出本發(fā)明工藝流程圖

具體實施方式

實施例1

如圖1所示，一種金絲皇菊茶的制備方法，該方法包括以下步驟：

1)采摘：將花瓣完全打開的金絲皇菊從花托根部掐斷，并將花瓣向上依次放置在竹籃內(nèi)；

2)攤晾：將步驟1)采摘后的金絲皇菊依從竹籃內(nèi)取出，并將花瓣向上依次平鋪于竹簸箕內(nèi)，隨后，將鋪滿金絲皇菊的竹簸箕分層放置于鋼架上進行攤晾5h制得半干菊花；

3)控溫烘干：將步驟2)制得的半干菊花隨鋼架一起推入烘房內(nèi)進行分段控溫烘干制得干菊花，所述的分段控溫烘干分為五段烘干，所述的五段烘干溫度和時間依次為：36℃下烘干12h，41℃下烘干10h，46℃下烘干12h，51℃下烘干20h，56℃下烘干19h；

4)冷卻：將步驟3)制得的干菊花放置于室溫環(huán)境中冷卻2.5h制得半成品；

5)包裝：將步驟4)制得的半成品按一包一顆的原則裝入包裝袋內(nèi)即得成品。

本發(fā)明所述步驟2)中鋼架內(nèi)竹簸箕之間的間距為16cm，以便于空氣流通，所述步驟2)中竹簸箕內(nèi)有且僅有一層金絲皇菊，所述步驟3)內(nèi)的干菊花含水量為4％。

實施例2

如圖1所示，一種金絲皇菊茶的制備方法，該方法包括以下步驟：

1)采摘：將花瓣完全打開的金絲皇菊從花托根部掐斷，并將花瓣向上依次放置在竹籃內(nèi)；

2)攤晾：將步驟1)采摘后的金絲皇菊依從竹籃內(nèi)取出，并將花瓣向上依次平鋪于竹簸箕內(nèi)，隨后，將鋪滿金絲皇菊的竹簸箕分層放置于鋼架上進行攤晾4h制得半干菊花；

3)控溫烘干：將步驟2)制得的半干菊花隨鋼架一起推入烘房內(nèi)進行分段控溫烘干制得干菊花，所述的分段控溫烘干分為五段烘干，所述的五段烘干溫度和時間依次為：36℃下烘干12h，41℃下烘干10h，46℃下烘干12h，51℃下烘干20h，56℃下烘干18h；

4)冷卻：將步驟3)制得的干菊花放置于室溫環(huán)境中冷卻2h制得半成品；

5)包裝：將步驟4)制得的半成品按一包一顆的原則裝入包裝袋內(nèi)即得成品。

本發(fā)明所述步驟2)中鋼架內(nèi)竹簸箕之間的間距為15cm，以便于空氣流通，所述步驟2)中竹簸箕內(nèi)有且僅有一層金絲皇菊，所述步驟3)內(nèi)的干菊花含水量為3％。

實施例3

如圖1所示，一種金絲皇菊茶的制備方法，該方法包括以下步驟：

1)采摘：將花瓣完全打開的金絲皇菊從花托根部掐斷，并將花瓣向上依次放置在竹籃內(nèi)；

2)攤晾：將步驟1)采摘后的金絲皇菊依從竹籃內(nèi)取出，并將花瓣向上依次平鋪于竹簸箕內(nèi)，隨后，將鋪滿金絲皇菊的竹簸箕分層放置于鋼架上進行攤晾4.5h制得半干菊花；

3)控溫烘干：將步驟2)制得的半干菊花隨鋼架一起推入烘房內(nèi)進行分段控溫烘干制得干菊花，所述的分段控溫烘干分為五段烘干，所述的五段烘干溫度和時間依次為：36℃下烘干12h，41℃下烘干10h，46℃下烘干12h，51℃下烘干20h，56℃下烘干18.5h；

4)冷卻：將步驟3)制得的干菊花放置于室溫環(huán)境中冷卻2.3h制得半成品；

5)包裝：將步驟4)制得的半成品按一包一顆的原則裝入包裝袋內(nèi)即得成品。

本發(fā)明所述步驟2)中鋼架內(nèi)竹簸箕之間的間距為15.5cm，以便于空氣流通，所述步驟2)中竹簸箕內(nèi)有且僅有一層金絲皇菊，所述步驟3)內(nèi)的干菊花含水量為3.5％。

本發(fā)明不局限于上述具體的實施方式，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員從上述構(gòu)思出發(fā)，不經(jīng)過創(chuàng)造性的勞動，所做出的種種變換，均落在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。