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一種玫瑰花露猴頭菇復(fù)配保健酸奶及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):9873720

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酸奶是以牛奶或奶粉為原料,經(jīng)巴氏殺菌后添加有益乳酸菌發(fā)酵制成的一種乳制品。酸奶在發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生許多對(duì)人體有益的B族維生素、乳酸、低聚半乳糖等營(yíng)養(yǎng)與功能成分,具有刺激胃液分泌助消化、提高食欲、降低膽固醇,預(yù)防心血管疾病等功效。此外,酸奶富含大量活的益生菌,能有效抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖,清除腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素,維持和調(diào)節(jié)腸道菌群正常與平衡,常食用酸奶有利于提高人體免疫力,對(duì)健康有益。但是,傳統(tǒng)酸奶中主要添加蔗糖這種高熱量的甜味劑,不利于糖尿病人或肥胖者等人...
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