技術(shù)編號：9838406
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。朗姆酒是指以甘蔗汁、糖蜜為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾和陳釀工藝制取的一種酒。從制作工藝角度出發(fā)，朗姆酒是一種蒸餾酒，并且與白蘭地、威士忌、伏特加、金酒和中國白酒并稱為“世界六大蒸餾酒”。國外的朗姆酒的傳統(tǒng)做法是利用糖蜜進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過塔式蒸餾或壺式蒸餾得到朗姆酒酒基后，再經(jīng)橡木桶長時間陳釀的方法得到高品質(zhì)朗姆酒。國內(nèi)關(guān)于朗姆酒生產(chǎn)的專利也陸續(xù)有所報道，例如中國專利CN104498259 A公布了一種利用糖蜜生產(chǎn)勾兌朗姆酒的方法，主要以糖蜜為原料經(jīng)過原料預(yù)處理、固定...
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